Рецепт
125 мл молока
125 мл воды
100 г сливочного масла
0,5 чл соли
1 чл сахара
150 г муки
4 яйца
120 г твердого сыра
Как приготовить:
В ковшике соедините воду, молоко и сливочное масло. На среднем огне доведите до кипения, и прокипятите одну минуту, чтобы масло хорошо растворилось.
В миску просейте муку, соль, и добавьте сахар. Тонкой струйкой при непрерывном помешивании всыпьте сухие ингредиенты в горячее молоко. Интенсивно мешайте ложкой, не снимая ковшик с огня, пока не образуется шар и тесто не начнет отходить от стенок формы. Остудите.
По одному введите в остывшее тесто четыре яйца, каждый раз хорошо вымешивая.
Сыр натрите на крупной терке и добавьте к тесту.
Ложкой выкладывайте тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекайте при 180С в течение 30 минут до золотистого цвета.
На килограмм мандаринов нам понадобится:
1 пакетик "желфикса"
1 кг сахара
5 ст л темного рома
цедра одного лимона и одного апельсина
по несколько штучек гвоздики и звездочек аниса.
Мандарины нужно превратить в пюре - в блендере. Можно очень сильно не размалывать, чтобы ощущалась мякоть. В пюре добавить пару ст л сахара и пакетик "желфикса", ром, цедру и специи. Все хорошо перемешать, довести до кипения, добавить оставсахар и кипятить на сильном огне 3-5 минут. Все. Очень быстрый рождественский мандариновый конфитюр готов!
lapatissiere (здесь в комментах много полезных дополнений)
Это цитата сообщения чирикало Оригинальное сообщение
Для приготовления финского рыбного супа со сливками берем жирные сорта рыбы, предпочтение отдаем семге или форели. О пользе такого супа в здоровом питании можно рассказывать очень долго и много, стоит только упомянуть, что данные сорта рыбы являются основными источниками полиненасыщенных жирных кислот омега -3 и все становится на свои места. Ну, а нежный сливочный вкус этого блюда покорит ваше сердце навсегда, можете в этом даже не сомневаться.
Ингредиенты:
Куриное филе — 1 шт
Тыква — 200 г (можно кабачок)
Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст.л.
Сыр плавленый сливочный — 1 ст. л. (по желанию)
Соль
Приготовление:
Перемолоть на мясорубке куриное филе и тыкву. Вбить яйцо и посолить.
Добавить 1 ст.л плавленного сливочного сыра.
Всыпать 2 ст.л. муки. Все хорошо вымесить до однородного состояния. Выложить в силиконовые формочки.
Поставить в микроволновку при мощности 800 Вт на 6 минут. После выключения, не открывая дверцы дать постоять 2 минуты.
Достать, вынуть из формы и перевернуть. Красиво украсить.
и еще 3 рецепта ЗДЕСЬ
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Очень вкусная запеканка из куриной печени, которая займет минимум вашего времени и сил. Печень, приготовленная таким способом, подается в Италии как самостоятельное блюдо, без гарнира. Вы же можете это исправить и добавить любой гарнир, подходящий по вашему мнению.
Для приготовления запеканки из куриной печени понадобится:
500 г куриной печени;
150 г моцареллы;
100 г сыра;
2 помидора;
2 зубчика чеснока;
2 ст. л. оливкового масла;
соль, перец, тимьян.
http://cook.rutxt.ru/node/3567
Ингредиенты: 200 г муки, 1,5 ч. ложки соды, 1 яйцо, 2 ч. ложки молотого имбиря, по 1 ч. ложке молотых корицы и кардамона, 1/2 ч. ложки молотой гвоздики, 100 г сливочного масла, 110 г сахара, 3 ч. ложки меда. Для украшения: 150 г сахарной пудры, 2—3 ст. ложки лимонного сока
Приготовление. Смешать пряности и соду, всыпать муку. В отдельной посуде растереть масло и сахар, затем туда же добавить яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Все взбить. Муку всыпать в яично-масляную смесь и интенсивно перемешать. Хорошо вымесить тесто руками, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1,5—2 часа. Затем тонко раскатать тесто и вырезать формочками любые фигурки.
Противень смазать растительным маслом и выложить печенье. Отправить в разогретую духовку на 5—7 минут.
Чтобы украсить печенье, нужно смешать сахарную пудру с 2 ст. ложками лимонного сока в миске, пока не получится густая паста. Переложить смесь в полиэтиленовый мешок или маленький кондитерский рукав, закрутить сверху, отрезать маленький кусочек от нижнего уголка и украсить смесью печенье.
Это блюдо может стать «гвоздем» праздничного ужина. Привычный вкус мяса заиграет новыми красками в оригинальном имбирно-апельсиновом оформлении.
Ингредиенты: 350 г говядины, 2 ч. ложки пшеничной муки, 2 см корня имбиря, 1 апельсин, 1 ч. ложка сахара, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложка хереса, соль и перец по вкусу
Приготовление. Говядину промыть и нарезать ломтиками поперек волокон. Имбирь натереть на терке. В емкости смешать 1 чайную ложку растительного масла, 1 столовую ложку соевого соуса, херес, имбирь и муку. Подготовленную говядину хорошо смочить в получившейся смеси и оставить мариноваться в течение 20 минут. В сковородке разогреть 4 столовые ложки масла и быстро обжарить мясо, затем достать его и обсушить при помощи бумажной салфетки. Слить почти все масло, оставив около 1 столовой ложки.
Апельсин очистить, цедру натереть на терке, а мякоть нарезать на дольки. Снова положить мясо на сковородку, добавить перец, цедру апельсина, немного соли, сахара и остатки соевого соуса, все вместе обжарить около 5 минут. Подать мясо на стол, предварительно украсив его дольками апельсина.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
500 мл кефира,
1 яйцо,
1 ч.л разрыхлителя,
1 ч.л. соли,
2 ст. л подсолнечного масла,
600 - 700 г муки,
подсолнечное масло для жарки.
Начинка:
картофельное пюре (можно и с луком)
мясной фарш
зелень
перец,соль
оливковое масло
Пирожков на это количество ингредиентов получается очень много,поэтому, если у Вас семья маленькая, то сократите ингредиенты.
Соединить кефир, яйцо, соль, разрыхлитель, подсолнечное масло, взбить венчиком. Добавить туда муку. Тесто получается липковатое - правильно. Тесто смазать растительным маслом, оставить на 30 минут. С начинкой.. и так понятно ). Тесто раскатываем очень тонко, стаканом выдавливаем сочни для пирожков - начинка - сверху такой-же сочень. Пирожок залепить, сверху СЛЕГКА раскатать скалкой. Жарить в небольшом количестве растительного мас ла. Выкладывать лучше на салфетку.
Это цитата сообщения Добролюбочка Оригинальное сообщение
морковь(обжар.)
лук(обжар.)
солёный огурец,
чеснок,
майонез, перец молотый
Приготовление: 1.Всё измельчить блендером(смесь похожая на густую сметану).
2. Каждый блинчик смазать паштетом, переложить листиком салата и.т.д.
3. Немного настоится и можно кушать!
Это цитата сообщения kriolga Оригинальное сообщение
Ингредиенты 2 порции
Груши 1 штука
Сыр дор-блю 100 г
Салат зеленый 1 пучок
Орехи грецкие 50 г
Масло из виноградных косточек 2 столовые ложки
Горчица дижонская 1 чайная ложка
Уксус бальзамический 1 чайная ложка
Мед липовый 1 чайная ложка
Инструкция
15 минут
1. Салат мелко порвать, груши нарезать тонкими ломтиками, дор-блю — небольшими кубиками.
2. Для заправки смешать масло, уксус, горчицу и мед.
3. Перемешать груши с салатом, выложить на тарелку. Полить соусом.
Сверху уложить кубики сыра, посыпать мелко рубленными орехами.
