Pasticciotto - это десерт Саленто, южный регион Апулии. Пирожные с заварным кремом, их можно найти в каждой кондитерской, кафе и ресторане - это идеальный десерт к эспрессо. Крем для пирожных здесь основное! 

[375x500]

• 250 г муки плюс 1 столовая ложка
• 1 чайная ложка разрыхлителя 
• 125 г  сахара
• 125 г смальца 
• 8 крупных яиц
• 375 мл молока
• 1 лимон
• 75 г сахара
• 25 г кукурузной муки
• немного масла, для смазки
• 10 чайных ложки Нутеллы 

Мастер класс Пирожные. Крем для пирожных

Рецепт курицы по-гренадски - это рецепт из серии Jamie and Jimmy's Friday Night Feast ("Джейми и Джимми Ночный банкет в пятницу"). 

[375x500]

• 200 г красной фасоли 
• 3 зубчика чеснока
• 8 шт. душистого перца
• 100 г кокосовых сливок
• 1 зеленый острый перец
• ½ пучка свежего тимьяна, (15 г)
• 3 пера зеленого лука
• 200 г  риса

• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 5 см кусок имбиря
• 1-2 острых перца
• 6 шт. душистого перца
• ¼ чайной ложки гвоздики
• 1 цельный мускатный орех, для терки 
• 1 кубик куриной приправы

• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 чайная ложка острого перечного соуса
• 4 столовые ложки томатного кетчупа
• ½ куча свежего тимьяна (15 г)

• 1,2 кг тыквы
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• оливковое масло

• ½ огурца
• 1 острый перец
• 2 свежих лавровых листа
• 2 столовые ложки яблочного уксуса

[400x300]

Готовим так

Кокосовый торт - экзотический рецепт. Но этот торт как бы дважды экзотический - к кокосу хорошо подходит ананас.

[375x500]

• 200 г свежего ананаса
• 110 г несоленого масла (при комнатной температуре), плюс дополнительно
• 110 г сахара
• 2 больших яйца 
• 250 мл сметаны
• 200 г блинной муки, плюс дополнительно
• ¼ ч.л. пищевой соды
• 150 г кокосовой стружки
• 1-2 столовые ложки сахарной пудры

Мастер класс Кокосовый торт

Стейк из лосося с пореем - Джейми готовит быстро и, конечно, вкусно! А еще с тем же пореем он приготовит кальмара.

• 50 г несоленого масла
• 2 средних лука-порея
• 4 филе лосося, без кожи, без костей
• 8 столовых ложек сухого вермута или сухое белое вино
• 4 столовые ложки куриного бульона
• 1 столовая ложка каперсов
• несколько веточек свежего укропа

Мастер класс Стейк из лосося

Все больше говорят о киноа и пользе этой крупы. Настало время узнать от Джейми, как приготовить киноа.

[360x270]

Мастер класс Джейми Оливера Салат с квиноа и фасолью

• 3 кукурузных початка
• оливковое масло
• 1 красная луковица, очистить и мелко нарезать
• 1 большой пучок кориандра, листья снять и стебли мелко нарезать
• 2 чайных ложки молотого тмина
• 2-3 свежих красных чили, измельченных и мелко нарезанных
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезать
• 200 г замороженной фасоли
• 220 г киноа 
• 3 лайма, цедра и сок
• 200 г фета 
• горячий соус чили  (по желанию)

Мастер класс Джейми Оливера Завтрак в южноамериканском стиле

[360x270]

Как приготовить киноа 

Рецепт пирога с мясом украсит праздничный стол на Пасху. #Пирог с домашним песочным тестом и с бараниной и сыром. 

[375x500]

• 7 г сухих дрожжей
• 650 г муки
• оливковое масло
• 2 крупных яйца 

• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 6 перьев зеленого лука
• 1,4 кг баранины без костей
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 100 мл белого вина
• 2 яйца 
• 75 г сыра твердого сыра
• 180 г сыра пекорино 
• 800 г шпината

Мастер-класс Рецепт пирога с мясом

Конечно, на Пасху готовим много блюд из яиц; вот такой салат из яиц можно приготовить и на Пасху, и в любой другой день.

[375x500]

• 4 анчоуса в масле
• ½ лимона
• ½ пучка свежей листовой петрушки
• ½ пучка лука-резанца 
• 1 сухой красный перец чили 
• 4 крупных яйца 
• 2 салата латук
• 1 красный цикорий
• 1 белый цикорий
• 1 x 20 г коробочки кресса 

• ½ зубчика чеснока
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 6 столовых ложек рапсового масла
• 3 столовые ложки пахты

Приправы для яиц

[360x270]

• 1. Копченая 
• 2. Зеленый лук
• 3. Восточная

Яйца со сладким соусом чили

[360x270]

Яйца на Пасху своими руками не будут скучными. Потому что готовим 1. шоколадные яйца; 2. яйца с начинкой из творога; 3. готовим красивые и нарядные яйца; 4. готовим десерт на Пасху!

[360x270]

Мастер класс Яйца на Пасху своими руками

• 125 г белого шоколада
• пищевой краситель
• 200-250 г темного шоколада

• 50 г сливок
• 125г сливочного сыра
• 25 г сахарной пудры
• пара капель экстракта ванили
• желтая пищевая краска

Как приготовить. 

Эти яйца на Пасху своими руками выглядят просто потрясающе! И очень вкусные!

Морковь полезна, морковь доступна, морковь надо готовить и есть. Готовим вкусно - вот такая Запеченная морковь. 

[360x270]

Запеченная морковь, обжаренная с кунжутом

• 1 кг зимней моркови
• растительное масло
• апельсин
• 1 пучок петрушки

Морковь полезна, приготовим еще и "сексуально"!

Как приготовить. Запеченная морковь - это блюдо сейчас довольно актуально, когда нам нужны витамины, а свежих овощей ее не так много.

Рецепт песочного пирога с вареньем у Джейми найдем не один. Сегодня дополним коллекцию песочных пирогов с вареньем. 

[375x500]

Мастер класс Тарт с клюквой

• 375 г сладкого песочного теста
• 1 небольшая горстка клюквы, свежая или размороженная

• 1 апельсин
• 375 г клюквы, свежей или размороженной
• 150 г сахара
• 1 звездочка бадьяна
• 1/2 чайной ложки молотой корицы

• 1 ванильный стручок, или 1/2 чайной ложки ванильной пасты
• 300 г молотого миндаля
• 2 столовых ложки  муки
• 300 г сахара
• 250 г несоленого масла
• 2 крупных яйца
• 1 всплеск кальвадоса или ликера Куантро 

• 1 апельсин
• 100 г сахара

[360x270]

МК Рецепт песочного пирога с вареньем

Чтобы вас удивить, Джейми напечатал в своем журнале рецепт жареной рыбы - с клементинами и с копченым перцем

[375x500]

• 400 г филе белой рыбы, как минтай, пикша, треска - без кожи
• 2 лайма 
• 1 чайная ложка хлопьев чили 
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 150 г кукурузной муки
• 150 мл молока
• 1 литр растительного масла 
• 2 клементина 

• ½ пучка свежего кориандра (15 г)
• 75 г йогурта
• 1 небольшая зубчик чеснока
• цедра ½ клементина 

[360x270]

Рецепт жареной рыбы и креветок очень простой.

Джейми расскажет и покажет, как фасоль приготовить вкусно: два рецепта - бургер и суп!

[375x500]

Вначале бургер из фасоли - с луком и коул слоу.

• ½ красной луковицы
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 красный перец
• 2 пера зеленого лука
• 1 х 400 г банки черной фасоли
• 100 г панировочных сухарей
• 1 лимон
• оливковое масло
• 2 столовые ложки натурального йогурта
• 80 г капусты
• 30 г рукколы 
• оливковое масло
• 1 спелый помидор
• 75 г сыра моцарелла 
• 2 булочки из непросеянной муки

Мастер класс Джейми Оливера: Бургер из фасоли; Фасолевый суп

Пирог из кукурузной муки яркий и вкусный. Полезен пирог тем, что он сдержит кукурузную муку.

[375x500]

• 75 г несоленого масла, плюс дополнительно для смазки, (при комнатной температуре)
• 120 г желтой поленты, плюс дополнительно
• 4 крупных яйца
• 360 г сахара
• 240 г муки
• 4 чайных ложки разрыхлителя 
• 250 мл цельного молока

Мастер класс Пирог из кукурузной муки по-бразильски 

Серия Легкие и быстрые рецепты. Фильм 4 - рецепты баранины, спагетти, рыбное блюдо и печенье с яблоками. Джейми снова творит чудеса - готовит отличные блюда быстро и просто и всего из 5 ингредиентов.

[500x333]

Что Джейми готовил в предыдущих эпизодах, познакомьтесь здесь!

А сейчас Джейми готовит

• 1. Баранье плечо
• 2. Зеленые спагетти с капустой кале
• 3. Рыбное блюдо "все в одном горшочке"
• 4. Печенье с яблоками

Нежное баранье плечо

Блюдо - без молока, без глютена, из 5 ингредиентов, простой рецепт!
Готовится блюдо методом низких температур: результатом является необыкновенное нежное мясо.

Супер зеленые спагетти

[360x270]

Вегетарианское блюдо из 5 ингредиентов - очень быстрое блюдо! И красивое! С кале и 2 сортами сыра.

Сказочная рыба

... когда все готовится "в одном горшочке".

Без глютена и без молока, из 5 ингредиентов! Просто и быстро!

Печенье с яблоками

Фруктовые, рассыпчатые, масляные печеньки!

И тоже из 5 ингредиентов!
Так просто и так вкусно!

Ингредиенты 24 порции

Постное печенье рецепты без выпечки сейчас как никогда актуальны - время Поста! 

[500x332]

• 170 г вяленых фиников
• 75 г орехов кешью
• 65 г чашки орехов пекана 
• 3 ст.л. кленового сиропа
• 2 столовые ложки какао-бобов

• 1 ст.л. кокосового масла
• 3 порошка какао
• 3 ст.л. кленового сиропа
• 2 столовые ложки семян чиа 
• 50 г вяленых фиников
• 40 г орехов пекана или орехов кешью

Мастер класс Постное печенье рецепты без выпечки

В этот раз для вас #Шоколадныйпирог рецепт с карамелью и фундуком.

[375x500]

• 150 г муки
• 40 г какао
• 25 г сахарной пудры
• 120 г несоленого масла
• 1 большой яичный желток

• 300 г сахара
• 60 мл жидкого меда 
• 300 мл сливок
• 45 г несоленого масла

• 50 г бланшированных лесных орехов
• 100 г сахара

• 100 г сахара
• 1/2 столовой ложки сиропа

Вкусная выпечка на праздник 8 Марта 

Курица гриль рецепт будет от Джейми не его чудесном волшебном автомобиле на колесах - и рецепт курицы будет также для всех, кто хочет приготовить блюдо дома.

[360x270]

• курица-гриль
• грибы на тосте
• паста
• и... еще пара мелочей...

• 3 цыпленка или небольших курицы

• 1 красный перец
• 3 зубчика чеснока
• 10 свежих чили 
• 3 лимона
• 5 столовых ложек оливкового масла
• 1 столовая ложка копченой паприки
• 2 столовые ложки патоки

Панир рецепт простой и быстрый, несколько ингредиентов - и у вас готов свежий сыр. С которым можно приготовить много блюд!

[360x270]

Самоса с паниром 

[360x270]

• 400 г картофеля
• 250 г цветной капусты
• 125 г замороженного горошка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 5 см кусочка имбиря
• 1 свежий зеленый чили 
• 1 чайная ложка семян тмина
• ½ чайных ложки семян укропа
• 1 чайная ложка гарам масала 
• 1 чайная ложка молотой кориандра
• ½ лимона
• ½ пучка свежего кориандра (15 г)

• 550 г муки, плюс дополнительно
• ½ чайной ложки разрыхлителя 
• 2 чайных ложки ajwain, необязательно (Ajwain, королевский тмин, уже использовался в древнем Востоке, особенно в Египте)
• растительное масло

[360x270]

Панир - рецепт быстрый и легкий, с паниром можно приготовить много вкусных блюд!

Как приготовить хлеб, Джейми уже рассказывал, в данной статье пойдет речь о том, как готовить хлеб - быстро, просто и из небольшого количества ингредиентов.

[375x500]

Как приготовить хлеб - рецепты

• 1 х 400 г банка кокосового молока
• 450 г блинной муки, плюс дополнительно
• оливковое масло
• 30 г несоленого масла

[360x270]

[360x270]

Как приготовить хлеб

Как вам нравятся Легкие и быстрые и  рецепты? Мне кажется, отличная идея от Джейми Оливера! Я намерена напечатать все рецепты из серии - очень они мне нравится!

[500x333]

• - котлеты из лосося
• - паста с кабачками
• - баранина с морковью
• - шоколадный мусс с вишнями

1. Мастер класс Джейми Оливера Паста (лингуине) с кабачками

[360x270]

• 150 г пасты
• 2 кабачка
• ½ пучка свежей мяты (15 г)
• 30 г сыра пармезан
• 1 лимон

2. Мастер класс Джейми Оливера Баранина с морковью

[360x270]

• 6 отбивных из баранины,с косточкой (всего 600 г)
• 200 г молодой морковки
• 8 зубчиков чеснока
• 3 апельсина
• ½ пучка свежего тимьяна (15 г)

3. Мастер класс Джейми Оливера Шоколадный мусс с вишнями

[360x270]

• 200 г качественного темного шоколада (70%)
• 1 х 400 г банок консервированной вишни в сиропе
• 200 мл жирных сливок
• 4 больших яйца 
• 2 столовые ложки сахара

Легкие и быстрые и  рецепты - находка для каждой хозяйки