Это цитата сообщения SmartCookie Оригинальное сообщение
Домик из пластиковой канвы. Мастер-класс
Всем доброго времени суток!
Перед Новым годом я увлеклась белоснежными домиками из пластиковой канвы. Делая третий домик я решила сфотографировать поэтапно процесс и сделать мини Мастер-класс, может кому пригодится ;)
Итак, будем делать вместе вот такой домик Hyannis Port -
[показать]Мастер-класс
Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение
Тыквенное мороженое с печеньем
[500x333] Это цитата сообщения stalex Оригинальное сообщение
Тыквенное домашнее мороженое.
http://starhab.ru/tykvennoe-domashnee-morozhenoe/
Вы никогда не пробовали тыквенное мороженое! Это замечательное, вкуснейшее лакомство, которое надо обязательно приготовить! Мороженое имеет удивительный нежный, ароматный вкус и выглядит очень ярко, «солнечно». Гвоздика, имбирь и корица придают ему восхитительное очарование. 
[показать]
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Пряное тыквенное мороженое с медом и грецкими орехами
Пока еще осень не залила нас дождями и еще выпадают теплые погожие деньки, порадуйте себя и своих близких этим вкуснейшим осенним десертом. Пряные специи, сливочный вкус пломбира и жареные орешки, тыква не определяется, скорее напоминает манго. Мороженое готовится ОЧЕНЬ ПРОСТО, никаких перемешиваний во время заморозки и никаких кристаллов льда!!!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Львовский сырник в мультиварке
Львовский сыpник в мультиваpке — нет ничего пpоще. На первый взгляд можно показаться, что это вовсе не сырник, а какой-нибудь чизкейк или творожник, распознать его можно только на вкус.
Это цитата сообщения Натали_Пушкина Оригинальное сообщение
Горячий шоколад...
[показать] Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
ПАРИЖСКИЙ ФЛАН.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Торт ШОКОЛАДНО-МЯТНАЯ "ОПЕРА"...!!!
Ооооо этот прекрасный торт!
Время приготовления: 100 минут
Порций: 6
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Чизкейк «Сникерс»
Ингредиенты на основу 24 см:
Молотое печенье (у меня «Юбилейное») — 1 стакан
Сливочное масло — 150 г
Молотый арахис — 100 г
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Митлоф (мясной батон) - настоящий вкус мяса!
Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение
СВИНАЯ ШЕЙКА С КЛЮКВОЙ
Это блюдо как нельзя лучше подойдет в НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ, потому что готовится легко и быстро. У меня времени на ВСЕ ушло ровно один час. И никаких премудростей в ингредиентах нет:
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Десерты для Хэллоуина: ужасно вкусно!
«Стррашный» праздник
Что приготовить для вечеринки в честь Хэллоуина? Обычно в самый мистический праздник года готовят легкий стол с закусками, салатами, коктейлями и десертами – важно не количество блюд, а их оформление. Главное украшение стола, оно же символ праздника, – вырезанный из тыквы фонарь «Джек» с жуткой и забавной рожицей. А еще, если постараться, можно найти в магазине скатерть с рисунком под паутину, салфетки с принтом в виде черных котов или столовые приборы, фужеры и тарелки (пусть и пластиковые) с прочей «страшной» символикой праздника.
Мы же предлагаем пойти дальше и оформить в стиле Хэллоуина сами блюда. Если вы уже сделать вместе с нами «Яйца в чашечках» на День всех святых в прошлом году. То теперь опробуйте приготовить сырную соломку «Ведьмина метла», меренги «Веселый Роджер», апельсиновый пунш «Привет, Джек!» и другие праздничные угощения по нашим несложным рецептам. Обещаем, будет ужасно вкусно!
Сырная соломка «Ведьмина метла»
Рецепт несладкого сырного фигурного печенья.
Что нужно:
- 200 г муки высшего сорта
- 100 г несоленого сливочного масла
- 100 г тертого твердого сыра
- 60 г молока высокой жирности
- Соль по вкусу
- Оливковое масло для смазки
Как приготовить сырную соломку «Ведьмина метла»:
1. Соединить в глубокой миске все ингредиенты, замесить тесто.
2. Раскатать тесто в пласт толщиной 1/2 см, нарезать тонкими полосками длиной примерно 10–12 см и выложить на противень, смазанный оливковым маслом и слегка посыпанный мукой.
3. Выпекать печенье в духовке 15–20 минут при температуре 200 градусов.
4. Остывшее печенье оформить в виде метелок: часть палочек оставить длинными, а остальные разрезать поперек и привязать короткие палочки вокруг длинных с помощью пищевой бечевки.
5. Сырная соломка «Ведьмина метла» готова.
Приятного аппетита!
Трубочки вафельные «Колпак волшебника»
Рецепт вафель с вареной сгущенкой и шоколадной глазурью.
Что нужно:
Для вафельного теста:
- 200 г сливочного маргарина
- 5 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
Для глазури:
- 2 ст. ложки воды
- 150 г сахарной пудры
- 150 г какао-порошка
- 20 г сливочного масла
- 1 банка вареного сгущенного молока для начинки
- Кондитерская посыпка, сахарная пудра для украшения
- Вафельница
Как приготовить трубочки вафельные «Колпак волшебника»:
1. Приготовить тесто для вафель: яйца растереть с сахаром, добавить муку, потом влить растопленный маргарин и перемешать до однородности.
2. Выпечь вафли. Снимая каждый лист с вафельницы, сразу класть в него вареную сгущенку и сворачивать вафлю конусом или трубочкой. Готовые вафли не должны соприкасаться.
3. Приготовить шоколадную глазурь. В кастрюльке разогреть 2 ст. ложки воды, просеять туда сахарную пудру и какао, помешивая, довести до кипения и добавить растопленное сливочное масло.
4. Окунуть вафельные трубочки в теплую глазурь, уложить на блюдо, посыпать по желанию сахарной пудрой и цветной кондитерской посыпкой.
5. Трубочки вафельные «Колпак волшебника» готовы.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ELENA_MOHORIN Оригинальное сообщение
"Цитрон" (лимонный пирог)
"Цитрон" (лимонный пирог)
Смешать 300 гр просеянной муки с разрыхлителем, добавить 180 гр мягкого маргарига 2 ст.л. раст. масла, 3 ст.л. сметаны или йогурта,1 яйцо. Замесить тесто. Оно не должно быть слишком крутым и должно отставать от рук.4-ю часть теста завернуть в пакет и убрать в морозилку на 1 час. Остальное тесто убрать в холодильник. Приготовить начинку: 2 лимона мелко порезать и измельчить блендером вместе с кожурой, добавить 180 гр сахара и 2 ст.л. крахмала, 1/4 ч.л. молотой куркумы, размешать. Охлаждённое тесто распределить руками по дну разъёмной формы, сформировав небольшие бортики. Выложить начинку. Взять из морозилки кусочек оставленного теста и натереть на крупной тёрке поверх начинки. Выпекать при 200 гр примерно 40 минут. Охлаждённый пирог посыпать сахарной пудрой.
1.
[640x480]http://russiakitchen.ru/k1_274.php
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Бабушкин сливовый пирог
Бабушкин сливовый пирог
[700x525]
На днях рассматривала старые тетради с рецептами и попала на рецепт вот этого пирога со сливами. Я почти забыла о нем, хотя раньше очень часто пекла. Но сейчас легче, кликнеш в инете и вот тебе рецепт, рыться в тетрадях не нужно, вот почему я их давненько не открывала. Конечно, пирог испекла, были "ахи" и "охи", когда угощала подруг, рецепт распечатала им, вот решила и здесь его выложить, может кому-то пирог тоже понравится.
Это цитата сообщения NatalNata Оригинальное сообщение
"Киви и творог"
Ингредиенты:
Для теста:
- 100 г сахара,
- 150 г муки,
- 100 г сливочного масла,
- 2 куриных яйца,
- 50-60 г грецких орехов,
- 0,5 ч. ложки молотого имбиря.
- 0,5ч. ложки соды (гашенной уксусом),
- 0,5 ч. ложки молотой корицы.
Для крема:
- 100 г творога,
- 150 г творожного сыра,
- 2-3 ст. ложки сахарной пудры.
- Вкусные, свежие и полезные киви.
Для пропитки:
- Сок из половины апельсина.
Приготовление:
1. Муку просеять, а орехи измельчить. Просеянную муку, молотые пряности и измельченные орехи перемешать в миске.
2. Взбить до пышности мягкое подтаявшее масло с сахаром. По одному вмешать яйца.
3. Смешать мучную смесь с яичной смесью, добавить соду, гашенную уксусом. Затем замесить тесто, оно должно быть мягким и не прилипающим к рукам. После этого убрать тесто в холодильник на 20-30 мин, накрыв плёнкой.
4. Смазать форму маслом и присыпать ее мукой. В форму выложить тесто и разровнять его, вылепив бортики.
5. Выпекать массу до желтого цвета в заранее разогретой до 180 град. духовке.
6. Достать из формы готовый корж и оставить его остывать.
7. Из половинки апельсина выжить сок и пропитать им подостывший пирог. Для того, что бы сок лучше впитался, можно проколоть пирог зубочисткой в нескольких местах.
8. Взбить для крема творожный сыр с сахарной пудрой. Затем добавить творог и ещё раз как следует взбить.
9. Когда корж полностью остынет, нанести на него весь крем. Сверху положить порезанный на ломтики киви.
Можно таким же способом приготовить её из мандаринов, клубники, крыжовника и т.д.
подробнее
[577x480]
Это цитата сообщения NatalNata Оригинальное сообщение
Вишневый чизкейк по-фински.
На форму 20 см (вышел высотой приблизительно 5 см)
Тесто:
100 гр. масла
120 гр. мягкого творога ( брала обезжиренный)
80 гр. молока
50 гр. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
щепотка соли
240-260 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
200 гр. вишни ( я взяла на глаз из сиропа)
50 гр. масла
80 гр. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. сока лимона
2 яйца
380 гр. мягкого творога ( опять -таки обезжиренный)
80 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
25 гр. картофельного крахмала
Украшение (я решила не украшать пирог и так красиво вышло, да и лишние калории ни к чему)
65 гр. миндальных лепестков (мелко порубленных)
65 гр. муки
30 гр. масла
40 гр. сахара
Как готовить:
1. Тесто. Смешать в миске растопленное масло,творог, сахар, молоко,ванильный сахар и соль.
2. В отдельной миске смешать просеянную муку и разрыхлитель.
3. Добавить муку к творожной смеси. Вымесить тесто.
4. Получившееся тесто немного раскатать.
5. Застелить дно формы пекарской бумагой, края формы смазать маслом и выложить тесто в форму, разровнять руками.
6. Поставить форму в холодильник на время, пока готовите начинку.
7. Начинка. Если у вас свежая вишня, то отделите ее от косточек. (я брала из сиропа, предварительно подождала пока стечет сироп)
8. Взбить масло и половину сахара.
9. Добавить ванильный сахар и сок лимона. Еще раз взбить.
10. Отделить желтки от белков. Желтки смешать с начинкой.
11. Добавить творог.
12. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и крахмал. Добавить к начинке, хорошо перемешать.
13. Взбить белки с оставшемся сахаром до твердых пиков ( боюсь, что блендером у меня вышло только до средних). Осторожно перемешать белки с начинкой.
14. Достать форму из холодильника, выложить на тесто половину творожной начинки, сверху выложить половину вишни. С оставшейся начинкой и вишней сделать тоже самое.
Украшение - чего я делать не стала, но все равно пишу, вдруг кто доведет дело до конца =))
- миндаль, муку , масло и сахар смешать в миске до крошки. Равномерно распределить крошку по начинке .
15. Разогреть духовку до 160 С. Выпекать пирог 40 мин. ( последние 20 мин. я пекла пирог накрыв фольгой, чтоб сильно не зарумянился).
16. Дать пирогу остыть 30 мин. в духовке.
[600x397]