[640x426]

В конце XVIII века семейная пара Анет и Виктор Пуляр открыла небольшую харчевню на северо-западном побережье Франции, в потрясающем месте Мон-Сен-Мишель. Омлет матушки Пуляр, как называли её благодарные посетители, пользовался большой популярностью у путешественников. Только уставший путник переступал порог, как радушная хозяйка уже подавала к столу горячий, пышный омлет. К сожалению, секрет своего блюда матушка Пуляр не раскрыла, поэтому существуют несколько вариантов приготовления этого омлета. Вот один из них. Омлет получается очень вкусным, нежным и воздушным. Да и выглядит не совсем традиционно.

Рецепт шоколадного печенья Чашка с молоком придумал кондитер Dominique Ansel из Нью-Йорка.

[400x210]

Пришла ему эта мысль в тот момент, когда он решил соединить воедино два  любимых многими продукта: печенье орео и молоко.

Он придумал, как печенье выпечь в форме чашки, как сделать так, чтобы чашка была "наполнена"молоком...

Не надо, конечно, за оригиналом в Нью-Йорк лететь.

Подобный рецепт - вот он...

Продукты на 12 порций

Шоколадное тесто (670 г)

• 100 г сахара
• 200 г масла сливочного
• 1 ванильный стручок
• щепотка корицы
• щепотка соли
• 1 желток
• 1 яйцо
• 280 г муки
• 20 г какао
• 2 г разрыхлителя

"Молоко"

• 190 г сливок
• 190 г молока
• 50 г сахар
• 1 ванильный стручок
• 3 листа желатина

[360x240]

Рецепт шоколадного печенья Чашка с молоком. 

Здравствуйте уважаемые читатели! Хочу поделиться с вами очень фантазийным рецептом, который нашла на одном из кулинарных форумов! Такие горшочки можно поместить в рубрику «выпечка», а  также «салаты и закуски». И все таки такие изделия скорее служат украшением блюда. В них можно помещать что угодно – салаты, закуски, мясо, рыбу и т.л. Кроме того хлебные блюда будут тоже отлично в них выглядеть! Смотрятся такие горшочки на столе креативно и радуют гостей!

[400x300]

[300x400]

[580x433]
  ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 ч.л. куркумы ● 200 г сахара ● 300 г муки ● 100 мл кефира ● 50 мл молока ● 25 г растопленного сливочного масла ● 1,5 ч. л. соды ● 1,5 ч. л. лимонного сока ● 2 ч. л. ванильного сахара ● изюм и орехи по… Подробнее

[581x400]

[показать]

Ингредиенты:                Читать далее

Тесто для печенья потребуется песочное, а вот выпекать из него будем очень интересное печенье. а именно съедобную чашку.

[360x313]

[228x228]

Маковый торт с тыквой - очень сезонный рецепт. Осенний такой: яркий по вкусу и цвету! Вкусный и ароматный - как сама осень!

[360x360]

• 180 г пшеничной муки
• 180 г черного шоколада 
• 200 г молотого мака
• 300 г мякоти тыквы
• 6 яичных белков
• 6 яичных желтков
• 1 ч.л. молотой корицы
• щепотка соли
• 1 ч.л. разрыхлителя 
• абрикосовый мармелад
• 200 г сливок
• 1 ст.л.  меда

http://pitanie-pri.ru/recepty/makovyj-tort-s-tykvoj.html

Эта запеканка чрезвычайно простая, достаточно сытная и необычайно вкусная! Хоть в теплом, хоть в холодном виде. Для любителей чечевицы настоящая находка. 
[показать]
Ингредиенты
Чечевица красная – 100 г
Творог – 40 г
Сыр твердый – 40 г
Яйцо – 1 шт
Соль
Перец
[показать]
Отварить чечевицу до готовности, залив ее холодной водой. (Солить воду не нужно) Это займет минут 15. Соотношение крупы и воды 1:2.
В конце варки посолить. Если после указанного времени в кастрюльке осталась вода, либо слейте ее, либо проварите еще немного чечевицу без крышки, чтобы жидкость выпарилась.
Чечевицу охладить. Добавить в нее яйцо, творог, тертый сыр, соль, перец. Все смешать до однородной массы.
[показать]

Формы для выпекания смазать сливочным маслом. Разложить чечевицу по формам, разровнять поверхность.Запекать в духовке при 180* минут 30 — 40 до румяной корочки.
[показать]

Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками

Ингредиенты:

Творог домашний, жирный маслянистый 500-600гр.
Сливки жирные 150мл.
Молоко сгущенное с сахаром пол банки (ориентируйтесь на свой вкус)
Яйцо куриное 3шт.
Пудинг ванильный (сухой) 80гр.
Манка 1-3 ст.ложки (зависит от качества творога)
Чернослив свежий 10шт. (или крупная красная слива)
Яблоки сладких сортов 1-2шт. (разрезать каждое на 6-8частей, удалить семенную коробку)
Форма d 22см.
Бумага для выпечки.

Приготовление:

Творог перекладываем в миску, разминаем картофелемялкой (если творог с крупинками можно протереть через сито, я очень не люблю эту процедуру) добавить яйца и сливки, перемешать, не взбивать.
[540x362]
В сгущённое молоко всыпать пудинг и перемешать, это нужно сделать, чтобы сухая смесь равномерно распределилась в запеканке.
[540x370]
Добавляем сгущёнку с пудингом в творожную массу, перемешиваем. Чернослив, порезанный кусочками, соединяем с тестом. Если у вас был нежный, жидкий творог, добавьте в тесто 2-3ст.ложки манки.
[540x367]
Перекладываем массу в форму, дно лучше застелить бумагой для выпечки.
Верх разравниваем и украшаем ломтиками яблок по своему вкусу.
 

[540x364]
Выпекаем в духовке при 180град, до готовности, на дно духовки стоит поставить миску или сковороду с водой. Показатель готовности – схватившаяся масса по всей поверхности (серединка не должка дрожать как у чизкейка.)
Дать остыть в форме и можно подавать.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!


[540x342]

Сегодня утром пекла пирог по новому рецепту теста, которым поделилась со мной сестра.
Начинка пирога была самая обыкновенная, какую я люблю с детства - морковка и капуста. Причём, морковки столько же, сколько капусты.
[640x480]

Получаются сочные и очень-очень вкусные "кексы",да еще и очень эффектные.

[700x437]