Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Нереальная красота природы! Infrared Photo.
[370x96] 
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Рита_Мерзлякова Оригинальное сообщение
За все я жизнь благодарю
|
Это цитата сообщения Zefirkin Оригинальное сообщение
Самые красивые фотографии молний со всего света
Замечательная подборка красивых фотографий с грозовыми молниями....
Гранд-Каньон, США. Фотограф Dan Ransom.
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Селедочка домашнего посола
Селедочка домашнего посола
Автора блога цитирую полностью. ИСТОЧНИК
На 2 рыбки:
250 мл воды кипяченой прохладной воды
гвоздика 3 шт
кориандр зерна 0,5 ч л
соль 1,5-2 ч л
сахар 0,5 ч л
лавр лист 2 шт
перец черн горошек 6 шт
В воде растворить соль и сахар. Рыбу почистить, порезать кусочками, сложить в ёмкость, посыпать специями и залить водой. Убрать в холодильник на 1,5-2 суток.
Подавать с лучком и маслицем! Приятного аппетита!
Это цитата сообщения key-note Оригинальное сообщение
Игорь Тальков - Россия
|
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Как понизить холестерин в крови и очистить сосуды?
Результатом неправильного питания, злоупотребления жирной пищей является повышение уровня холестерина в крови. Высокий уровень холестерина значительно повышает риск развития таких смертельных заболеваний, как инсульт и инфаркт. Снизить уровень холестерина в крови поможет целебный рецепт на основе огуречного сока, его следует применять в "огуречный" сезон - в течение лета.
Как понизить уровень холестерина в крови? - эффективный летний рецепт
Это цитата сообщения Настоящие_мужчины Оригинальное сообщение
Неизвестный эпизод из фильма «Место встречи изменить нельзя»
35 лет назад (10 мая 1978 года) начались съемки картины «Место встречи изменить нельзя». Но мало кто знает, что фильм должен был начинаться с фронтового эпизода, где Шарапов и Левченко выносят из боя раненого языка. В роли языка - старший сын Марины Влади.
Дубль за дублем промокшие актеры лезли в ледяную воду. После съемок Володя заметил у Павлова на спине следы от банок - Витя только что перенес воспаление легких и вышел из больницы. Но героический пролог в картину не вошел, из-за этой сцены исчезала интрига последней серии в банде.
[показать]Много ли потерял фильм от отсутствия этих кадров? >>>
Это цитата сообщения alleftinka71 Оригинальное сообщение
Домашний хлебушек.
1. Нам потребуется: 4 стакана муки, 25гр. дрожжей, 2стол. ложки подс. масла, 2 ч. ложки соли, 1 стол. ложка сахара, 250-300 мл. теплой воды. 1 ст. ложка сухого молока (при наличии)
[700x525] 2. Просеять муку, ввести в муку соль, сухое молоко, дрожжи в чашке засыпать сахаром и хорошо перемешать, когда они станут жидкими добавить теплую воду. Влить смесь дрожжей и воды в муку +подс. масло и замесить тесто. Тесто оставить в теплом месте подходить на 30-40 мин. Когда тесто подошло его еще раз вымесить, смазать противень подс. маслом или посыпать мукой, выложить на противень наш сформированный хлебушек. Опять ставим в теплое место подходить на 30-40 мин. Ну вот тесто подошло! Теперь смажет верх нашего хлебушка подс. маслом и лезвием под углом 45 град. сделаем надрезы. Выпекаем при температуре 200 град. первые 20 мин. дальше убавляем темпер. до 170-180 град. и выпекаем до золотистой корочки. Проверить готовность хлеба просто - постучать пальцами по корочке, хорошо выпеченный хлебушек создает глухой звук. Приятного аппетита!!!
[700x525]
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Домашний хлебушек.
Часть 2 - Пирожочки, пирожки.
Часть 3 - Сосиски в тесте
...
Часть 5 - Вариации на тему: " Черный кекс" или "Голова негра"
Часть 6 - Пирог "Мазурка"
Часть 7 - Апельсиново-лимонный курд.
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Молочный хлеб от Эллы Проскуриной.
"Молочный хлеб можно выпекать в виде булочек и подавать к столу с первыми блюдами" - Элла Проскурина (Ипатово, Россия) делится своим рецептом.
Ярмарка хендмейд изделий на сайте - http://megayarmarka.com/
Это цитата сообщения Ирриса Оригинальное сообщение
Хлеб с проростками
Пшеничную муку смешайте с дрожжами. Добавьте соль и пророщенную пшеницу. Влейте теплую воду и замесите тесто.
Сформируйте из теста шар и положите в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте до увеличения объема вдвое (на 1 час).
Подошедшее тесто выложите на присыпанную кукурузной мукой рабочую поверхность, обомните, сформируйте буханку и переложите в смазанную маслом форму. Накройте и оставьте на 30-60 минут.
Острым ножом сделайте на буханке надрезы. Поставьте хлеб в разогретую до 200° духовку. Сразу же уменьшите нагрев до 180°. Выпекайте 45 минут.
Хлеб с пророщенной пшеницей
Мука пшеничная - 500 г Дрожжи свежие - Юг Соль -1ч. ложка Зерна пшеницы пророщенные - горсть Вода теплая - растительное 350 мл Мука кукурузная для посыпки Масло
Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
Хлеб Фрица
[300x300]Хлеб Фрица http://www.povarenok.ru/recipes/show/61724/
Молоко (чашки) — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Масло сливочное (размягченное) — 1 1/2 ст. л.
Дрожжи (сухие, 11г) — 1 пач.
Вода (теплая) — 1/4 стак.
Мука (просеянная, чашки) — 6 шт
Масло растительное
Вот такие продукты нам потребуются. Чашка (cup) - мера объема, используемая во многих американских кулинарных рецептах и равная примерно 250 мл (обычный граненый стакан).
Нагреть молоко в кастрюле почти до кипения.
Снять с огня, перелить в широкую большую миску, добавить сахар, соль и масло. Перемешать до полного растворения.
Развести дрожжи в теплой воде и оставить, пока не появится пенная шапочка. К этому времени молочная смесь подостынет, но останется еще достаточно горячей. Должна сказать, что в самом рецепте ни слова не говорится о том, что смесь надо остудить, но я перестраховалась. Как-то стремно было вливать дрожжи в очень горячее молоко.
Просеять в нее 3 чашки муки, сверху вылить вспенившиеся дрожжи, слегка перемешать их с мукой, а затем хорошо вымесить тесто деревянной лопаткой до однородного состояния.
Затем добавить оставшуюся муку и вымесить тесто.
Выложить его на подпыленную мукой поверхность и продолжать месить в течение 10 минут, слегка подпыливая стол мукой, (забивать тесто лишней мукой не надо) пока оно не станет совсем гладким и упругим, но не крутым.
Поместить шар из теста в слегка смазанную растительным маслом посуду и несколько раз перевернуть, чтобы поверхность теста тоже слегка смазалась жиром. Закрыть посуду крышкой и поставить в теплое место на 1,5-2 часа, пока тесто не увеличится в объеме вдвое. Затем следует тесто обмять и дать ему подняться еще раз.
Разрезать шар на 2 половины и сформовать две буханки. Положить в смазанную жиром форму, накрыть тканью и дать подняться вдвое в третий раз. Смазать верх буханок растопленным сливочным маслом.
У меня форма для хлеба только одна, поэтому из второй половины теста я решила сделать халу. Разрезала тесто вдоль на 4 части.
Далее надо переплести жгуты из теста между собой. Я в одном месте нарушила узор, недосмотрела - это видно. Кончики жгутов подогнуть под батон.
Переложить халу на противень, смазанный маслом, дать подняться. Затем смазать желтком, взбитым в 1 ч.л. воды, и посыпать маком.
Выпекать хлеб в духовке, предварительно разогретой до 200*С, в течение 40-45 минут. Если верх хлеба начнет слишком румяниться, прикрыть форму фольгой.
Хала испеклась быстрее.
Остались два небольших кусочка теста, когда обрезала кончики для формовки хлеба, а от вчера было в холодильнике немного фарша (готовила блюдо Шнельклопс). Добавила к фаршу 1 вареное яйцо и испекла два пирожка. Попробовать не удалось, сын схомячил в две минуты.
Готовый хлеб извлечь из формы и выложить на решетку. Сверху прикрыть салфеткой.
Подавать хлеб Фрица лучше всего еще теплым со сливочным маслом и вареньем. Но мы утерпеть не смогли, разрезали хлеб еще горячим, поэтому мякиш немного примялся. Хлеб получился просто безупречным: мягкий, воздушный, пористый... корочка зажаристая, хрустящая...
tanch-mamon
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Домашний хлеб за 5 минут
Нам понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан геркулеса, 1/3 стакана сахара, 1, 5 ч. ложки соды, 1 ч. ложки соли, 50 г сливочного масла, полстакана мелкого изюма, полстакана грецких орехов и 1 и 1/4 стакана кефир.
