
Что нужно знать о пробиотиках
Разбираемся, могут ли пробиотики улучшить пищеварение и состояние кожи, помочь при аллергии и даже депрессии.
Пробиотикам приписывают почти магический эффект. Если на продукте есть надпись «содержит пробиотики», то вероятность, что его купят, намного выше, чем у его аналога без подобной маркировки. Так, например, продажи йогуртов и кефира в США возросли примерно на 30 процентов за последние три года. Пробиотики называют «волшебной таблеткой», которая повысит иммунитет, избавит от аллергии, депрессии и даже хронических заболеваний – диабета, мигрени и болезни Альцгеймера. В результате «полезные бактерии» теперь есть не только в естественных источниках – йогурте, ферментированных продуктах вроде кимчи и мисо. Все – от бутилированной воды до чипсов – можно ими обогатить.
Читать далее...