[504x373]

Ингредиенты:
3 свежемороженых скумбрии
Рассол – 1 литр воды,
3 столовые ложки без верха соли,
полторы столовые ложки сахара,
2 столовые ложки сухой заварки черного чая,
2 горсти луковой шелухи.

Приготовление:
Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты.
Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить.
Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня, каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Особенно с отварной картошкой, квашеной капустой и солеными грибами. Приятного аппетита!

[400x296]




[500x39]


Позови меня с собой, я с тобой хоть на край света.
Что ты милый, мой родной? Наша песня не допета.
Брошу всё, махну рукой, сердце вновь моё разбито,
Снова в омут с головой, всё что было, всё забыто.

Не суди меня родной, я любовью одержима.
Растворилась вся в тебе, и осталось только имя.
Не страшись моей любви, не беги от счастья, милый,
Сделай шаг – в любовь поверь, нет в судьбе подобной силы.

Позови меня с собой и поверь, не пожалеешь,
От любви мой дорогой, не заметишь, опьянеешь.
Грех любви совсем не грех, ведь любовь дана нам свыше,
Нашей власти нет над ней, всех страстей она превыше.

Тебе нечего сказать? Ты молчишь, потупив очи.
Что ты хочешь показать? Не молчи, скажи, что хочешь.
Я в глаза твои гляжу, в них слеза вины блеснула,
Что такое, я дрожу, боль стрелой в груди кольнула.

Ухожу, всё поняла, в твоей жизни нет мне места.
Повернулась, побрела, видит Бог - не быть нам вместе.
Гордо голову склонив, напилась любви досыта,
Крепко боль души обняв, я иду, слезой умыта.

Не суди меня родной, я любовью одержима.
Растворилась вся в тебе, и осталось только имя.
Не страшись моей любви, не беги от счастья, милый,
Сделай шаг – в любовь поверь, нет в судьбе подобной силы.

[243x76]

Анатолий Калашников