Вот и наступила, наконец, пора опубликовать тот самый пост, который я уже полгода планировал написать. Многие уже, наверное, заметили, что у меня в рубрикаторе имеется раздел "Photoshop" который всю дорогу пустовал. Единственное, что там можно было найти - моё невнятное обещание пополнить содержимое раздела. Пришло время сдержать своё обещание.
Итак, "первой ласточкой" в новый раздел прилетит моя небольшая работа, касающаяся повышения резкости.
Сам я, до настоящего времени, пользовался action'ом Павла Косенко
pavel_kosenko - Intelligent Sharpen 2.0, за что ему низкий поклон. Но времена меняются, и мы меняемся вместе с ними, как говорили древние. Пришло время и мне найти новый способ увеличения резкости фотографий.
[870x580]Что хотелось добиться при создании этого action'а? Тут в двух словах и не скажешь. Разрабатывать его я начал в то время, когда не имел дорогих объективов L-серии. Борясь с финансовой несостоятельностью, я попытался имитировать эффект профессионального объектива незначительно повышая резкость при большом радиусе применения. Подобный "трюк" даёт возможность светлым областям выглядеть более контрастными и не "расплываться", чем собственно и грешат бюджетные объективы. Конечно, полного эффекта серии L вы не получите, иначе фирма Canon давно бы уже разорилась. Но некоторое очевидное улучшение всё же появляется. Картинка чуть оживает и становится более объёмной.
Черные тараканники центра, Сенной, где старухам-процентщицам вести извечный бой с топорами, к устью, к морю, рассыпаются. Здания начинают дышать и даже партизанить. Город строил флот. Адмиралтейство и верфи сдвинулись к устью - с ними сюда переехали адмиралы, магнаты, иностранцы.
В начале ХХ поворот канала Грибоедова ловко пришпилили церковью Исидора.
Врёт и чугун.
Обещал показать, куда переехал. В Адмиралтейский р-н. В конце поста будет карта.
Выйдем из дома (арх. Хржонстовский) на мою улицу, Канонерскую. Напротив моей подворотни дом, тоже в модерне...
... но мой-то не такой скромный...
... был когда-то.
Свернём с Канонерской к кан. Грибоедова. На углу переулка и канала (цифра 1) - Еврейские народные бани и столовая, арх.Б.И.Гиршович:
Не за горами у нас уже сезон консервирования, так что подбираем опять новые и интересные рецепты заготовок. Вы делали кто нибудь такую закатку, как огурцы в капустных листьях ? Если нет, то берите рецепт на вооружение. Очень вкусно.
Такой напиток, как тархун, является любимым напитком многих из нас. Это освежающий и бодрящий вкус детства.
[показать]
Сразу скажу, в изготовлении малосольных огурцов я дилетант. Такой же дилетант, как в консервировании томатов и т.п. Поэтому, прошу не судить строго. Я повторил самый простой, найденный в интернете рецепт авторства Белоники. Все, что я делал по ее рецептам, получалось потрясающе вкусное и очень даже не сложное. Почему надо делать именно так, я объяснить не могу, но, я сделал и у меня получилось! Получилось не просто вкусно, но таких хрустящих огурцов я не ел даже в детстве.
Итак нам надо 1 кг. Огурцов. (не крупных, не вялых, одного размера, как говорится один в один). Далее надо бутылку газированной самой соленой минеральной воды (у меня была Миргородская). Автор утверждает, что, чем соленее вода, тем более хрустящими получаются огурчики. Головка чеснока. 2-4 столовые ложки КРУПНОЙ соли. Лучше морской, но не йодированной. Щедрая охапка укропа. Солил я огурчики в трехлитровой банке.
Итак, огурчики моем. Оставляем часика на три плавать в холодной воде. Зачем, спросите Вы? Наверное, для того, что бы они набрали потерянную в процессе перевозки и продажи влагу, но, точно я не уверен. Как огурчики поплавают, мы отрезаем у них «попки». Половину пучка укропа режем (стебельки меленько, а собственно зелень, приблизительно по сантиметру) Укладываем на дно банки. В банку укладываем огурчики. В половине минеральной воды разводим соль. Я развел три ложки. Пока соль разводится, чистим и режем пластинками чеснок. Засыпаем чеснок сверху огурцов. Режем остальной укроп и засыпаем огурцы сверху. Заливаем рассолом. Доливаем минеральной водой так, чтобы она покрыла огурчики и петрушку. Прикрываем и ставим в холодильник. Через 24 часа я попробовал. Вкусно до такой степени, что я не выдержал, и на сон грядущий отрезал кусочек свиного рулета. Под огурчик! Скажу без лишней скромности вышло лучше всяческих похвал.
Как всегда, рекомендую.
[показать]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[603x327]Картофель, приготовленный различными способами, на сегодняшний деньявляется одним из самых распространенных гарниров. Предлагаем вам один из рецептов приготовления молодой картошки.
[550x366]
Ингредиенты:
Пирожки-рулеты с картофельным пюре
ПОМИДОРКИ - ОДНОДНЕВКИ МЕЧТА
[показать]
[450x286]