Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Перчики острые маринованные
[x375] Предлагаю любителям остренького рецепт маринования перчиков. Перепробовала разные способы. И специи добавляла различные: и перец душистый, а лаврушку, и чеснок и т.д....). И вот, наконец-то, определилась на окончательном варианте.Перцы используем цельные, если, конечно, уверены, что внутри они здоровые.
[показать]
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Маринованные помидоры сладко-острые
Ингредиент:
- 2 кг свежих помидоров (спелых и упругих)
- 1 красный острый перец
- 2 - 3 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- перец душистый горошек
- гвоздика
- сахар
- соль
- уксус 9%
[212x128]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Еще один вариант ЛЕЧО
Кто не любит холодной зимой щелкнуть крышечкой, открыв летом заготовленный лечо? Да все любят, я уверена.
У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления лечо. Я предлагаю свой вариант. Заготавливаю так давно, всей семье очень нравится. Из данного количества продуктов получится 3 баночки по 750 г.
Необыкновенно вкусный зимний салатик в баночке. Просто открываешь его зимой и наслаждаешься всеми ароматами лета. 
[700x465]Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Рекомендую! Вкуснейшие консервированные помидоры
Рекомендую!Вкуснейшие консервированные помидоры
Друзья, если вы продолжаете зимние заготовки овощей, то очень рекомендую такой рецепт. Поэтому самый лучший способ определить качество такого рецепта это личная дегустация, восхищенное одобрение друзей и собственноручное приготовление.. Я предлагаю вашему вниманию один из таких рецептов. Это консервированные помидоры, которые готовлю уже не первый год!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
восхитительное ЛЕЧО с грибами на зиму
[300x198]Представляю вашему вниманию совершенно новый рецепт легендарного лечо на зиму, но с добавлением довольно неожиданного ингредиента — грибов, которые придадут нашему лечо пикантный вкус. Зимой, открывая еще одну баночку этой чудесной закуски, вы убедитесь, что усилия потрачены не зря.
Сочетание болгарского перца и грибов порадует оригинальностью, а вкус блюда надолго запомнится. Такое блюдо отлично украсит и праздничный стол и, поверьте, долго там не задержится. Чем скорее вы начнете готовить это восхитительное лечо, тем больше успеете припасти его на зиму. И будьте уверены, ваши домочадцы, да и гости, скажут вам спасибо и еще не раз попросят добавки, и вы с гордостью достанете с полки еще одну баночку.
Обожаю это лечо, поэтому несколько баночек в сезон грибов обязательно закатываю.Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Соус Маринара впрок
Волшебный соус получился! Мы никак не можем осилить помидоры, они покраснели все враз, заразы. Нет, основная часть уже съедена и закатана, но последние три кг уже никак, никуда. А соус такой наоборот везде и всегда :) В пиццу, в пасту, конечно. Да и к мясу, рыбе, хоть к чему. Я б вообще и так просто ела, надо было побольше сварить...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Томатная заправка: рецепт универсальный
Скорей на рынок за поздними помидорчиками! Будем готовить вкусную томатную заправку – рецепт универсальный: для борща, для томатного супа, для макарон!
Можно использовать, как соус для пиццы, или просто есть с хлебом, как аджику – очень вкусно!
Насыщенный томатный вкус, приправленный чесночком и травами, придаст яркость любому гарниру. Спагетти или рис с этой томатной заготовкой, станут в разы вкусней, даже без мяса!
Насыщенный томатный вкус, приправленный чесночком и травами, придаст яркость любому гарниру. Спагетти или рис с этой томатной заготовкой, станут в разы вкусней, даже без мяса!
[540x405]
Томатная заправка для борща, макарон, пиццыЭто цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Изумительная "Аджика с морковью"
Аджика с морковью
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Рецепт приготовления сырой аджики
Еще эту аджику можно назвать аджикой для настоящих мужчин. Аджику не нужно варить, после приготовления она готова к употреблению.
Рецепт приготовления аджики:
- 1 кг. горького перца
- 300 гр. чеснока
- 200 гр. грецких орехов очищенных
- 100 гр. молотого кориандра
- 150-200 гр. соли
Готовим аджику так. У перца предварительно отрезаем только хвостик. Перец, чеснок, орехи перемалываем на мясорубке, добавляем соль, кориандр. Всё хорошо размешиваем, слаживаем в банки. Получается примерно 3 пол-литровые баночки аджики. Аджика получается острой (правда все зависит от перца), но очень вкусной. Аджику храним в сыром виде в холодильнике. источник
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Маринованный горький перец
[600x399]Для приготовления маринованного горького перца необходимы такие продукты:
— 1 кг горького перца
— 1 ст.л. сахара
— 2 ст.л. соли
— 1 л воды
— 0,5 стакана винного уксуса (можно заменить яблочным)
— 2 головки чеснока
— 3-4 лавровых листа
— душистый перец горошком
— гвоздика
— пучок свежей петрушки
— 2-3 зонтика сухого укропа
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Армянская аджика на зиму
- Помидоры — 3 Килограмма
- Перец болгарский — 2 Килограмма
- Перец чили — 300 Грамм
- Чеснок — 200 Грамм
- Зелень — 200 Грамм (обязательно кинза, остальное - факультативно)
- Хмели-сунели — 30 Грамм
- Масло растительное — 1 Стакан
- Сахар — 1/2 Стакана
- Соль морская — 1/3 Стакана
- Уксус 9 % — 100 Миллилитров
Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение
Салат Осенне-зимний(+еще рецепты салатов)
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Домашняя «Вкусная соль»
[600x401]Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
ТОМАТНЫЙ СОК И ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ.
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
Огурчики венгерские
[317x214]http://harch.ru/domashnie-zagotovki/ogurchiki-vengerskie
Знаменитые венгерские огурчики, для которых следует отобрать плоды как можно мельче.
[320x213]Около 5 кг огурцов
Для маринада:
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
Азербайджанский салатик «Хeфтябечяр»
[400x300]Сегодня я к вам пришла с особым настроением, т. к. спешу донести до вас этот замечательный салатик с Кавказским колоритом! Название этого салатика переводится как "спеет за неделю". Уверена, смысл понятен всем. С ним меня познакомила моя мама, когда я уже была хозяюшкой сама и я в него сразу же влюбилась. Когда я росла, то мы с ним не были знакомы, видимо Азербайджаночки придумали этот салатик позже, за что им честь и хвала! girl_claping Я также рада, что этой прелести не нашла на нашем сайте, очень приятно быть Читать далее
АВТОРl
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Помидоры с яблоками рецепт
Ингредиенты:
На 4 трехлитровые банки:
• помидоры;
• 12 яблок;
• 4 ч. л. лимонной кислоты;
• 5 л воды;
• 300 г сахара;
• 100 г соли
Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать на 2 или 4 части.
В чистые простерилизованные банки уложить спелые помидоры.
В каждую банку положить по 3 яблока и по 1 ч. л. лимонной кислоты.