[показать] [показать]

Ингредиенты:
-250 г муки
-100 г масла
-700 г курицы (2 окорочка)
-200 г лука
-желток для смазки
-кунжут для посыпки (по желанию)
-соль
-перец

Приготовление:
Готовим тесто.
В емкость положить муку и 1/3 ч.л. соли.
Туда же натереть на крупной терке масло (из холодильника).
Периодически перемешивать его с мукой, чтобы кусочки не слипались.
Хорошо перемешать, влить 100 мл холодной воды.
Руками слепить тесто в комок (долго не месить).
Поставить в холодильник на 30 минут или больше.
Готовим начинку.
Лук почистить, очень мелко порезать.
С окорочков срезать мясо, и мелко его порезать (жир не убирать, чтобы самса получилась сочнее).
Из 700 г. получилось примерно 500 г куриного мяса.В емкость положить лук, куриное мясо, соль ( 1/2 ч.л.), хорошо поперчить.
Перемешать.

Лепим самсу.
Тесто разделить пополам и одну часть вернуть в холодильник.
Из второй части скатать толстую колбаску и разрезать ее на 7 частей.
Каждый кусочек теста размять руками.
Затем раскатать в тонкий круг диаметром примерно 12 см (при необходимости подсыпать муку).
На середину выложить большую горку начинки.
Поднять два края, слепить их между собой.Поднять третий край, слепить.Также хорошо придавить уголки.Перевернуть, получается остроконечный треугольник.
Затем тоже самое повторить для всего остального теста.

Полученные заготовки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
К желтку добавить ложку воды, взболтать. Смазать заготовки.
Сверху по желанию немного посыпать кунжутом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40-50 минут до легкой золотистой поверхности.

Приятного аппетита!

[634x414]

[показать]

С крючком у домашнего очага. Виртуальный дневник cimona2

[показать]

[483x640]

Jutta Jansen, Claire Rüdiger
Название: Systemschnitt, Bd.1
Издательство: Schiele & Schön; Auflage: 3., überarb. A. 
Год: 2001

ВСЯ КРАСОТА ЭТОГО ТОПА В ПРОСТОТЕ. НИЧЕГО ЛИШНЕГО. 
ВЯЗАЛА ПРЯЖЕЙ КОКО ОТ ВИТА КОТТОН. 


1.
[525x700]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[585x700]

5.
[585x700]

Серия сообщений "Вязание. Мои работы.":
Часть 1 - ТОПЫ ИЗ ХЛОПКА НА ЛЕТО
Часть 2 - ТОП РЕГЛАН КРЮЧКОМ
...
Часть 14 - ПУЛОВЕР СИРЕНЬ.
Часть 15 - БЕЛО-ГОЛУБОЙ ПУЛОВЕР НА ВИЛКЕ
Часть 16 - ТОП ЮЛИЯ КРЮЧКОМ

[525x700]

Несколько лет тому назад внимание моей сестры \La_no4ka\ привлекли йо-йошки. Но не просто модели, сшитые из фрагментов йо-йо, хотя некоторые из них очень хороши. В ее работах элементы йо-йо стали вкраплениями в полотно туник, вязаных крючком.

[657x661]

Цитата сообщения les77477 Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Дуже сподобалася спідничка у виконанні shelllla Юбка "Голодная степь" (авторская модель) выполнена спицам № 3, в ажурной технике,круговое вязан...