ДЛЯ ВАШИХ НОВЫХ ШЕДЕВРОВ : ВЫШИВКА РАСЧЁСКОЙ
25-07-2014 20:51
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
ДЛЯ ВАШИХ НОВЫХ ШЕДЕВРОВ : ВЫШИВКА РАСЧЁСКОЙ
[показать]
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
ДЛЯ ВАШИХ НОВЫХ ШЕДЕВРОВ : ВЫШИВКА РАСЧЁСКОЙ
|
[показать]
ЧЕМ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ НЕОБЫЧНЫЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ РЕЦЕПТА, МАСКАРПОНЕ, БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС, АЛКОГОЛЬ И ДАЖЕ ЯЙЦА.
25-07-2014 20:47
Это цитата сообщения Лия_А Оригинальное сообщение
Чем можно заменить необычные составляющие рецепта, маскарпоне, бальзамический уксус, алкоголь и даже яйца.
Чем можно заменить необычные составляющие рецепта, маскарпоне, бальзамический уксус, алкоголь и даже яйца Бывает, хочешь что-то приготовить, читаешь рецепт, а там присутствует какой-то необычный ингредиент: кокосовое молоко, артишок, полента и многие другие. Или начали что-то готовить и вдруг обнаружили, что у вас закончились, например, яйца или шоколад. Чем можно заменить эти и многие другие продукты? Смотрите и узнаете!
Чем можно заменить некоторые ингредиенты в рецептах:
мука пшеничная для киселей и желе - крахмалом картофельным 1х1
разрыхлитель - пищевой содой - 1х1,5
дрожжи прессованные - сухие дрожжи - 1х0,25
100 гр. горького шоколада - 3 стол. ложки какао, плюс 1 стол. ложка маргарина плюс 1 стол. ложка сахара и столовая ложка воды
1 стол. ложка корнфлора (кукурузная мука) - 2 стол. ложки муки
1 стакан простокваши - 1 стол. ложка лимонного сока, смешанного со стаканом молока
сахарный песок - сахарной пудрой 1х1, медом натуральным - 1х1,25, глюкозой - 1х2,3
масло сливочное - маргарином 1х1, маслом топленым 1х1, маслом растительным - 1х0,84
шоколад - какао-порошком 1х2
кофе натуральный молотый - кофе растворимый 1х1, кофейным напитком - 1х1,5
Нерафинированный сахар - заменяется обычным сахаром.
Помадка - заменяется глазурью или растопленным шоколадом.
Кукурузный крахмал - заменяется любым другим крахмалом.
Крем фреш - заменяется густой некислой (деревенской) сметаной.
Фромаж фрэ - густым йогуртом или сметаной.
Garam masala (пряная смесь) - по 1 ч. л. куркумы, кориандра и тмина.
Светлая патока - заменяется просто сахарным сиропом или медом.
Кленовый сироп - можно заменить медом.
Блинная мука - обычная мука и разрыхлитель.
Артишок - свежие артишоки можно заменить консервированными. А консервированные артишоки, в свою очередь, заменяемы консервированными сладкими перцами.
Полента (кукурузная каша из муки грубого помола) - кукурузная крупа. Перемолов ее в кофемолке вы получите настоящую муку для изготовления поленты!
Сыр Моццарелла - заменяют сулугуни или адыгейским сыром.
Лук-шалот - обыкновенными мелкими репчатыми луковицами.
Лук-порей - тоже можно заменить репчатым луком и, наоборот - для более мягкого вкуса можно заменить репчатый лук - пореем.
Ванильная эссенция – это пищевой ароматизатор, идентичный натуральному, в состав которого входят натуральные и ненатуральные компоненты, поэтому она значительно дешевле, чем экстракт. 12,5 г ванильной эссенции можно заменить 1 г порошка ванили или 20 г ванильного сахара.
Сметана... заменяется натуральным йогуртом и наоборот.
Сливки взбитые... если в рецепте требуются взбитые сливки, попробуйте 1,5 чашки сгущенного молока и ч. л. лимонного сока. Взбивать, как обычные сливки.
Другой вариант замены взбитых сливок - сделать пюре из банана и взбить его с яичным белком. Добавить пару капель ванильного экстракта и сахара.
Консервированные абрикосы и персики взаимозаменяемы.
Кунжутное масло... заменяется оливковым.
Курица... в особо отчаянных случаях заменяется телятиной или свининой. Иногда даже тунцом.
Лимонное сорго... заменить мелиссой.
Лимонный сок... можно заменить 1/4 ч. л. лимонной кислоты, разбавленной в воде, или 1 ст. л. столового уксуса.
Лайм... сок и цедру можно заменить лимоном.
Оливковое масло... растительным, хотя на оливковом готовить полезнее.
Орегано... и майоран взаимозаменяемы.
Помидоры... в некоторых рецептах можно заменить кетчупом или томатной пастой.
Шоколад... плитка шоколада заменяется 3 ст. л. какао порошка и 1 ст. л. растительного масла
Арахисовое масло… Можете заменить любым другим рафинированным растительным маслом. Желательно арахисовое масло заменять рафинированным оливковым.
Бальзамический уксус… Бальзамический уксус можно заменить винным уксусом. Если вы хотите максимально приблизиться (насколько это возможно, конечно) к оригинальному вкусу бальзамического уксуса, попробуйте настоять винный уксус на травах и специях. Это придаст ему более утонченный вкус и аромат.
Маскарпоне... Можно заменить жирным творогом, либо смесью жирных сливок и творога. А также можно перемешать равное количество творога и натурального йогурта.
Пахта... заменяется половиной молока и половиной натурального йогурта. Второй заменитель - кефир.
Радикио... Можно заменить обычным салатом либо краснокочанной капустой в зависимости от рецепта.
Сельдерей... заменяется тонко нашинкованной свежей капустой.
Каперсы - подменить их можно оливками, маслинами или корнишонами
Консервированные абрикосы и персики взаимозаменяемы.
Коричневый сахар – заменяется обычным сахаром, но класть его при этом нужно на 3\4 от рекомендуемого в рецепте объема.
Горчица - 1 стол. ложку готовой горчицы замените 1 ч. ложкой сухой горчицы, смешанной с 2 стол. ложками винногоЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лия_А Оригинальное сообщение
Чем можно заменить необычные составляющие рецепта, маскарпоне, бальзамический уксус, алкоголь и даже яйца.
Чем можно заменить необычные составляющие рецепта, маскарпоне, бальзамический уксус, алкоголь и даже яйца Бывает, хочешь что-то приготовить, читаешь рецепт, а там присутствует какой-то необычный ингредиент: кокосовое молоко, артишок, полента и многие другие. Или начали что-то готовить и вдруг обнаружили, что у вас закончились, например, яйца или шоколад. Чем можно заменить эти и многие другие продукты? Смотрите и узнаете!
Чем можно заменить некоторые ингредиенты в рецептах:
мука пшеничная для киселей и желе - крахмалом картофельным 1х1
разрыхлитель - пищевой содой - 1х1,5
дрожжи прессованные - сухие дрожжи - 1х0,25
100 гр. горького шоколада - 3 стол. ложки какао, плюс 1 стол. ложка маргарина плюс 1 стол. ложка сахара и столовая ложка воды
1 стол. ложка корнфлора (кукурузная мука) - 2 стол. ложки муки
1 стакан простокваши - 1 стол. ложка лимонного сока, смешанного со стаканом молока
сахарный песок - сахарной пудрой 1х1, медом натуральным - 1х1,25, глюкозой - 1х2,3
масло сливочное - маргарином 1х1, маслом топленым 1х1, маслом растительным - 1х0,84
шоколад - какао-порошком 1х2
кофе натуральный молотый - кофе растворимый 1х1, кофейным напитком - 1х1,5
Нерафинированный сахар - заменяется обычным сахаром.
Помадка - заменяется глазурью или растопленным шоколадом.
Кукурузный крахмал - заменяется любым другим крахмалом.
Крем фреш - заменяется густой некислой (деревенской) сметаной.
Фромаж фрэ - густым йогуртом или сметаной.
Garam masala (пряная смесь) - по 1 ч. л. куркумы, кориандра и тмина.
Светлая патока - заменяется просто сахарным сиропом или медом.
Кленовый сироп - можно заменить медом.
Блинная мука - обычная мука и разрыхлитель.
Артишок - свежие артишоки можно заменить консервированными. А консервированные артишоки, в свою очередь, заменяемы консервированными сладкими перцами.
Полента (кукурузная каша из муки грубого помола) - кукурузная крупа. Перемолов ее в кофемолке вы получите настоящую муку для изготовления поленты!
Сыр Моццарелла - заменяют сулугуни или адыгейским сыром.
Лук-шалот - обыкновенными мелкими репчатыми луковицами.
Лук-порей - тоже можно заменить репчатым луком и, наоборот - для более мягкого вкуса можно заменить репчатый лук - пореем.
Ванильная эссенция – это пищевой ароматизатор, идентичный натуральному, в состав которого входят натуральные и ненатуральные компоненты, поэтому она значительно дешевле, чем экстракт. 12,5 г ванильной эссенции можно заменить 1 г порошка ванили или 20 г ванильного сахара.
Сметана... заменяется натуральным йогуртом и наоборот.
Сливки взбитые... если в рецепте требуются взбитые сливки, попробуйте 1,5 чашки сгущенного молока и ч. л. лимонного сока. Взбивать, как обычные сливки.
Другой вариант замены взбитых сливок - сделать пюре из банана и взбить его с яичным белком. Добавить пару капель ванильного экстракта и сахара.
Консервированные абрикосы и персики взаимозаменяемы.
Кунжутное масло... заменяется оливковым.
Курица... в особо отчаянных случаях заменяется телятиной или свининой. Иногда даже тунцом.
Лимонное сорго... заменить мелиссой.
Лимонный сок... можно заменить 1/4 ч. л. лимонной кислоты, разбавленной в воде, или 1 ст. л. столового уксуса.
Лайм... сок и цедру можно заменить лимоном.
Оливковое масло... растительным, хотя на оливковом готовить полезнее.
Орегано... и майоран взаимозаменяемы.
Помидоры... в некоторых рецептах можно заменить кетчупом или томатной пастой.
Шоколад... плитка шоколада заменяется 3 ст. л. какао порошка и 1 ст. л. растительного масла
Арахисовое масло… Можете заменить любым другим рафинированным растительным маслом. Желательно арахисовое масло заменять рафинированным оливковым.
Бальзамический уксус… Бальзамический уксус можно заменить винным уксусом. Если вы хотите максимально приблизиться (насколько это возможно, конечно) к оригинальному вкусу бальзамического уксуса, попробуйте настоять винный уксус на травах и специях. Это придаст ему более утонченный вкус и аромат.
Маскарпоне... Можно заменить жирным творогом, либо смесью жирных сливок и творога. А также можно перемешать равное количество творога и натурального йогурта.
Пахта... заменяется половиной молока и половиной натурального йогурта. Второй заменитель - кефир.
Радикио... Можно заменить обычным салатом либо краснокочанной капустой в зависимости от рецепта.
Сельдерей... заменяется тонко нашинкованной свежей капустой.
Каперсы - подменить их можно оливками, маслинами или корнишонами
Консервированные абрикосы и персики взаимозаменяемы.
Коричневый сахар – заменяется обычным сахаром, но класть его при этом нужно на 3\4 от рекомендуемого в рецепте объема.
Горчица - 1 стол. ложку готовой горчицы замените 1 ч. ложкой сухой горчицы, смешанной с 2 стол. ложками винного
ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ СО СГУЩЕНКОЙ
25-07-2014 20:36
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. САМОДЕЛЬНЫЕ ЛИКЕРЫ И НАСТОЙКИ
25-07-2014 20:30
Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение
Самодельные ликеры и настойки
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение
Самодельные ликеры и настойки
1. Яичный ликер (Бейлиз)
2. Крупник
3. Апельсиновый ликер
4. Пина Колада
5. Пина Колада (2)
6. Кофейный ликер Kahlua
7. Лимончелло
ЗОЛОТОЙ СБОРНИК ДЛЯ ВАС!
25-07-2014 20:26
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
ЗОЛОТОЙ СБОРНИК ДЛЯ ВАС!
[показать]
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
ЗОЛОТОЙ СБОРНИК ДЛЯ ВАС!
|
[показать]
Без заголовка
25-07-2014 20:24
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ПИГМЕНТНЫХ ПЯТЕН, СМЯГЧИТЬ И ОСВЕТЛИТЬ КОЖУ?
22-07-2014 21:25
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Как избавиться от пигментных пятен, смягчить и осветлить кожу?
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Как избавиться от пигментных пятен, смягчить и осветлить кожу?
Пигментные пятна одни из самых неприятных косметических дефектов, возникающих по вине различных факторов: от общей зашлакованности организма и генетических факторов до воздействия солнечных лучей. Избавиться от пигментных пятен и осветлить кожу вам поможет эффективный рецепт на основе касторового масла.
Без заголовка
22-07-2014 21:06
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Соусы к мясным блюдам! - Берем на заметку
[показать]
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Соусы к мясным блюдам! - Берем на заметку
|
[показать]
Без заголовка
22-07-2014 21:04
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
ПО ПРОСЬБАМ ЧИТАТЕЛЬНИЦ: Янним (секретная корейская приправа)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
ПО ПРОСЬБАМ ЧИТАТЕЛЬНИЦ: Янним (секретная корейская приправа)
|
Без заголовка
22-07-2014 21:02
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Как правильно питаться. Сохраняй себе на стену!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Как правильно питаться. Сохраняй себе на стену!
|
3 СПОСОБА ОТБЕЛИТЬ ВАННУ С ЭМАЛЕВЫМ ПОКРЫТИЕМ
22-07-2014 21:00
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
3 способа отбелить ванну с эмалевым покрытием
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
3 способа отбелить ванну с эмалевым покрытием
|
КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ ЕРШИК ДЛЯ УНИТАЗА ДО БЕЛА
22-07-2014 20:56
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ ЕРШИК ДЛЯ УНИТАЗА ДО БЕЛА
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ ЕРШИК ДЛЯ УНИТАЗА ДО БЕЛА
|
КОПТИЛЬНЯ СВОИМИ РУКАМИ - ЛЕГКО!
22-07-2014 20:54
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
КАК СШИТЬ ХАЛАТ БЕЗ ВЫКРОЙКИ?
22-07-2014 20:38
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
КАК СШИТЬ ХАЛАТ БЕЗ ВЫКРОЙКИ?
22-07-2014 20:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
КАК ВШИТЬ КЛАССИЧЕСКИЙ РУКАВ
22-07-2014 20:13
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как вшить классический рукав
22-07-2014 20:10
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
МОДЕЛИРОВАНИЕ ИЗ КНИГИ NAKAMICHI TOMOKO
22-07-2014 20:09
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ОБРАБОТКА ГОРЛОВИНЫ ОБТАЧКОЙ
22-07-2014 20:07
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ИСПРАВЛЕНИЕ ДЕФЕКТОВ РУКАВА
22-07-2014 20:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
