Это цитата сообщения ULUNA_La Оригинальное сообщение
Альбрехт Дюрер
Любимый Альбрехт Дюрер, подоборка - конечности
Это цитата сообщения Лена_Андерс Оригинальное сообщение
Самый улыбательный пост в мире
«Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась вам, подарите ей сначала свое хорошее настроение». Бенедикт Спиноза
Сегодня, когда мы находимся в непонятной беготне за призрачным счастьем, когда волна, казалось бы, нерешаемых проблем накрывает с ног до головы, мы забываем о том, как важно просто улыбаться. Улыбаться искренне, несмотря ни на что.
Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
24 незаменимых сайта для желающих выучить английский самостоятельно
1. WordSteps – это единая база знаний и статистики успеваемости с набором инструментов для эффективного пополнения и поддержания в тонусе словарного запаса в любом месте и в любое время. Используя одновременно три типа инструментов (сайт, мобильное приложение, утилиту для домашнего PC), пользователи существенно экономят время и силы на изучение новых иностранных слов.
wordsteps.com/
2. Главная идея сайта научить обычного человека какому-то уровню английского языка, который он сам себе установит. Вы узнаете, как безболезненно изучить английскую грамматику, как произносить английские звуки, запоминать слова, как исключить ошибки.
denistutor.narod.ru
3. www.englishtopic.narod.ru/ - English Topics and Texts - Темы и тексты на английском языке.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Редкий народный рецепт от рожи, кожных заболеваний, ран
Вот что пишет Н.И. Щавелева, г. Иваново:
Мне кажется, что я владею бесценным рецептом.
Когда-то он вылечил меня от рожистого воспаления, а теперь спасает от всяких ран и кожных заболеваний всю нашу родню.
В 1999 я жила у брата в Ленинграде. Там у меня заболела нога. Стопа распухла, покраснела, появился сильный зуд.
Врач сказал, что это рожистое воспаление. Выписали мази и лекарства, но ничего не помогало.
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Ёлочные украшения ...ангелок крючком
Нитки Ирис белого цвета - 20г, крючок 0,9мм
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Самые простые способы вставки музыкального плеера в сообщение
Первый и самый простой способ.
Создаем новую запись в редакторе. В тело сообщения ставим любое слово,набор любых букв или даже точку, главное, чтобы оно не было пустым. Затем, кнопкой ВЫБРАТЬ ФАЙЛ загружаем аудио файл из компьютера. Ждем, пока файл загрузится и......в предпросмотр или в черновик. Далее Вы можете добавить картинки или текст с помощью редактирования и смело публиковать в дневник. В этом способе загрузки файл будет принимать только то положение, которое указано в редакторе по умолчанию(сверху, слева, справа от текста).Поэтому, чтобы вставить плеер в середине или вверху поста нужно сначала его загрузить в черновик, а затем редактированием оформлять сообщение на свой вкус.
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Художница Rajka Kupesic. Я нарисую музыку тебе...
[показать]
Giovanni Marradi - For You Mom
Я нарисую музыку тебе,
А ты, мой друг сыграй ее однажды
О моей жизни, или о судьбе,
О том, что в воду мы не вхожи дважды
Сыграй о славном пенье соловья,
О том , что сердце бьется неустанно,
Сыграй о том, кого любила я,
И о разлуке, что пришла нежданно
Играй, прошу, о радостях моих,
Играй, прошу, и о моей печали
И о любви, что делят на двоих,
И о друзьях, кого не замечалиСыграй, как к звездам улетали мы,
Сыграй, как падать было очень больно,
Что не отречься от тюрьмы и от сумы.
Уж краски кончились, играть довольно.
Играй про все, что написала я,
Сыграй мою нелепую картину...
Играй, мой друг, пусть это жизнь моя,
Но не смахнуть ее , как паутину
Я нарисую музыку тебе,
Чтобы слились все краски в чудном пенье
Я нарисую музыку тебе,
А ты, мой друг, сыграй мое творенье
[600x489]
Серия сообщений "хорватские художники":
Часть 1 - Художница Rajka Kupesic. Я нарисую музыку тебе...
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Выкройки кошельков с фермуаром и мастер -класс
Чем руководствуется рукодельница, когда выбирает какой кошелек сшить? Кто-то хочет создать оригинальную вещицу, кому-то нужно удобное и практичное изделие, а кто-то хочет испытать себя в новом рукодельном направлении.
Модель №1.
"Кошелек-пухляшка". Если уже кто-то пробовал шить по схеме из МК, то и с этим вариантом проблем не должно возникнуть. Но есть одно важное отличие в самой выкройке - центральная часть выкройки кошелька (А) меньше ширины самой застежки, т.е. при их совмещении, некоторая часть фермуара приходится и на боковые части выкройки (В). Все остальные этапы процесса аналогичны, главное аккуратность и размеренность.
Для пошива нам понадобится выкроить по две детали А и В из основной, подкладочной ткани и уплотнителя.
Особое внимание рекомендуется уделить точной состыковке деталей на донышке и пришиванию фермуара. Следует отметить такой момент: не старайтесь "впихнуть" в фермуар весь верхний край кошелька, некоторая часть боковинок должна оставаться свободной (т.е. непришитой), за счет этого и создается такая пухлявая форма и складочки по бокам. Поэтому и рекомендуется начинать пришивать фермуар к кошельку с центра.
Кликните по картинке, чтобы увеличить и распечатать схему.
Модель №2.
Данная модель отличается цельнокроенным донышком. В итоге получится этакий "пузанчик".
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ С ЧЕСНОЧКОМ И ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ
Обожаю вяленые помидоры. Причем не могу даже сказать, что мне нравится больше - сами помидорки или ароматное, безумно вкусное масло, которым они залиты.
[показать]
Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение
Домашний зефир! Порадуйте своих детей!
[показать] Зефир — одно из немногих кондитерских изделий, которое рекомендовано для употребления в школах и детских садах институтом питания РАМН. Как приготовить домашний зефир, чтобы он получился полезным и вкусным лакомством, расскажет кулинарная страна рецептов
В основе зефира лежит фруктовое пюре, которое насыщено пектином. Благодаря содержанию углеводов домашний зефир повышает умственную деятельность, а пищевые волокна, содержащиеся в нем, помогают пищеварению.
Домашний зефир из яблочного пюре
Для приготовления вам понадобятся:
- 6 крупных яблок;
- 1 ст. сахара;
- 2 ст. густых сливок;
- 1 яичный белок;
- колотый лед в широкой форме.
Очищенные спелые яблоки разрезать на половинки и вынуть сердцевину. Выложить их в форму и испечь в духовке до размягчения. Немного охладить и протереть через сито. В полученное пюре медленно высыпать стакан сахара, добавить белок и размешивать до получения однородной консистенции. Выложить яблочную массу в небольшую стеклянную миску, затем разместить ее в форму с колотым льдом и взбивать до получения белой густой смеси.
Отдельно взбитые сливки добавить в яблочную смесь и хорошо перемешать. Смесь для зефира готова. Разложить ее в небольшие формочки и поставить ненадолго в морозилку. Вынуть из формочек и разложить на предварительно охлажденное блюдо. Домашний зефир можно подавать вместе с хрустящими бисквитами (курабье).
Ананасовый зефир
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Маскарпоне в домашних условиях
Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение
Сахарная глазурь: рецепт во всех вариациях.
|
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ + МНОЖЕСТВО ПОДРОБНЫХ РЕЦЕПТОВ
[показать]Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Рецепты мастики для торта которая получается всегда!
Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта
1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.
2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.
3. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.
4. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает. Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.
5. Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.
6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после извлечения из холодильника может покрыться сконденсированной влагой. В этом случае его желательно сразу из холодильника подать на стол. Если всё же требуется время перед подачей, то влагу с мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.
7. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.
8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.
9. Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1~2 недели) или в морозильнике (1~2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.
10. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Рисуем айсингом. Украшение тортов
Продолжаю тему украшения тортов айсингом. Рецепт приготовления и еще несколько идей у меня ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ
Это цитата сообщения ALENA_NIKOLENKO Оригинальное сообщение
МАСТИКА ДЛЯ ЦВЕТОВ.
[482x480]Сахарная мастика для цветов
Ингредиенты:
МАСТИКА 1
-250гр сахарной пудры
-2ч.л. желатина в порошке
-6ч.л. воды
-1ч.л. глюкозы (купить в аптеке)
МАСТИКА 2
-500гр сахарной пудры
-3ч.л. gum tragacanth (спросить в аптеке)
-2ч.л. желатина в порошке
-5ч.л. теплой воды
-2ч.л. глюкозы (купить в аптеке)
-10гр белого растительного жира
или 2ч.л. соевого масла
-1 белок большого яйца
Инструкции:
МАСТИКА 1
-Просеять сахарную пудру в миску. Желатин поместить в маленькую
миску и побрызгать водой, оставить для набухания на 2-3 минуты.
Поставить миску с желатином на водяную баню и расстворить,
осторожно помешивая. Как только желатин расстворится и станет
достаточно горячим, влить глюкозу. Жидкость должна быть
достаточно прозрачной.В сахарной пудре сделать ямку и вылить
туда желатиновую смесь и хорошо размешать ножом рубящими
движениями. Поместить мастику в полиэтиленовый пакет и плотно
завязать. Этот пакет положить в контейнер с герметической
крышкой. Оставить мастику при комнатной температуре на 3-4
часа до употребления.
МАСТИКА 2
-Просеять сахарную пудру в миску и смешать с gum tragacanth.
-Прогреть на водяной бане. Тем временем смешать все остальные
ингридиенты, за исключением белка и расстворить. Вылить этот
расствор в теплый сахар. Взбить смесь миксером на малых оборотах.
- Добавить белок, накрыв чашку картонкой с дыркой для насадок,
так как смесь будет выталкивать белок наружу. Взбивать до
охлаждения. Поместить мастику в полиэтиленовый пакет, плотной
завязать, этот пакет в контейнер с герметической крышкой.
-Положить в холодильник на 24 часа до использования.
www.sibmama.ru
Молочная сахарная мастика
Для лепки фигурок или обтягивания торта
Ингредиенты
* сухое молоко 160 г
* сахарная пудра 160 г
* сгущенное молоко 200 г
* сок лимона 2 чайные ложки
* чайная ложка коньяка по желанию
Инструкции
*Сухое молоко и сахарную пудру соединяют, просеивают, горкой
выкладывают на столе, постепенно вливают сгущенное молоко
и начинают замес. Вымешивают мастику до тех пор, пока она не
станет эластичной, однородной. Упаковывают в полиэтилен.
*Можно заготовленнуюмастику использовать и на следующий день,
но лучше все же работать со свежеприготовленной массой.
*Теперь мастику можно подкрасить в разные цвета пищевыми
красителями. Для этого из общей массы берут часть мастики.
*Пальцем делают углубление, в него наливают несколько капель
красителя и вымешивают на столе, подпыленном сахарной пудрой.
*Готовые подкрашенные кусочки мастики оборачивают в полиэтилен.
*Теперь можно лепить из них задуманную композицию.
*Украшения из молочной мастики вполне съедобны,правда со временем
они тоже высыхают. Поэтому, если хотите сделать украшения
съедобными, готовьте их накануне праздника, тогда они останутся
свежими, мягкими.
источник www.cook-talk.com
1.
[600x450] 2.
[600x450] 3.
[600x296] 4.
[600x600] 5.
[600x343] 6.
[600x400] 7.
[600x435] 8.
[600x297] 9.
[600x418] 10.
[показать]Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
СУПЕР-ИДЕЯ ДЛЯ ПАСХИ!! СЪЕДОБНАЯ КОРЗИНКА!!
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
6 способов украшения краёв пирога
http://vkontakte.ru/just__cook?z=photo-32509740_274565697%2Fwall-32509740_41511
Это цитата сообщения Фиалка-цвет Оригинальное сообщение
Французский паштет
[640x480]
Красивое необычное оформление паштета будет сюрпризом для гостей.
Рецепт этого паштета моя дочь нашла в журнале.
Готовится паштет из утки, но я готовила его так же из курицы.
Берем:
утка 1 (около 1,8 кг)
0,5 кг утиной печени
0,5 кг утиных желудков
250 г свиного фарша
200 г бекона
1 яичный желток
400 г крупного винограда (красного и зеленого)
100 г лука - шалота
1 лавровый листик
1 веточка тимьяна
50 мл коньяка
3 ст. л. хрена с майонезом
1 пакетик желатина (15 г)
1/2 стакана сливок (30%)
соль, перец по вкусу
хрен и майонез для обмазки паштета.
Паштет состоит из 4-х слоев:
1 - нижний слой слой бекона
2 - второй снизу - фарш
3 - средний слой кусочки мяса
4 - верхний слой - фарш.
И так готовим.
Виноград разрезаем пополам, удаляем косточки, заливаем коньяком и оставляем мариноваться.
Желудки и печень моем, очищаем от желчных протоков. С утки снимаем кожу, мясо отделяем от костей.
Наиболее мясистые части утки: ножки и грудка. Мясо с этих частей нарезаем на кусочки толщиной не более 1 см. У утки мясо плохо отделяется. Поэтому надо положить косточки с остатками мяса в воду и проварить. Тогда вареное мясо можно легко снять с косточек и добавить его в средний слой паштета вместе с кусочками сырой утки.
Остальное мясо пропускаем через мясорубку с печенью и желудками. Советую сделать это дважды, что бы фарш был нежнее.
Смешиваем утиный и свиной фарш, добавим мелко нарезанный лук - шалот, яичный желток, 1 ст. ложку коньяка, в котором мариновался виноград. Фарш солим, перчим и вымешиваем.
Дно формы для запекания выстилаем тонкими слоями бекона. Я брала разъемную форму. Это удобнее. Но можно и в обычной.
Половину фарша выкладываем на бекон, затем раскладываем кусочки утиного мяса. По слою мяса распределяем оставшийся фарш. Сверху кладем лавровый лист и веточку тимьяна. Форму накрываем фольгой и запекаем в духовке 1,5 часа при температуре 180 градусов.
Вынимаем паштет из духовки и охлаждаем. Половинки винограда обсушим и разложим узором по поверхности паштета. Для закрепления виноградных ягод на паштете надо приготовить желе. Для этого замочим желатин в 0,5 л холодной воды, а затем растопим его в микроволновой печи. Поверхность паштета заливаем тонким слоем желе и охлаждаем его до полного застывания желе. Бока паштета намазываем хреном с майонезом. Края поверхности паштета украшаем взбитыми сливками.
Вот и все, красотища готова. Сытно, не очень дорого (наполовину из полуфабрикатов).
Желаю всем приятного аппетита.
[640x480]Так он выглядит в разрезе. Фотка, конечно, не очень. Но догадалась сфотографировать когда уже половину съели.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ПЕЛЬМЕНИ РЫБКИ - ПОШАГОВЫЙ МАСТЕР КЛАСС
[показать]УЧИМСЯ ТВОРИТЬ ШЕДЕВРЫ ИЗ ТЕСТА