Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Как испечь тонкие блины? Вкусный рецепт, все просят добавки
Это цитата сообщения Харитоныч Оригинальное сообщение
Вывесить на кухне
|
Что, Как и Когда солить? Умение правильно солить продукты – целое искусство, которому нужно учиться. Однако, многие хозяйки об этом никогда не задумываются и обычно солят еду на автомате. На самом деле, вкус блюда во многом зависит от того, когда его посолили - в самом начале, во время готовки или в конце. Вот несколько секретов грамотного использования соли при приготовлении блюд. Точно зная все эти тонкости, можно с легкостью достичь новых вершин кулинарного мастерства. Если вы хотите получить наваристый и ароматный мясной бульон, посолите воду в самом начале варки. Это позволяет мясным волокнам размягчиться, и их ароматные соки полностью перейдут в бульон. Если вы варите мясо ради мяса, например говяжий язык, или кусок говядины, кладите мясо в кипящую воду, а соль добавляйте ближе к концу варки. Если посолить не вовремя, оно станет жестким. Овощные и рыбные бульоны солите сразу после закипания. Салаты солите до того, как заправите их маслом, в противном случае масло покроет листья салата и овощи тонким слоем, не дав соли сделать свою работу. Сбалансированного сочетания вкусов не получится. Вместо этого вы получите отдельно вкус каждого |
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
«Будь спокоен, не торопись никогда…»
Когда я был алкоголиком, моими лучшими собеседниками оказывались случайные собутыльники в барах. Мнимые друзья. Но, знаете, в состоянии алкогольного бесчувствия приятно выслушивать бесконечные истории про чужие печали и заботы, в то время, как сам внутри — словно истукан.
Тогда со мной часто бывало — выпьешь бутылку текилы, и говоришь сам себе: «А теперь можно и умереть». И при этом алкоголикам доступно то, мимо чего проходят трезвенники — искренность. Да-да. Многие голливудские продюсеры отдали бы всё, лишь бы получить этот сокровенный человеческий материал.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Борщ - 30 лучших рецептов
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Гренки - 30 лучших рецептов
Это цитата сообщения алла_разумикина Оригинальное сообщение
Художник Елена Базанова
Акварели художницы Базановой Елены. Часть 1. Натюрморты с овощами и грибами.
Натюрморт для Николая Ивановича
Натюрморт с чили перцем
Натюрморт с тыквой
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение
Это работает! Подержите руку в этой позиции и Вы не поверите, что последует за этим
В мире, полном стрессов, йога для рук может значительно улучшить Ваше настроение и нервное состояние.
Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите Оригинальное сообщение
В компании Птичьих Людей. Иллюстратор Marie-Alice Harel
С птицами небо выше...
...По небу плыли птицы. Птицы вдыхали небо....
.....И нет ни страха, ни оков; и только путь меж облаков....
"Bird People" - это любопытная художественная книга, коллекция из более чем 80 рисунков и картин иллюстратора Marie-Alice Harel.
Всё началось как упражнение, чтобы развить свою любовь к рисованию и расслабиться в конце дня. А потом, как обычно получается у творческих людей, они увлекаются. Со временем, довольно убедительно, скромные, но настойчивые взгляды персонажей продолжали увлекать и требовать уделять им больше времени.
Чтобы дать этим странно - знакомым персонажам возможность расправить крылья, появилась книга "Bird People".
От простых набросков до более сложных рисунков и картин - каждый из них дает возможность почувствовать свои эмоции новым взглядом. Каждый портрет соединен с символическим элементом, визуальной подсказкой, которая может пробудить воображение посредством контраста или ассоциации.
В этой книге нет текста, но вскоре вы обнаружите, что этим птицам не нужна письменная речь для общения. Каждый персонаж побуждает воображение зрителя развивать свою историю. Я надеюсь, что вам понравится кампания, и вы найдете для себя радость в компании Птичьих Людей!
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Погрузиться в сказку / Катя Малеев
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Куриное филе с картофелем в духовке
Быстрое и простое в приготовлении блюдо в духовке, которое понравится всей семье. Для его приготовления я использовала минимальное количество ингредиентов и специй.
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 350-400 г
- Картофель - 500-600 г
- Морковь - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Сметана - 300 г
- Кетчуп - 3 ст. л.
- Твердый сыр - 100 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление:
- Филе куриной грудки хорошо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
- Нарезанное мясо перекладываем в миску и добавляем 100 грамм сметаны любой жирности, 1 ст. л. кетчупа, соль и черный перец по вкусу. Перемешиваем.
- Картофель и морковь очистить от кожуры и нарезать кружочками. Репчатый лук - полукольцами.
- Перекладываем нарезанные овощи в миску, добавляем 200 грамм сметаны, 2 ст. л. кетчупа, соль и черный перец по вкусу. Перемешиваем.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить овощи и куриное филе. Блюдо закрыть фольгой и запекать в духовке примерно 1 час.
- Через указанное время блюдо достать из духовки, снять фольгу, посыпать натертым сыром и запекать еще 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Простое блюдо из картофеля за 25 минут: готовлю часто, а дети и муж все равно едят его с удовольствием!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Паштет из куриной печени - 30 лучших рецептов
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Селедка под шубой - 30 лучших рецептов
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Мясо в горшочках - 30 лучших рецептов с фото
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салаты слоеные - 30 лучших рецептов
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Мясо в горшочках - 30 лучших рецептов
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блюда из куриного филе на праздничный стол
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салат оливье — король салатов
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
50 рецептов салатов с грибами
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Мясо по-французски - 30 лучших рецептов