Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
Пирог с грушами, творогом и ягодами
Этот пирог универсален, т. к. заменять , дополнять ингридиенты можно без риска испортить рецепт. Каждый раз, делая этот пирог, я что- то меняю, и каждый раз получается вкусно. Очень выручает, когда надо срочно утилизировать какие- то продукты, оставшиеся невостребованными в холодильнике. В этот раз у меня были груши, которые надо было срочно куда-нибудь использовать
ТЕСТО
- 300 мл мука
- 30 мл сахар
- 1 неполная ч.л. разрыхлитель
- 75 г холодное сливочное масло
- цедра 1/2 лимона
- 1 небольше яйцо
- 1 1/2 ст. л холодной воды
НАЧИНКА
- 2 яйца
- 250 г творога
- 100 мл сливок
- 50 мл сахар
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 2 груши (250 г)
- 200 мл ягод
- Порезать масло на кубики
- Смешать с мукой, разрыхлителем и сахаром ( лучше в комбайне) до крошкообразного состояния
- Не выключая, комбайн добавить цедру, яйцо и воду
- Замесить эластичное тесто
- Раскатать тесто в круг выложить в предварительно смазанную (по необходимости) маслом форму диаметром 24 см, покрыв тестом дно и стенки формы.
- Наколоть тесто вилкой в нескольких местах
- Выложить сверх теста бумагу для выпечки, наполнить фасолью и запечь в духовке при температуре 200 С в течении 10 минут
- Взбить творог с сахаром ванилью и сливками.
- Добавить взбитое яйцо, тщательно перемешать
- Порезать груши дольками и выложить на дно пирога
- Залить пирог творожной смесью и посыпать сверху ягодами
- Выпекать ~ 40 мин (до готовности творога) при 200 С
- Слегка остудить пирог в форме, затем выложить на блюдо
- Остывший пирог посыпать сахарной пудрой
- Подавать с мороженным или ванильным кремом
Очень вкусно вместо груш использовать персики (лучше консервированные). Пирог остывал в форме в духовке. Мне кажется, в этом случае творожная масса не опадает при охлаждении. Ягоды брала мороженные, предварительно не размораживала
Это цитата сообщения vishnia05 Оригинальное сообщение
Умопомрачительно вкусный пирог с грушами. готовится очень быстро, съедается еще быстрее. За последних 3 дня готовила 2 раза, каждый раз мне оставалось только по кусочку. по просьбе дегустировавших раздала 3 рецепта. тоже испекли, сказали, что это пирог-дразнилка, наесться не успеваешь. так что если у вас есть форма для пирога побольше, готовьте двойную порцию, у меня такой формы к сожалению не было. В тесто муки добавляла немного больше, в начинку добавила чуть крахмала.
фото и рецепт взяты с моего любимого кулинарного сайта, автор Лель4ик, спасибо ей огромное, пирог действительно- сказка. это здесь ...
Тесто:
200 гр муки,
100 гр сливочного масла,
1 ст. ложка сахара,
1 ст. ложка воды,
1 яйцо,
щепотка соли.
Начинка:
4-5 груш(количество зависит от их размера),
60 гр сливочного масла,
60 гр сахара,
1 яйцо,
3 ст. ложки компота/сока(любой жидкости, у меня был яблочно-вишнёвый компот),
немного ванилина.
Для смазывания:
1 ч. ложка растопленного сливочного масла,
2 ч. ложки сахара.
Приготовление
Муку, сахар, масло, воду, яйцо и соль смешать и замесить эластичное тесто. Оставить под плёнкой на время, за которое мы приготовим начинку.
Груши очистиь от кожуры, разрезать на 2 половинки, удалить сердцевину и порезать очень тоненько, не отделяя ломтики друг от друга.
Смешать сливочное масло, сахар, яйцо, компот и ванилин, немного взбить венчиком.
Тесто раскатать и выложить в форму(фому смазывать не надо), на тесто вылить полученную смесь, сверху уложить груши. Каждую грушу смазать растопленным сливочным маслом и присыпать немного сахаром. Выпекать при 180 градусах 20-25 мин.
Приятного аппетита!!!
Еще похожий рецепт грушевого пирога
Пирог из груш по-эльзасски
http://www.povarenok.ru/recipes/show/50378/
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Ameisenkuchen или муравьиный пирог:))
Муравьиный пирог:))Держись моя фигура!:)))
250 гр. маргарина
200 гр. сахара
4 яйца
200 гр. сметаны
1 пачка ванильного пудинга (37-40 гр) я заменила крахмалом и добавила 1 пакетик ванильного сахара
300 гр. муки
1 пачка разрыхлителя (15гр)
150-200 гр шоколадных хлопьев (палочек)
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Творожно-сырные лепёшки (просто, быстро и ооочень вкусно)
[показать]Огромная благодарность автору: lianaaa
Чудесные, ароматные, наивкуснейшие и при этом очень простые и быстрые в приготовлении лепешки!
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Нежное печенье "Одуванчики".
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Пирог из серии быстро-просто-вкусно.
Вот и все! Приятного аппетита!
[313x470]
[250x111]
[600x50]
Булочки-необыкновенно вкусные, но и делаются очень быстро, не надо полдня следить за тестом, хотя оно и дрожжевое.
-1 стакан теплой воды,
-1 стакан теплого молока,
-1 ст. ложка сахара,
-50 г свежих дрожжей.
Все тщательно смешать и оставить опару на 15 минут.
В это время взбить 1 яйцо, 6 ст. ложек сахара, 2-3 пакетика ванильного сахара, 0,5 чайной ложки соли, 6 ст. ложек растительного масла
без запаха.
Соединить эту смесь с опарой, добавить в муку- муки идет примерно5-6 стаканов (обязательно просеять!). Тесто должно быть мягким и нежным. Хорошо вымешать и оставить подходить (у меня это заняло около часа). Затем сформовать булочки, дать им расстояться минут 15. Затем смазать яичным желтком пополам с водой, посыпать тмином или кунжутом. Можно и ванильным сахаром. Выпекать при температуре 180 градусов до подрумянивания минут 20-25.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Яблоки-розы можно использовать для украшения пирогов, пирожных или подавать как отдельное блюдо.
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
Обалденно вкусный и простой тортик. Рекомендую....
Обалденно вкусный и простой тортик. Рекомендую.
АВТОР" В ИТАЛИИ"
[300x229]
[b]Возможно этот торт не по погоде ,но завтра воскресенье и может кому то пригодится рецепт. Торт получается потрясающе вкусный и ароматный. Я сделала впервые и теперь буду повторять его опять и опять.Как всегда я нашла этот рецепт на сайте www.kuking.net
Медовый торт
Тесто:
100 г сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан муки (примерно),
1/2 стакана сах. песка,
2 ст. ложки меда,
1 ч. ложка соды.
Крем:
500 г сметаны,
100 г грецких орехов,
горсть чернослива,
1/2 ст.сах.песка
Я пеку его 20 лет много экспериментировала, но вкуснее этого торта не пробовала. От других слышу тоже самое. Иногда я делаю двойную порцию, пеку 2 коржа каждый разрезаю получается 4, потому что торт настолько вкусный что его никогда не остаеться.
В миске на небольшом огне растопить мед с содой постоянно помешивая пока смесь не вспенится и не станет ярко золотого цвета (около 2 минут), затем сняв с огня сразу растворить в этой миске порубленное масло и сах. песок, добавить яйца все тщательно размешать, затем муку чтобы тесто было как оч. густая сметана. Печь в форме на небольшом огне минут 20.
Проткните корж спичкой для проверки готовности, если не липнет к спичке-готово.
Крем: смешать сметану и песок, поставить в холодильник. Орехи потолочь, чернослив порезать мелко. В одну часть крема добавить ч. орехов, в другую чернослив.
Корж достать из духовки разрезать горячий на 2 части вдоль, на нижнюю ч. положить часть сметаны с черн-ом, когда корж остынет положить остаток сметаны с черн-ом, накрыть вторым коржом, сверху остаток сметаны сверху все плотно посыпать орехами. Поставить в холодильник пропитываться. Можно в 1 часть крема добавить ром или коньяк.
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Пирог с малиной!!!
Пекла сегодня для своих гостей новый пирог...получился он просто супер вкусный...готовится очень просто и по цене доступный...Печь можно не только с малиной,а также с яблоками и изюмом и т.д.Мои гости были в восторге!!!
[700x525]Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Пирог "Вишневый шик" от Алии
Шнур*КРЫЛЫШКИ* от автора Галины Болтянской
1.Набираем 4 воздушные петли. 2.Делаем5-6 натяжек,как для вязания пышного столбика. 3.Закрываем пышный столбик в 4 приема и т.д 4.-как 1-й. 5-й как 2-й.Связав шнур нужной длины,обратным рядом плотно обвязываем столбиками без накида образовавшиеся арочки из наборных воздушных петель.
1. 2.
http://www.liveinternet.ru/users/angebaltik/post182563323/
Как связать основу тесьмы - колечки безотрывным вязанием:
1) обматываем карандаш (мизинец, толстую спицу) несколькими витками рабочей нитки
2) вяжем колечко стобликами без накида и считаем, сколько столбиков влезло для получения плотного кольца
3) замыкаем кольцо глухой петлей
4) не обрывая нить снова обматываем тот же предмет несколькими рядами рабочей нити,
5) обвязываем колечко из ниток половиной столбиков - и вот мы продвинулист на полкольца вперед
повторяем пункты 4) и 5) до нужной длины цепочки
6) возвращаемся по всей длине, обвязывая оставшиеся полукольца, в местах соединения колец замыкая половинки глухой петлей
Источник http://club.osinka.ru/topic-56865?p=7145623&highlight=
Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение
Шнуры крючком.
[200x]Шнур*КРЫЛЫШКИ* от автора Галины Болтянской
Фото МК ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/tamara2002/post249949732
[200x]
Декоративные шнуры — 6. Вяжем крючком.
Схемы ЗДЕСЬ magicthread.ru/texnologiya-vyazaniya-kryuchkom/dekorativnye-shnury-6-vyazhem-kryuchkom.html
[200x]
Шнур из пышных столбиков.
Мастер класс ЗДЕСЬ crochet-bijou.blogspot.co.il/2011/04/blog-post_22.html
[200x]
Редкий способ вязания шнурка крючком.
Видео МК ЗДЕСЬ
www.knittingforbeginners.ru/chnur-viazanij-kruckom-na-dvuh-nitkah-video/
[200x]
Шнур
Мастер класс ЗДЕСЬ mizrah.ru/post259645166/
[200x]
Шнур, вязаный по спирали.
Видео мастер класс ЗДЕСЬ www.knittingforbeginners.ru/urok-viazanija-chnurka-po-spirali/
[200x]
Плотный шнур.
Видео мастер класс ЗДЕСЬ
www.knittingforbeginners.ru/kak-viazat-plotnij-chnur-kruckom-urok-viazanija/
[200x]
Плоский шнур
Видео мастер класс ЗДЕСЬ
www.knittingforbeginners.ru/ploskij-snur-viazanie-kruckom/
[200x]
А кроме того:
Вязаные шнуры
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Узор "клубничка" тунисским крючком. Видео
Иримед: увидела здесь этот узор, но не очень его поняла. Нашла видео с титрами на английском языке, но, по-моему, все понятно и без перевода.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Красивый ранер крючком
Иримед: обратите внимание на кайму с анютиными глазками.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Аппетитная горячая закуска
Ингредиенты :
баклажан
3 помидора
кабачок
100 г - сметаны
100 г - дробленых грецких орехов
1 - пучок укропа
Соль, чеснок, по вкусу
Рецепт приготовления:
Подготовленные овощи нарезать кружочками толщиной не более 1 см.
Приготовить соус. В сметану добавить мелко порубленную зелень и чеснок. Всыпать дробленные грецкие орехи и хорошенько перемешать.
Овощи обжарить с двух сторон.
Овощи выкладывать друг на дружку, промазывая каждый слой приготовленным соусом.
Полученные овощные столбики полить соусом. посыпать дробленным грецким орехом и закрепить шпажкой.
Приятного всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Бризоль - очень вкусная закуска
Ингредиенты:
- фарш говяжий - 800 г,
- майонез - 200 г,
- крупные помидоры - 2 шт.,
- чеснок - 3-4 зубчика,
- яйца - 10 штук,
- масло растительное для жарки,
- зелень, соль, перец
Приготовление:
Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем соль, перец и одно яйцо. Хорошо вымешиваем.
Фарш разделить на 10-13 шариков
Яйца взбить венчиком . Берем два листа целлофана, на один из них кладем одну порцию мясного фарша, другим листом накрываем сверху. Разглаживаем ножом фарш в тонкую лепешку.
Это очень удобный способ. Скалкой такого результата не добиться. А если даже и раскатаете, то до сковородки не донесете...
В плоскую тарелку выливаем немного взбитого яйца.
Снимаем верхний слой целлофана с фарша
и переворачиваем в тарелку с яйцом. Снимаем последний слой целлофана и оставляем его для следующей порции.
На раскаленную сковороду наливаем немного раст. масла и аккуратно выкладываем фарш с яйцом. Можно помочь рукой, если фарш немного прилипнет к тарелке
Обжариваем с одной стороны на среднем огне.
Переворачиваем фаршем вниз и обжариваем другую сторону.
Выкладываем на блюдо яйцом вниз.
Смазываем майонезом с чесноком, можно кетчупом, посыпаем сыром
Сворачиваем аккуратно рулетом.
Чтобы не раскрывался, можно завязать луком или наколоть зубочисткой
Приятного всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Видео урок по вязанию крючком браслета с перуанским рисунком брумстик
Вам понадобятся нитки любого цвета, несколько бусин, линейка чтоб связать крючком браслет с перуанским рисунком брумстик из вытянутых петель. Получится замечательное уркашение на руку, а этим мотивом можно связать не только браслет. Смотрите видео урок.
Украшайтесь)))
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Чего нельзя делать сразу после еды
[298x317]
Всем, кто заботится о своем здоровье, надо обязательно знать, чего нельзя делать сразу после еды. Запомните эти золотые правила!