Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Паштет из фасоли
Очень нежный, вкусный и полезный. Угощайтесь.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Закуска из свеклы с тунцом
Делала неоднократно, в том числе и на ДР ребенку летом, со своей свеклой с огорода, в маленьких верринах, для гостей. Можно использовать как дип, как намазку на тосты. Очень питательная штука, при этом очень легкая, рекомендую попробовать!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ГРИБНЫЕ ШАШЛЫКИ
Блюдо очень простое. К тому же готовится быстро, а получается вкусно и ароматно.
Можно приготовить «на скорую руку» и для семейного стола, и для неожиданно пришедших гостей...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
300 грамм шампиньонов среднего размера
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка лимонного сока
пол чайной ложки паприки
укроп
1 маленький зубчик чеснока
[500x311]ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мытые шампиньоны кладем в п/э пакет.
Насыпаем в пакет мелко настриженный укроп и паприку.
Вливаем масло, лимонный сок и соевый соус.
Для аромата кладем (не обязательно) мелко порезанный зубчик чеснока.
Завязываем горловину пакета и встряхиваем.
Оставляем 15 минут мариноваться.
Нанизываем на деревянные шпажки шампиньоны и укладываем на противень.
Для вида и, главное, вкуса нанизанные грибы можно присыпать кунжутом.
Разогреваем духовку разогреть до 220~230°C.
Ставим противень с шашлыками в духовку и готовим 12~15 минут.
Грибные шашлыки можно готовить и на костре.
В этом случае лучше брать шампиньоны большого размера.
Дома маринуете грибы в пакете и берете их с собой.
Затем нанизываете грибы на шампуры или укладываете на решётку для барбекю и запекаете над углями
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ
Даже по одним ингредиентам видно, что это вкусняшка...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Пол чашки какао порошка
Чашка фундука
Чашка фиников без косточек
2 маленьких банана
Треть чашки кленового сиропа
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замочим финики в горячей воде минут на 10.
Тщательно измельчаем в блендере фундук.
Добавляем в блендер финики, четверть чашки какао порошка и треть кленового сиропа, тщательно измельчаем.
Выкладываем ореховую смесь между двумя листиками пергаментной бумаги и раскатываем пласт получившегося теста толщиной в полтора сантиметра
Нарезаем из теста треугольники.
Теперь готовим крем: бананы, оставшиеся кленовый сироп и какао помещаем в блендер и взбиваем до однородности.
Намазываем крем на первую половину нашего тортика, а сверху кладем вторую.
Всё! Приятного Вам чаепития!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ
Один вид этого тортика создает праздничное настроение...
ПОТРЕБУЕТСЯ
200 грамм муки
6 яиц
40 грамм какао-порошка
200 грамм сахара
Чайная ложка экстракта ванили
Для украшения - шоколадная стружка и ягоды
Щепотка соли
Для крема:
6 белков
150 грамм сахара
Чайная ложка экстракта ванили
3 столовые ложки воды
[700x386]ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбиваем миксером для бисквита яйца с сахаром - должна получиться пышная пена.
Аккуратно вмешиваем муку, просеянную с экстрактом ванили, какао-порошком и щепоткой соли.
Застилаем форму (диаметр 26 сантиметр) промасленной бумагой для выпечки, вливаем тесто, выпекаем до готовности минут 25, при 180 °С.
Остужаем и разрезаем бисквит на три коржа.
Варим сироп для крема из воды и сахара: доводим до кипения, варим 5 минут, добавляем экстракт ванили.
Одновременно миксером взбиваем в пышную пену белки с щепоткой соли.
Продолжая взбивать, вливаем в белки очень тонкой струйкой горячий сироп.
Взбиваем, пока не остынет масса. У нас должна получиться стойкая пена, не падающая с венчика пена.
Собираем торт: промажем каждый корж белковым кремом, уложим друг на друга, промажем кремом верх, поставим на два часа в холодильник.
Затем обожгем крем кулинарной горелкой, украсим торт шоколадной стружкой и ягодами...
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
СУПЕР ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА
Красивая, вкусная, можно сказать, праздничная овощная запеканка.
[показать]
ПОТРЕБУЕТСЯ:
1 кабачок
1 крупная морковь
2 помидора
3 яйца
100 грамм сметаны
50 грамм твёрдого сыра
Соль
3 зубчика чеснока (по желанию)
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем кабачок и морковь тонкими полосками, а помидоры нарезаем кружочками.
[показать]
Скручиваем каждую полосочку морковки и кабачка рулетиком.
[показать]
Выкладываем рулетики в шахматном порядке в форму для запекания.
Кружочки помидор выкладываем по всему периметру вдоль формы.
[показать]
Готовим заливку. Для этого взбиваем яйца, сметану, добавляем соль и сыр.
[показать]
Заливаем овощи приготовленной заливкой. Посыпаем мелкорубленным чесноком.
[показать]
Запекаем в духовке пол часа при температуре 180 градусов
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ЗИМНИЙ МЯСНОЙ ПИРОГ
Исключительный,образцово-показательный пирог. Может внешне он и неказист, но завто вкус….Тонкое творожное тесто и много-много начинки - то, что и требуется холодными зимними вечерами!..
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Для теста:
Столовая ложка муки
120 грамм творога
1 яйцо
Пакет (10 грамм) разрыхлителя
4 столовые ложки растительного масла
Соль
Для начинки:
250 грамм свиного и говяжьего фарша
250 грамм куриной печени
2 зубчика чеснока
2 луковицы
1 яйцо
1 столовая ложка муки
3 столовые ложки коньяка
Приправы (по щепотке майорана, сухого тимьяна, орегано, мускатного ореха)
Соль, перец
2 столовые ложки молока
1 желток
[700x477]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста смешиваем творог и яйцо. Добавляем растительное масло, соль и разрыхлитель.
Просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Накрываем полотенцем и даем пол часа постоять.
Для начинки нарезаем лук полукольцами лук, мелко рубим чеснок.
Обжариваем 5 минут на растительном масле. Вливаем коньяк и снимаем с огня.
В фарш добавляем печень, перекрученную через мясорубку, яйцо, муку и обжаренные лук с чесноком. Перчим, солим, добавляем сухие травки с мускатным орехом.
Форму (d ~22-24 см.) смазываем маслом. Раскладываем руками две трети теста в форму, сооружая бортики. Выкладываем начинку. Даем 20 минут постоять.
Оставшееся тесто раскатываем в тонкий пласт, - нарезаем полосками.
Укладываем их в виде решетки на пирог.
Смешиваем молоко и желток, смазываем этой смесью пирог полностью.
Выпекаем при t 180-200 С где-то 45-50 минут.
Если верх пирога у вас быстро зарумянится, - прикройте фольгой.
Дайте пирогу немного поостыть в форме, переложите на блюдо и подавайте.
Вкусен как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
хлеб на брынзе
Очень вкусный хлеб, ароматный, мягкий, с тоненькой корочкой..При наличии ХП или миксера готовить очень просто. Подробный рецепт я нашла на сайте Хлебопечка. Печь можно сразу в ХП или замесить в ХП, а выпекать в духовке.Ингредиенты:
дрожжи сухие 1,5 ч.л
мука пшеничная в.с. 450 г
брынза 100 г
соль 1 ч.л
сахар 2 ст.л
вода минеральная газированная (несоленая) 250-260 г
масло сливочное 25 г
Булка в духовке:
Дрожжи смешать с мукой, добавить соль, сахар, минеральную воду комнатной температуры и кусочки брынзы. Как только вся мука равномерно увлажнится - замес остановить и оставить тесто в покое на 20-25 минут. Добавить размягченное сливочное масло и замесить мягкое, пластичное тесто. Брожение - 120 минут с одной обминкой в середине брожения.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Меланзано (авторский)
Сегодня я к Вам вот с такой идеей любимого блюда. Скорее его можно отнести к категории закусок, хотя я люблю такое на ужин как самостоятельное блюдо.
Почему с идеей, а не с рецептом? Потому что тут точных пропорций нет, все на глаз и по наитию J
Может быть кому-то понравится такой вариант подачи или Вы захотите разнообразить фуршетный стол.
Пропорции буду писать примерно, потому что ничего не взвешивала J Опишу подробно процедуру, хотя все совершенно просто.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Мужские и женские имена на японском
Мужские и женские имена на японском
Мужские имена:
Александр – (защитник) – 守る – Мамору
Алексей – (помощник) – ―助け – Таскэ
Анатолий – (восход) – 東 – Хигаши
Андрей – (мужественный, храбрый) – 勇気 オ – Юкио
Антон – (состязающийся) – 力士 – Рикиши
Аркадий – (счастливая страна) – 幸国 – Шиавакуни
Артем – (невредимый, безупречного здоровья) – 安全 – Андзэн
Артур – (большой медведь) – 大熊 – Окума
Борис – (борющийся) – 等式 – Тошики
Вадим – (доказывающий) - 証明 – Сёмэй
Валентин – (сильный, здоровый) – 強し – Цуёши
Валерий – (бодрый, здоровый) – 元気等 – Гэнкито
Василий – (царственный) – 王部 – Обу
Виктор – (победитель) – 勝利者 – Сёриша
Виталий – (жизненный) – 生きる – Икиру
Владимир – (владыка мира) – 平和主 – Хэйвануши
Вячеслав – (прославленный) - 輝かし – Кагаякаши
Геннадий – (благородный, родовитый) – 膏血 – Кокэцу
Георгий – (землепашец) – 農夫 – Нофу
Глеб – (глыба, жердь) – ブロック – Бурокку
Григорий – (бодрствующий) – 目を覚まし – Мэосамаши
Даниил – (божий суд) – 神コート – Камикото
Демьян – (покоритель, усмиритель) – 征服 者 – Сэйфуку
Денис – (жизненные силы природы) – 自然 力 – Шидзэнрёку
Дмитрий – (земной плод) – 果実 – Кадзицу
Евгений – (благородный) – 良遺伝子 – Рёидэнши
Егор – (покровитель земледелия) – 地 主 – Дзинуши
Емельян – (льстивый, приятный в слове) – 甘言 – Кангэн
Ефим – (благословенный) – 恵まろ – Мэгумаро
Иван – (благодать Божия) – 神の恩寵 – Каминоонтё
Игорь – (воинство, мужество) – 有事路 – Юдзиро
Илья – (крепость господа) – 要塞主 – Ёсайщю
Кирилл – (владыка солнца) – 太陽の領主 – Тайёнорёщю
Константин– (постоянный) – 永続 – Эйдзоку
Лев – (лев) – 獅子オ – Шишио
Леонид – (сын льва) – 獅子急 – Шишикю
Максим – (превеликий) – 全くし – Маттакуши
Михаил – (подобный богу) – 神図 – Камидзу
Никита – (победоносный) -勝利と – Сёрито
Николай – (победа людей) -人の勝利 – Хитоносёри
Олег – (светлый) – 光ろ – Хикаро
Павел – (малый) – 小子 – Сёши
Петр – (камень) – 石 – Иши
Роман – (римлянин) – ローマン – Роман
Руслан – (твердый лев) – 獅子 ハード – Шишихадо
Станислав – (стать прославленным) – 有名なる – Юмэйнару
Степан – (венец, венок, корона) – 花輪ろ – Ханаваро
Юрий – (созидатель) – やり手 – Яритэ
Ярослав – (яркая слава) – 明る名 – Акарумэй
Женские имена:
Александра – (защитница) – 守花 – Мамока
Алиса – (из благородного сословия) – よい属美 – Ёидзокуми
Алла – (другая) – 其 の他 – Сонота
Анастасия – (воскрешенная) – 復活美 – Фуккацуми
Анна – (милость, благодать) – 慈悲子 – Дзихико
Антонина – (пространственная) – 空里子 –
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Чизкейк "Нью-Йорк" в мультиварке
Обязательно используйте ингредиенты комнатной температуры! И еще очень важно - не взбивайте долго крем.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
РОЗОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛЮКВОЙ
Вкус печенья, благодаря клюкве, необычный и очень интересный: клюква дает кислинку, ну а сахарная пудра компенсирует эту кислинку своей сладостью...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
100 грамм клюквы
2 яйца
100 грамм сахара
100 грамм муки
Чайная ложка разрыхлителя
Сахарная пудра - по вкусу
Пол чайной ложки соды
[610x375]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелем клюкву в блендере. Должна получиться густая масса, а если консистенция жидковата (когда клюква переспелая), - её нужно немного уварить.
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем (в пену до пиков) с 50-ю граммами сахара, А желтки взбиваем с оставшимися 50-ю граммами сахара и с клюквой, добавляя соду с разрыхлителем. Перемешиваем. Тесто должно получиться густым.
В тесто аккуратно вмешиваем треть взбитых белков - тесто будет немного жиже.
После этого вмешиваем ложкой остальные две трети белков - делаем это движениями снизу вверх.
Выкладываем тесто в кондитерский мешок либо полиэтиленовый пакет со срезанным уголком, выдавливаем тесто на противень (предварительно застеленный бумагой для выпечки) небольшими порциями. А в центр каждого печенья втыкаем целую ягодку клюквы.
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, где-то минут на 12-15 минут - печеньки должны полностью пропечься, оставаясь мягкими и розовыми.
Вынимаем печенье из духовки и посыпаем сахарной пудрой, - удобно через ситечко.
Всё. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
5 НАПИТКОВ, КОТОРЫЕ СОГРЕЮТ ВАМ СЕРДЦЕ
На улице холодно и сыро, низкое тусклое солнышко совсем не дарит тепла. И так хочется согреться.
Конечно, можно забежать в кафе и выпить кружечку горячего кофе или ароматного чая. Сидеть у окна и смотреть, как за туманным стеклом спешат куда-то по своим делам чужие люди.
А потом, с тяжелым сердцем, кутаясь в шарф, решительно шагнуть в хмурую улицу и бежать дальше. Холодно, очень холодно.
[показать]
У чужого костра можно отогреть руки, но не сердце
А если не забегать в кафе? Какое кафе? Там растворимый мерзкий кофе и чай в пакетиках. И ты сидишь, пьешь эту отвратительную бурду, стараясь согреться, и с каждым глотком становится ещё холоднее. А потом тебе приносят счет, из которого следует, что подавали тебе нечто экзотическое и совершенно «свежевыжатое». Настроение окончательно испорчено, погода мерзкая… Холодно.
А может ну его, это кафе? Домой! Быстренько сварим кофе по своему любимому (потому, что очень просто) рецепту, или заварим большую кружку вкусного чая. Быстро сварим и заварим, быстро выпьем. Тепло вернет в кончики пальцев, и рукам уже совсем не холодно. Холодно где-то внутри.
Вам предлагается пять рецептов согревающих напитков, которые согреют не только кончики пальцев. Почему? Потому, что когда холодно внутри, нельзя что-то делать на скорую руку, нельзя каждый день делать одно и тоже. Именно от дней, которые текут и повторяются, как один день, становится холодно внутри. Нужен праздник! Маленький карнавал вкуса и новых впечатлений!
И не думайте, что эти рецепты исключительно для людей одиноких. Вдвоём – это будет в десять раз вкуснее и радостнее. И в сто раз теплее!
СОГРЕВАЮЩИЙ НАПИТОК. 5 РЕЦЕПТОВ
СЫРНЫЙ КОФЕ
Это удивительный рецепт кофе! Утонченный, нежный и, одновременно, насыщенный, сливочный, с невероятным ароматом.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Настоящий свежемолотый кофе – 2 чайных ложки с горкой
Вода (не холодная, комнатной температуры) – 100 мл
Сыр сливочный ( должен быть хороший плавленый сыр) – 50 г
Сливки (10 %) – 50 мл
Соль – щепотка
Сахарная пудра (или сахар, если пудры нет) – ½ чайной ложки.
[показать]
Готовим кофе:
В турку налить 100 мл воды, добавить щепотку соли и кофе, хорошенько перемешать и поставить турку на медленный огонь.
Как только на поверхности кофе начнет образовываться
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
HEND MADE - ПОМПОНЫ ИЗ ФАТИНА ДЛЯ ДЕКОРА ИНТЕРЬЕРА
[показать]Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Суп из чечевицы с вялеными томатами
Добрый день! Любите ли вы чечевицу так, как люблю ее я? Если ответ утвердительный, то этот простейший суп придется вам по душе!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Амфора из соленого теста.
Ваза для букета цветов.
У всех женщин бывают такие проблемы. Постараюсь вам помочь.
Берем туже банку и картонные диски.
Склеиваем усеченный конус.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Облепиховое масло для красивой кожи
Облепиховое масло для красивой кожи
Увлажняющая маска для лица легко готовится на основе облепихового масла. Понадобится: 1 чайная ложка сока облепихи (или других ягод), 1 чайная ложка масла облепихи и 1 яичный желток. Все ингредиенты смешайте и нанесите на лицо несколькими слоями. Маска хорошо увлажняет, питает кожу.
Омолаживающая маска для лица состоит из 0,5 чайной ложки сока облепихи, 1 чайной ложечки меда и нескольких капелек масла облепихи. Взбить и нанести на лицо и шею. Оставить на 15 минут, затем смыть теплой водой и холодной.
Тонизирующая маска из масла облепихи идеально подойдет для сухой и увядающей кожи. Готовится из 1 сырого яичного желтка, 1 чайной ложки масла облепихи и 1 чайной ложки облепихового сока (можно заменить любым другим натуральным ягодным или фруктовым соком.
Подтягивающая маска готовится так: смешивают в однородную массу 1 сырой желток, 1 чайную ложку облепихового масла и 0,5 столовой ложки желтой косметической глины. Смесь накладывают на кожу лица и смывают теплой водой через 15 минут.
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Готовим по ГОСТу "Чешский" Рулет.
[650x569]
Такой рулет встречался нечасто,но многие запомнили его на всю жизнь.
В нём необычный, довольно легкий шоколадный крем, шоколадный бисквит
и глазурь из чёрного шоколада.
Что, собственно, ещё нужно для счастья? Может, только чашечка кофе?)
Рецепт>>>>>>
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Оригинальное сообщение
Творожно-банановый крем
[700x445] Нежный сладкий крем чудесно подходит для легкого завтрака!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Секретное блюдо: ОМЛЕТ матушки Пуляр!
В конце XVIII века семейная пара Анет и Виктор Пуляр открыла небольшую харчевню на северо-западном побережье Франции, в потрясающем месте Мон-Сен-Мишель. Омлет матушки Пуляр, как называли её благодарные посетители, пользовался большой популярностью у путешественников. Только уставший путник переступал порог, как радушная хозяйка уже подавала к столу горячий, пышный омлет. К сожалению, секрет своего блюда матушка Пуляр не раскрыла, поэтому существуют несколько вариантов приготовления этого омлета. Вот один из них. Омлет получается очень вкусным, нежным и воздушным. Да и выглядит не совсем традиционно.