Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
Лук - 2 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Сахар - около 6 ч.л.,
Соль - 4 ч.л.,
Морковь - 1 шт.,
Лавровый лист - 10-12 шт.,
Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Приготовление:

Лимон нарезаем тонкими кружочками. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем кольцами. Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли. Сверху - слой сельди. Затем снова овощи и специи.

И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник. На второй-третий день селёдка готова. Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Понадобится:
🔺Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец

🔺Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
- можно добавить любимые приправы

🔺Приготовление:

🔺Приготовить начинку

🔺Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

Сметана — 250 г
Сливочное масло — 110 г
Сода — 0,5 ч. л.
Мука — 2 стак.
Лимон/апельсин — 1,5 шт.
Сахар — 1 стак.
Желток — 1 шт.
Сахарная пудра — опционально

Приготовление:

1. Сметану смешайте с содой.
2. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородности массы.
3. Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.
4. Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.
5. Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.
6. Духовку нагрейте до 180 °C. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
7. Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.
8. Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
9. Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.
10. Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите, выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

1.Сливочная подлива к макаронам с помидорами

Вам понадобится:
-несколько зубчиков чеснока,
-пара луковиц,
-стакан жирных сливок или сметаны,
-полкило помидоров,
-базилик,
-оливковое масло,
-ложка сливочного масла,
-соль,
-перец,
-немного сушеной мелиссы,
-ложка сахара.

Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку сливочного масла. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте сливки или сметану, доведите до кипения, бросьте туда щепотку мелиссы, добавляйте к макаронам или потушите макароны в соусе.

2.Овощная подлива для макарон

Вам понадобится:
-400 граммов помидоров,
-томатная паста,
-две луковицы,
-сладкий болгарский перец,
-кабачок,
-стебель сельдерея,
-тыква,
-лавровый лист,
-душистый и молотый перец,
-базилик,
-розмарин,
-тимьян,
-чеснок,
-оливковое масло,
-вода.

В сотейник налейте масло, разогрейте, все овощи нарежьте кубиками примерно одинакового размера, поместите в сотейник, хорошо перемешайте, оставьте тушиться на маленьком огне, закрыв крышкой. Время от времени перемешивайте, если нужно – доливайте воду. Когда все овощи станут мягкими, добавьте туда томатную пасту, приправы, соль, перец, чеснок. Время приготовления примерно сорок минут.

3.Сырная подлива для макарон

Для приготовления этого соуса необходимы:
-две ложки муки, стакан молока,
-50 г сливочного масла,
-растительное масло,
-соль,
-перец,
-200 граммов натертого сыра (можно два вида),
-тмин,
-базилик.

Разогреть растительное масло, добавить в него муку, обжарить до золотистого цвета, медленно влить стакан молока, размешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр, перемешать, помешивая. Добавить приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешать. Подавать горячим, залив макароны или потушить макароны в соусе пару минут.

4.Подлива из курицы

Продукты:
-Одна куриная грудка без костей,
-лук,
-чеснок,
-мука,
-сметана или сливки (стакан),
-вода,
-базилик,
-чеснок.

На разогретую сковороду поместите нарезанную соломкой куриную грудку, обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный мелко лук, перемешайте. Когда лук станет золотистым, добавьте пару ложек муки, обжарьте до карамельного цвета, добавьте немного воды, перемешайте, накройте крышкой и дайте потушиться пятнадцать минут на маленьком огне. Когда мясо будет практически готово, залейте его сметаной (или сливками), добавьте измельченный чеснок, базилик, соль и перец, потушите еще минут пять и снимайте с огня.

5.Подлива из курицы с грибами

Продукты:
-куриная грудка (филе),
-две луковицы,
-300 граммов шампиньонов,
-сметана,
-соль,
-перец,
-зелень,
-две ложки сливочного масла,
-растительное масло.

На растительном масле обжарьте нарезанную на небольшие кусочки куриную грудку, немного посолите. Когда куриное мясо станет золотистым, добавьте нарезанный соломкой лук и подержите на среднем огне еще минут десять. Нарежьте шампиньоны (соломкой или половинками), добавьте на сковороду, поперчите, перемешайте, добавьте сливочное масло, сделайте слабый огонь. Через пять минут добавьте сметану, посолите, добавьте зелень.

6.Подлива к макаронам из курицы с помидорами

Вам нужны:
куриное филе, 300 граммов,
две средних луковицы,
полкило помидоров,
соль,
перец,
базилик,
розмарин,
душица,
сахар,
чеснок,
растительное масло.

В глубоком сотейнике обжарьте нарезанное маленькими кусочками куриное филе, когда оно приобретет красивый золотистый цвет, добавьте нарезанный лук, перемешайте и потушите вместе. С помидор снимите кожицу, ошпарив кипятком, мелко порежьте, добавьте в сотейник, перемешайте с курицей и луком, если нужно. Добавьте немного воды, посолите. Поперчите, добавьте немного сахара (половину чайной ложки), сухие или свежие приправы, накройте крышкой и потушите до готовности. В самом конце положите натертый на мелкой терке или мелко порезанный чеснок (три-четыре зубчика), накройте крышкой и дайте настояться минут десять, сняв с огня.

7.Подлива из шпината

Вам понадобится:
Свежий (500г ) или замороженный шпинат (одна упаковка),
оливковое масло,
базилик,
соль,
сливки (сметана),
50 г сливочного масла.

На сковороду поместите мелко нарезанный шпинат или измельченный из магазинной пачки, накройте крышкой, потушите немного. Добавьте немного соли, влейте стакан сливок или нежирной сметаны, добавьте ложку сливочного масла, добавьте базилик, сухой или свежий.
Нежное и полезное блюдо готовится в течение 10 минут и отлично подходит к макаронам.

8.Подливка из свинины

Понадобится:
Нежирная свинина, 300-400г,
две-три луковицы,
морковь (две штуки),
томатная паста,
чеснок,
соль,
перец,
зелень,
вода или бульон.

Нарежьте свинину на небольшие кусочки, немного отбейте, поместите в латку или Читать далее...

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

Начинка:
● Говяжий фарш - 700 г
● Свиной фарш - 250 г
● Рис (отваренный) - 1 стакан
● Яйцо - 1 шт
● Петрушка - 1 столовая ложка
● Луковица
● Паприка - 1 чайная ложка
● Соль и перец - по вкусу
● Томат-паста - 100 г
● Капуста - 1 средний кочан
● К вашеная капуста - 500 г
Соус:
● Томат паста - 425 г
● Томаты в собственном соку - 800 г
● Куриный бульон - 1/2 стакана
● Чеснок - 1 зубчик
● Коричневый сахар - 1 столовая ложка
● Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

1. Снимите верхние листья с кочана и вымойте.
2. Подготовьте большую кастрюлю с водой. Окуните кочан капусты в кипящую воду на 3-4 минуты, чтобы листья стали мягче.Достаньте и остудите.
3. Все ингредиенты для начинки смешайте.
4. Как только кочан капусты остыл, отделите листья.
5. На каждый лист выложите фарш, заверните конвертиком.
6. Если весь фарш израсходован, а капуста еще осталась, то нашинкуйте ее и выложите на дно чистой кастрюли. Наверх выложите квашенную капусту . Ингредиенты для соуса смешайте.
7. Если весь фарш израсходован, а капуста еще осталась, то нашинкуйте ее и выложите на дно чистой кастрюли. Наверх выложите квашенную капусту . Ингредиенты для соуса смешайте.
8. Выложите 1 слой голубцов и залейте половиной приготовленного соуса. Снова выложите капусту - остальные голубцы - томатный соус. Закройте кастрюлю крышкой и доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 2-2,5 часа.

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Elena_laitdream Оригинальное сообщение

На посошок от Юли...))

Я думала, что всё самое вкусное из кондитерского многообразия я уже пробовала. И это не только Юлины вкусняшки, но и потрясающая французская кондитерская в Праге, где я узнала, что настоящий французский слоеный Наполеон не только можно, но и едва возможно есть ложкой, настолько он нежный и наилегчайший...что заварные трубочки со сливочным кремом вовсе не вязнут на зубах, а буквально тают..что торт Прага - это не коричневый бисквит с масляным кремом, а ароматнейшее воздушно-нежное сочетание бисквита и крема, которые настолько проникают друг в друга, что разделить их невозможно.. В общем, я думала, что самое вкусное я уже ВСЁ ела.. НЕт. Неправда. Не всё. Сегодняшний Юлин шедевр (и это не образ - это единственно возможное слово!!!) заставил меня забыть все слова...вкусы..эмоции.. Даже Димка, попробовав кусочек этого (ага-ага,держу интригу, ЧТО это будет!!!), раздумчиво сказал Светлаше: "Знаешь, Свет, мне кажется, это  делал просто Бог!" Света, смеясь, уточняет: "Нет, Димась, это делала мама.." Димка, задумчиво глядя на кусочек на тарелке, резюмирует: "Значит, моя мама - Богиня!" О как!!!

Ну так вот... А теперь о герое повествования

Читать далее...

Это цитата сообщения Elena_laitdream Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Elena_laitdream Оригинальное сообщение

Время от времени разбираю очередную коробку с журналами из квартиры свекрови - и вот очередная находка. Правда, ни названия, ни года обнаружить не удалось - обложка оторвана,но сам журнальчик в очень неплохом состоянии.

Думаю, это может быть полезно и сейчас - модельки универсальные, выкройки четкие, размеры и расход тканей читаемые.

Любителям - для наслаждения...))))))Девочки, трафик - при сканировании получился большой размер,но  с учетом мелких цифирок это даже и неплохо, иначе не будет видно.

2.


3.


4.


5.


6.

Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Сегодня мы поговорим, как сделать выкройку и затем изготовить этот предмет белья самостоятельно.

Итак, начнем...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Часто бывает так,что любимая блузка или топик стала немного тесновата. С любимыми вещами не хочется расставаться, даже если они перестали подходить по размеру. Не расстраивайтесь, эту проблему легко решить! Мы дадим возможность прожить вещи вторую жизнь в новом образе. И вам не придётся расставаться с любимой одеждой. Можно исправить ситуацию,немного увеличив нашу блузку или топик в размере. Искусно выполненная корректировка размера даже идёт на пользу. В видео мы научимся простому способу,как можно аккуратно увеличить блузку или топик в размере, сделать её чуть чуть шире и продолжать носить любимую вещь!

Смотрите далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Здесь вы узнаете секрет легкого крой шифона и вообще любых тонких тканях.

Мастер-классы...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

[показать]

Выступающий живот появляется, как правило, с возрастом (или с беременностью) и, конечно же, требует корректировки выкройки.

Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Кружево — очень красивый , женственный и нежный материал.
Шить из кружева не очень сложно , но нужно знать основные правила.

Работа с кружевными тканями

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

[показать]

В основном показаны

-женское белье

и купальники

Читать далее...

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

схемы моделирования
размеры 36-56

Читать далее...

Это цитата сообщения adelaidaivi Оригинальное сообщение

http://www.season.ru/patterns/modeling-clothing/pl...a-iz-kollekczii-kotegovoj.html

[показать]

х

Читать далее...