В этот раз я хочу поделиться моим любимым рецептом чебуреков с мясом. По этому рецепту чебуреки получаются тоненькие, сочные, мягкие (их можно в трубочку свернуть при желании), края мягкие и при этом пузырьки на тесте имеются. Но для начала хочу рассказать вот о чем. Я очень опасаюсь тех людей (кулинаров), которые любят вести споры о “правильности” рецептов, мол готовить борщ или пельмени нужно так и только так, и больше никак. Ну и в большей степени это относится к национальным блюдам, особенно к тем, которые в нашей стране и в нашей культуре как бы не являются исконно традиционными. А потому всегда находятся знатоки, утверждающие, что сами они с детства знают, как нужно готовить это блюдо, и начинается бесконечная возня с оспариванием или наоборот восхвалением их метода. Мне кажется, чтобы закончить эти споры нужно подумать о тех блюдах, которые нам родные, и вспомнить все сто способов их приготовления.

Собственно, к чему я всю эту демагогию развела… А к тому, что я собираюсь разместить свой рецепт приготовления чебуреков, и заранее отвечаю всем тем, кто решит, что он неправильный. Для меня он самый лучший, для тех, кто пробовал мои чебуреки — тоже. И к слову, он не первый, который я опробовала на своей кухне, но уж точно последний. В плане чебуреков конечно. Просто попробуйте приготовить чебуреки именно так, и тогда необходимость в споре исчезнет. Многие еще ищут рецепт чебуреков «как на рынке продают», так вот за качество не ручаюсь, оно то получше будет точно, а вот внешнее сходство есть! Ну все, хватит разговоров, приступаем
                                          [560x420]

[310x674]

Жакет приталенного силуэта связан спицами.

Схема вязания жакета спицами.

[420x305]

дизайны+аватарки+эпиграфы

Мастер-класс alisa777

[показать]

Нитки всякие, но в массе своей так выглядит: мотивы Ярнарт Виолет, сетки - Ярнарт Канариас, кое-где другие, подобные по толщине, иногда вискозка тоненькая. Крючок 0,75 на мотивы, на сетке 0,5-0,6.

1.
[450x600]

2.
[432x600]

3.
[450x600]

Вот принцип надвязывания рельефных линий: [показать]
Вот сами листики, при оформлении низа рукавов, головины и низа блузки  в середину этих листиков вставлен ряд с кукурузными зернами, а в остальном - связано по этой схеме: [показать]
А вот для основы цветков вместо этого маленького цветка, который на схеме,  увеличено количество таких сегментов, потому что они  нужны были разные,  в центре букетов лежит один круглый цветок, а к нему по бокам прилеплены половинки и четвертинки: [показать] [показать]
А потом сверху, на эту основу прикреплены связанные на бурдоне 2-3 ряда листиков-тычинок разного цвета, всё по таким схемам: [показать] [показать]
Ну и  центральный элемент, в него тоже добавлены кукурузные зерна и рельефные линии, как в листиках:

[480x700]

[461x700]