• Авторизация


Слова жопа - просто нет 11-03-2014 14:38

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение



Вот так юморина. Смеялись вместе с женой. 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кухонные хитрости для теста 10-03-2014 11:23

Это цитата сообщения klochnata Оригинальное сообщение



 

1.Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Маленькие хитрости при приготовлении рыбы 10-03-2014 08:59

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение



1. Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта.

2. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

3. Рыбный бульон солят в самом начале варки.

4. Соленую рыбу, прежде чем разделывать, заливают холодной водой, чтобы она слегка набухла – тогда ее легче будет чистить.

5. Чтобы рыба не разваливалась при жарке, ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.

6. Сильно соленую рыбу вымачивают в холодной воде в течение 4-6 часов. Через каждые 1-2 часа воду меняют. Хранить вымоченную рыбу не рекомендуется.

7. Внутренности рыбы (не крупной) можно удалить, не разрезая брюшка. Для этого нужно сделать глубокий разрез возле жабр, перерубить позвоночник и удалить голову вместе с внутренностями.

8. При жарке рыбы добавьте в горячее масло немного соли, тогда рыба приобретет хрустящую корочку.

9. Чтобы рыба хорошо отчищалась от чешуи, ее нужно опустить в кипяток, а затем, положить в теплую воду с добавлением уксуса.

10. Кожа с рыбы легко снимается, если предварительно опрыскать ее уксусом.

11. Если селедка слишком соленая, ее нужно вымачивать в чае или молоке.

12. Чтобы рыба хорошо подрумянилась, надо, перед тем как зажарить, вытереть ее полотенцем.

13. Чешуя легче удаляется, если начать чистить рыбу от спинного плавника к брюшку и хвосту.

14. Морская рыба будет нежнее, если за 30-40 минут до жарки ее посыпать сахаром.

15. Мелкую и порезанную на куски рыбу закладывают в кипящую воду, чтобы она не переварилась.

16. Мороженую рыбу при варке, можно класть только в холодную воду.

17. Не рекомендуется отваривать миногу, леща, угря и карпа – бульон из них получается горьковатым.

18. Крупную рыбу при варке кладут в холодную воду, а когда закипит, по мере необходимости добавляют воды.

19. Все рыбные кушанья нельзя варить при сильном кипении. В начале закипания следует уменьшить нагрев и продолжать варку при слабом кипении, что видно по едва заметному, но не прекращающемуся движению жидкости.

20. При чистке скользкой рыбы можно опускать пальцы в соль — это облегчит труд.

21. Чистить рыбу проще всего при помощи обычной терки под несильной струёй холодной воды. Чистят рыбу в направлении от хвоста к голове.

22. Чтобы определить готовность вареной рыбы, надо воткнуть в нее спичку. Если спичка легко входит в мякоть, блюдо готово.

23. Жарить рыбу нужно в небольшом количестве жира, лучше всего использовать смесь растительного и сливочного масла; не кладите кусочки плотно друг к другу, иначе не получиться аппетитной корочки со всех сторон.

24. Если от обеда или ужина осталась отварная или жареная рыба, можно хранить ее на холоде не дольше 1—2 дней и обязательно перед подачей к столу отварную рыбу надо прокипятить в рыбном бульоне или воде, а жареную дополнительно прожарить — каждый кусочек с обеих сторон.

25. Икра зернистая долго не высохнет, если в банку с икрой налить сверху тонкий слой растительного масла и плотно закрыть.

26. Залогом ароматного рыбного бульона является наличие в нем нескольких видов рыбы.
4360286_44941438_papillons_1_ (32x29, 2Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крабовый рулет и блюда из крабовых палочек 10-03-2014 08:38

Это цитата сообщения Богданова_Ирина Оригинальное сообщение



Купила в дорогу в "Билле" крабовый рулет.На мой вкус солоноват,но вкусен весьма.Но так и не поняла как это сделанно.Залезла в интернет,тот рецепт еще не нашла,вот несколько милых,которыми и поделюсь:

[показать] Оказываетя, крабовые палочки можно использовать не только в салатах, но и из них можно приготовить отличный закусочный рулет. Закуска получается вкусной и яркой. Приготовить ее можно заранее, а нарезать непосредственно перед подачей. Ознакомьтесь с рецептом рулета из крабовых палочек, и он ещё не раз вас выручит.

Далее [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Необычные котлетки с крабовыми палочками... 10-03-2014 08:29

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение



Это цитата сообщения marsikiren. Рецепт необычный, решила разместить в дневнике для Вас, мои дорогие друзья))
Необычные котлетки с крабовыми палочками....Просто не оторваться...

Ингредиенты:

1 банка скумбрии(можно и другую рыбку)
200 гр.крабовых палочек
1 луковица
3 яйца
2 картошины
1 ст.ложка майонеза
2 ст.ложки муки
1 ст.ложка манной крупы
50 мл.молока
приправы
перец
зеленый лук
Растительное масло для жарки

1.Крабовые палочки ,зеленый лук и репчатый лук мелко нарезаем.Картофель натираем на не очень крупной терке. Все ингридиенты хорошо перемешиваем.

[500x600]


2.Получается такая масса

[500x600]


3.Очень быстро жарятся


[600x500]


4.Кушать со сметанкой....


[600x500]


Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вы такого не видели никогда" 10-03-2014 07:12

Это цитата сообщения Торнадо2112 Оригинальное сообщение

)





Серия сообщений "Видео.Фильм.":

Часть 1 - Питер FM.
Часть 2 - В бой идут одни старики
...
Часть 12 - «Счастливые люди»
Часть 13 - Молдова "раскусила"ЕС
Часть 14 - вы такого не видели никогда" )
Часть 15 - Повелитель волков. Неочевидное-вероятное


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УЛЫБНУЛО! 09-03-2014 09:13

Это цитата сообщения николай_55 Оригинальное сообщение












Нахожусь в таком финансовом положении,
что возможно только его улучшение.
***

Он был в отличной спортивной форме.
Правда, на пузе она уже не застегивалась.
***

Если не хватает времени на домашние хлопоты —
попробуй отключить интернет!
***

Бронежилеты на наших гаишниках не застёгиваются,
поэтому гаишники похожи на фисташки.
***

Поди пойми этих женщин: сначала пугают маму,
что выйдут замуж, потом пугают мужа,
что уйдут к маме..
***

Мудрость – это состояние,
когда задница успокоилась и уже ничего не ищет!
***

Чем дальше вы убежите от проблем, тем дольше вам
придётся возвращаться назад, чтобы их решить.
***

Мужик стоит перед роддомом, жена в окне:
— Люся, ну как все прошло?
— Да не очень, Вась, все порвали!
— Как, все порвали?!
— Да ты не переживай, потом все зашили!
— Как, ВСЕ зашили???!!!
***

Счастливое время — это когда не знаешь,
чем менингит отличается от гепатита, мигрень от геморроя,
и думаешь, что птичья болезнь — это когда хочется летать.
***

Ночь в городе... тишина.
Только слышно, как растут цены на недвижимость!!!
***

- У кого товар дешевле, у производителя или у дилера?
- Дешевле всего у сторожа.
***

Вам, женщинам, вообще хорошо:
захотел есть - пошел сварил!..
***

Девушки, выходя замуж, весят килограмм 40-50.
Мелким легче проникнуть в дом мужа.
А через короткое время они становятся в 2-3 раза тяжелее,
чтоб их сложнее было оттуда вытолкать.
***

Пенсионерка Петрова на экскурсии в музее восковых
фигур три часа жаловалась Сталину на жизнь.
***

Встретились три фрaнцузa. Вино, шaмпaнское, коньяк.
Выпили, посидели и культурно рaзошлись.
Встретились трое русских. Водкa, сaмогон, спирт.
Выпили, нaбили друг другу морды и культурно рaзошлись.
Встретились три aрaбa. Обстреляли aвтобус,
угнaли сaмолет и взорвaлись.
Вот до чего доводит сухой зaкон.
***

Мужчины, как общественный транспорт:
все ждешь-ждешь нужный номер, а его все нет и нет...,
а потом бросаешь это бесполезное занятие и
едешь с пересадками…
***

Разговор двух подруг:
— Ты что, ешь на ночь?! Зря, ой зря.
Утром твой организм точно не скажет тебе «спасибо».
— Ничего страшного!
Главное, чтобы он до утра со мной не разговаривал.
***

В нашей семье память есть только у компьютера...
***

Ни стыда, ни совести... Ничего лишнего...
***

Скоро лето, а мне и раздеться не во что.
***

Грешившие россияне после смерти попадут снова в Россию.
***

Бедность не лечится. Доказано бесплатной медициной.
***

Долголетие - это месть пенсионера государству
***

- Зачем пить лекарства? Они же противные.
- А Вы пейте лекарства и думайте что это коньяк.
- Лучше уж я буду пить коньяк и думать что пью лекарства...
***

Объявление: «Бывший боксер возьмет в свои руки заботу о вашем малыше.
Многолетний запас неизрасходованной нежности!»...
***

Средний коэффициент интеллекта работников полиции заметно вырос,
когда в статистику добавили лежачих полицейских.
***

Типичный выходной русского человека: проснулся, позавтракал, стемнело.
***

Эх, поднять бы уровень жизни с прожиточного до зажиточного!
***

Физика - единственная область в России, где еще соблюдаются законы.
***

Народ надо накормить, напоить, и обуть. Начали с последнего.
***

Если вы утверждаете, что первая рифма на слово «Европа»,
которая приходит вам в голову — «Пенелопа», значит,
вы закомплексованный и неискренний человек.
***

Самое лучшее упражнение для рук - ПЕРЕСЧИТЫВАНИЕ ДЕНЕГ...
Снимает боль в суставах, нормализует давление,
полностью убирает зубную и головную боль, улучшает зрение,
аппетит, гардероб, внешний вид и жилищные условия....
***

- До чего дошел прогресс! Скачал прикола ради программу
"Для очистки монитора от пыли". Запустил. Появляется серый экран,
на котором крупными черными буквами
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Танки 09-03-2014 08:03

Это цитата сообщения lj_foto_history Оригинальное сообщение



Оригинал взят у [показать]edward_210 в Танки
[показать]

AMX-13 — французский лёгкий Т анк . Разработан в 1946—1949 годах и, неоднократно модернизируясь, производился серийно во Франции с 1952 по 1964 год
Т анки АМХ-13 проходили модернизацию по вооружению. 75-мм пушка была заменена 90-мм. На части машин на лобовой детали башни устанавливались 4 ПТУР SS-11. В 70-х годах на АМХ-13 появилась модифицированная башня со 105-мм пушкой и лазерным дальномером. Кумулятивный снаряд пушки имеет начальную скорость 800 м/с и пробивает 400-мм броню.
Читать далее

http://foto-history.livejournal.com/4975281.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Не ждите, что станет легче...проще 04-03-2014 14:10

Это цитата сообщения миланья_83 Оригинальное сообщение



Не ждите, что станет легче, проще, лучше. Не станет. Трудности будут всегда. Учитесь быть счастливыми прямо сейчас. Иначе не успеете.

• У Тараса Бульбы было два сына: один Остап, другой Бендер.
• На поле боя раздавались крики и стоны мертвецов.
• Сыновья приехали к Тарасу и стали с ним знакомиться.
• Когда Половцев снял папаху, на голове у него был голый череп, покрытый редкими волосами.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Давление 03-03-2014 08:00

Это цитата сообщения klavdievna Оригинальное сообщение



Воздействовать на точку можно различными способами. Можно массировать, можно бить массажной щеткой, можно греть феном. Я же просто ставлю китайский пластырь, который режется на кусочки и содержит экстракты трав.

[700x646]

[700x639]

[433x700]

Мифа дал добро.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Боль в сердце 03-03-2014 07:56

Это цитата сообщения klavdievna Оригинальное сообщение



Это продолжение  вчерашнего поста о регулировании давления. Сердце сейчас болит у всех.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Это видео поднимет вам настроение) 01-03-2014 17:45

Это цитата сообщения hekk Оригинальное сообщение

)

В этом видео много старого доброго европейского железа: Renault 4CV, Citroen 2CV, Volkswagen Beetle, Ford Escort и т. д. И много DAF. Если быть точным, то невероятная туча DAF. Подозрительно, не так ли? Однако именно наличие DAF является ключом к тому, что на самом деле происходит..???

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинарные секреты 28-02-2014 09:24

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение



1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.

2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.

3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.

4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.

5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.

6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.

7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.

8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.

9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.

10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.

11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.

12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса.

13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.

14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.

15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.

16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки.

17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;

18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
История мотоцикла в фотографиях (Часть 3) 25-02-2014 17:24

Это цитата сообщения lj_foto_history Оригинальное сообщение



Оригинал взят у edward_210 в История мотоцикла в фотографиях (Часть 3)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
История мотоцикла в фотографиях (Часть 4) 25-02-2014 17:21

Это цитата сообщения lj_foto_history Оригинальное сообщение



Оригинал взят у edward_210 в История мотоцикла в фотографиях (Часть 4)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 мелодий для души 20-02-2014 19:48

Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение



На этот раз играет Chris Spheeris
[600x453]



















комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРИС СФИРИС — музыка души. Эрос. Дождливая тема. 13-02-2014 18:15
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЙТЫ БЕСПЛАТНОЙ МУЗЫКИ В ИНЕТЕ. 13-02-2014 18:11

Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение





    САЙТЫ БЕСПЛАТНОЙ МУЗЫКИ В ИНЕТЕ.    

[показать]  [показать]  [показать]  [показать]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
оболденная музыка 13-02-2014 18:08
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Правовой ликбез 12-02-2014 09:41

Это цитата сообщения divnomorec Оригинальное сообщение



Друзья мои, распечатайте и положите в карман/права/паспорт и т.д.

Ты пошел в магазин за Вискарем...
 


И пробираясь между стеллажами, снес стоящую посреди прохода пирамиду из бутылок висящей на плече сумкой. Ты с расстройства, заплатил злым работникам магазина 47 тысяч рублей, и весь остаток месяца ел воду из-под крана, потому что чайник тебе
пришлось продать ..

Вот несколько абзацев информации, которые защитят твой кошелек и отошьют администраторов и охранников самых помпезных магазинов :

Итак, отныне твоя лучшая подруга — статья 1064 гражданского кодекса РФ «О примерных правилах работы предприятия розничной торговли и основных требованиях к работе мелкорозничной торговой сети ..» А именно — тот ее волшебный пункт, в котором написано : «Лицо, причинившее вред, освобождается от возмещения вреда, если докажет, что вред причинен не по его вине ..»

Что это значит : Если ты поскользнулся на влажном полу и вынес стеллаж с шампанским — твоей вины тут нет, и бить будут не тебя, а вон ту тетку со шваброй ..
Если бутылка Оливкового масла ползла по транспортерной ленте у кассы и внезапно приложилась об пол, перед законом ты чист ...
 
Ты взял банку корнишонов с полки, а соседние огурцы затрепетали и обрушились — ты не обязан оплачивать операцию по выпрямлению рук магазинного мерчендайзера .. Товары должны быть устойчиво расставлены и закреплены на полках,
и это — его работа, а не твои проблемы ...
 
Твой следующий друган — ГОСТ 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий»
Согласно этому ГОСТу, а также СНиПу 2.08.02–89
«Общественные здания и сооружения ..», расстояние между магазинными стеллажами не должно быть меньше 1,4 метра ..

Причем чем магазин больше, тем шире должны быть
проходы между полками, вот список :

1,4 м — при торговой площади до 100 м2
1,6 м — при торговой площади св.100 до 150 м2
2 м— при торговой площади св. 150 до 400 м2
2,5 м — при торговой площади св. 400 м2
 
Что это значит :

Выставленная в центре прохода пирамида из бутылок :

а. делала проход уже положенной ширины и затрудняла движение (пройти мимо и ничего не задеть было трудно физически);
б. была плохо зафиксирована (мерчендайзер бестолково выставил бутылки, и они обрушились с полтычка).

Наконец, твоя третья подруга — 203 статья Уголовного Кодекса РФ. Она поможет тебе, если в дело решит ввязаться охранник магазина.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии