Это цитата сообщения alla-ta Оригинальное сообщение
Как правильно пользоваться хлебопечкой
** Не добавляйте слишком много жира, поскольку он образует барьер между мукой и дрожжами, вследствие чего действие последних замедляется. В результате буханки могут получиться тяжелыми и слишком плотными.
● Нарезайте масло и другие жиры на мелкие кусочки до добавления в форму для хлеба.
**Застрявшую в хлебе тестомешальную лопасть можно извлечь с помощью деревянной лопатки.
**Хлеб положить на решетку и дать остыть.
Проблемы при выпечке
Тесто слишком быстро поднимается - причина может быть в том, что загружено много сахар и дрожжей (можно уменьшить их количество или добавить соль, которая тормозит подъем теста), добавлено слишком много жидкости или хлебопечка стоит возле источника тепла.
Тесто поднимается слишком медленно - дрожжей может быть слишком мало или они просроченные, установлен слишком быстрый цикл выпечки (и тесто просто не успело еще подняться), при закладывании продуктов произошло смешивание дрожжей с солью (сухие ингредиенты нужно закладывать в разные углы формы), недостаток сахара, плохо просеянная мука, недостаточное количество жидкости или слишком холодная жидкость (жидкость должна быть комнатной температуры).
● Жидкости, оставшиеся от приготовления овощей, тоже можно добавлять, заменяя ими часть воды. Вода от варки картофеля содержит крахмал, который является дополнительным источником питания для дрожжей. В результате получается хорошо подошедший, более мягкий хлеб, который хранится дольше.
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
РАМКА ДЛЯ ТЕКСТА "КРЕЩЕНИЕ"
|
Серия сообщений "Мои рамки":
Часть 1 - РАМКА ДЛЯ ТЕКСТА "ЗИМНЯЯ"
Часть 2 - РАМКА ДЛЯ ТЕКСТА "ЗИМНЯЯ-1"
...
Часть 27 - РАМКИ ДЛЯ ТЕКСТА "КНИГИ-1"
Часть 28 - РАМКИ ДЛЯ ТЕКСТА "ЕЛОЧКИ"
Часть 29 - РАМКА ДЛЯ ТЕКСТА "КРЕЩЕНИЕ"
Часть 30 - РАМКИ ДЛЯ ТЕКСТА "МЕДИЦИНСКИЕ"
Часть 31 - РАМКА ДЛЯ ТЕКСТА "КРАСНОЕ ЗОЛОТО"
...
Часть 34 - РАМКИ ДЛЯ ТЕКСТА "МОРСКИЕ"
Часть 35 - РАМКИ ДЛЯ ТЕКСТА "РУССКИЕ УЗОРЫ"
Часть 36 - РАМКИ ДЛЯ ТЕКСТА "ЯПОНСКИЕ МОТИВЫ-4"
Серия сообщений "Рамки
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
РАМКА ДЛЯ ТЕКСТА "ЗИМНЯЯ"
Серия сообщений "Мои рамки":
Часть 1 - РАМКА ДЛЯ ТЕКСТА "ЗИМНЯЯ"
Часть 2 - РАМКА ДЛЯ ТЕКСТА "ЗИМНЯЯ-1"
Часть 3 - РАМКА ДЛЯ ТЕКСТА "РОЖДЕСТВЕНСКАЯ"
...
Часть 30 - РАМКИ ДЛЯ ТЕКСТА "МЕДИЦИНСКИЕ"
Часть 31 - РАМКА ДЛЯ ТЕКСТА "КРАСНОЕ ЗОЛОТО"
Часть 32 - РАМКА ДЛЯ ТЕКСТА "ЦВЕТОЧНАЯ"
Серия сообщений "Рамки голубые,синие":
Часть 1 - РАМКА ДЛЯ ТЕКСТА "ЗИМНЯЯ"
Часть 2 - РАМКА ДЛЯ ТЕКСТА
11 января – всемирный день самого вежливого слова на любом языке – слова «спасибо». Слышать слово «Спасибо» всегда приятно, - об этом знает каждый из нас. И именно для того, чтобы не забывать, сколько положительных эмоций может доставить искренняя благодарность и вежливое обращение, был назначен «вежливый» праздник – Международный день «Спасибо».
Это цитата сообщения АстраТАЕ Оригинальное сообщение
Уникальная подборка интересных ссылок рунета
http://wwwomen.ru Женский интернет
http://femy.ru Женский журнал
http://www.wmj.ru Женский журнал
http://www.passion.ru Женский журнал
http://www.kleo.ru Женский журнал
http://www.womenhealthnet.ru Женский журнал о здоровье и не только
http://www.ladyhealth.com.ua Женский журнал о здоровье и не только
http://www.handly.ru Праздничный, подарочный, садовый, дачный, ландшафтной и прочий хендмейд своими руками
http://www.prelest.com Прелесть - Женский журнал для любви и красоты. Уход, диеты, питание, гороскопы, конкурсы
http://www.allwomens.ru Женский информационно-познавательный портал
Это цитата сообщения АстраТАЕ Оригинальное сообщение
Ссылки на детские сайты
kinderdesign.ru - для тех. кто хочет, чтоб его ребенок был одет красиво и оригинально!
bookashki.net - читаем детям
mamacitaurbanita.ru - красивые детские вещи и полезности
kideos.com - мультики, ролики, домашнее видео; всякие штуки
home-science.ru - школа домоводства : о доме и детях
Это цитата сообщения ValiyO Оригинальное сообщение
[520x416]
рисунок 1
[520x416]
рисунок 2
[520x416]
рисунок 3
[520x416]
рисунок 4
[520x416]
рисунок 5
[520x416]
рисунок 6
[520x416]
рисунок 7
[520x416]
рисунок 8
[520x416]
источник
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Как замариновать куриную грудку, чтобы она получилась сочной
Предлагаю замечательный способ, как сделать сухое мясо куриной грудки сочным и вкусным.
Попробуйте, и вы полюбите этот рецепт!
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Любимые рецепты теста
ТЕСТО ПРО ЗАПАС
[показать]
Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
читать дальше
ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО
[показать]
Тесто замечательное. Но есть один маленький секрет-чтобы оно получилось, делать это тесто нужно только с хорошим настроением и только руками, оно не признает никаких ложек и миксеров.
МАННОЕ ТЕСТО
[показать]Идёт для любой начинки, за счет того, что в него добавляется манная крупа, выпечка получается очень мягкая, пышная, воздушная и долго не черствеет.
Начинаем готовить тесто, как обычное дрожжевое.
ЗАВАРНОЕ ПЕЛЬМЕННОЕ ТЕСТО
Согласитесь, что пельмени в тонком тесте - самые вкусные. А приготовить такое тесто, чтобы раскатывалось, как бумажка, и не рвалось по классическому рецепту нельзя, а вот такое заварное пельменное тесто приготовить легко, оно мягче и нежнее и раскатывается до толщины пергамента, до просвечивания.
ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ
БЫСТРОЕ СЛОЁНОЕ ТЕСТО
ЗАВАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ЭКСПРЕСС-ТЕСТО
ЖИДКОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Те самые Ленинградские Пышки
Это цитата сообщения nadin_andreeva Оригинальное сообщение
От всей души для дневничка +(код).
[476x142]
[400x352]
[400x429]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Перловая каша с грибами.
Вы как, любите такие каши как пшеничные, овсяные или перловые. Просто сваренная крупа и с маслом - это не вкусно для меня. А вот если её приготовить с такими добавками, как грибочки, морковочка с лучком или ещё кое какие овощи взять - это же намного вкуснее будет. Сегодня предлагаю Вашему вниманию, замечательный рецепт перловой каши с грибами. Это очень вкусно. Если кто ещё ни разу не готовил такую перловую кашу, то узнайте в рецепте в каких соотношениях она варится в жидкости.
Это цитата сообщения Галина_Ясинец Оригинальное сообщение
Южный плов
Ингредиенты:
Рис - 2,5 мерные чашки,
Свинина не жирная - 400гр,
Лук,
Морковь,
Масло растительное3-4 ст. л,
Масло сливочное 20-30 гр.
Это цитата сообщения Rubi868 Оригинальное сообщение
10 заповедей для родителей
[302x400]1. Не жди, что твой ребенок будет таким, как ты или таким, как ты хочешь. Помоги ему стать не тобой, а собой.
2. Не требуй от ребенка платы за все, что ты для него сделал. Ты дал ему жизнь, как он может отблагодарить тебя? Он даст жизнь другому, тот — третьему, и это необратимый закон благодарности.
3. Не вымещай на ребенке свои обиды, чтобы в старости не есть горький хлеб. Ибо что посеешь, то и взойдет.
4. Не относись к его проблемам свысока. Жизнь дана каждому по силам и, будь уверен, ему она тяжела не меньше, чем тебе, а может быть и больше, поскольку у него нет опыта.
5. Не унижай!
Это цитата сообщения анген Оригинальное сообщение
Хлеб в мультиварке
Хлеб в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей
- 3 стакана муки
- 2 ст.л. сахара
- 1,5 ч.л. соли
- 3 ст.л. растительного масла
- 210 мл воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из ингредиентов замешиваем тесто и ставим на расстойку.
Обминаем дважды, а затем кладём в кастрюльку мультиварки , даём тесту немного "расправить пёрышки" и ставим в режим "выпечка" на 60 минут.
Затем переворачиваем хлебушек и ставим ещё на 20 минут.
Получается вкусненький и пушистый хлебушек![FONT=times new roman][COLOR=blue]
Это цитата сообщения Anela-Alena Оригинальное сообщение
Бродилка по урокам Ledy OlgA
БРОДИЛКА
по урокам Ledy OlgA,
которые находятся в моём блоге на mail.ru.
Если вы только начали осваивать Фотошоп,то они вам очень помогут.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Это цитата сообщения ZeRu Оригинальное сообщение
Ваши любимые линеечки-разделители (155 шт.)
[349x19] [503x70] [500x51] [242x58] [473x116] [437x56] [246x86]
Ваши любимые линеечки-разделители (155 шт.)
Напоминаю: эти линеечки-картиночки можно применить для украшения дневников, оформления текстов, стихов и т.д. Просто копируйте их к себе в цитатник, а в нужный момент используете. Уверяю - всегда пригодится!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Огурцы пошли. Самый лучший рецепт малосольных огурцов
[b]Малосольные огурцы являются национальным русским блюдом. Очень вкусным и местами даже полезным. Рецептов засолки превеликое множество и некоторые умничают, что это очень тяжело приготовить вкусные малосольные огурчики, призывают строго придерживаться рецепта и т.п. Однако ничего в нем нет сложного, если придерживаться классического рецепта — замалосолить огурцы может каждый! И огурцы будут хрустеть, и вкус будет офигенный и рассол поутру пригодится!
[700x525]
Рецепт малосольных огурцов[/color]]
1. Огурцы. Небольшого размера желательно. Лично я чем меньше, тем лучше. Чуть больше корнишонов стараюсь засаливать, чтобы на один зуб после рюмки водки, но и 8-12 см тоже сгодятся.
2. Соль
3. Корни хрена, желательно высушенные — это ключевой ингредиент классического руссского рецепта малосольных огурчиков. Это просто от бедности в советское время в городах начали заменять корни хрена листьями хрена, прочими пряностями. Корни хрена не дают испортится рассолу, придают остроту и превосходный вкус. Можно тонкие корни хрена взять, а если нет порезать вдоль обычные (на фото видно). Несколько тоненьких корешков на 1 кг огурцов сделают свое дело.
4. Чеснока чуток из расчета 3 зубчика на 1 кг огурцов.
5. Перец горошком, сушенный укроп (классика жанра тоже) или простой, тархун и прочая по вкусу зелень, можно корень петрушки.
Приготовление малосольных огурцов
1. Огурцы моем, выдерживаем в емкости с холодной водою 2-3 часа, если горчат, то больше.
2. Воду сливаем, обрезаем кончики огурцов и складываем в емкость, где их будем малосолить. Емкостью может быть эмалированная кастрюля, 3-литровая банка, деревянная бочка и т.п. Перекладываем укропом сухим, зеленью и корнем хрена. Хрена мало не бывает! Есть царский посол огурцов, когда они солятся не в рассоле, а полностью в молотом корне хрена — но об этом как-нибудь потом.
3. Готовим рассол. Кипятим воду, добавляем соль по вкусу от 20 до 80 грамм на литр кто как любит. Это от 1 до 4 столовых ложек соли без горки. Я кидаю 2 ложки на литр. Можно 3. Добавляем туда перец горошком. пусть все минут 10 покипит. Рассчет рассола идет где-то литр рассола на кг огурцов. Можно сделать концентрированный рассол и разбавить его уже в кипяченной воде.
4. Рассол остужаем, заливаем огурцы — через сутки можно есть.