&nbsp;

Необычный и простой шарф-снуд крючком за 2,5 часа 03-12-2015 23:21

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

Необычный и простой шарф-снуд крючком за 2,5 часа

Спасибо автору, очень просто и оригинально, мужчины иногда не любят, когда большой объем на шее накручен, а этот снуд позволяет все компактно распределить и вид необычный, красиво. (С.З.)

Далее>>>

Шапка-бантик. Мастер-класс от Я-Нина. 03-12-2015 23:16

Это цитата сообщения Кимовна65 Оригинальное сообщение

Носки - двухфонтурное вязание (7 частей) 03-12-2015 23:15

Это цитата сообщения talija05 Оригинальное сообщение

Видео-уроки, найденные на просторах интернета.

РЮШИ НА ОСНОВЕ «РОСПУСКА» 03-12-2015 23:12

Это цитата сообщения kassiya1 Оригинальное сообщение

Данную оборку можно связать на любой 2х фонтурной вязальной машине.

1. На игольницах в рабочей зоне поднимаем иглы в РП как показано на фото. Сдвиг игольниц на «Н-5».

2. Провязываем ряд «зигзага» на рабочей плотности , на которой бы мы вязали ластик из данной нити.

3. Вешаем оттяжную гребенку с грузами. По ПИ поднимаем из ЗНП в РП все иглы в рабочей зоне.

4. Вяжем 1 ряд на рабочей плотности.

5. Ручкой сдвига смещаем ПИ на 1 игольный шаг в левую сторону с положения «Н-5» до «Н-6».

6. Вяжем 1 ряд.

7. Выполняем сдвиг ПИ на 1 игольный шаг в правую сторону с «Н-6» до «Н-5».

8. Вяжем 1 ряд.

9. Вяжем далее, выполняя сдвиги ПИ то в одну, то в другую сторону на 1 игольный шаг после каждого провязанного ряда. Таким ритмом необходимо связать 9 рядов после ряда «зигзага».

После 9го ряда получаем первоначальный разбор игл. Скидываем петли с игл ПИ, которые были подняты из ЗНП в РП после ряда «зигзага». Для этого вручную поднимаем выбранные иглы в ПНП, а затем задвигаем их в ЗНП.

Фото 9

Вязание повязки на голову с накладными косами 03-12-2015 23:11

Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение

[450x338]
Украшение этой простой повязки на голову – накладные косы, которые можно связать из пряжи другого цвета или оттенка. Просмотрев мастер-класс по вязанию повязки на голову с накладными косами, такой декор вы сможете выполнить на любой другой вещи, например, на шапке, шарфе, манжетах кофты и др.
Основная деталь повязки вяжется спицами простой платочной вязкой.

[365x274]

[365x274]
Наберите 25 петель и провяжите 10 рядов, выполняя лиц. петли в изн. и лицевых рядах.
В 11 ряду делайте отверстия для двух рядов кос: через 5 лиц. петель закройте следующие 5 петель, 5 лиц., 5 петель закройте и закончите ряд, провязав последние 5 лиц. петель.
В следующем ряду над закрытыми петлями наберите по 5 воздушных петель.
Дальше

Серия сообщений "Головные уборы спицами":

Часть 1 - Голубая шапочка с помпоном от Ирины Дмитриевой
Часть 2 - Кепка спицами
...
Часть 34 - Шапочка-шлем из Vogue Knitting от китайских мастериц
Часть 35 - Шапочки на основе повязки на голову
Часть 36 - Вязание повязки на голову с накладными косами
Часть 37 - Шапка жанин спицами
Часть 38 - Согреем уши: головные повязки (Л.Семёнова, "Остатков пряжи много не бывает")
...
Часть 45 - Шапка с объёмными косами (автор Ток-Ра с Осинки)
Часть 46 - Как вязать капюшон спицами. "Азбука вязания" №12 2014
Часть 47 - Шапка узором из сот

Носки, Гольфы, Гетры, Следки, Колготки 03-12-2015 23:08

Это цитата сообщения ZdesIsechas Оригинальное сообщение

источник

НОСКИ

Вязание начинайте с выполнения двойного подгиба.

Затем провяжите высоту носка до пятки.

На половине игл провяжите пятку. Вяжите укороченными рядами: со стороны, противоположной каретке, выводите в верхнее нерабочее положение по 1 игле до тех пор, пока в работе не останется нужное вам количество петель (см. в таблице в строке «пятка (петли)»).

[280x]

Затем вяжите удлиненными рядами: со стороны, противоположной каретке, вводите в работу по 1 игле до тех пор, пока все иглы, на которых вяжется пятка, не будут введены в работу.

Затем провяжите стопу

и на второй половине игл провяжите мысок, аналогично пятке.

Введите все иглы в работу и провяжите последний ряд.Затем провяжите несколько рядов «бросовой нитью» контрастного цвета. Снимите вязание с петель, для этого проведите каретку без прокладывания нити.

Поверните изделие лицевой стороной к себе. Половину петель навесьте на иглы,

Образование бокового края 03-12-2015 23:06

Это цитата сообщения ZdesIsechas Оригинальное сообщение

/118/

Если в начале ряда нить подводится под крючок крайней платины, то образуется узелковообразный край. При вязании некоторых изделий или деталей необходимо иметь ровный боковой край, выполненный „косичкой". Для получения боковой „косички" следует в начале ряда со стороны каретки выдвинуть в ПНП крайнюю иглу. Нить подвести под иглу, стоящую в ПНП, вывести ее вверх в промежуток между первой и второй иглами, проложить на рабочие иглы, начиная со второй, и провязать ряд (рис. 1).

[показать]

http://www.youtube.com/watch?v=afqi8TJPY64

Вертикальные вплетения контрастной нитью 03-12-2015 23:06

Это цитата сообщения ZdesIsechas Оригинальное сообщение

/231/

[652x369]

2.
[656x385]

3.
[662x380]

4.
[662x387]

5.
[676x388]

http://www.youtube.com/watch?v=qGnsr4xT6j4&fea...;list=UUC3e6GWSUw5P1L8q0jyftTg

Спирали и жгуты от Диана Салливан 03-12-2015 23:04

Это цитата сообщения ZdesIsechas Оригинальное сообщение

1.
[653x383]

2.
[654x375]

3.
[659x385]

http://www.youtube.com/watch?v=5e0EDazD9tc&fea...;list=UUC3e6GWSUw5P1L8q0jyftTg

митенки от Диана Салливан 03-12-2015 23:03

Это цитата сообщения ZdesIsechas Оригинальное сообщение

[658x377]

[667x374]

Ракушки 03-12-2015 23:01

Это цитата сообщения ZdesIsechas Оригинальное сообщение

10 полезных советов о стирке 03-12-2015 13:03

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

1. Когда будете стирать зимние шерстяные вещи, добавьте в последнюю при полоскании воду 1 ч.л. глицерина. Шерстяные вещи станут мягче.

2. Если вы стираете в машине цветное бельё, добавьте в воду 2-3 ст.л. обычной соли. Вещи не полиняют, краски станут ярче.

3. Одежда из синтетических тканей требует постоянного и правильного ухода. Стирать и чистить её надо чаще, чем изделия из натуральных волокон.

4. Если платье надевалось 5-6 раз, его надо стирать. Вызвано это тем, что легкая электролизуемость ткани приводит к интенсивному притягиванию пылевых частиц, а способность синтетических волокон впитывать жировые выделения кожи – к быстрому загрязнению внутренней поверхности одежды.

5. Стирая вещи из шерстяного трикотажа, положите в воду 1 ст.л. питьевой соды: она освежит цвет, изделия, устранит запах пота.
Затем вещи тщательно прополощите.

6. Белые носки, гольфы прекрасно отстираются, если их предварительно замочить на 1-2 часа в воде, в которую добавлены 1-2 ст.л. борной кислоты.

7. Чтобы махровые полотенца и халаты были пушистыми,
подержите их после стирки в подсоленной воде и не гладьте.

8. При стирке тюлевых занавесок к раствору синьки можно добавить немного молока, от этого занавески будут выглядеть, как новые.

9. Для отбеливания белья при кипячении надо влить 1 ст.л. нашатырного спирта на 10 л. воды.

10. Стирку мелких вещей в дороге, в гостинице удобнее всего вести в полиэтиленовом пакете, разминая его в руках. Это позволяет осуществить замачивание, экономит моющие средства и существенно снижает риск повредить, например, чулки или колготки.

ПИРОГ ИЗ БАТОНА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ 03-12-2015 12:59

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Домашний хлеб на кефире 03-12-2015 12:51

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

strong>

Ингредиенты:
-150 мл воды
-350 мл кефира
-900 грамм муки
-20 грамм свежих дрожжей
-1 столовая ложка сахара
-1 чайная ложка соли

Приготовление:
Растворите в теплой воде дрожжи, сахар, соль. Добавьте примерно пол стакана муки и перемешайте, опара должна быть по консистенции как сметана. Накройте и дайте ей постоять четверть часа, пока не увеличится в объеме. Затем влейте в опару теплый кефир, хорошо перемешайте и замесите тесто, добавляя понемногу муку. Накройте и оставьте тесто расти примерно на 20 минут. Слепите шарики, и уложите их в круглую форму. Снова оставьте подниматься тесто на 15-20 минут. Смажьте верх будущего хлеба небольшим количеством масла или взбитым яйцом. Выпекайте в духовке в течение 40 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

Торт "Королевский" 03-12-2015 12:50

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе! Сделала, попробовала... вкусно!

Стакан = 250 мл.

Ингредиенты:

Коржи:

1-й корж:

2 желтка
1/3 ст. сахара
100 гр сливочного масла
0,5 ч.л. соды - погасить уксусом
1 ст. муки

2-й корж

2 белка
2/3 ст. сахара
0,5 - 1 ст орехов

Крем:

0,5 банки сгущенки
150 гр сливочного масла

Приготовление:

1-й корж:Желтки растереть с сахаром,
добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.
Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.
2-й корж :
Взбить белки с сахаром, как для безе.
Орехи порезать крупно.
На сковородке руками размазать тесто,
посыпать орехами (и вдавить в тесто),
и смазать белковым кремом.
Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.

Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке.

Крем:

Масло взбить со сгущенкой
Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.
Сверху посыпать орешками
Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим. Но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня.

Приятного аппетита!

КАРАМЕЛЬНАЯ ШАРЛОТКА 03-12-2015 12:48

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Карамельная шарлотка – мягкая, изысканная, покрытая хрустящей карамельной корочкой снаружи и с мягкими, сладкими ароматными яблоками внутри

Салат "Сказочный муровейник" 03-12-2015 12:10

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

●Копчёная курица - 150 - 200 гр.,
●чернослив - 50 - 70 гр.,
●яйца - 3 шт.,
●сыр - 100 - 150 гр.,
●шампиньоны - 150 гр.,
●репчатый лук - 1 луковица,
●чеснок - 1 зубчик,
●грецкие орехи - 25 - 30 гр.,
●майонез,
●молотый перец ,соль,
●ядра грецких орехов,
●зелень.

Приготовление:

Всё некрупно нарезать,чернослив предварительно залив кипятком на 20 - 30 минут.При нарезке шампиньёнов оставить несколько целых пластинок,остальные нарезать кубиками и вместе с целыми обжарить с луком.Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавку, добавить в майонез и перемешать.
- копчёная курица + майонез + немного грецких орехов,
- шампиньоны с луком + майонез + немного грецких орехов,
- варёный, порезанный картофель + варёные яйца + майонез,
- орешки + размякший чернослив + майонез,
- натёртый на крупной тёрке сыр.

В холодильник на 2 - 3 часа,лучше на ночь.Перед подачей на стол украсить цельными пластиками из грибов, ядрами грецких орехов,сделать ободок по низу из зелени.

"Рыбка по-охотски" 03-12-2015 12:06

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

● Филе рыб.-400гр.
Показать полностью..
● Лук репч.-3 шт.
● Помидор-2 шт.
● Чеснок-2 зубч.
● Яйцо-2 шт.
● Сливки-3 стол.л.
● Молоко-0.5 ст.
● Сыр-100 гр.

Приготовление:

1. Рыбу нарезать небольшими кусочками+специи(соль,перец),уложить в смазанную форму.Сверху колечки репчатого лука,затем помидор-кружочками.
2. Для соуса смешать сливки с молоком+специи +измельченный чеснок,зелень.
3. Залить соусом ,сверху натереть сыр и поставить в духовку на 40 минут при 220*.

Век живи, век учись. Хитрости для теста! 03-12-2015 12:03

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.

Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки

16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.

20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой

27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила