Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Не смейся – будешь горько плакать. Не загадывай желания – придется платить…
Природа человека – настоящая загадка. Нам дается столько разных возможностей, в нас таится столько неведомых сил, но отчего-то мы не можем ими воспользоваться. Просто страшно… а вдруг за все упавшее-на-голову-счастье придется платить?
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как приготовить самую вкусную долму по-грузински из виноградных листьев и подать ее к столу с соусом из мацони и чеснока — я вам расскажу в сегодняшней публикации.
Ингредиенты (5-6 порций):
- виноградные листья — около 60 штук (из молодых листьев долма получится более нежной),
- мясной фарш (свинина и говядина) — 500 гр,
- 120 г риса,
- 4 зубчика чеснока,
- репчатый лук — 2 шт,
- 1 ч. л. красного перца,
- 1/2 ч.л. сушеного кориандра,
- соль — по вкусу.
- зелень (по желанию, не обязательно) — базилик, петрушка и кориандр.
Для соуса
- 3 зубчика чеснока,
- 400 гр мацони (кислого йогурта или сметаны),
- 1 щепотка корицы и
- 1 ч. л. сахара (по желанию).
Пошаговый рецепт в фотографиях на моем сайте:
http://gruzinskaya-kuhnya.ru/dolma-iz-vinogradnyih-listev-po-gruzinski/
Это цитата сообщения PEROOO Оригинальное сообщение
[550x425]Ингредиенты:
*****
Яйца куриные варёные — 6 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
Манная крупа — 2 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Сметана — 1 ст.л.
Укроп — 1 пучок
Масло растительное для жарки — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску.
Туда же кладём мелко нарезанные укроп и зелёный лук.
Всыпаем муку и манную крупу.
Солим и добавляем сметану.
Тщательно вымешиваем.
Из полученной массы влажными руками формуем котлетки.
Выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом.
И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Подаём горячими.
Источник
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
[401x512]
Ингредиенты:
Щербет с арахисом — пальчики оближешь
Арахис — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Сахар-песок — 3,5 стак.
Масло сливочное — 80 г
Приготовление:
1. Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 стакана оставить). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем в течение 30 минут.
2. Арахис обжариваем на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.
3. Высыпаем оставленный сахар на сухую сковороду и готовим карамель. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.
4. Варим до готовности. Щербет будет готов примерно через 1 час варки. Добавляем сливочное масло.
5. Дно формы застилаем бумагой для выпекания и всыпаем орехи. Заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застынет, подаем к чаю.
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Боль в пояснице знакома практически каждому человеку. Трудно найти того, кто хоть раз не сталкивался с этим крайне неприятным симптомом.
Читать далее
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Говядина или курица — 400 гр.
Соленые огурцы — 5-6 шт.
Луковица — 1 шт.
Сметана нежирная — 200 гр.
Раст масло — 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Обжариваем мясо с луком
2.Чуть-чуть солим, добавляем мелко нарезанные огурцы, немного тушим что бы огурцы дали сок
3.Добавляем сметану, если слишком густо то добавляем немного воды, приправляем специями и тушим 20 минут
https://vk.com/super_womenn
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
[показать]Готовим блюдо грузинской кухни — Шкмерули.
Курицу моем, обсушиваем насухо. Разрезаем по грудке (я её решила вообще вырезать, грудка у меня потом пойдёт на котлеты по-киевски).
Курицу натираем специями (у меня перец молотый чёрный и красный, паприка сладкая, кориандр молотый, соль), смазываем растительным маслом.
Оставляем мариноваться на несколько часов (у меня она простояла часов шесть в холодильнике).
Теперь берём широкую (желательно чугунную) сковороду, накаливаем её, наливаем немного растительного масла, кладём курицу спинкой вниз, накрываем широкой тарелкой, ставим сверху груз (например банку с водой).
Потом курицу переворачиваем и таким же образом жарим с другой стороны.
В общей сложности 30-40 минут. По этому рецепту правильно жарить курицу именно целиком.
В это время готовим молочно-чесночный соус.
Молоко (100 гр.) + вода (80 гр.) + жир со сковороды, где жарилась курица, + 5-7 крупных зубчиков чеснока (выдавить через пресс) + соль (по вкусу, но помните, что сама курица тоже натёрта солью).
Курицу разрезаем на порционные части (у меня получилось два крыла, 2 бёдрышка, 2 голени, 2 кусочка спинки, выкладываем в ёмкость, в которой можно запечь курицу, заливаем соусом и запекаем в заранее разогретой до 220 гр. духовку минут 5.
Но я пошла по другому пути. Сложила курицу в сковороду с более высокими бортами, залила соусом (соус должен покрывать курицу немного больше, чем на половину, всё зависит от ёмкости, возможно молока и воды вам понадобится больше) и прогрела на среднем огне буквально 2-3 минуты. Соус должен едва закипеть, но кипятить его не нужно. Посыпаем рубленой петрушкой и (или) кинзой. Подаём шкмерули со свежими овощами или солёностями. Очень вкусно макать лавашем в соус! Ммммммм…
Приятного аппетита!
Кстати, курица в молочно-чесночном соусе очень вкусна и на следующий день! Она ещё больше пропитывается ароматным соусом. А в холодильнике соус превращается в желе.
http://cossmetics.com/shkmeruli-ot-elenyi-ataevoy/
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
На вкус как с мясом! Я готовлю дома такие котлетки частенько, иногда даже балую гостей. Это очень быстро, безумно вкусно и практически даром! Если вдруг в холодильнике почти нет продуктов, вы устали на работе, но вам срочно нужно приготовить на ужин что-нибудь вкусненькое, посмотрите этот рецепт. И особенно он актуален весной, когда вы понимаете, что осенью закупили слишком много лука на зиму... Эти котлетки очень напоминают мясные тефтели. Еще никто по вкусу не определил, из чего я их делаю!
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Кокосовая стружка 70 грамм
Сгущенное молоко 400 грамм
Сливочное масло 200 грамм
Белый шоколад 200 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать.
2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
5. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
6. Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.
Приятного аппетита.
https://vk.com/gr_fact
Это цитата сообщения Шустрая_особа Оригинальное сообщение
[показать]Более здоровую еду сложно придумать, в граноле полно клетчатки и витаминов. При этом никакой сложной рецептуры и возни на кухне. Я придумала такую гранолу, которая содержит минимум аллергенов. В ней нет глютена (как в овсянке), красного пигмента (как в сушеной вишне, клюкве), нет и меда, нет шоколада, нет орехов. Отличный завтрак, перекус в офисе, сладость для Ваших детей... Если у Вас аллергия на лактозу, то сухое молоко можно заменить безмолочной детской сухой смесью, а сливочное масло - растительным. А если Вы можете употреблять какие-то из перечисленных выше аллергенов, то смело добавляйте и наслаждайтесь :)
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. рисовых хлопьев
- 1 ст. гречневых хлопьев
- 1 ст. пшенных хлопьев
- 3 ст.л. сахара
- 1 ст.л. воды
- 25гр. сливочного масла
- 0,5 ст. сухого молока (у меня детская молочная смесь)
- 100гр. сушеных (вяленых) бананов
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В сотейник всыпать сахар, добавить 1 ст.л. воды и поставить на средний огонь. Когда сахар растает, добавить масло. А когда растает масло добавить сухое молоко. Это и будет наша скрепляющая смесь, по консистенции должна быть похожа на сметану.
В миске смешиваем все хлопья и мелко нарезанные бананы. Выкладываем нашу молочную смесь и хорошо все перемешиваем.
Выкладываем смесь толщиной примерно 1-1,5 см на противень застеленный пергаментом. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут при 180 градусах.
Достаем из духовки и еще горячий корж разрезаем на такие куски как Вам нравится, но пока не вынимаем из противня. Когда остынет, вынимаем гранолу и получаем заряд энергии запивая все ароматным кофе-чаем :)
Отсюда:liveinternet.ru/users/4768471
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Натуральное средство для суставов по этому рецепту, как пишут, обладает мощным восстановительным и противовоспалительным эффектом, увеличивает эластичность связок, нормализует обмен веществ, насыщает кровь полезными ингредиентами.
Рецепт явно полезный. Каждый компонент — кладезь прелестей. Правда, влияние этой смеси на суставы весьма сомнительно, но даже если там что-то улучшает, то и это хорошо.
Ингредиенты
1 кг мёда
10 ст. л. льняного семени
50 г очищенных сырых тыквенных семечек
5 ст. л. молотого кунжутного семени
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Желаете восстановить свою шевелюру - переходите на мытье головы ржаной мукой. Это простой рецепт, но эффект после мытья, просто потрясающий.!
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
В моем кулинарном арсенале различные запеканки имеют особый статус излюбленных блюд, потому что готовятся быстро, а результат всегда «вкусно предсказуем». Примерно, как в случае с вот этой кабачковой запеканкой с фаршем. Молодые сладкие кабачки с фаршем в компании с помидором, сыром и рисом — беспроигрышное сочетание и отличная идея для сытного ужина или обеда!
Именно благодаря рису, запеканка из кабачков с фаршем в духовке хорошо схватывается и не разваливается. Рис отлично впитывает лишнюю жидкость от кабачков и помидоров, и готовая кабачковая запеканка с фаршем в духовке без проблем нарезается ножом на порционные кусочки еще горячей. Готовится кабачковая запеканка с фаршем очень просто, вы и сможете в этом убедиться, дочитав рецепт до конца
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
[показать]Мясо с жирком залить холодной водой, поставить вариться.
Через час добавить в бульон лук кубиком, морковку на терке, картошку целыми клубнями, промытое пшено (полстакана на большую кастрюлю, или несколько ложек, на кастрюлю поменьше).
Когда картошка сварится, достать ее и размять, после этого отправить назад в бульон.
Квашенную капусту прокрутить на мясорубке, добавить в кастрюлю, также добавить соль, сахар, лавр. лист, перец горошком.
На сковороде пожарить лук, и томатный сок , добавить поджарку в кастрюлю, попробовать на кислоту, соль, сахар, заправить капустняк сметаной и зеленью, дать закипеть и выключить.
Дать немного настояться и капустняк с пшеном и квашеной капустой готов!
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
В походах вся еда получается удивительно аппетитной! Вкус именно этой еды мы часто вспоминаем и даже пытаемся воссоздать в домашних условиях. Но увы, это невозможно! Потому что в походной еде чувствуется вкус самой природы, на лоне которой этой все готовится. Так что собирайте друзей, одевайте рюкзаки, читайте наши рецепты и в путь!
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
[375x342]
Для приготовления нам нужно:
Финики — 500 г
Миндаль — 1 чашка
Кокосовая стружка — 1 чашка
Приступаем к приготовлению:
Помести миндаль и финики без косточек в кухонный комбайн. Измельчи до образования пасты. Если видишь, что у тебя получились крошки или крупные кусочки миндаля — это нормально.
Переложи пасту из комбайна на широкую досочку, отбирая небольшое количество пасты, скатывай из нее роллы и обваливай их в кокосовой стружке.
Выложи на блюдо или в широкий контейнер. Подавай охлажденными. Храни в холодильнике не более двух недель.
Sonya_kot
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
[344x322]
Для приготовления нам нужно:
Банан — 1шт.
Кокосовая стружка — 4 ст.л.
Приступаем к приготовлению:
Банан чистим и кладем в блендер, пюрируем до кремообразного состояния.
Затем добавляем кокосовую стружку. Количество указано примерное, так как нужно ориентироваться по консистенции - тесто для печенья должно быть не слишком жидким, но и не слишком крутым.
