[550x460]
Почему японские дети никогда не плачут? Ответ на этот вопрос знают все мамы страны восходящего солнца.
В японских городах мамы с маленькими детьми встречаются на улицах и в общественных местах гораздо чаще, чем в России. Их можно увидеть в любом магазине, в кафе, в парикмахерских. А мамаши с детьми «за плечами» или, скорее, «на груди», разъезжающие на велосипедах и на маленьких мотороллерах, – естественная составляющая городского пейзажа.

В нашей стране сейчас тоже появились специальные рюкзачки, чтобы носить детей. Естественно это и для других стран Европы и Америки. Японцы же не только опередили всех, но и пошли дальше – в магазинах одежды для мам и малышей продаются пальто, куртки и плащи, надеваемые поверх ребёнка, сидящего в рюкзаке либо в специальных «вставках-карманах». У такого плаща по два капюшона: один для матери, второй, маленький, – для малыша. А из ворота торчат две головы! И это не природная аномалия, и не сиамские близнецы, – просто мама вышла из дома в дождь и надела плащ один на двоих, на себя и ребёнка.

Создаётся впечатление, что японские мамы со своими малышами просто не расстаются и все свои проблемы решают в их присутствии. Но это отнюдь не новомодные тенденции в воспитании детей, а проявление одной из давних и глубоких культурных традиций Страны восходящего солнца.

Тесное общение

Маленькие дети всегда были вместе с матерью. В прежние времена мамаши просто привязывали младенцев полотном ткани к себе на спину или на грудь, как удобнее, в зависимости от того, чем им приходилось заниматься: работой на рисовом поле, приготовлением пищи, уходом за детьми постарше. Детей в семьях было много, и, когда появлялся на свет ещё один, мать пересаживала предыдущего ребёнка (как правило, годовалого) на спину самому старшему, и малыш, таким образом, становился невольным участником развлечений и учебных занятий своей сестры или братика. Они так и в школу ходили, с младенцами за спиной. Через год-другой малыш начинал бегать сам, а старшим доверяли следующего отпрыска.

В современных японских семьях всего один-два ребёнка. И, тем не менее, многие женщины, выходя замуж, оставляют работу и занимаются семьёй и домом.

По мере того как дети подрастают, женщина может вновь выйти на работу, но это будет скорее второстепенным делом, подразумевающим неполную занятость. С детьми школьного возраста у матерей тоже много забот, которые не принято кому-то делегировать. А вечером непременно нужно встречать с работы отца готовым ужином. Конечно, если семья имеет свой маленький бизнес, например магазинчик или кафе, то там мать, как правило, продолжает работать, но всегда «с младенцем на руках».

Многих иностранцев удивляет и тот факт, что японские детишки сначала начинают говорить, а уж потом ходить. Но для японцев это совершенно естественно. Мама всё время разговаривает с ребёнком, объясняет ему, что она делает, шутит с ним, напевает песенки, многократно повторяет слова, которые малышу нужно запомнить в первую очередь, и рано или поздно он начинает их повторять.

Конечно же, младенцы «у мамы на руках» не только знакомятся с миром и учатся говорить. Большую часть времени они просто спят. Кстати, способность спать в вертикальном, и часто неудобном, положении, приобретённая в раннем детстве, сохраняется у японцев в течение всей жизни, и это тоже одна из национальных особенностей. С детства приученные расслабляться в неудобных позах, японцы спокойно дремлют на протяжённых токийских перегонах в метро или в автобусах, засыпают на скучных общественных мероприятиях, на концертах, и вид заснувшего человека с широко открытым ртом и даже похрапывающего никого не шокирует и не считается неприличным. Ведь перехватить минутку-другую сна – это так важно в суматошной жизни XXI века!

Не можешь работать, как все — не работай!

Такое явление, как «работающая женщина с ребёнком», с трудом вписывается в сознание и мировосприятие японцев. Отдавать кому-то или куда-то своего малыша, чтобы пойти на работу, значит, перекладывать на чужие плечи свои обязанности. Общественное мнение этого не поощряет.

Даже если «женщина с ребёнком» где-то работает, она не может рассчитывать на снисходительное отношение начальства и сослуживцев. Например, в крупных фирмах и корпорациях есть традиция задерживаться на работе сверхурочно. И порой только для того, чтобы всем коллективом попить пивка или посмотреть спортивную передачу. Но непременно всем коллективом, – никто не может уходить, пока не пойдёт домой начальник. И если мама спешит к ребёнку, она как бы противопоставляет себя всем. Японцы и японки не допускают такой возможности. Не можешь работать, как все – не работай.

Психологически комфортно «женщина с ребёнком» может чувствовать себя Читать далее...

[560x372]
Ингредиенты:

Филе куриное — 500 г
Шампиньоны — 200 г
Сметана — 150 г
Майонез — 150 г
Лук репчатый — 1 штука
Петрушка — 1 пучок
Сыр — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Отбить куриное филе и разложить на противне.
2. Тем временем приготовить смесь из нарезанных грибов, лука, натертого на терке сыра, сметаны, майонеза и зелени петрушки, посолить, поперчить.
3. Выложить готовую смесь на каждый из кусочков филе и запечь в духовке.

Приятного аппетита!

[586x539]
Ингредиенты:
- 1,5 лосося
- 300 гр креветок
- 250 гр нежирного сыра
- 2 лимона
- 1 репчатый лук
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
- специи - по вкусу
- зелень - для украшения

Приготовление:
1. Предварительно разогреем духовку до 190 градусов.
2. Тушку лосося помоем, обсушим и натрем солью, перцем и специями. Лимоны помоем, из одного выдавим сок и польем рыбу, а второй нарежем тонкими кружочками.
3. Отдельно разомнем маложирный сыр. Репчатый лук помоем, почистим, нарежем мелкими кубиками и смешаем с сыром. Креветки отварим, остудим, удалим от панциря и добавим к луку и сыру. Все посолим, поперчим и хорошенько перемешаем.
4. После этого тушку лосося нафаршируем приготовленной начинкой из креветок и зашить брюшко. Дальше рыбу выложим на застеленный фольгой противень и поставим в духовку.
5. Запечем в разогретой духовке в течение 20 минут. Затем снизить температуру до 160 градусов и запечем в течение 15-20 минут.
6. Готовую фаршированную рыбу переложим на блюдо, украсим кружочками лимона и веточками зелени.

Приятного аппетита!

[576x282]
Ингредиенты:

тесто
50г сливочного масла размягченного
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды
1/2 ч.л. соли
200г муки

начинка
300г куриного филе
300г шампиньонов
1/2 луковицы
соль, перец, мускатный орех по вкусу

заливка
170мл сливок 20%
2 яйца
150г тертого сыра

Приготовление:

Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.
Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.
Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.

Приятного аппетита!

[600x471]
Многие жалуются на проблемы с пятками. Особенно те, кто много ходит на каблуках либо босиком. Данный рецепт состоит из трав календулы, которая заживляет раны и смягчает кожу, а витамин А замедляет процесс старения, в нашем случае пяточек, и дает им питательные вещества.
Рецепт очень простой, нам понадобятся:
тюбик мази календулы (20г)
витамина А в жидком состоянии (10 мл)
все это продается в аптеках.
В посуде смешайте эти два ингредиента и мажьте пяточки, заранее помытые и легонько потертые пемзой, перед сном. После того, как помазали свои пяточки, оденьте хлопчатобумажные носочки.
Если ваши пяточки в "аварийном" состоянии, то не реже двух раз в неделю мажьте, если же все хорошо, только лишь для профилактики, то и одного раза достаточно. Летом лучше делать курс удвоенный (4 раза в неделю).
Ваши пяточки не только начнут заживать, но и станут мягкими. Также крем полезен для ногтей.

[604x453]
Хлорофитум незаменимый и красивый элемент кухонного интерьера, так как в виде ампельного растения может быть подвешен над полезной площадью. К тому же, цветок не только не боится загазованности, но и активно очищает воздух. Декоративность цветка заключается в его красивых полосатых листьях и необычной способности после цветения на концах длинных свисающих стеблей формировать новые маленькие кусты, которые напоминают спускающихся на нити зеленых паучков, как на фото. Название переводится с греческого языка как зеленое растение. Хлорофитум представляет собой куст, собранный у основания с длинными линейными листьями, которые сужаются к концу. Листья жесткие, длиной до 80 сантиметров, светло-зеленого цвета с белым окаймлением по краю. Существуют виды, в которых белая полоса проведена по центру. Хорошо развита корневая система. Цветет на протяжении всего года белыми, одиночными или собранными в метелочные соцветия цветами.

Уход и другие особенности

В домашних условиях растение развивается быстро и некапризно. Текущий уход заключается в своевременном поливе. Почву необходимо поддерживать влажной, летом поливать обильно, при снижении температуры умеренно. Рекомендуется в теплое время угода с периодичностью мыть растение под душем, снимая накопленную пыль и грязь с листьев, открывая доступ к кислороду. Если в помещении сухой воздух, следует опрыскивать растение, которое в целом на непродолжительный период можно назвать засухоустойчивым. На недостаток влаги реагирует засыханием края листьев, которые срезают на границе со здоровой тканью острыми ножницами. Чрезмерный полив выражается в бурых пятнах на плоскости листа. Хлорофитум любит прохладу, оптимальная температура порядка 200 С, но ниже 100 С. От холода не погибает, но теряет декоративность куста, вытягивается, беднеет. Предпочитает полутень или рассеянный яркий свет, который важен для поддержания пестроты и контраста окраса. Недостаток света так же может привести к потере листа. В вегетативный период растение подкармливается два раза в месяц удобрением для комнатных растений. Цветок в раннем возрасте нуждается в ежегодной пересадке, взрослый один раз в два года в начале весны. Высаживается в смесь дерновой и листовой земли с добавлением песка. Размножается выросшими на стеблях, каскадным дождем спускающимися вниз, полноценными молодыми кустами с воздушными корнями. Остается их срезать и высадить в подготовленный грунт.

[604x453]
Очень мягкое, нежное и вкусное пирожное с творожным кремом. Просто тает во рту.
На приготовление ушёл 1 час и на пропитку пару часов.

для теста:
масло сливочное мягкое 100 гр.
яйцо 1 шт.
сахар 100 гр.
мёд 1.5 ст.л.
сметана 3 ст.л.
разрыхлитель 1.5 ч.л. с горкой
мука 350-370 гр.

для крема:
масло сливочное 100 гр.
сахар 150 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
творог 5 % 500 гр.
крахмал 2 ст.л.

Для теста смешать все ингредиенты по одному в том порядке, как написано.Тесто получится как мягкий пластилин. Убрать тесто в холод на 15 мин. После охлаждения тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать тонко (толщ. 2 мм.) в квадрат. Испечь по очереди коржи, горячими обрезать края (обрезки понадобятся для обсыпки). Коржи пекутся быстро по 3-5 мин. при 180 градусах.

В последнюю очередь делаем крем. Все ингредиенты для крема положить в ковшик и поставить на водяную баню. Держать на водяной бане до загустения, постоянно помешивая. Крем когда начнёт нагреваться, станет жидким, затем в процессе начнёт густеть.

Промазать коржи ГОРЯЧИМ !!! кремом. Обсыпать измельчёнными обрезками торт. Оставить остывать при КОМНАТНОЙ температуре пару часов.
Нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита.

[488x337]
Ингредиенты:

для теста:
-100 г сливочного масла;
-2 ст. л. сметаны;
-2/3 стакана сахара;
-1 яйцо;
-1 ст. л. меда;
-0,5 ч. л. соды;
-200 г муки.
для крема:
-1 яйцо;
-2/3 стакана сахара;
-2 ст. л. муки;
-100 г сливочного масла;
-500 г жирного творога.

Приготовление:

КРЕМ
Яйцо растираем с сахаром, смешиваем с мукой. Растираем с размягченным сливочным маслом.
Творог несколько раз пропускаем через мясорубку (протираем через сито или прибегаем, как я, к помощи кухонного комбайна).
Смешиваем обе массы и ставим вариться - сначала крем будет жидким, но постепенно загустеет. Не забывайте постоянно помешивать - привкус горелого в креме почему-то чувствуется особенно сильно.
ТЕСТО
Замешиваем негустое тесто - все ингредиенты соединяем вместе.
Визуально делим тесто на несколько равных частей, распределяем в форме, выпекаем по одному коржи - температура 180 градусов, около 15 минут.
Смазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, потом торт надо переставить в холодильник.

[604x424]
Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще, добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны. Попробуйте гульчехру — это очень вкусно!!!

Ингредиенты:

куриное мясо (можно с костями) 400 гр,
лук 2 шт (100 гр),
чеснок 5 зуб,
мука 1 ст. ложка,
молоко 50 мл,
сметана 4-5 ст. ложки, вода или бульон 150-200 мл,
зелень, соль и перец по вкусу, хмели-сунели 1/2 ч. ложки, тмин 1/3 ч ложки, сахар 1/2 ч ложки.

Приготовление:

Мясо порезать небольшими кусочками, лук полукольцами. Обжарить лук до золотистого цвета отдельно.
Мясо обжарить до легкой корочки.
В молоке перемешать муку, чтоб не было комочков.
Добавить к курице молоко, сметану, воду или бульон, соль, сахар, специи. Перемешать, тушить 5 мин.
Затем добавить лук. Тушить до готовности, помешивая (под крышкой).
В самом конце добавляем давленный чеснок и мелко порезанную зелень.

Гарнир подойдет абсолютно любой!

Приятного аппетита!

[450x338] * * * О, мой застенчивый герой, ты ловко избежал позора. Как долго я играла роль, не опираясь на партнера! К проклятой помощи твоей я не прибегнула ни разу. Среди кулис, среди теней ты спасся, незаметный глазу. Но в этом сраме и бреду я шла пред публикой жестокой - все на беду, все на виду, все в этой роли одинокой. О, как ты гоготал, партер! Ты не прощал мне очевидность бесстыжую моих потерь, моей улыбки безобидность. И жадно шли твои стада напиться из моей печали. Одна, одна - среди стыда стою с упавшими плечами. Но опрометчивой толпе герой действительный не виден. Герой, как боязно тебе! Не бойся, я тебя не выдам. Вся наша роль - моя лишь роль. Я проиграла в ней жестоко. Вся наша боль - моя лишь боль. Но сколько боли. Сколько. Сколько. Б.Ахмадуллина 1960-1961 После картины «Живёт такой парень», где она сыграла журналистку, в красавицу Беллу влюбилось всё мужское население Советского Союза. А она и правда сразу после школы подавала заявление на журфак, так хотели родители, но первый же вопрос: «О чём сегодняшняя передовица «Правды»?» — сделал поступление невозможным...» Свои стихи она не только писала в одной свойственной только ей манере, старомодным языком об очень современных чувствах, но и читала по-особому — с трепетом и придыханием. Ей пытались подражать — не выходило. Критики называли её поэзию упаднической, но тысячи поклонников в 60-х штурмовали Политехнический музей, чтобы слушать про то, что «вся наша боль — моя лишь боль».

[500x375]
Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые. А для меня — так это просто выручалка, так как их очень легко сделать и дома, и на даче, и в отпуске. Да и в дорогу можно брать с собой, хорошо сохраняются. Вообщем, супер-рецепт.

Ингредиенты:

●400 гр муки
●150 гр сливочного масла
●1 ч. ложка соды (погасить)
●150 гр сахара
●4 ст. ложки меда
●2 яйца

Приготовление:

Перетираем муку со сливочным маслом и добавляем остальные ингредиенты. Замешиваем мягкое тесто, кладем в полиэтиленовый мешочек и оставляем на 1 час ( не в холодильнике).

Разогреваем духовку до 190С.

Отрываем от теста кусочки, величиной с грецкий орех, скатываем в шарик и выкладываем на смазанный лист. Можно потом немного прижать их ладошкой.

Выпекаем 15 минут.

Наслаждайтесь!

[604x404]
Ингредиенты:
- филе куриное 150 г
- яйца 2 шт
- грибы 100 гр
- лук репчатый 1 шт
- сыр 100 г
- чеснок 2 зубчика
- орехи грецкие 50 г
- майонез по вкусу

Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.
2. Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
3. Яйца отварить и натереть на терке.
4. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.
5. Выложить салат слоями:
1 слой (нижний) – филе (смазать майонезом)
2 слой – яйца (смазать майонезом)
3 слой – грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть)
4 слой – сыр с чесноком и майонезом
5 слой – грецкие орехи

Приятного аппетита!

[640x480]
Очень простой и вкусный пирог, прекрасно подходящий для утренних завтраков.

Ингредиенты:
лаваш — 2 шт
яйцо — 2 шт
кефир — 250 мл
сыр — 250 гр
петрушка, укроп - по вкусу

Приготовление:
Смешиваем натертый на терке сыр, мелко нарезанную зелень и 2/3 смеси кефир+яйца.
Смазываем листы лаваша кефиром. Укладываем первый лист в форму (смазанную сливочным маслом) так, чтобы края свисали, на него кладем второй, затем - половину начинки. Края верхнего лаваша поднимаем вверх и укутываем ими начинку. Сверху выкладываем вторую половину начинки и накрываем ее краями нижнего лаваша.
Такая необычная, на первый взгляд, выкладка обеспечит равномерный вкус пирога. Он не будет сильно разваливаться, а лаваш не высохнет во время выпечки.
Выпекаем при температуре 220 градусов выпекать пирог до золотистого цвета (~10-15минут)
Подавать на стол пирог лучше теплым. Но в холодном виде он также великолепен.

Приятного аппетита!

[600x450]
Ингредиенты:
- 150 гр шампиньонов
- 1 ч. ложка сока лимона
- 100 гр болгарского перца разных цветов
- укроп по вкусу
- 25 гр сыра
- 25 гр сливочного масла

Салат будет не только нравится вкусом, но поднимать настроение своим внешним видом.

Приготовление:
1. Перец вымойте, удалите семена и разделите каждый пополам. Половинки перца нарежьте соломкой.
2. Шампиньоны вымойте, слегка обсушите и нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на разогретой сковороде со сливочным маслом.
3. Смешайте готовые шампиньоны, перец.
4. Натрите сыр на крупной терке.
5. Добавьте сыр к грибам и перцу и хорошо перемешайте.
6. Выдавите сок лимона и приправить им салат для придания свежести. В этом салате сок лимона заменяет все специи.
7. Салат не солится и не перчится.
8. Перемешайте и выложите в салатницу. Украсьте зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

[700x566]
У меня очень сухая кожа рук, поэтому даже после малейшего контакта с водой кожа пересыхает, возникает дискомфорт… В общем ощущения не из приятных. На выручку всегда приходили крема, однако в последнее время я очень остро ощущаю запахи кремов, и если днем я готова терпеть эти ароматы, то вечером, перед сном, все эти искусственные отдушки просто жизни не дают. Девчонки, не знаю, сталкивался ли кто-то еще с такой проблемой. В общем, на фоне моей ситуации решила поделиться с вами Топ5 кремов для рук своими руками.

1. Ромашковый (для сухой кожи рук)
1 столовую ложку цветков ромашки заливаем 1/2 стакана кипятка, настаиваем в течение 2 часов, затем процеживаем. Далее растапливаем 50 г. сливочного масла, постоянно помешивая масло, добавляем к нему 1 столовую ложку касторового масла, 1/2 чайной ложки глицерина, 1/4 стакана настоя ромашки и 30 г. камфарного спирта. Даем готовому крему остыть. Наносим на чистые ручки.

2. Оливковый (питательный)
1 чайная ложка глицерина, 1 чайная ложка пчелиного воска, 1 столовая ложка оливкового масла, 2 чайные ложки розовой воды без спирта и 1 столовая ложка кипяченой воды. Крем готовится на водяной бане. Сначала плавим пчелиный воск, затем добавляем глицерин иоливковое масло. После этого добавляем обычную и розовую воду. Все компоненты нужно перемешать до однородной массы и снять с водяной бани. Затем будущий крем хорошенько взбивается, пока она полностью не остынет. Если вы хотите добавить в свой крем эфирные масла, то сейчас самое время это сделать. Крем готов.

3. Лимонный (тонизирующий)
Срезать цедру с 2 лимонов и приготовить из нее настой. Из оставшихся лимонов выжимаем сок. Затем 100 г маргарина растираем с 3 столовыми ложками растительного масла, 1 желтком и 1 чайной ложкой меда. Постепенно добавляем лимонный сок, 10 капель масляного раствора витамина А и по каплям 1 столовую ложку камфарного спирта и настой лимонной цедры. Все, лимонный крем для рук готов.

4. Медовый гель (увлажняющий)
Это не крем, а гель, т.к. делается он на основе желатина. Размочить небольшое количество желатина в теплой воде, добавить к нему глицерин и мед в соотношении 6:1 и довести на водяной бане до образования однородной смеси и остудить. Наносить можно несколько раз в день.

5. Медово-ланолиновый крем (для увядающей кожи)
На водяной бане смешать по 1 чайной ложке ланолина и натурального меда и по 2 столовых ложки горячей воды и миндального масла. Смесь снимите с бани и взбивайте до полного охлаждения. Крем готов!

Только учтите, что эти крема нужно хранить в прохладном месте и срок их реализации не более 1 недели.