Это цитата сообщения lj_my_happyfood Оригинальное сообщение

Суп из авокадо с томатами черри, перцем и кинзой



Любите удивлять своих любимых? Уважаете авокадо и гуакамоле? Тогда этот суп вы просто обязаны повторить)Простой и постный он же веганский суп. Угощайтесь:

на 2 порции

2 спелых авокадо
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
1 стебель сельдерея (опционально)
2 ст/л ол масла
соль и перец по вкусу
сок 1 лайма
томаты черри и кинза для подачи
1/2 болгарского перца для подачи
чили для подачи
бульон/кипяченая вода.

Все быстро и просто:
Обжарить измельченные лук и чеснок на ол масле, добавить сельдерей и еще прожарить 2-3 минуты.
Добавить в овощи измельченный авокадо, посолить и поперчить. Влить сок лайма и измельчить блендером. Добавлять бульон до получения желаемой консистенции.
Перец, чили и зелень измельчить. Черри нарезать пополам или на 4 части.
Готовый суп разлить в тарелки, добавить нарезанные томаты черри, рубленную зелень, перец и чили, можно также немного свежего лука. Капнуть несколько капель ол масла.

Суп можно подавать как теплым так и холодным!

Приятного аппетита!!

http://my-happyfood.livejournal.com/1205587.html

Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение

25 РЕЦЕПТОВ ПОНЧИКОВ

[500x400]

1. Молочные пончики
Ингредиенты:
- пшеничная мука – 150 г
- сахарный песок – 150 г
- молоко - 1 л.
- яйцо - 8 шт.
- лимон - 1 шт.
- сухари из белого хлеба (тёртые несладкие) - 3 ст.л.
- растительное масло - для фритюра
- сахарная пудра - немного.

Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

5 рецептов запеченной скумбрии

5 рецептов запеченной скумбрии

[652x400]

Скумбрия запеченная - классический рецепт

Скумбрию разморозить, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Удалить плавники, посолить, сбрызнуть лимонным соком и порезать на кусочки. Отдельно порезать 2 помидора и 2 луковицы кружочками. Складываем кружочек помидора с луком, разрезаем пополам и прослаиваем между кусочками рыбы. Выкладываем рыбу в форму для запекания на фольгу. Сверху сбрызгиваем оливковым маслом и перчим.
Ставим на 180*С в разогретую духовку.

Читать далее...

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Банановый пирог "Сладкая крошка"

Банановый пирог "Сладкая крошка"

[463x700]
[700x463]

Что-что, а бананы в выпечке мы любим, а поэтому кекс пошел "на ура"! Отличный вариант завтрака под чашечку кофе. В общем советую...

Нам понадобится:

3 спелых банана
320 гр муки
3 чл разрыхлителя
1 чл солши
60 гр сливочного масла
270 гр сахара
2 яйца
250 мл молока
Для штрейзеля:
250 гр муки
200 гр сливочного масла
200 гр сахара

далее>>>

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Булочки с маком и шоколадной глазурью

Рулеты маковые с шоколадной глазурью

Рецепт Оксаны Путан - http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/258

На 8 штук потребуется:

- 700 граммов вашего любимого дрожжевого теста
- 2 чашки мака кондитерского
- 1 чашка сахара
- 50 граммов шоколада
- 200 мл сливок 20-35%

[показать]
Если вы хотите кого-то поразить в самое сердце – пеките эти булочки, не прогадаете. Они бесподобные. Я увеличила количество мака в прослойке рулета. Потому что мне нравится, когда мак не только черную полоску дает, а имеет ярко выраженный полноценный маковый слой.

Маковая начинка готовится просто. В небольшой ковшик или сотейник высыпьте 2 чашки сухого кондитерского мака. Добавьте чашку сахара и полчашки воды.
[показать]
Варите, помешивая, 10 минут после закипания.  

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_my_happyfood Оригинальное сообщение

Согревающий фасолевый суп с чили и шоколадом



Добрый день!Сегодня у меня ремейк одного из самых любимых супов для зимы - согревающий , насыщенный, ароматный - просто фантастический!!! Обязательно рекомендую приготовить:

на 4 порции

Фактурный, очень вкусный и сытный суп - прекрасный во всех отношениях , обязательно приготовьте для себя и близких эту радость:

на 3 порции

1 банка фасоли(белой,черной или красной на ваше усмотрение)
1 баклажан
1 крупный картофель
1 крупный лук(красный)
1 болгарский перец
1 банка томатов в с/с
2 зубчика чеснока
1 чили
20-30 г горького шоколада
1 ч/л тросникового сахара
1 ч/л тмина
1 ч/л тимьяна
1 ч/л паприки(не полная)
2 ст/л ол масла
овощной бульон - около 2 стаканов
соль и перец по вкусу
зелень кинзы

Лук и чеснок измельчить и обжарить на масле до мягкости. Добавить измельченный чили и нарезанный сладкий перец, помешивая обжаривать на большом огне пару минут. Добавить баклажан и картофель нарезанные небольшими кубиками. Добавить пряности и перемешать. Жарить еще пару минут.
Влить рубленные томаты, добавить соль, перец, шоколад и овощной бульон. Влить фасоль с жидкостью(можно и без, читайте состав). Добавить сахар. Перелить суп в жаропрочную форму и отправить запекаться 30 минут при 180-200 С. (если нет желания - готовьте на плите - но из духовки вкуснее)

Подавать суп присыпав зеленью и добавив немного свежего чили.

Приятного аппетита!!!

ПС: фасоль можно использовать накануне сваренную
ППС: томаты можно заменить на свежие - 4 средне-крупных, очистив от кожицы. Варить тогда суп необходимо чуть дольше - минут на 10.

http://my-happyfood.livejournal.com/1204817.html

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печенье из овсяной муки "Кофейные зёрна" (без добавления яиц и масла - постный вариант)



На этом фото (на заднем плане снимка) видны ещё несколько типов печений, которыми я часто балую свою семью и друзей, но подробней я расскажу именно об этом варианте, который назвала "Кофейные зёрна".
Опишу я рецепт подробно с фотопошаговым последованием, он очень прост и быстр, - великолепен для всех кто держит пост или на диете, а так же очень экономен, как по времени приготовления, так и по сумме расходов.
[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Слоеные корзиночки с кремом и карамелью от Д. Оливера

БЕСПОДОБНЫЕ СЛОЕНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С КРЕМОМ И КАРАМЕЛЬЮ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА

[показать]

Продолжая знакомиться с сериями Джейми Оливера - Обед за 30 минут, хочу представить весьма интересный и простой рецепт корзиночек из слоеного теста. Очень просто и очень вкусно. По крайней мере мы с женой все шесть штук съели за 15 минут. Вкусы апельсина, ванили, корицы, сметаны составляют замечательный букет - великолепное окончание изысканного обеда.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Замороженное слоеное тесто - 1 пласт (250 грамм)
Корица - 1 чайная ложка с горкой
Сметана 120 грамм
Яйцо - 1 шт
Апельсин - 1 шт
Сахар - 1 столовая ложка для крема, 5 столовых ложек для карамели
Ванильный сироп - 1 чайная ложка (я заменил на 1 пакет ванильного сахара с натуральной ванилью)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]

Это цитата сообщения toma134 Оригинальное сообщение

Пальто

Читать далее

Это цитата сообщения Владислава83 Оригинальное сообщение

Постный торт

Читать далее...

Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение

Двухцветные крауссаны

[465x700]
Ингредиенты на 18 штук.

ДЛЯ ТЕСТА:

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_irica_summer Оригинальное сообщение

181. Караденизский Кукурузный хлеб / Karadeniz'den Misir Ekmegi

[показать]

Рецепт с прошедших Оранжевых посиделок
- традиционный, деревенский, Караденизский Кукурузный хлеб с домашним сыром и укропом
- с желтой, воздушной мякотью и румяной корочкой.
Так и захотелось кружку молока к нему, хоть я его и редко пью или тарелку томатного супа:)
Этот хлеб пекут в Черноморском регионе Турции - Кара - черный, Дениз - море.
Выпекают его традиционно в печах, прямо в чугунной сковороде, но современные хозяйки конечно же используют обычные формы и пекут в духовке:)
У хлеба воздушный и пористый мякиш, как сказал ребенок, посетивший наши Посиделки:
- Это же как пирог!
- Мам, давай такой дома сделаем!
И это пожалуй, самый лучший комплимент этому хлебу:)
Так что не теряйте времени, пеките дома, тем более, что рецепт простейший.
Только обратите внимание на сыр - вкус хлеба очень от него зависит. Я пекла с Армянским сыром Чанах и он дал хлебу едва уловимую кислинку.
А на Посиделках мы пекли хлеб с Адыгейским сыром и аромат и вкус у хлеба был насыщенно сливочным.


1/2 ст. пшеничной муки
4 ст. кукурузной муки
2 ч.л. (10г) разрыхлителя
1 яйцо
1/2 ст. (100 мл.) растительного масла
1 ст. айрана (йогурта, мацуна)
2 ст. (по 200 мл) молока
1 ст.л. сахара
200 г сыра (брынза, адыгейский.!! чанах)
5-6 веточек укропа

Укроп измельчить, сыр раскрошить
Сделать тесто, последовательно добавляя все ингредиенты.
Оно получается по консистенции похожим на густую овсяную кашу
Дать тесту отдохнуть минут 20-30, чтобы кукурузная мука разбухла
Разогреть духовку, до 180С
Выложить тесто в глубокую форму или даже чугунную сковороду, смазанную маслом Поставить хлеб в духовку.
Печь примерно 40мин-час, проверить можно деревянной шпажкой, так же как проверяется кекс.

[показать]

А это фото с Посиделок, при другом свете

[показать]

http://irina-taro.livejournal.com/316626.html

Это цитата сообщения lj_my_happyfood Оригинальное сообщение

Бламанже из кокосового молока с малиной и черникой



Привет! Продолжаем готовится к романтичному дню и готовить вкусности) Сегодня у меня ремейк удивительно простого и нежного десерта подходящего для поста(те Веганский). Обязательно попробуйте:

на 3-4 порции

40 г кукурузного крахмала
400 мл кокосового молока
60 г сахара
1 ч/л ванильного экстракта
щепотка кардамона(опционально)
цедра лимона/лайма
+
400 г ягод
2 ст/л сахарной пудры
1 ч/л лимонного сока



Готовится все очень просто и быстро:
Крахмал развести в молоке, добавить сахар кардамон и ванильи добавить цедру. Перелить все в сотейник и отправить на небольшой огонь. Довести до кипения и варить 3 минуты до загустения, непрерывно помешивая. Перелить крем в мисочки и накрыв пленкой остудить до комнатной температуры.Убрать в холодильник на 2 часа.
Тем временем ягоды лимонный сок и сахарную пудру сложить в сковороду и поставить на огонь. Как только ягоды пустят сок и сахар растворится можно убирать соус с огня. Остудить.
Переложить аккуратно крем на тарелки, вокруг выложить ягоды , украсить по желанию и подавать!

Приятного вам аппетита!!!

http://my-happyfood.livejournal.com/1203326.html

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Шоколадный фадж на День Валентина

Этот десерт на День святого Валентина обязательно понравится всем, кто любит шоколад.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 100 г
Инвертный сироп или мед — 2 ст. л.
Сгущенное молоко — 395 г
Коричневый сахар — 280 г
Темный шоколад — 180 г
Экстракт мяты — 1 ч. л.
Сахарная пудра — для украшения

Приготовление: 

1. Смазать маслом квадратную форму со стороной 19 см. Застелить пергаментной бумагой так, чтобы она покрывала бортики формы.
2. Смешать масло, сироп, сгущенное молоко и сахар в кастрюле на среднем огне. Варить, помешивая, в течение 3–5 минут или пока сахар не растворится и смесь не станет однородной. Увеличить огонь до средне-высокого. Готовить, постоянно помешивая, в течение 10–15 минут. Смесь должна загустеть и приобрести карамельный цвет. Снять с огня.
3. Добавить шоколад и мяту, быстро перемешать, чтобы шоколад растаял. Переложить массу в подготовленную форму. Поставить в холодильник на 2 часа. Нарезать маленькими квадратиками.
4. Украсить сахарной пудрой, прикладывая к пирожным шаблоны в виде сердечек.

Приятного аппетита!


 

источник

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Массаж лица для сохранения красоты и молодости

[700x527]

[236x68]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Йога для лица – лицо без морщин!

[700x345]

[236x68]

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Тыквенный сыр

1.
[466x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ЭЛЕГАНТНЫЙ ПЛЕД «Feather Throw» СПИЦАМИ С НЕОБЫЧНЫМ УЗОРОМ

Простой вязаный плед украшен необычным и очень выразительным рисунком, изображающим перо. 

[показать]

Описание вязания пледа от дизайнера Faye Kennington переведено из журнала “Love of Knitting”.

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Вязаные игрушки от Алана Дарта. Дедушка Jolly

Вязаные игрушки от Алана Дарта. Дедушка Jolly. Описание на английском языке, без перевода. Высота игрушки - 33 см.

[558x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения Владислава83 Оригинальное сообщение

Творожно-тыквенная запеканка с маком

Читать далее...