Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Сколько грамм продуктов в столовой ложке, чайной ложке или стакане. 29-03-2015 13:08

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Сколько грамм продуктов в столовой ложке, чайной ложке или стакане.

Великие мастера поварского искусства утверждают,
что успех блюда на 40% зависит от качества продуктов,
на 20% от того, насколько хорош сам рецепт
и остальное от таланта и точности того, кто готовит.

Сколько грамм в столовой ложке
Обычно, когда в рецептах говорят столько-то столовых или чайных ложек,
то подразумевают ложку с небольшой горкой.
Иногда используют меру ложка без горки.
В таблице первое значение это ложка без горки
и второе – общепринятая ложка с горкой.

[показать]
•1 столовая ложка муки пшеничной- 20/30г.
•1 столовая ложка сахара - 20/25г.
•1 столовая ложка сахарной пудры - 22/28г.
•1 столовая ложка соли экстра - 22/28г.
•1 столовая ложка каменной соли - 25/30г.
•1 столовая ложка соды пищевой - 22/28г.
•1 столовая ложка риса - 15/18г.
•1 столовая ложка молотого кофе - 15/20г.
•1 столовая ложка меда - 25/30г.
•1 столовая ложка гранулированного желатина - 10/15 гр.
•1 столовая ложка сухих дрожжей - 8/11г.
•1 столовая ложка какао - 20/25г.
•1 столовая ложка корицы - 15/20г.
•1 столовая ложка лимонной кислоты в кристаллах - 12/16г.
•1 столовая ложка воды - 13г.
•1 столовая ложка уксуса - 13г.
•1 столовая ложка молока цельного - 13г.
•1 столовая ложка растительного масла - 12г.
•1 столовая ложка растопленного маргарина - 12г.

Сколько грамм в чайной ложке

[показать]
•1 чайная ложка муки - 9/12г.
•1 чайная ложка сахара - 5/8г.
•1 чайная ложка корицы - 5/8г.
•1 чайная ложка какао - 6/9г.
•1 чайная ложка сухих дрожжей - 2,5/3г.
•1 чайная ложка молотого кофе - 4/7г.
•1 чайная ложка соли экстра - 7/10г.
•1 чайная ложка каменной соли - 8/12г.
•1 чайная ложка риса - 5/8г.
•1 чайная ложка желатина - 5/8 гр.
•1 чайная ложка меда - 10/12г.
•1 чайная ложка воды - 4г.
•1 чайная ложка уксуса - 4г.
•1 чайная ложка лимонной кислоты - 5/8г.
•1 чайная ложка цельного молока - 4г.
•1 чайная ложка растительного масла - 4г.
•1 чайная ложка растопленного маргарина - 4г.

Сколько грамм в стакане
Сейчас в продаже имеется огромное количество различных
по форме и по размеру стаканов, но в кулинарии, как правило,
используется либо граненый, либо тонкостенный стакан.
Эти стаканы отличаются по объему и, соответственно, вес продуктов в них разный.
Стакан отмеряется с небольшой горкой.
Первым в таблице указан вес продуктов в граненом стакане
и вторым в тонкостенном.

[показать]
•1 стакан воды - 200/250г.
•1 стакан растительного масла - 180/225г.
•1 стакан топленого масла - 190/240г.
•1 стакан сливок - 210/250г.
•1 стакан сметаны - 210/250г.
•1 стакан муки пшеничной - 130/160г.
•1 стакан сахара - 160/200г.
•1 стакан соли - 240/300г.
•1 стакан риса - 190/230г.
•1 стакан грецких орехов - 140/150г.
•1 стакан меда - 280/350г.

Сколько грамм в продукте

•1 мелкое яйцо - 50-55г.
•1 желток - 15г.
•1 белок - 35г.
•1 яйцо среднего размера - 55-65г.
•1 крупное яйцо - 65-70г.
•1 помидор среднего размера - 100г.
•1 картофель - 150-200г.
•1 луковица среднего размера - 150г.
•1 яблоко или груша - 100-150г.
•1 зубчик чеснока - 5г.
•1 средний лимон - 75 - 100г.

Помимо информации,
сколько грамм в столовой ложке, чайной ложке или стакане,
также очень часто возникает необходимость один продукт заменить
другим и при этом не нарушить пропорцию.
Поэтому я и решила сделать небольшую таблицу соответствия основных продуктов.
Надеюсь, что она окажется весьма полезной.

Таблица замены продуктов

[показать]
•1 кг. муки соевой = 1 кг. муки пшеничной
•1 кг. сливочного масла = 850г. топленого масла
•1 л. цельного молока = 0,1 л. сухого порошкового молока
•1 л. цельного молока = 0,4 л. сгущеного молока
•1 лимон = 10 гр. лимонной кислоты
•1 кг. патоки = 750 г. сахара
• 0,1 л. рома или коньяка = 10-15 г. ромовой эссенции

Алена Хохлова
Источник [url=http://www.liveinternet.ru/users/belenaya/profile/ ]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПТИЦЫ 29-03-2015 13:06

Это цитата сообщения Amigurumicom Оригинальное сообщение

ПТИЦЫ

1.

[478x480]

2.

[476x700]

3.

[491x700]

4.

[496x700]

5.

[469x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Свеча из песка под камень 29-03-2015 12:56

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

Свеча из песка под камень

Эти свечи из песка довольно просто сделать своими руками, а выглядят они очень стильно и красиво. Понадобится только мелкий песок, желательно морской, желтый или белый, и, конечно, воск и фитиль.

[630x385]

Для работы нам нужны:

обрезанная пластиковая бутылка (или формочка для свечей),
ножницы,
нож,
палочка или зубочистка,
растительное масло.

Укрепите формочку или бутылку на столе при помощи пластилина или крепко держите, когда будете перемешивать песок с парафином. Песок лучше заранее просеять. Растопите парафин, перемешайте хорошенько с песком, утрамбуйте и оставьте высыхать на 12-14 часов.

[640x628]

Теперьможно сделать выемку в получившемся «подсвечнике», а также придать ему интересную форму, это можно сделать ножом и ложечкой, но не пытайтесь резать, только скоблите и выскребайте.

Растопите еще немного парафина, фитиль привяжите к палочке, чтобы закрепить его вертикально (см. фото), залейте в получившуюся лунку воск. Когда воск высохнет, он усядет, поэтому нужно будет добавить еще чуть позже и снова подождать.

Затем уже можно отвязать палочку (или срезать лишнюю часть фитиля).

[640x638]

Свеча получается очень красивой, будто из шлифованого камня.

Источник

Серия сообщений "Уютный дом":
Часть 1 - Поделки из желудей в декоре интерьера + МК
Часть 2 - Свечи с засушенными цветами. МК
Часть 3 - Чудесные игольницы из мешковины
Часть 4 - Свеча из песка под камень
Часть 5 - ДЕЛАЕМ СВОЙ КАФЕЛЬ. МК
Часть 6 - Удобные полки для детской(и не только)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Амигуруми 29-03-2015 12:53

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Амигуруми

Нашла вот такую подборочку у себя в закромах.
Разбирать долго, ловите сразу всю.

[показать]
more>>>>>>>>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мастер-класс по лепке из соленого теста: Расколотое панно для кухни 29-03-2015 12:51

Это цитата сообщения anutaN Оригинальное сообщение

Мастер-класс по лепке из соленого теста: Расколотое панно для кухни