Мобильный LiveInternet

Отварная говядина 03-12-2018 13:57

Отварная говядина, приготовленная с луком и лавровым листом. Блюдо еврейской кухни.

[270x361]

Очень сочное и вкусное мясо!

Ингредиенты 6 порций

1.6 кг говяжьей грудинка
2 луковицы
4 свежих лавровых листа
6 розовых или черных перчинок

Мастер класс Джейми Оливера Отварная говядина

Шаг за шагом: как приготовить отварную говядину

Джейми любит ростбиф, и мы надеемся, что и вам понравится! Он дает нам все советы и рекомендации, чтобы вы каждый раз получалась отличная говядина.

Ростбиф готовит Джейми!

[270x360]

Ингредиенты

1,5 кг верхней части говядины

2 средних лука

2 моркови

2 веточки сельдерея

1 луковица чеснока

1 пучок смешанных свежих трав, таких как тимьян, розмарин, шалфей

оливковое масло

Посмотрите, какие простые рецепты, но эти блюда украсят ваш праздничный стол!

Пряничный домик рецепт 29-11-2018 12:47

Пряничный домик рецепт можно готовить с детьми - это доставит массу удовольствия и детям и взрослым!

Кроме того, пряничный домик - это прекрасное украшение праздничного стола на Новый год и Рождество!

Пряничный домик рецепт

[500x327]

Ингредиенты

5 ст.л. теплой воды
200 г коричневого сахара
1 ч.л. душистого перца
по 3 ст.л. патоки и золотого сиропа
по 3 ст.л. имбиря и корицы
250 г сливочного масла, холодного и нарезанного на мелкие куски
1 ч.л. бикарбоната натрия (пищевая сода)
520 г муки, плюс дополнительно для напыления

Смотрите видео - вы увидите, как это сделать!

Готовый домик украсить далее по своему вкусу.

Пряничный мини-домик

Блюда на Новый год. Готовим с детьми! 26-11-2018 12:40

Как бы вы ни были заняты приготовлением праздничного стола, все же найдите время для детей. Многие блюда на Новый год готовим с детьми - вместе с Джейми Оливером!

[269x360]

Это прекрасно - вы приобщаете ребенка к семейным традициям, он помогает вам - при этом учится готовить и понимать, что полезно и что вредно в питании.

Готовьте веселые, вкусные и простые рецепты: они идеально подходят для того, чтобы увлечь детей кулинарией и привлечь к помощи на кухне.

Сделайте пряничный домик, приготовьте порцию праздничного попкорна, создайте съедобные украшения для ели или испеките свое печенье!

Детям это доставит удовольствие! И они смогут сделать подарки, сделанные своими руками!

Блюда на Новый год. Готовим с детьми!

1. Песочное печенье с арахисовым маслом

2. Сухофрукты для начинки

3. Печенье Имбирные человечки

Ингредиенты 14 человечков

300 г муки
1 ч.л. пищевой соды
2 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
125 г несоленого масла
100 г коричневого сахара
3 ст.л. сиропа

4. Микс для печенья

5. Печенье с витражами

[268x360]

Блюда на Новый год

Блюда на Новый год. Готовим с детьми! 26-11-2018 12:32

Как бы вы ни были заняты приготовлением праздничного стола, все же найдите время для детей. Многие блюда на Новый год готовим с детьми - вместе с Джейми Оливером!

[269x360]

Это прекрасно - вы приобщаете ребенка к семейным традициям, он помогает вам - при этом учится готовить и понимать, что полезно и что вредно в питании.

Готовьте веселые, вкусные и простые рецепты: они идеально подходят для того, чтобы увлечь детей кулинарией и привлечь к помощи на кухне.

Сделайте пряничный домик, приготовьте порцию праздничного попкорна, создайте съедобные украшения для ели или испеките свое печенье!

Детям это доставит удовольствие! И они смогут сделать подарки, сделанные своими руками!

Блюда на Новый год. Готовим с детьми!

1. Песочное печенье с арахисовым маслом

2. Сухофрукты для начинки

3. Печенье Имбирные человечки

Ингредиенты 14 человечков

300 г муки
1 ч.л. пищевой соды
2 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
125 г несоленого масла
100 г коричневого сахара
3 ст.л. сиропа

4. Микс для печенья

5. Печенье с витражами

[271x360]

Блюда на Новый год

Кассата 23-11-2018 12:26

Итальянский десерт кассата может украсить любой праздничный стол! Пора уже упражняться!

[375x500]

Джейми готовит по-итальянски десерт - с фисташками, марципаном и риккотой!

Ингредиенты 16 порций

3 крупных яйца
100 г сахара
75 г простой муки
1 ч.л. ванильной пасты
несоленое масло для смазки формы
100 г очищенных несоленых фисташек
500 г белого марципана
сахарная пудра

Начинка

400 г сыра рикотта
1 ст.л. сахара
50 г фундука
1 ст.л. кандированных фруктов
20 г очищенных несоленых фисташек
100 г качественного темного шоколада, (70%)
3 ст.л. абрикосового варенья
50 мл вина Санто
15 кандированных вишен

Мастер класс Джейми Оливера Кассата

А сейчас посмотрите, как свернуть рулет. - Видео Рулет из бисквита

Как приготовить пудинг 18-11-2018 15:10

Как приготовить пудинг - типичный британский рецепт - с карамелью и финиками! Идеальный пудинг для наслаждения!

Пудинг с карамелью

[269x360]

Ингредиенты 8 порций

225 г фиников
1 ч.л. бикарбоната натрия (пищевая сода)
85 г несоленого масла, мягкого
170 г сахара
2 крупных яйца
170 г блинной муки
¼ ч.л. молотой смешанной специи
¼ ч.л. молотой корицы
2 ст.л. овальтина
2 ст.л. натурального йогурта

Карамель

115 г несоленого масла
115 г свежего сахара мусковадо
140 мл сливок

Мастер класс Джейми Оливера Как приготовить пудинг с карамелью

Крамбл рецепт 12-11-2018 13:05

Крамбл рецепт - идеальный быстрый и простой десерт! Использовать можно любые фрукты!

[500x334]

Джейми предлагает несколько рецептов крамбла

1. Ревенневый крамбл

2. Грушевый крамбл

3. Крамбл без глютена

и бонус - Пай с яблоками

Чем хорош крамб как десерт?

- можно всегда использовать сезонные фрукты и ягоды;

- готовится просто и быстро;

- доступные ингредиенты.

И, наконец, вкусно и полезно!

I. Ревенневый крамбл

II. Грушевый крамбл

по мнению Джейми является самым лучшим из всех фруктовых крамблов!

Ингредиенты 6 порций

Крамбл

225 г муки
90 г сахара
1 щепотка соли
1 чайная ложка порошка имбиря
115 г несоленого масла

Фруктовая начинка

100 г сахара
100 мл воды
4 хороших спелых груши, очищенных и разрезанных на куски
5 кусочков имбирь в сиропе, мелко нарезать
1 лайм, сок и цедра

Мастер класс Джейми Оливера Грушевый крамбл

III. Крамбл без глютена

И получайте бонус от Джейми! - Смотрите видео, как испечь пай с яблоками.

[270x361]

Вкусные десерты - эти крамблы!

Чили кон карне рецепт 06-11-2018 12:05

Чили кон карне рецепт от Джейми Оливера - он покажет шаг за шагом, как приготовить это классическое блюдо.

Это вкусно круглый год, но когда становится холоднее, а ночи становятся длиннее, то такое блюдо будет в самый раз.

Приготовьте вначале классический рецепт chilli con carne, а затем вы сможете добавить те ингредиенты, которые вам больше всего по вкусу!

Пусть этот рецепт будет вам как шаблон!

Ингредиенты 8 порций

2 зубчика чеснока
2 моркови
2 верточки сельдерея
2 красных перца
оливковое масло
1 ч.л. порошка чили
1 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. молотой корицы
1 х 400 г банка нута
1 х 400 г банка красной фасоли
2 х 400 г банка томатов сливы
500 г фарша говяжьего
½ пучка свежего кориандра (15 г)
2 ст.л. бальзамического уксуса
2 лайма

[360x240]

А вот еще Чили кон карне экстремальный!

Почему экстремальный?

Посмотрите видео - и узнаете.

Чили кон карне - 2 рецепта

Овощное рагу рецепт Джалфрези 01-11-2018 12:52

Чем интересно овощное рагу рецепт Джалфрези от Джейми? - 1. Вегетарианский рецепт; 2. С сезонными осенними овощами; 3. Очень вкусное блюдо с кисло-сладким вкусом из индийской кухни.

[375x500]

Ингредиенты 8 порций

1 средняя луковица
1 красный чили
5 см кусок имбиря
2 зубчика чеснока
1 пучок свежего кориандра, (30 г)
2 красных перца
1 цветная капуста
3 спелых помидора
1 маленькая тыква баттернат
1 х 400 г банки нута
арахисовое или растительное масло
1 кусочек несоленого масла
½ х 283 г банки пасты карри
2 х 400 г банки томатов сливка
4 столовые ложки бальзамического уксуса
2 лимона
200 г натурального йогурта

2. Как приготовить Легкий овощной карри

Овощное рагу рецепт всегда удачный при разнообразном наборе овощей.

Рецепты из капусты 27-10-2018 13:26

Рецепты из капусты - это то, что нам сейчас не хватало. Полезный сезонный овощ, рецепты несложные, бюджетные, готовьте - это вкусно и полезно!

Как приготовить тушеную капусту

1. Красная капуста с яблоками

Ингредиенты 4 порции

1 лук
1 красная капуста
2 яблока
2 полоски копченого бекона
½ пучка свежей листовой петрушки
оливковое масло
1 ч.л. семян фенхеля
150 мл бальзамического уксуса
немного несоленого масла

[270x359]

2. Комбинация из белой капусты, бекона и свежего тимьяна является классическим и отличается прекрасным вкусом.

[500x333]

3. Ирландский рецепт Пай с капустой и беконом.

Рецепты с капустой

Выпечка на Хэллоуин 21-10-2018 18:26

Выпечка на Хэллоуин может быть очень забавной и "страшной"! Как приготовить маффины Призраки - здесь подробный мастер класс - пошаговый рецепт с фото!

Ужасно просто, страшно вкусно - такие эти призраки!

И бойтесь! Они такие страшно-ужасные!

Выпечка на Хэллоуин. Призрачные маффины

Ингредиенты 8 шт.

18 маффинов стандартного размера (шоколадные)
масляный шоколадный крем
фондант - готовый продукт

Приготовить кексы по рецепту на сайте.

Украсить по пошаговому рецепту.

Маффины Призрак готовы. Страшно? Нет? - Тогда мы идем к вам!

Печенье с орехами 15-10-2018 12:28

Печенье с орехами - ммм, по итальянским рецептам. Амареттини и флорентийское. Не устоять!

Классика! Ну что может быть лучше старых проверенных рецептов...

1. Амареттини

Ингредиенты 50 ш.

несоленое масло для смазки противня
4 крупных яйца (белки)
350 г сахара
350 г молотого миндаля
30 мл ликера Амаретто
сахарная пудра

2. Флорентийское печенье с орехами

Ореховое печенье

Рыбная запеканка 10-10-2018 13:09

Рыбная запеканка от Джейми готовится довольно просто. Не сомневайтесь - долго возиться на кухне вам не придется!

Всего 5 ингредиентов - и рыбная запеканка готова, все быстро и просто!

Сам Джейми называет ее сумасшедшей простой запеканкой!

Сумасшедшая простая рыбная запеканка с чеддером и шпинатом

Ингредиенты 4 порции

400 г копченой пикши
2 пучка зеленого лука
250 г шпината
150 г сыра чеддер
4 листа теста фило

Вот! всего пять ингредиентов! Всего 28 минут! И блюдо на столе!

Если вы посмотрите видео Джейми, то узнаете, как приготовить

супер сливочную и вкусную рыбную запеканку: овощи и бекон в шелковистом белом соусе с кусочками лосося и свежими, сочными креветками...

И как же приготовить?

Как сделать горчицу 05-10-2018 12:16

Если вас интересует, как сделать горчицу, то ответ будет просто - просто! Очень просто!

[371x500]

Сегодня готовим три вида горчицы

1. Горчица цельнозернистая

2. Домашняя горчица

3. Горчица Октоберфест

1. Горчица цельнозернистая

Ингредиенты выход 450 г

115 г черных горчичных семян
115 г желтых горчичных семян
85 мл пива
1 столовая ложка морской соли
85 мл солодового уксуса
1 столовая ложка жидкого меда

[375x500]

2. Домашняя горчица

3. Как Сделать Горчицу Октоберфест - Горчица с пивом

Горчица - это просто

Яблочный пирог в духовке (Bustrengo) 29-09-2018 14:06

Сегодня вот такой яблочный пирог в духовке - болонский Bustrengo, с полентой.

[373x500]

Итальянский рецепт.

Испеките - и поймете, почему Джейми от него без ума!

Ингредиенты 10 порций

1 кусочек масла
100 г поленты
200 г простой муки, просеянной
100 г панировочных сухарей
100 г сахара, плюс дополнительно
500 мл молока
3 крупных яйца
100 г жидкого меда
55 мл оливкового масла
100 г сухого инжира, нарезанного
100 г изюма
500 г яблок, очищенных, нарезанные кубиками
½ чайной ложки молотой корицы
2 апельсина, цедра
2 лимона, цедра
1 чайная ложка соли

Мастер класс Джейми Оливера Яблочный пирог в духовке (Bustrengo)

Приготовление пельменей 22-09-2018 16:54

Пельмени, как много в этом слове... Ну любят их все - во всех концах света. Приготовление пельменей имеет свои особенности в каждой кухне.

Вот Джейми нам и покажет, как готовят пельмени в разных кухнях.

1. Приготовление пельменей bunnies

Ингредиенты 40 штук (около 6 порций)

черные семена кунжута
соевый соус для подачи
соус чили для подачи

Начинка

50 г свиного фарша
350 г сырых креветок, нарезанных кубиками
1/4 чайной ложки порошка куриного бульона
1 чайная ложка сахара
щепотка белого перца
1/4 чайной ложки кунжутного масла
60 г побегов бамбука, мелко нарезанных кубиками
125 г простой муки, плюс дополнительно для подпыления
150 г картофельного крахмала

2. Традиционные пельмени

Приготовление пельменей

Рецепт слоеного теста 18-09-2018 11:46

Рецепт слоеного теста для домашнего приготовления не такой уж сложный! Один раз попробуйте и вы будете удивлены, как это просто.

Всего лишь немного усилий, чтобы сделать собственное слоеное тесто, но оно действительно того стоит.

Это блестящее пошаговое руководство для приготовления слоеного теста - и вы всегда сможете приготовить прекрасную выпечку!

Ингредиенты (выход 600 г)

250 г простой муки, плюс дополнительно для подпыления
40 г холодного смальца
160 г холодного несоленого масла

Рецепт слоеного теста - подумаешь: раскатал и сложил, и так пару-тройку раз…

Вы можете испечь пирог, как Джейми!

Джейми готовит пай с франжипаном и фруктами в итальянском монастыре.

[360x210]

Джейми готовит...

Легкие десерты 15-09-2018 12:04

Легкие десерты - освежающие, некалорийные, вкусные и полезные. О чем еще мечтать?

И снова Легкие и быстрые рецепты - и всего из 5 ингредиентов! Что может быть проще!

1. Арбузная гранита

- с имбирным сиропом, йогуртом и мятой.

Без глютена! Вегетарианский рецепт.

Ингредиенты 8 порций

1 маленький арбуз (1,8 кг)
60 г имбиря в сиропе
2 лайма
½ пучка свежей мяты, (15 г)
8 столовых ложек натурального йогурта

[270x360]

2. Мороженое из арбуза

3. Персик и миндаль - десерт Аляска

4. Легкие десерты совсем для взрослых - Аффогато с грецкими орехами

Мастер класс Джейми Оливера

Рецепт вкусной пиццы 13-09-2018 11:35

Рецепт вкусной пиццы в этот раз немного необычная, это пицца фритта.

Pizza fritta - одна из старейших форм пиццы, классическая уличная еда в Неаполе, где было легче готовить, используя масло, чем заниматься дровяной печью. Текстура почти похожа на пончик снаружи и кремовая посередине. Можно поменять продукты для начинки на свой вкус, добавив любой из ваших любимых ингредиентов.

Ингредиенты 12 порций

1 х порция теста для пиццы
1 х порция томатного соуса
мука для напыления
100 г сыра пармезан
500 г сыра рикотта
400 г сыра моцарелла
1 пучок свежего базилика, (30 г)
2 литра растительного масла, для жарки

Это тоже рецепт жареной пиццы, что очень удобно, когда надо приготовить еду, не растапливая печь!

Тесто

250 г муки
щепотка соли
10 г дрожжей + 250 мл теплой воды

Рецепт вкусной пиццы - это просто!