Ингредиенты:
260 г муки
150 г сливочного масла, комнатной температуры
110 г сахарной пудры
½ ч.л. корицы
60 г измельченных грецких орехов (можно использовать и миндаль)
300 г малины (замороженная тоже подойдет)
Приготовление:
Масло взбить миксером, постепенно добавляя сахарную пудру.
Добавить муку, корицу и орехи. Должна получиться влажная крошка.
Сохранить примерно четверть смеси для посыпки.
Остальную крошку распределить по противню, застеленному бумагой для выпечки. Разровнять, слегка прижимая руками, что бы получилась плотная основа.
Сверху выложить малину, посыпать оставшейся крошкой.
Выпекать при 180 около 40 минут.
Дать остыть.
Приятного аппетита!
sloosh.ru
Ингредиенты:
Коржи-безе:
140 г любых орехов (здесь - грецкие)
160 – 170 г яичных белков (от 5 средних яиц)
200 – 250 г сахара
Заварной крем:
2 яичных желтка
200 мл молока
20 г муки
20 г сахарной пудры
20 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
Этот торт имеет божественный вкус, изысканность, воздушность, дарит море наслаждения и не содержит ни грамма масла. После "сборки" торт нужно постараться съесть в течение 3-4 часов, после этого безе размокнет и станет не таким вкусным. Тортик получается небольшим, так что съесть его не составит большого труда :)
Приготовление:
Коржи-безе нужно печь заранее вечером, чтобы они хорошо подсохли.
Орехи нарезаем на крупные кусочки и поджариваем их на сковороде.
Хорошо охлажденные белки взбиваем с щепоткой соли в крепкую пену.
Продолжая взбивать, порциями добавляем сахар и взбиваем еще 5-7 минут.
Противень застилаем пергаментной бумагой и рисуем на ней 3 круга диаметром 16-17 см.
3-4 ст. л. взбитых белков выкладываем на пергаментную бумагу между кругами для коржей, позже они будут использоваться как крошка для украшения.
К остальной массе добавляем орехи и аккуратно перемешиваем лопаточкой.
Выкладываем белковую массу на круги и разравниваем.
Отправляем в разогретую до 140 градусов духовку примерно на 1 час или на 3 часа при температуре 90 градусов.
Для приготовления заварного крема желтки смешиваем с сахарной пудрой и мукой. Молоко с сахаром и ванильным сахаром доводим до кипения, немного молока вливаем в желтковую массу и быстро взбиваем венчиком.
Однородную смесь переливаем к оставшемуся молоку и постоянно помешивая, доводим до загустения и слабого кипения.
Крем снимаем с огня и накрываем пищевой пленкой, чтобы не образовалось корочки и полностью остужаем при комнатной температуре.
Теперь собираем торт:
Складываем коржи из безе друг на друга, промазывая каждый кремом, украшаем измельченными орехами и безе без добавления орехов.
Отправляем торт на 2 часа в холодильник и можно подавать.
Приятного аппетита!
sloosh.ru
Ингредиенты:
Голень куриная 6 шт;
Морковь 1 шт;
Лук красный 1/2 головки;
Чеснок 2 зубчика;
Соус соевый 3-4 ст.л.;
Сметана 3 ст.л.;
Майонез 1 ст.л.;
Оливковое масло 1 ст.л.;
Горчица французская 1 ч.л.;
Карри 1 ч.л.;
Укроп (сушеный) 1 ч.л.;
Соль по вкусу;
Приготовление:
Время приготовления - 50 минут
Голени промойте холодной водой, удалите кожу (по желанию, без неё получается менее жирный вариант этого блюда).
Для маринада смешайте соевый соус, майонез, горчицу в зернах, карри, пропущенный через пресс чеснок.
Маринуйте голени в течение 10 минут в этом маринаде.
Морковь крупно нарежьте.
Красный лук нарежьте полукольцами.
Маринад слейте, к замаринованным куриным голеням добавьте лук и морковь.
Обжарьте голени в течение 3-5 минут с добавлением небольшого количества растительного или оливкового масла.
Сметану разведите в 200 мл холоной воды, добавьте немного сушеного укропа и перемешайте.
Залейте этим сметанным соусом голени, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и тушите голени 10-15 минут на медленном огне.
Подавайте тушеные куриные голени с любым гарниром на ваш выбор, например, с макаронами, обильно полив сметанно-овощным соусом, который образовался в процессе тушения мяса.
Автор рецепта - Марина Квон
Приятного аппетита!
sloosh.ru
[432x700]
Оригинальное белое пончо выполнено спицами, а стильная повязка на голову связанная спицами и крючком – прекрасное к нему дополнение.
ПОНЧО
Размеры: S(M)L(XL)
Размеры готового изделия:
обхват груди - (142)146(150)154 см, длина - (70)75(80)85 см.
Вам потребуется:
1200 г пряжи Contiga (30% альпака, 70% мериносовая шерсть, 80 м/50 г) - (1050) 1100(1150) белого цвета,
круговые спицы № 4,5 и № 5.
ПОВЯЗКА НА ГОЛОВУ
Размер готового изделия:
обхват головы - 50 см, ширина - 11 см.
Вам потребуется:
50 г пряжи Contiga (30% альпака, 70% мериносовая шерсть, 80 м/50 г) бежевого цвета
50 г пряжи Pafugl (73% мохер, 22% шерсть, 5% полиамид, 90 м/50 г) коричневого цвета,
спицы № 5,
крючок № 4,5.
Описание работы >>
Ингредиенты:
мука пшеничная - 2 стакана (стакан 200 мл.)
ряженка (у меня 2,5%) - 1 стакан
яйца - 2 шт.
сахар - 1 стакан (я взяла 2/3 стакана)
рафинированное подсолнечное масло(без запаха) - 2/3 стакана
разрыхлитель - 2 ч.л.
какао - 2 ст.л.
сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром в пену, добавить ряженку и подсолнечное масло.
Перемешать.
Муку соединить с разрыхлителем, просеять.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешать.
Разделить тесто на 2 части.
В одну добавить какао.
Дно формы для выпечки застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму, чередуя темное и светлое.
Выпекать пирог при температуре ~190-200 градусов 50 минут.
Готовность проверить деревянной шпажкой.
Если сухая - пирог готов.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
sloosh.ru
Ингредиенты на 4 порции:
12 куриных ножек
150 г бекона (сырокопченой грудинки)
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Бекон нарезаем на максимально тонкие полоски.
Если у вас не получается аккуратно и тонко нарезать - положите бекон на 30 минут в морозилку и нарезайте подмороженным.
Ножки моем и вытираем насухо.
Приправляем солью и перцем по вкусу.
Добавляя соль, учитывайте, что бекон, в который вы завернете ножки, тоже соленый.
Заворачиваем ножки в бекон и закалываем зубочистками.
Кладем в форму для запекания.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30 минут.
Подаем с гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!
sloosh.ru
Элегантный женственный палантин (можно увеличить) выполнен спицами и крючком
Вам потребуется:
330 г пряжа бежево-серого цвета «Ангора де люкс» (70% мохер, 30% акрил, 550 м/100 г) ,
спицы № 2,
крючок № 3.
Лицевая гладь: лиц. ряды - лиц. петли, изн. ряды - изн. петли.
Ажурный узор: вяжите по схеме.
Плотность вязания: 25 п. х 25 рядов лиц. глади = 10 х 10 см.
ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ СПИЦАМИ И КРЮЧКОМ ПАЛАНТИНА
Ингредиенты:
Для теста:
3 желтка
3/4 ст. сахара
125 гр. маргарина
1/2 ст.л. майонеза
1/2 ч.л. соды (погасить уксусом)
ваниль или ванильный сахар
1,5-2 ст. муки
Белковая масса:
3 белка
1 ст. сахара
Крем:
150 гр. масла
2/3 банки вареной сгущенки
орехи (арахис или грецкие)
Пошаговые фотографии с очень подробным описанием приготовления
Ингредиенты:
Для теста:
700 грамм муки.
200 мл молока/теплой воды.
3 яйца.
200 грамм сахара.
11 грамм сухих дрожжей.
10 грамм ванильного сахара.
100 грамм сливочного масла.
растительное масло для смазки противня.
Для начинки:
повидло/джем/варенье/сгущенка.
сахар.
Приготовление:
В теплом молоке или теплой воде растворить дрожжи и размешать, пока они не растворятся.
Добавить яйца, сахар, соль, всыпать муку и замесить тесто.
Добавить сливочное масло и вымешивать до тех пор, пока тесто не начнет прилипать к рукам.
Раскатать тесто тонким слоем (2-3 мм) на доске для нарезки.
Разрезать его на небольшие треугольники.
На треугольные кусочки теста положить начинку: повидло/джем/варенье/сгущенку и скрутить.
Смазать противень растительным маслом и выложить рогалики. Запекать до появления румяной корочки.
Приятного аппетита!
sloosh.ru
Совсем не обязательно дожидаться очередного Дня рождения или тому подобного, чтобы побаловать себя и своих близких. Например, закончить обычный семейный обед замечательным сюрпризом в виде восхитительного торта «Эскимо».
Ингредиенты:
Для теста:
4 яйца (отделить белки от желтков)
1 стакан сахара
10 ст.л. холодной воды
2 ст.л. с горкой какао
1/2 ч.л соды
1 стакан муки
1 ч.л. ванилина
Для крема:
1 стакан сахара
3 ст.ложки. муки с горкой
2 яйца
ванилин
1 стакан теплого молока
250гр сливочного масла
Для глазури:
2 ст.л. сахара
2 ст.л. какао-порошка
2 ст.л. сметаны
50гр сливочного масла
Приготовление:
Яйца – отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить, отложить в сторону.
4 желтка соединить с 1 стаканом сахара – взбить до бела.
Добавить к взбитым желткам с сахаром ½ ч.л. соды, 10 стол. л. холодной воды, ванилин, 1 ст. ложка с горкой какао, медленно помешивая добавить взбитые белки.
Аккуратно помешивая порциями добавить 1 стакан муки.
Долго массу не мешать.
Форму смазать маслом, вылить тесто, разровнять.
Несколько раз постучать заполненную тестом форму о стол, поставить в предварительно нагретую до 180*С духовку и выпекать примерно 30-40 минут или до пробы на сухую лучинку.
Крем:
В кастрюле смешать 2 яйца, 1 стакан сахара и 3 стол. л. муки с горкой – хорошо взбить миксером + добавить 1 стакан теплого молока., размешать и поставить на небольшой огонь.
Постоянно помешивая, довести до кипения (после появления первых пузырьков, подержать 1 мин). Снять с огня.
Полностью остудить!
Отдельно взбить мягкое сливочное масло (250гр) с ванилином, затем, постоянно взбивая, по ложке добавить остывшую заварную массу.
Глазурь:
Смешать 2 стол. л. сахара + 2 стол. л. какао и 2 стол .л. сметаны. Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая до закипания. Снять с огня и добавить сливочное масло, хорошо перемешать, чтоб получилась гладкая, блестящая масса, остудить немного до тёплого состояния.
Сборка:
На остывший корж выложить весь крем, разровнять и поставить в холодильник на 30 минут.
Затем вынуть и сверху вылить глазурь, выровнять и поставить торт в холодильник.
Приятного аппетита!
sloosh.ru
Шикарное белое пальтовязаное на спицах
Размеры: S/M/L/XL
Вам потребуется:
1350/1450/1600/1750 г светло-бежевой пряжи ALASKA (50% шерсти, 50% акрипа, 55 м/50 г),
спицы N° 4,5 и № 5,5
5 пуговиц.
Резинка 2/2:
попеременно 2 лиц., 2 изн. Лицевая гладь: лиц. р. — лиц. п., изн. р. — изн, п.
Изнаночная гладь:
лиц. р. — изн. п., изн. р. — лиц. п.
Платочная вязка для пальто спицами:
лиц. и изн. р. — лиц. п.
Читать далее===>>>>
Кабачковые оладьи получаться очень нежными, если в тесто добавить немного кефира, и пол чайной ложки соды.
Ингредиенты:
кабачок тертый 2 чашки (немного утрамбовать),
кефир 1/2 чашки,
сода 1/2 ч. л,
соль 1/2 ч л,
сахар по вкусу,
мука 10 ст л.
Чашка объемом 220 мл.
Готовим кабачковые оладьи:
Натереть кабачок на крупной терке.
Можно взять один белый кабачок, а один цукини, так оладушки получаться еще нежнее.
В кефире размешать соду, оставить на 5 мин.
В кабачок добавить соль, сахар, затем кефир, перемешать.
Всыпать муку, перемешать.
Жарить оладушки на медленном огне под крышкой с 2-х сторон до румяной корочки. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
sloosh.ru
Белая накидка на плечи это очередная работа дизайнера Ysolda Teague.
Накидка состоит из клиньев, которые расширяются от горловины к низу.
Нижняя часть клиньев украшена рисунка с мелкими зубчиками по краям.
Кромка вокруг горловины окантована шнуром.
Накидку можно связать практически для любого размера.
Начиная вязать с боковой стороны, можно прибавлять клинья до тех пор, пока накидка не достигнет желаемого размера.
Длина накидки 33 см, но её тоже легко изменить, увеличивая или уменьшая число набираемых петель.
Для вязания потребуется 300-600 гр. пряжи Imperial Stock Ranch Sock (100% шерсть, 498 м / 113 гр.) и спицы № 4.5. А также 3 маленькие пуговицы.
Описание вязания накидки
Из журнала "Вяжем для детей" Спецвыпуск. Спицы №6 2013
Возраст: 9 месяцев.
Материалы: 170 г пряжи (100% акрил) средней толщины серого цвета, 40 г пряжи белого цвета, 4 пуговицы, спицы №3 и №3,5.
Описание выкройки схемы >>>
Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла,
350 гр мясного фарша
3 зубчика чеснока, выдавить через пресс
½ лук, мелко нарезанного кубиками
щепотка красного острого перца
соль и перец по вкусу
800 гр очищенные помидоры
450 гр короткой пасты
2 столовые ложки свежего тертого пармезана
моцарелла 2 стакана, натертого
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов.
Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне.
Добавить мясной фарш и лук - перемешать и поджарить до готовности.
Добавить чеснок, с оль, черный и красный перец - перемешать.
Добавить измельченные очищенные помидоры и тушить 20 минут на огне.
Приготовить пасту согласно инструкции, слегка не доварить, слить воду и отложить в сторону.
В высокую форму налить на дно немного соуса, затем выложить макароны, чтобы они стояли.
Вылить оставшийся соуса на макароны, посыпать сыром моцарелла и затем сыром пармезан.
Поставить в духовку на 30 минут или пока сыр не станет запеченной корочкой, затем выключить и оставить еще на 15 минут.
Подавать со свежим базиликом.
Приятного аппетита!
sloosh.ru
Классический черно-белый жакет (можно увеличить) связан спицами жаккардовым узором. Украшают жакет 3 черные петлицы.
Размер: 42
Вам потребуется:
600 г пряжи Harmony Lana Gatto 2/30: по 300 г черного и белого цвета;
спицы № 4 и 5
3 петлицы черного цвета
Платочная вязка: лиц. и изн. р. – лиц. п. Резинка 1 х 1: попеременно 1 лиц., 1 изн.
Жаккардовый узор: вязать лицевой гладью по схеме
Плотность вязания, жаккардовый узор, спицы №5, двойная нить: 20 п. и 20 р. = 10 х 10 см
ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ СПИЦАМИ ЖАКЕТА
Поскольку стиль милитари остается на пике популярности на протяжении последних лет, связанный крючком элегантный жакет (можно увеличить) в этом стиле отлично дополнит ваш модный образ. Тем более, что он сочетается как с юбками, так и с брюками.
Размер: обхват груди 86 см
Вам потребуется:
3 мотка пряжи Camila Fashion (100% мерсеризованного хлопка, 500м/100г),
крючок № 1,75,
10 пуговиц диаметром 25 мм
Отверстия для пуговиц: вязать 8 воздушных петель (ВП) вместо столбиков с накидом (ССН) "веерочка" фантазийного узора
Обвязка пуговицы: связать 3 ВП и замкнуть их в кольцо соединительным столбиком (СС). Продолжить вязание СБН по спирали, выполняя прибавления в каждом ряду, пока диаметр связанного круга не будет равен диаметру пуговицы. Далее вязать, выполняя убавления. Связав 2 ряда с убавлениями, вставить пуговицу и продолжить вязание с убавлениями. В конце протянуть нить через оставшиеся петли.
ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ ЖАКЕТА В СТИЛЕ МИЛИТАРИ
Стильный жакет с капюшоном с миксом узоров (можно увеличить) выполнен спицами
Размер: 42
Вам потребуется:
700 г пряжи Vip бежевого цвета,
спицы № 4,5 и №5,5,
5 пуговиц,
мех для воротника и манжетов.
Техника вязания:
резинка 3x3,
фантазийный узор (вяжется на числе петель, кратном 18+10):
1-й и 3-й ряд: * 3 изн, 4 лиц, 3 изн, 8 лиц *, 3 изн, 4 лиц, 3 изн
2-й ряд и все четные: как смотрит вязка
5-й ряд: * 3 изн, 4 лиц, 3 изн, 4 петли, перекрещенных направо (отложить 2 петли за работу, 2 лиц, провязать лицевыми отложенные петли), 4 петли, перекрещенных налево (отложить 2 петли перед работой, 2 лиц, провязать лицевыми отложенные петли) *, 3 изн, 4 лиц, 3 изн
Повторять все время с первого по 6-й ряд.
Плотность вязания лицевой гладью на спицах № 5,5 пряжей в три нити: 13 п и 19 р = 10 на 10 см, фантазийным рисунком на спицах № 5,5 пряжей в три сложения: 16 п и 21 ряд = 10 на 10 см.
ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ СПИЦАМИ ЖАКЕТА
Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение
ПЕРЕДЕЛЫВАЕМ МУЖСКУЮ РУБАШКУ В...Идеи из интернета
[показать]Всегда поражаюсь множеству идей, которые можно встретить в интернете. Теперь проблема: где же набрать столько мужских сорочек, чтобы осуществить все это:))?!
Ингредиенты:
8 картофелин
1 яйцо + 1 желток
2 ст. л. сметаны
0,5 ч.л. тертого мускатного ореха
2 ст.л. панировочных сухарей
0,5 кг предварительно отваренных грибов
100 мл. сливок
Приготовление:
Готовим картофельное пюре, добавляем яйцо, сметану, тертый мускатный орех, солим, перчим.
Пока варится картофель режем лук полукольцами и обжариваем на подсолнечном масле, далее добавляем к луку грибы и тушим 10 мин.
Смазываем форму сливочным маслом и обильно посыпаем панировочными сухарями.
2/3 части пюре равномерно выкладываем на форму таким образом, чтобы получились бортики.
Далее выкладываем грибы и равномерно поливаем их сливками.
Выкладываем наверх оставшуюся часть картофельного пюре и смазываем желтком. Запеканку картофельную с грибами отправляем духовку.
Запекаем в предварительно разогретой духовке около 30 мин. при температуре 180С.
Приятного аппетита!
sloosh.ru