Мобильный LiveInternet

Булки из "заранеешного теста" с шоколадом 13-06-2014 16:30

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Булки из "заранеешного теста" с шоколадом

А как ещё назвать тесто, которое заранее делается?)))

Вот рецепт (рука просто тянется написать "простой", а ведь это так и есть!)

[показать]
Тесто будем делать помягче чем обычно.
Потребуется:
стакан молока
3 стакана муки
четверть стакана растительного масла
25 граммов свежих дрожжей или одна чайная ложка сухих
2-3 столовых ложки сахара
1 чайная ложка соли
1 яйцо
и граммов 80 шоколада попроще, без наполнителей

Но все по порядку.
Итак, вечером часов в 10-11 делаете пару нехитрых движений.

[показать]
Стакан молока комнатной температуры. Если молоко из холодильника - погрейте его ровно 30 секунд в микроволновке.
Не перегревайте!!! В последнее время раза три разбирали с девочками почему тесто не поднялось - выяснилось, что его практически в кипятке разводили. Сварили, короче.

[показать]
Повторюсь - стакан молока комнатной температуры выливаете в миску побольше.
Добавляете сахар.

[показать]
Туда же - дрожжи, половину маленькой пачки свежих или чайную (с верхом) ложку сухих.

[показать]
Хорошо размешиваете и оставляете на 10 минут.
А в это время трете шоколад на крупной терке. Самое геморное из всего рецепта занятие)))

[показать]
Шоколад тертый накройте пленкой и уберите в прохладное место (не в холодильник).

[показать]
Как только дрожжи начнут подавать признаки жизни - заводите тесто.

[показать]
Добавьте чайную ложку соли. Я меряю столовой, чтобы посуды поменьше пачкать.

[показать]
Отмерьте масло в тот же стакан, которым молоко отмеряли. (дадада, сократим количество грязной посуды)

[показать]
В миску высыпьте три стакана муки.

[показать]
Одной рукой начните замешивать тесто. Помним, что сначала надо размешать дрожжи с мукой, и лишь потом добавлять масло?

[показать]
Так что боле-менее размешали и влили масло.

[показать]
А дальше уже размешайте "как следовает!", чтобы всю муку вобрало. Размешали, а не вымесили!!!
И оставьте тесто на 10 минут в миске.

[показать]
Затем выложите на стол и хорошенечко, но быстро (не 40 минут, а одну) обомните его и скатайте в шар.

[показать]
В вот такой плотный шарик. И обратно в миску его.

[показать]
Замотайте пленкой вкруговую, обмотав всю миску раза два. в пленке сделайте пару дырочек.

[показать]
Миску с тестом уберите в холодильник.
20-DSC08677

Имам баилди - вкусное турецкое путешествие 13-06-2014 16:20

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Имам баилди - вкусное турецкое путешествие

Сейчас в моде всяческие гастрономические туры. Наверно это здорово – путешествовать и узнавать новые страны с помощью кухни этих стран. Вот я с Финляндии килограммов пять привезла на себе. Соотношение один музей – пять ресторанов. Я обжора, да. Мне стыдно.
Но когда вкусно, то уже как-то и не особо стыдно.

[показать]

Я вот в Турцию хочу. Но только в тот период, когда там не слишком жарко. Туда вроде и визы не нужно. И, пользуясь случаем, хочу порекомендовать компанию Tripsta – онлайн-агентство путешествий, которое как раз и помогает купить билет в страну мечты по самым низким ценам. Кстати, по секрету всему свету – с 20 по 22 апреля Tripsta будет раздавать скидки на летние авиабилеты – как раз отличная возможность попутешествовать, куда давно мечталось, и даже сэкономить J Так что следите за новостями на сайте.
Там же, в блоге Tripsta я зацепилась глазом за рецепт. Мало того, что я люблю баклажаны страстною любовью, так ещё и продукты оказались совершенно доступны даже в средней полосе России. А меня очень подкупает, когда берешь совершенно обычные продукты, привычные, делаешь раз-два-три и на выходе получаешь шедевр.

Итак, ИМАМ БАИЛДИ

Это не я придумала название. Это вот такое живописное название у одного турецкого блюда. Переводится как "Имам упал в обморок". По легенде, вернее, по многочисленным легендам – он толи от того, как вкусно, свалился в обморок. Толи сначала "ел урча", а потом, как узнал сколько жена дорогого масла на это блюдо извела – кирдыкнулся. Но мы-то знаем, что он просто калории подсчитал и того… я вот тоже как начинаю калории подсчитывать, то от каждой пироженки в глубоком "обмараке".
Рецептов этой самой баилди в Турции – как у нас рецептов борщей. И каждый – самый правильный и настоящий. Я, загоревшись, перерыла половину интернета и поняла каким будет мой борщ, тьфу, моя баилдА. )))Так что готовим, тем более что блюдо постное, вегетарианская. И зовем гостей. Так и пишем подружкам – "а приходи ко мне на баилдУ".

Потребуется:
3 больших баклажана (можно брать и поменьше размером но побольше количеством)
3-4 репчатых луковицы
2 салатных перца (небольших)
2 головки чеснока
1 пучок петрушки
Половина лимона
Резаные томаты в собственном соку – 400 граммов, или свежие помидоры 4-5 штук очистить и порезать кубиком
Растительное масло – много!!
Соль и специи на ваш вкус. Вот там на полочке пошарьтесь, там как раз те пакетики лежат со специями что вам коллега в качестве презента из дальних стран привезла)))
Дальше все просто:

Баклажаны вымойте и обсушите. Хвостики срезать не нужно. Пусть торчат.

[показать]
Так же не нужно замачивать и солить и так далее – в общем делать все те манипуляции, которые призваны изгнать из баклажанов горечь. Потому что ТЕПЛИЧНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НЕ ГОРЧАТ. Только грунтовые, и то не все (от климата зависит). А так как грунтовых пока не наросло – то юзаем тепличные. А значит все лишнее – в топку, никаких ненужных телодвижений.

Обычной овощечисткой делаем вот такие надрезы во всю длину баклажана. Можно просто ножом, не очень широкие.

[показать]
Должно получиться по 4 бороздки на каждом баклажане.

[показать]
По центральной полоске сделайте разрез. Но не насквозь, а так, чтобы получился карман.

[показать]

Поставьте сковороду на максимальный огонь, грейте минуту. Затем влейте масло. Прилично так масла, на пару пальцев высотой. И сразу переключите огонь на ниже среднего.

Обжарьте баклажаны в масле с трех сторон. Со стороны разреза-кармана обжаривать не нужно.

[показать]

07-DSC08716

Вязаная маечка 13-06-2014 15:09

Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA Оригинальное сообщение

g>
<Вязаная маечка
[525x700]

Читать далее...

Рецепт сыра "Филадельфия". 13-06-2014 15:06

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рецепт сыра "Филадельфия".

Рецепт сыра "Филадельфия" не сложный, но зато получите , можно сказать , один в один этот сыр. Ингредиенты все доступные и не дорогие. Если кто ещё не пробовал делать по такому рецепту сыр, то предлагаю попробовать.

ШЛЯПКИ ВЕСЕННИЕ ДЛЯ ДЕВОЧЕК. 13-06-2014 15:04

Это цитата сообщения любовь_павловна Оригинальное сообщение

ШЛЯПКИ ВЕСЕННИЕ ДЛЯ ДЕВОЧЕК.

ВЕСНА, ЛЕТО, ШЛЯПКИ ДЛЯ ДЕВОЧЕК» yanek82 на Яндекс.Фотках

[показать]

Комплект “Солнышко”.Автор: Лена Мастерица 13-06-2014 14:58

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Комплект “Солнышко”.Автор: Лена Мастерица

[показать]

подробные мастер классы.

Берет http://lenamasterica.ru/rukodelie/beret

шарф http://lenamasterica.ru/rukodelie/komplekt-solnyshko-s-opisaniem-vyazaniya-sharfa

митенки http://lenamasterica.ru/rukodelie/mitenki-opisanie

АЖУРНЫЙ БЕРЕТИК ДЖЕЙ ЛО 13-06-2014 14:53

Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение

АЖУРНЫЙ БЕРЕТИК ДЖЕЙ ЛО

[400x500]

Вяжу сейчас себе, нравится очень. 13-06-2014 14:45

Это цитата сообщения Winter-CHERRY- Оригинальное сообщение

Вяжу сейчас себе, нравится очень.

Адаптирую на свой 60 размер.

[676x698]

[700x700]

Соус, который заменит любой майонез. 13-06-2014 14:42

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Соус, который заменит любой майонез.

Соус, который заменит любой майонез ! Да и это так. Если Вы стараетесь не есть майонез, то попробуйте сделать такой соус. Он не чуть не хуже, а даже лучше покупного майонеза получается. Делается быстро, да и ингредиенты все простые. Смотрим рецепт.

Как можно нализаться в "зюзю".)))Или хиханьки в жару))Охлаждающие алкогольные десерты. Интересная идея 13-06-2014 14:17

Это цитата сообщения Ульда Оригинальное сообщение

Как можно нализаться в "зюзю".)))Или хиханьки в жару))Охлаждающие алкогольные десерты. Интересная идея

1.

[604x521]

2.

[604x521]

3.

[604x521]

4.

[604x521]

5.

[604x521]

Вкусный рецепт от кашля и бронхита 13-06-2014 14:14

Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Вкусный рецепт от кашля и бронхита

(200x200, 6Kb)

Поставить кастрюлю с толстым дном на слабый огонь. Добавить 100 грамм сливочного масла (можно топлёный свинной или гусиный жир), растопить.
Когда растаит добавить 300 грамм мёда, затем 1 стакан сахара, перемешивать. Когда сахар распустится всыпать помешивая одну пачку (100 грамм) какао «Золотой ярлык». Получится однородная шоколадная масса.

Пока масса тёплая, вылить её в стеклянную банку. Хранить в холодильнике. Хранить можно долго, до одного года.

Принимать одну столовую ложку массы добавить в стакан горячего молока. Выпить перед сном, можно и утром, но не выходить после приёма на улицу.

[400x21]

Xе из курицы 13-06-2014 14:11

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Xе из курицы

[показать]

Вы можете приготовить хе из рыбы, птицы или мяса как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола на удивление гостям и близким. Все любители острых и пикантных блюд непременно оценят хе по достоинству, но заметим: поскольку блюдо это острое, слишком увлекаться им не следует – все хорошо в меру. Хе – это вкусно, очень аппетитно и необычно. От такого кушанья на праздничном столе очень быстро ничего не останется, а вы получите массу комплиментов!

Набор салфеток (крючок, вышивка) 13-06-2014 14:10

Это цитата сообщения казачкова Оригинальное сообщение

Набор салфеток (крючок, вышивка)

Из журнала 1000 Mailles

Венгерский паприкаш 13-06-2014 14:06

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Венгерский паприкаш

[показать]

Рискну последним здоровьем и опубликую рецепт. :) Забавная штука. Я даже не знаю, сколько лет этому блюду. Точнее, сколько сотен лет. Думаю, пятьсот-шестьсот лет назад оно уже было. А, может, и нет. Венгерский паприкаш.

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

strong>Похудеть и подрасти: японская методика 13-06-2014 14:03

Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение

Похудеть и подрасти: японская методика

Быстрое и эффективное похудение... Звучит как неземная сказка, как миф. Однако вот уже десять лет японский врач Фукуцудзи помогает женщинам стройнеть в самые короткие сроки. И это без диет, изнуряющих физических упражнений и траты денег. Бесплатного и быстрого похудения не бывает, скажете вы. А вот и неправда!

Способ, описанный японцем в своей книге, которая разошлась по Азии тиражом в шесть миллионов копий, говорит о том, что не нужны никакие специальные средства для быстрого похудения. Понадобятся лишь большое полотенце, крепкая нить, горизонтальная поверхность и пять минут в день.

Читать далее