Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Пирожное "Картошка" - 5 рецептов
[598x435]1. Ингредиенты (на 20 штук):
Сухари ванильные - 500 г
Молоко сгущенное - 400 мл
Какао-порошок - 50 г
Сливочное масло - 200 г
Шоколад темный 70-80% какао - 100 г
Коньяк - 30 мл
Цитрусовые цукаты (по вкусу) - 20 г
Способ приготовления:
1. Сперва нужно перемолоть сухари в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или мельницы, главное чтобы не осталось неперемолотых кусочков.
2. В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Какао нужно взять 2 столовые ложки с горкой. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает)
3. Далее в миске растапливаем на водяной бане плитку горького шоколада. Для этого в кастрюлю наливаем горячую воду, в воду помещаем посудину с поломанным шоколадом и ставим на огонь, чтобы вода постоянно кипела.
4. Из шоколадной массы добавляем к шоколадно-масляному крему половину, т.е. 50 грамм, а остальное пойдёт на украшение.
5. В конце подмешиваем в шоколадный крем две столовые ложки коньяка (для аромата).
6. Теперь смешиваем сухарную крошку и шоколадный крем.
7. В результате получится такая вот шоколадная крошка. Если «тесто» получится сухим, добавьте в него немного молока.
8. Для формирования картошек лучше сначала формировать из теста колбаски, разрезать из на одинаковые кусочки и катать из них шарики или брусочки.
9. Можно положить внутрь какую-нибудь начинку, лучше всего что-то с ярким вкусом. Как вариант, цитрусовые цукаты (на вкус).
10. Для украшения нарезаем все те же цитрусовые цукаты очень тоненькими полосочками.
11. Оставшийся от приготовления теста шоколад ещё раз подогреваем до жидкого состояния. Каждое пирожное обмазываем сверху шоколадом и кладём по два кусочка нарезанных цукатов.
12. Теперь ждём когда шоколад застынет. Вкуснее всего пирожные на следующий день, когда они хорошенько пропитаются.
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
Пирог «Бабушкина салфетка»
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
9 заповедей для огородника. Двойной урожай картофеля
Уверена! Не все огородники знают секреты выращивания картофеля! Да, мы все сажаем ежегодно на своих участках картофель, получаем неплохие урожаи - довольствуемся полученными результатами. Но, ведь можно хозяйствовать совсем по-другому! И с маленькой посадочной площади можно получать отличный ДВОЙНОЙ урожай, если применять особую агротехнику.
[600x] Меня всегда интересовали достижения опытных овощеводов - ведь применяя их бесценный опыт можно обеспечить продукцией не только свою семью, но своих близких, друзей. Сегодня своим опытом с нами поделится Николай Дубов. Записываем самое ценное - весной, ой как пригодится!
Это цитата сообщения Галинка82 Оригинальное сообщение
Тачка "МАКВИН" МК
Выкройки кроила на глаз, на остатках обоев,поэтому выкройку не смогу выложить,но выложу сам процесс,так скажем небольшой мастер-класс.Не судите строго,я только учусь.
[700x525]
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Пельменный день
Наверное, нет человека на свете, который не любил бы пельмени... И все знают, что нет ничего вкуснее пельменей, приготовленных собственными руками.
[показать]Я уже писала, что в нашей семье периодически устраивается "пельменный день", когда мы собираемся вместе и лепим пельмени впрок. Обычной это бывает после "закрытия" дачного сезона, когда я с удовольствием могу посвятить себя этому замечательному процессу. Вчера мы лепили пельмени у Антона, Машеньке хотелось освоить все составляющие процесса лепки....
В пельменях , кроме начинки, обязательно должно быть вкусным тесто. Поэтому я всегда делаю тесто по рецепту, который написала ниже:
Тесто - 200 гр. сметаны / 15% / и 100 мл. холодной кипяченой воды ,1 столовая ложка растительного масла, 1 яйцо и один желток, 480 гр. ( 3 стакана) муки, 1 столовая ложка мелко измельченного сливочного масла, 1чайная ложки соли.
Начинка – 700 говядины, 300 гр. свинины, 200 гр. куриного мяса, 2 луковицы, 200 гр. китайской / или обычной / капусты, соль, перец, 100-150 мл. 10% сливок или холодной кипяченой воды.
Мясо приготовлено обычно - смесь говядины , свинины и куриного мяса , все промолото через мясорубку с луком и капустой. Соль, перец. Из Сибири, где пельмени в большом почете, пришла традиция добавлять в фарш капусту, которая придает фаршу нежность, нисколько не влияя на его вкусовые качества.Мясо я разбавляю для сочности холодной кипяченой водой / добавляю чайными ложками/ или 10% сливками . Когда их нет – то одной кипяченой холодной водой .
Тесто для быстроты замешиваю в хлебопечке, затем накрываю миской и даю 30 минут полежать.Тесто по этому рецепту прекрасно для приготовления - мягкое, очень эластичное, приятного немного желтоватого цвета и очень вкусное в готовом виде.Совершенно не разваливается. Для этого количества мяса я делала два замеса теста.
Леплю пельмени всегда руками. Из теста делаю жгутики толщиной 2 см, разрезаю на кусочки и каждый кусочек раскатываю в тонкую лепешечку. Когда нас много, то лепка пельменей превращается в очень веселое занятие – Маша и Антон раскатывали тесто, спорили- у кого кружочки получаются ровнее,
[показать]Инна резала жгутики, а я - лепила . Из этого количества теста и фарша получается около 125 пельмешек. Правда у меня "широкая рука" и пельмени всегда получаются крупными...
[показать]Прямо на подносах мы их поставили в морозилку , когда они заморозятся , их переложим в пакеты, и какое то время всегда будет очень вкусное блюдо на ужин.
[показать]Вся наша семья желает вам хорошего настроения, желания почаще быть вместе и всегда отличного аппетита!!!
Это цитата сообщения Елена_Эшт Оригинальное сообщение
Аудиокнига: Артур Конан Дойль. Маракотова бездна
Легенда об Атлантиде — идеальном государстве, в котором сбылась мечта человечества о счастье, всегда волновала умы и души. И каково же было изумление ученых, решивших исследовать глубочайшую океанскую впадину, когда именно там они обнаружили атлантов — потомков тех, кто выжил во время катастрофы и за счет удивительных научных технологий сделал для себя возможной жизнь под водой.
"https://archive.org/embed/020106_201411&playlist=1&autoplay=1"
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Украшаем квартиру к Новому году. Подборка
|
|
|
|
Елочка крючком
[x130]
Рукоделие к Новому году - вязаная крючком елочка. Схема вязания елочки крючком ...
|
Вязание снежинок крючком
[x130]
Ажурные снежинки, связанные крючком украсят интерьер вашей квартиры к Новому году. Схемы вязания снежинок крючком ...
|
|
Новогодняя игрушка "Пряник" крючком
[x130]
Такими связанными крючком пряничными человечками можно украсить новогоднюю елку или использовать в качестве празничного ...
|
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Рецепт: Сладкие снежинки
[показать]Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Утренняя гимнастика от тибетских лам
Утренняя гимнастика по системе тибетских лам
(занимает около семи минут)
[580x580]Это цитата сообщения lanes Оригинальное сообщение
Белое платье из мотивов
[213x500]Платье вяжется крючком из отдельных мотивов.Затем обвязывается резинкой низ платья,горловина и манжеты.Смотрится эффектно и очень оригинально.
Это цитата сообщения Татьяна_Хацкевич Оригинальное сообщение
для дома
Жалюзи из бумаги. Быстро и недорого
Лето ведь уже на носу... И если кому-нибудь захочется спрятаться от солнца, то вот вам передовой опыт по изготовлению совсем недорогих жалюзи из бумаги
Мастер класс от мастерицы Дуся баба. Источник - http://stranamasterov.ru/node/573661?tid=451
Переехав на новую квартиру, я не могла нарадоваться широченным подоконникам, вот где раздолье для моих цветов, но не тут-то было - солнце буквально за 3 дня сожгло моих деток (( шторами тут делу не поможешь и я стала метаться по магазинам в поисках решения проблемы, но все что нашла - это пластиковые жалюзи или рулонная штора, но и то и другое стоит не так уж и дешево. Но тут муж сказал: "Давно бы уже сама сделала." И тут меня осенило, что Яндекс знает все )) пошукала по инету и проблема решена ))
но так как я сильно отклонилась от предложенных МК в инете, спешу поделиться и с Вами
Это цитата сообщения irin69 Оригинальное сообщение
Мастер-класс «Часы-бабочка»
Мастер-класс «Часы-бабочка»
Это цитата сообщения murka7 Оригинальное сообщение
Картины из камешков итальянской художницы Michela Bufalini
[500x500]| [показать] |
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
