Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Белоснежный домашний зефир
Если вы любитель сладенького, но заботитесь о своей фигуре, не расстраивайтесь! Этот низкокалорийный десерт содержит только 80 ккал на 100 г. А приготовить его в домашних условиях проще простого! Ароматный зефир - это сладость для настоящих сладкоежек!
Приготовьте следующие продукты:
1 литр кефира
нежирная сметана - 3/4 стакана
1 стакан сахара
2 столовые ложки желатина
2 стакана воды
0,5 пакетика ванильного сахара
Желатин необходимо замочить в теплой воде и оставить на полчаса. После этого на слабом огне довести до кипения, при этом все время помешивая, охладить.
Кефир смешать со сметаной, двумя видами сахара. Взбивать миксером 5 минут. Продолжать взбивать, вливая тонкой струей желатин около 5-ти минут.
Смесь поместить в форму, оставить в холодильнике на 5 часов. Когда зефир застынет, аккуратно нарезать брусочками. Вместо ножа можно использовать фигурные формочки для печенья. В зефир добавляйте орехи или ягоды. Вкусняшечка еще та!
Чем полезно приложение ARC Welder? Вот тут http://arcwelder.proweb.info/ можно найти всю информацию о приложении, позволяющем играть на компьютере или планшете в игры, запуская их прямо из браузера Гугл Хром! Абсолютно бесплатно и легко!
Это цитата сообщения svetoska Оригинальное сообщение
Свинина в шубке – несколько измененный вариант мяса по-французски. С картошкой и грибами получается полноценное второе блюдо.
Ингредиенты:
· свинина (мякоть) – 500 грамм;
· лук репчатый – 1 штука;
· картофель – 400 грамм;
· сыр твёрдый – 200 грамм;
· майонез – 80 грамм;
· чеснок – 2 зубчика;
· укроп – 1 пучок;
· грибы шампиньоны консервированные – 400 грамм.
1. Свинину вымыть, обсушить, затем нарезать пластинками и хорошенько отбить.
2. Выложить отбивные на противень. Лук очистить, порезать полукольцами, выложить поверх мяса.
3. Поперчить и посолить.
4. Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Сыр также натереть на крупной тёрке.
5. С шампиньонов слить жидкость, затем выложить их поверх мяса с луком (фото 3).
6. Картошку смешать с сыром и майонезом, добавить рубленый укроп, специи по вкусу, перемешать.
7. Полученную массу выложить поверх грибов.
8. Запекать свинину «в шубке» в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов 40-45 минут.
9. Готовую свинину «в шубке» выложить на тарелки и подавать порционно.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото можно посмотреть на сайте «Серпантин»: http://serpantins.ru/svinina-v-shubke-zapechennaya-v-duxovke/
Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение
[700x525]1. Рецепт весьма прост: на 2 кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких. Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук - как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!! 2. Гранат 2 шт(желательно не гранатовый сок, а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше - ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить - добавляете соль, перемешиваете. И еще один "секрет" когда начинаешь "жарить" мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно... 3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим. Любое жесткое мясо будет мягким. Приятного аппетита!
http://recipeshome.ru/
Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение
[700x700]В нашей семье любят блинный пирог с курицей и грибами, но этим начинки не ограничиваются, это может быть и просто грибная начинка или сладкая - с заварным кремом и ягодами. Выбор за вами. Но сегодня мы готовим именно такой пирог - с курицей и грибами. Для его приготовления нам понадобится: 12 тоненьких блинов по рецепту, который вы любите и блинчики должны быть приблизительно такого же размера, как и форма в которой они будут запекаться. Для начинки возьмем: 1 куриная грудка (вареная по особому рецепту или жареная) майонез или еще лучше сметана Тертый твердый сыр ( около 150-200 г) Грибы (это могут быть и шампиньоны и лисички и даже вешенка) 1 репчатый лук масло для жарки Выпекаем блины. Приготавливаем форму для запекания - обильно смазываем ее сливочным маслом. Затем готовим две начинки: 1 начинка это курица отварная - мелко режем и смешиваем со сметаной, солью, перцем. Можно добавить немного майонеза. 2 начинка - грибы жаренные с луком. После приготовления начинок собираем пирог. В форму выкладываем первый блин на дно. Затем 3 блина выкладываем так, чтобы края свисали с бортов формы. Затем начинаем выкладывает слоями первую начинку с курицей, присыпаем ее тертым сыром. Затем укладываем еще один блин и сверху - начинку с грибами и вновь присыпаем тертым сыром. Так делаем несколько раз - получится 5-6 слоев. Края блинов которые свешиваются надо поднять и закрыть ими пирог.Сверху положить несколько кусочков сливочного масла и немного сметаны. Запекаем в горячей духовке около 20 минут, до тех пор пока сыр не расплавится. Затем накрываем форму с пирогом тарелкой и аккуратно, но быстро переворачиваем пирог на нее. Пирог с курицей и грибами сразу подаем на стол.
http://recipeshome.ru/
Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение
Венское тесто для пасхи
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Простой, классический кекс. Что может быть проще и вкуснее? Готовить его можно хоть каждый день – он прост, и никогда не наскучит.
Не всегда источником вдохновения бывают хорошо иллюстрированные книги или кулинарные блоги с картинками. Иногда достаточно полистать старую чернобелую книжку и отыскать в ней любимый рецепт. И что интересно, тиражи тех книг были огромные - 55 000 экз. И это не удивительно - книги тогда печатались на весь Советский Союз, и все равно были в большом дефиците. Сегодняшние авторы могут только мечтать о такой массовости.
А речь идет о книге «Булочки, пироги, пирожные», автор Ида Сави, изданной в далеком 1980.
Вот один из самых простых и любимых мной рецептов кекса. Теперь я понимаю, что этот кекс почти "стандартный", а тогда...
[700x465]
Очень просто и очень вкусно. Рекомендую.Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пасхальные куличи я всегда пеку по этому рецепту. Кулич получается не сухой, очень ароматный, сдобный, сладкий, в общем, такой, какой должен украшать наш стол в светлый праздник Пасхи.
[700x525]
Пасхальные куличиЭто цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями. Такой рыбки хочется еще и еще. Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью. Через сутки маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе будет желанной гостьей на вашем столе.
[690x518]
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Выпечка появляется с молниеносной скоростью!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рецепт медовика на кефире со сметанным кремом, орехами и черносливом. Да, этот популярный торт, также можно готовить и на кефире. Таким образом медовик на кефире, получается более пышным и коржы пропитываются лучше.
[700x436]
Вы будете в восторгеЭто цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение
Пирожки необычной формы из слоеного теста.
[568x408]
[576x417]
[580x413]
[577x417]
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И надо сказать – оно того стоит!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Ещё одна прекрасная разновидность приготовления омлета. Этот омлет из банки получается варёным. Он варится в стеклянной банке, закрытой крышкой в воде. Получается очень пышным и нежным, похожим на суфле. Попробуйте, Вам понравится.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Салака - такая небольшая рыбка, похожая на кильку. Научу вас делать пряный потрясающий посол для салаки. Закуска будет восхитительная.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
[показать]Доброй всем пятницы! Финал недели...а там уже и выходные, время в кругу близких и родных!
Из всего многообразия рецептов Наполенов только два, а точнее два с половиной))), но все по порядку.
Торт "Наполеон" - это в первую очередь многослойный торт, не обязательно с использованием слоенного теста.
На моей памяти так и было: Наполеон из слоенного теста с маслянным кремом, либо с заварным и коржами.