Марина Цветаева, великая русская поэтесса
Советы детям.
Милые дети!
Я никогда о вас отдельно не думаю: я всегда думаю,
что вы— люди или нелюди, — как мы.
Но говорят, что вы — особая порода, еще поддающаяся воздействию.
Потому:
Леонид ЗАХАРОВ 
[показать]
А теперь вот лето и у нас. И дзадзики - отличный способ перекусить в жару, когда есть не хочется. Ну или по крайней мере вам кажется, что не хочется. Пока вы не попробуете дзадзики.
Для начала надо добыть йогурт, максимально похожий на тот, что делают в Греции, - густой, с вполне нейтральным вкусом. Я лично в последнее время использую отличный мацони, который покупаю в лавке у себя в деревне. Но возможны и другие варианты.
Теперь огурцы. Они должны быть твердые, не очень водянистые. Их надо почистить, натереть на крупной терке и выложить на мелкое сито, чтобы удалить лишнюю влагу. Можно даже слегка отжать их в конце.
Чеснок стоит взять молодой, свежий, с сильным запахом, и пропустить его через давилку.
Измельчаем изрядный пучок зелени - петрушка, кинза и непременно мята: мы ведь делаем продукт, который должен освежать в жару, как же без мяты?
Теперь кульминация: все это - йогурт, огурцы, чеснок, зелень - мы тщательно перемешиваем, не забывая посолить. Если любите с кислинкой, можно добавить немного белого винного уксуса или лимонного сока.
Перед самой подачей полагается на поверхность дзадзики плеснуть оливкового масла. Присыпать паприкой - это уже по желанию.
Дзадзики можно намазывать на хлеб, можно есть ложкой, да как угодно, хоть пальцами, если дети не видят. Дети, кстати, это потрясающее блюдо почему-то не любят, они наивно думают, что в жару нет ничего вкуснее мороженого. Но мы-то люди взрослые, мы понимаем.
Отец Алексей на фоне уничтоженной бомбежками часовенки православного храма под Славянском.
Фото: Александр КОЦ, Дмитрий СТЕШИН
[635x616]
«А я начал читать в пять лет!». «А я – в три!». «А я, а я…» А ведь если задуматься поглубже над этим вопросом, то чтение возможно и не самый актуальный процесс для гармоничного развития в этом возрасте.. Вокруг много текста, который маленькому читателю будет мало понятен, не созвучен, и, возможно, создаст так называемый «шум» в мышлении ребенка… Возможно.
Наполнять наш любимый, впитывающий как губка, «сосуд», мы можем, рассказывая и читая сами, делая вместе много-много-много-много всякой всячины, играя, гуляя, обнимая, летая…
А как удивительно и приятно читать первую книжку руками, носом, губами! Кусать, щупать, жамкать, стучать ею о пол (если запачкается можно даже постирать!), трясти, звенеть, шуршать и многое другое! И где же выдают такие книжки?
Можно купить, а хотите – и сделать! Перед нами мягкие развивающие книги.
[показать]
(+)
Важно обратить внимание на некоторые моменты:
— Ничего, о Господи, ничего.
Наклонившись к рыжему муравью,
Рассмотрю внимательно я его.
Не совру я, Господи, не совру, —
Буду праздность праздновать, не трудясь.
В палисадник выйду, цветов сорву,
Я таких не видела отродясь.
Созову друзей, соберу на стол, —
Со свиданьицем, пусть попьют, кто пьющ.
В палисадник выйду. Вишнёвый ствол
Оплетает темно-зелёный плющ.
В палисадник выйду и постою.
Палисадник будет же у меня?
Не совру я, Господи, и в раю
Задержусь ну максимум на три дня.
А потом, о Господи, скажешь мне:
— Не взыщи, вот Бог тебе, вот порог.
И замрёт фонтан в райской скважине,
Ангелочек дунет прощально в рог.
Ну а тот, к которому прибреду,
Ко всему готов, до всего дорос.
— Что ты будешь делать у нас в аду?
Не его вопрос...Виктория Добрынина
[405x604]
Она никогда не называла себя поэтессой. Только поэтом... Она наизусть помнила свои стихи и могла читать их без перерыва 2-3 часа.
Белла Ахмадулина! Она родилась спустя 100 лет после смерти Пушкина и умерла, спустя ровно 100 лет со смерти Льва Толстого. В последние годы ничего не видела, передвигалась на ощупь. Скончалась в машине скорой помощи. В день ее похорон в московском метро звучали ее стихи.
Ее первый сборник стихов назывался "Струна". Ее голос, действительно, звучал по-особенному и очень запоминался. "Сказка о дожде", "Кофейный чертик", "Непослушание вещей", "Пуговица в китайской чашке", "Много собак и собака" - это лишь несколько произведений, в которых можно рассмотреть тонкого поэта и лиричность, глубину междустрочья.
Соки, сладкая газировка, сокосодержащие напитки — всё это баловство, жажду не утоляет, а стоит довольно дорого. Плюс к тому, если вы следите за своим весом или за уровнем сахара, то должны знать, что эти напитки — ещё и очень калорийные, да и вообще часто полны всяческих ненужных организму веществ. Ничего нет лучше простой воды. Но пить её так скучно… Хочется чего-то вкусненького… В этом посте мы расскажем, как при помощи фруктов и ароматных трав сделать вкусную и полезную воду.
Не ожидайте взрыва вкуса и какого-то очень сладкого напитка. Вы получите воду с тонким, освежающим ароматом. Настолько легким, что порой кажется, что его и нет, при этом вода будет куда приятнее на вкус. Кстати, и приготовить её очень просто. Вам даже не понадобится никаких приспособлений, вроде блендера, миксера и прочих. Только несколько банок, в которых вы потом будете хранить напиток в холодильнике. Итак, приступим.
Нам понадобится:
Фрукты. Любые, какие вы любите, кроме бананов. Фрукты должны быть спелыми, чтобы максимально раскрылся их вкус и аромат. Хорошо класть в воду ягоды, цитрусовые, ананас или арбуз.
Травы. Это опционально. Травы класть необязательно, если вы их не очень любите. Однако иногда они чудесным образом подчеркивают вкус фруктов, и вода получается восхитительной.
Банки или кувшины. Желательно с крышками.
Кувшин с ситечком. Или можно просто взять отдельное ситечко. Ягоды из воды в стакане будут смотреться не очень привлекательно, да и на вкус уже будут не очень. так что воду лучше процеживать.
Мадлер (это такая толкушка) или просто ложка, чтобы размять фрукты и травы.
Вода. Любая вода, которую вы пьёте всегда. Это может быть даже вода из-под крана, если её вкус и качество вас устраивает.
Турецкий салат из зелени — ингредиенты
- петрушка – 1 пучок
- кинза – 1 пучок
- орехи миндаль – 75 г
- перец чили – ¼ шт
- лимон – 1 шт
- лук сладкий – 1 шт
- оливковое масло – 3 ст ложки
Это очень красивый и очень заманчивый на вкус турецкий салат из зелени.
Максим КОРТИН [показать]
Как устроить себе сладкую жизнь? Ну конечно же открыть баночку клубничного варенья! Открываешь зимой такую и словно снова июнь наступил. И тут «сани» нужно готовить летом — сейчас самый разгар клубничного сезона. Дачники собирают на своих участках по банке в день. Первые ягоды едим, остальные -пускаем на варенье. И тут важно его не испортить.
Давайте немного расслабимся и помечтаем. Как это сделали учёные из канадского фонда под названием Canadian Scholarship Trust, сокращенно CST, в союзе с авторитетными футурологами предположили, какие новые профессии возможно будут востребованы ближе к 2030 году. Одни профессии устаревают и уходят в небытие, другие же наоборот набирают свою актуальность. Время диктует свои правила, а нам остается только заглядывать вперёд.
Как из стеклянной банки сделать стильную вазочку для украшения уличного стола или любого уголка загородного дома?