Что может быть более освежающим, бодрящим и питательным в жаркий летний день? Ну конечно же, окрошка! Холодное, легкое и яркое, как само лето, блюдо.

 

 



 

Воздушная, ароматная, освежающая - это те ощущения, которые вспышками проносятся в сознании, когда кусочек чудного пирога тает во рту. Наслаждаясь этим блюдом, невольно чувствуешь улыбку, трепещущую в уголках губ.


 

Скоро начнется сезон слив и я хочу предложить вам очень простой рецепт .
Эта слива очень хороша к мясным блюдам, проста в приготовлении и сохраняется более года в холодильнике.
Брать сливу сорта венгерка или как говорили у нас в Украине -угорка, средней степени зрелости,желательно крупную, она более мясистая.

 
Все мы помним замечательную сказку Льюиса Кэрролла «Приключения Алисы в стране чудес» и, конечно же, то забавное чаепитие героини с Мартовским зайцем, Болванщиком  и  Мышью-Соней.  Возможно, именно такие пирожные были на том столе.

В национальных кухнях стран Запада борщ отсутствует, и большинство жителей его никогда не пробовали. Зато это блюдо широко распространено в странах восточной и центральной Европы. Кто из нас не ел борща?! И вправду: борщ на территории бывшего Советского Союза готовится практически в каждом доме. Рецептов борща - тьма тьмущая, и из всего многообразия мы подобрали один из самых вкусных - гетманский.

Супер-элементарный рецепт. У меня дети его самостоятельно готовят.
Мороженое получается лучше покупного - нежное, ароматное, не слишком сладкое. Ну и, естественно, более натуральное.
На мой вкус лучше всё-таки брать деревенские сливки, чем магазинные - у магазинных какой-то привкус химический имеется, а домашние пахнут русскими лесами и лугами.

Вы только представьте, как это вкусно! Зеленые помидоры по-корейски закуска, которая покорит всех и каждого. Если у вас есть зеленые или бурые помидоры, тогда обязательно приготовьте их таким способом — очень вкусно!

 

Ингредиенты:

600 г. зеленых помидоров;

2 болгарских перца (200 г.);

2 моркови (350 г.);

5 зубчиков чеснока;

свежий укроп и петрушка;

30 мл. 9 % уксуса;

65 мл. растительного масла;

45 г. сахара;

10 г. соли;

0,5 ч. л

На 10 шт. d 9,5 см

⠀

Мука 300 г

Масло сливочное 100 г

Яйцо 1 шт

Сахар 60 г

Сметана 70 г

Разрыхлитель 3 г( или 1/2 ч.л)

Соль щепотка

Ванильный сахар 5 г

⠀

Начинка:

Творог 270-300 г

Сахар 40 -50 г

Крахмал кукурузный или мука 20 г

Яичный белок 1 шт( не использовала)

Ванильный сахар

⠀

Творог желательно использовать натуральный,сухой и однородный, если творог зернистый, нужно протереть через сито.