Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение
5 рецептов с кабачками цукини
.
[250x300]http://www.goodhouse.ru/Фаршированные «лодочки» из цукини – отличный вариант для летнего ужина!
Готовим основу:
Возьмите небольшие цукини и срежьте с них крышечку вдоль – на 1/3 объема. При помощи ножа и ложки удалите внутреннюю часть, сбрызните «лодочку» растительным маслом и запеките в духовке до полуготовности.
1. С ветчиной, фаршем и помидорами черри.
Обжарьте на растительном масле лук, добавьте мясной фарш и готовьте 5–7 минут. Выложите смесь в «лодочку» из кабачка, сверху положите помидорки черри и кусочки ветчины, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.
2. С куриной грудкой.
Обжарьте на растительном масле нарезанную ломтиками куриную грудку, отложите. В той же сковороде спассеруйте тонко нарезанные морковь, лук, сладкий перец. Выложите овощи и курицу в «лодочку» из кабачка, посыпьте тертым сыром и запеките.
3. С мясным фаршем.
Обжарьте нарезанный лук и 1/2 острого перца (без семян), выложите фарш и готовьте 5 минут. Добавьте 1 ст. ложку протертых томатов (или томатной пасты), приправьте и готовьте 5–7 минут. Выложите в «лодочку» и доведите до готовности в духовке.
4. С перцем и томатами.
Обжарьте на растительном масле нарезанные лук, сладкий перец, помидор и мякоть кабачка, приправьте, выложите в «лодочку» и запеките с сыром.
5. С грибами.
Приготовьте жюльен по традиционному рецепту и запеките его в «лодочке» из кабачка.
.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Запеканка из риса с беконом и помидорами.
| Рецепт "Запеканка из риса с беконом и помидорами" | ||||||||||||
| ||||||||||||
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Ленивые голубцы
латку наливаю немного подсолнечного масла и воды, кладу фарш, ставлю на огонь и помешиваю, что бы фарш разошёлся.
Добавляю нашинкованную капусту (иногда ещё добавляю и морковку), солю и накрываю крышкой.
Когда капуста осядет и станет мягкой добавляю репчатый лук, нарезанные помидоры и болгарский перец, а так же перец горошком, лаврушку и ещё тушу минут 5-10.
Затем добавляю отваренный до полуготовности рис, подходящие приправы, для вкуса кусочек сливочного масла (не всегда), перемешиваю и ещё тушу минут 10.
Всё! Подаём со сметаной или майонезом.
[показать]
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Быстрый ужин
когда в доме много гостей, а стоять у плиты весь вечер просто нет возможности, выручает этот волшебный рецепт, который я вычитала где то на просторах инета, года два или три назад....
автора конечно не помню....но огромное ему( ей ) спасибо...
итак, нам нужно, на целый большой противень
у меня были ребра, но можно мясо любое или курочку
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
пельмени запеченые
СОСТАВ
0,5кг пельменей, 1 стакан сметаны (или сметаны пополам с майонезом), перец, соль, 1 большая луковица, 0,5 стакана уксуса, 5 лавровых листов, при желании - 1 ст ложка томатного соуса
Лук порезать тонкими полукольцами или кольцами и замочить в уксусе.
В сметану положить соль, перец и - при желании - томатную пасту. Размешать. Добавить 1/4 стакана воды (если сметана жидкая - воду не добавлять).
На дно сковороды положить несколько лавровых листов.
Затем в один слой выложить пельмени и залить сметаной так, чтобы все пельмени оказались покрытыми сметаной.
Поверх пельменей выложить лук, разобрав его на отдельные колечки (уксус предварительно слить).
Запекать при t=200~220°C 25~30 минут.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Ленивая лазанья-запеканка с кабачками
Вкусный быстрый ужин. Соус как в настоящей лазанье, но вместо листов – макароны. Пока была горячая, похожа на лазанью, сочная, жидкий соус. Потом постояла, окрепла, стала похожа на запеканку.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Перловка с картошкой
|
[300x220] |
Еще одно очень вкусное блюдо русской кухни, незаслуженно забытое...
|
|
[300x220] |
Ингредиенты:
|
| Перловку отварить до готовности. Картофель очистить и натереть на крупной терке: | |
|
[300x220] |
|
| На масле пассировать луковицу: | |
|
[300x220] |
|
| Добавить картофель и жарить пару минут, помешивая: | |
|
[300x220] |
|
| Всыпать промытую перловку, влить пол стакана воды или бульона. Накрыть крышкой и томить 3-5 минут: | |
|
[300x220] |
|
| Посолить, положить специи: | |
|
[300x220] |
|
| Заправить зеленью. Снять с огня и настоять под крышкой 20-30 минут: | |
|
[300x220] |
|
| Подавать в горячем виде: | |
|
[300x220] |
|
http://harch.ru/vtorye-blyuda/perlovka-s-kartoshkoj
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Яичница - экскурсия по Рунету
|
|
||
Еще:
Яичница-сердечко
Яичница по-румынски
Яичница с сельдью
Воздушная трехслойная яичница
Яичница «Универсальная»
Акутагджи - яичница по-абхазски
Яичница с сухарями
«Яичница для флориста»
Яичница-глазунья в микроволновой печи
Яичница со шпинатом и креветками
Яичница «Воскресный завтрак»
Яичница-конверт
Яичница по-деревенски
Пицца-яичница
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Наваристые супы немецкой кухни
Колбасный супЧитать далее
Шверинский сырный супЧитать далее
Гороховый суп с копчеными ребрышкамиЧитать далее
Немецкий суп из чечевицыЧитать далее
Гороховый суп с копчеными ребрышкамиЧитать далее
Немецкий суп из чечевицыЧитать далее
http://intesto.com
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Щи по-уральски
Я решила, что в последний месяц свою норму по нестандартным супам выполнила, можно и к русской кухне вернуться. Пусть вас название не интригует. Это обычные щи с квашеной капустой и крупой. Всем вам наверняка знакомый рецепт, скажете - ну вот, Куприянова нас уже учит щи варить!!! Но все равно выложу – может кому-нибудь когда-нибудь пригодится… Ну и просто для иллюстрации многообразия рецептов щей в русской кухне…
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
СУП ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА С БРЫНЗОЙ
1 стакан консервированного горошка,
1 стакан отвара от консервированного горошка,
100 г брынзы,
2 картофелины,
1 свежий огурец,
2 ст. ложки сметаны,
1 л воды,
перец по вкусу,
2 ст. ложки нарубленной зелени укропа.
Картофель, нарезанный тонкими кружочками, залить водой, варить 3-4 минуты, добавить консервированный горошек с отваром, нарезанный соломкой огурец, брынзу, натертую на крупной терке, перец, зелень укропа, сметану и подать к столу.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Рецепты супов - 5940 рецептов
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Cупы...Борщи...Щи...
|
Солянка сборная мясная, на современный манер*
|
Это цитата сообщения Тунлиндэ Оригинальное сообщение
куриные кубики домашнего приготовления
Очень часто для приготовления всяческих супов-пюре, подлив, соусов нам необходим
куриный бульон. Или бывают моменты, когда нужно приготовить что-то очень быстро,
в таких случаях многие используют магазинные куриные кубики, а умелые и умные
хозяйки замораживают впрок оставшийся бульон, и все эти пакетики, стаканчики
занимают потом много места в морозилке. Но, ведь, морозильная камера не
безразмерная! Поэтому, давайте приготовим сами домашние, натуральные бульонные
кубики, которые займут минимум места в Вашей морозилке. Этот бульон вкусно есть
и просто так, вместе с гренками, сухариками, с зеленью. Можно брать с собой на
работу, развести кубик в стакане кипятка, присыпать зеленюшкой, и вот Вам
полноценный горячий домашний обед. И полезно, и вкусно!
Состав:
Крылья куриные (каркасы) — 2 кг
Морковь (средняя) — 2 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Лук-порей (среднего размера) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Петрушка (2 веточки)
Укроп (2 веточки)
Лавровый лист — 2 шт
Перец черный (свежемолотый) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Вода (холодная) — 4 л
Для приготовления бульона используем все ненужные каркасы куриные, крылья,
суповые наборы, т.е. все ненужные зап.части от курицы, которые Вы найдёте в
своей морозилке.
Приготовление:
1.Все овощи очистить, промыть и крупно нарезать.
2. Куриные части и овощи положить в большую кастрюлю, влить 4 литра холодной
воды и довести до кипения.
3. Снять пену, уменьшить огонь, посолить (примерно, 1,5 ст.л. соли) по вкусу и
варить 3 часа.
4.Процедить бульон в чистую посуду, должно получиться, примерно, 2 литра
бульона.
5. Верните на огонь и ещё раз доведите до кипения. Снимите с поверхности, как
можно больше жира и готовьте на небольшом огне, пока жидкость не приобретёт
густой карамельный цвет, примерно, 2 часа. Последние 30 минут огонь должен быть
минимальным. Должно в итоге получится 4 стакана или меньше.
6.Перелейте бульон на плоское прямоугольное блюдо с небольшими бортиками и дайте
остыть до комнатной температуры. Затем, уберите в холодильник на 6 часов.
Например, на ночь.
7.Нарежьте застывший бульон на 16 квадратиков, заверните в пищевую плёнку,
сложите в пластиковый контейнер и заморозьте.
Для того, чтобы приготовить бульонную основу для любого супа, вскипятите один
стакан воды, добавьте 1 кубик, посолите (обязательно, а то будет совсем
несоленым), приправьте перцем по вкусу
[604x554]
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Как приготовить урашницу – суп из копченой рыбы