Это цитата сообщения Liepa_Osinka Оригинальное сообщение



[показать]

Фотографии в альбоме «Туника молодёжная», автор deguciai на Яндекс.Фотках















http://kru4ok.ru/tunika-kryuchkom-rabota-valentiny-litvinovojj/

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

.

«Балык»
из куриного филе.

Название «балык „исключительно из-за сходства с рыбным балыком. Когда пробуешь, то очень его напоминает… гости очень удивляются, когда узнают, что приготовлено из курицы.
[показать]

[показать] 

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение



Читать далее...

Это цитата сообщения lj_miss_kochkina Оригинальное сообщение



Подруга посоветовала отличный рецепт теста для пиццы отсюда http://www.kulina.ru/articles/rec/blyuda_iz_testa/pitstsa/testo/
И я попробовала, получилось бесподобно!
Для начинки я использовала кетчуп и немного майонеза, копченый сыр, сыр гауда, буженину, помидоры черри и специи


[показать]

Нужно:
сухие дрожжи (пол пакетика, около 5г)
сахар 1 ч. л.
теплая вода полстакана
соль 1 щепотка
оливковое масло 1ч. л.
мука 1 стакан

Дрожжи растворить теплой воде (2-3 ч.л.) и дать немного настояться ок 10 мин
В миску насыпать муку, сделать углубление и всыпать сахар, соль, влить оливковое масло, воду и настоявшиеся дрожжи.
Замесить тесто. Добавляйте муки, если тесто окажется жидковатым и будет липнуть к рукам.
Поставить в теплое место на 30 мин. Тесто должно увеличится вдвое.

Потом раскатать, уложить в форму и сверху укладывать начинку.
Выпекать 15-20 мин при 180 градусах.

http://miss-kochkina.livejournal.com/109872.html

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Любите грибочки? Тогда предлагаю вашему вниманию 9 рецептов заготовок грибов на зиму.

[640x480]

Активное время готовки 25 мин. + время на засолку

1. Засолка грибов - холодный способ.

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Овощные салаты, палочки из овощей, гарниры, овощи, запеченные в духовке — все это очень вкусно и полезно. Однако иногда хочется разбавить свежие овощи чем-то оригинальным и пикантным. С этой задачей отлично справятся интересные соусы, которые украсят вкус плодов и заставят их заиграть по-новому. 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение



[604x403]

Ингредиенты:

100 гр. сливочного масла
Стакан сахара
2 яйца
Стакан геркулесовых хлопьев
Стакан муки
Начинка (орехи, цукаты, сухофрукты)

Приготовление:

1. Для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и начинаем мять вилкой.
2. Затем взмешиваем миксером до получения однородной массы
3. Добавляем два яйца и перемешиваем
4. Высыпаем стакан геркулесовых хлопьев
5. Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу. Кому что нравится. Можно добавить орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе. Суммарно около 2 стаканов начинки.
6. Перемешали и добавили стакан муки
7. Из получившийся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья
8. Выкладываем на противень, который застелили бумагой для выпекания и смазали оливковым маслом
9. Они будут выглядеть примерно так:
10. Ставим в духовку на 200* и выпекаем 15-20 минут. Вот и всё. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1055077

Ларилорхен

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Этот совсем-совсем ленивый вариант голубцов. Ну а что - это отличный способ сытно поесть, когда нет времени на выкрутасы с отпариванием капусты и заворачиванием в нее начинки. Это вкусно, сытно и довольно быстро - особенно если сравнивать с приготовлением традиционных голубцов.

[560x451]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение



[602x392]

Ингредиенты:
Творог 250 г
Яйцо куриное 1 шт
Масло топленое 1 ст.л.
Соль 2 г
Сахар песок 2 ч.л
Мука пшеничная 3 ст.л.

Приготовление:

Смешаем масло, яйцо, соль и сахар. Добавим творог и как следует разомнём. Присыплем 2-3 столовыми ложками муки.

Поместим нашу смесь на доску, обсыпанную мукой.

Добавляя муку, скатаем колбаски. Муки надо добавлять ровно столько, чтобы руки не клеились и можно было раскатать колбаску.

Наискосок нарежем колбаску.

Затем помещаем в кипящую воду, ждём, когда вареники всплывут.

Снимаем шумовкой прямо в тарелку.

Добавляем сметану,при желании поливаем мёдом.

Ларилорхен

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение



[604x407]

Ингредиенты:

●5 небольших картофелин
●250-300 молока
●250-300 муки
●3-4 зб чеснока
●3 яйца
●1 ст л(без горки)сахара
●3+2ст л растит масла
●соль
●петрушка и зелен лук-по желанию

Приготовление:

Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния

Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными)).Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше)

Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики(не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть)
Эти блинчики надо зажаривать-иначе трудно перевернуть-рвутся. Они очень нежные! Любят их все! И стар и млад
При желании,можно одну сторону посыпать измельченной зеленью.

Ларилорхен

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Минимум ингредиентов и усилий, а в итоге - нежное лакомство и максимум удовольствия.

[600x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Никогда не пробовали Пожарских котлет? Вперед!

Читать далее...

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение



[604x453]

Ингредиенты:

- 500 гр мяса (я использовала филе индейки)
- 150 гр гречневой крупы
- 2 яйца
- 2 луковицы
- 200 гр томатного соуса
- соль, перец - по вкусу
- мука для панировки
- растительное масло для обжаривания

Приготовление:

1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).
6. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
7. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
8. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
9. Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.

Приятного аппетита!

Ларилорхен

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение



[604x453]

Яйцо - 1.5шт.
Майонез - 2ст.л.
Сметана - 2ст.л.
Мука - 5ст.л.
Соль
Колбаса(у меня двух видов - вареная и копченая) - 150г
Сыр - 100г

Яйца, сметану, майонез, муку и соль соединить и тщательно перемешать до однородной консистенции, тесто должно быть средней густоты - свободно стекать(не литься!) с ложки. Колбасу нарезать тонкой соломкой. В форму для запекания( у меня стеклянная, диаметром 16см), хорошо смазанную слив. маслом и присыпанную манкой или панировачными сухарями, вылить тесто, сверху выложить колбасу и засыпать натертым сыром, поставить пирог в заранее разогретую духовку до 200 градусов - выпекать 25-30минут. Готовую пиццу достать, дать постоять минуты 2, затем ножом или лопаткой провести по краям пирога и переложить пиццу на блюдо, при подаче
Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_48360

Ларилорхен

Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение



Кетчуп – уникальное изобретение кулинарии! Этот всеми любимый соус способен разнообразить вкус любого блюда, придав ему новые, изысканные вкусовые нотки.
[640x426]
С прилавков супермаркетов на нас смотрят десятки самых разнообразных видов кетчупа, от классического, до острого, шашлычного, и знаменитого кетчупа «чили». Правда, все они содержат кукурузный сироп. Такой компонент надолго продлевает срок службы продукта и при этом он дешевле, чем сахар. Никакой питательной ценности кукурузный сироп не несет, а вот уровень глюкозы в крови повышает мгновенно, что в конечном итоге может привести к развитию диабета. К тому же покупной кетчуп содержит большое количество сахара и массу других ингредиентов, польза которых весьма сомнительна.

Но ведь совсем необязательно приобретать любимый соус в магазине. Кетчуп можно приготовить самостоятельно, причем займет это всего 2 минуты!
Как приготовить кетчуп за 2 минуты

Для этого необходимо подготовить следующие ингредиенты:

натуральная томатная паста (1 чашка);
натуральный мед (1 столовая ложка);
яблочный уксус (1 столовая ложка);
горчица (1/4 чайной ложки);
морская соль (1/2 чайной ложки);
вода (1/4 стакана).

Подготовив перечисленные компоненты, остается лишь соединить их в глубокой миске и хорошенько смешать до однородной массы. Замечательный домашний кетчуп готов!

Любители более острого соуса в вышеуказанный рецепт могут добавить по вкусу черный и/или красный (острый) перец, пару зубчиков чеснока. Это придаст кетчупу особую пикантность.
Рецепт соуса к шашлыку на основе кетчупа

0,5 л кетчупа;
1 луковица;
пучок зелени (кинза, укроп).

Лук и зелень мелко нарезать. Соединить с кетчупом, перемешать. Соус готов! Подавать такой соус можно не только к шашлыку, но и к другим мясным блюдам.

Приятных вам кулинарных открытий!
http://www.ja-zdorov.ru/blog/kak-prigotovit-ketchu...22f3cdb4d-cd3c307b00-155322117

Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

1.
[604x402] Итак:

1. Лучший вкус жареного мяса — это просто вкус жареного мяса. Плюс немножко соли, плюс немножко свежего молотого перца. Если тебе уж так необходимо этот вкус «улучшить» — делай это максимально деликатно. В качестве маринада я редко использую что-то кроме нарезанного

Читать далее...

Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

[показать]

Давно хотела приготовить рататуй с овощами, а чтобы было посытнее, добавила фарш. Рататуй можно подавать и горячим и холодным. Это прекрасная закуска или лёгкое горячее. Попробуйте очень вкусно!

Читать далее...

Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение



Читать далее...

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение



[604x352]

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 0,5 л молока
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка сахара
- сода на кончике ножа
- щепотка соли
- 2-3 ст ложки растительного масла

Приготовление:

Лучше, конечно, воспользоваться блендером или миксером.
1. Взбить яйца с сахаром и солью.
2. Добавить молоко и перемешать.
3. Добавить муку с содой и перемешать, чтобы не было комочков.
4. Добавить в тесто растительное масло и жарить на разогретой сковороде с двух сторон.

Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1055875

Ларилорхен