Это цитата сообщения Walida Оригинальное сообщение
Полезная вещь. Нашла у Jiniya. Спасибо ей!!!
Наводишь курсор и видишь значения клавиш
И все стали гадать: ну и что теперь Лавров с этой картошкой будет делать? Не знаю, лично я бы на месте нашего главного дипломата ответил американскому коллеге в изысканно дипломатичной манере - приготовил бы картошку на американский манер. Сразу скажу, мой рецепт - из горячо мною любимого штата Луизиана, но наверняка о нем и в Айдахо слышали.
Четыре довольно крупные картофелины ставим в духовку (180 градусов) на час. Картофелины должны быть с красивой целой шкуркой, она нам еще пригодится. Сами тем временем формируем продовольственный набор: масло сливочное 100 г (пусть постоит полчаса при комнатной температуре), 250 г сметаны, горсть тертого сыра (чеддер отлично подойдет), немного мелко нарезанного зеленого лука, соль, черный и красный перец. Есть еще один необязательный, но очень приятный ингредиент: мелко нарезанный бекон, подсушенный до хрустящего состояния.
Готовой картошке даем остыть, разрезаем ее пополам. Ложкой аккуратно вынимаем мякоть (бережем шкурку!) и перемешиваем вилкой в миске с остальными ингредиентами. Тут вот что важно: не нужно доводить это до состояния совсем уж мягкого пюре, пусть это будет именно мятая картошка, с комочками. Фактура имеет значение.
Теперь это все выкладываем в пустые картофельные «скорлупки» и ставим в духовку еще минут на 15. Хорошо, если сверху появится легкая корочка. Подаем блюдо на стол со словами «кушайте, мистер Керри, не стесняйтесь» и с удовольствием отмечаем, какое искреннее удивление появляется на лице начальника госдепа.
Вот так-то!
Берем курицу... Нет, не берем. Потому что само название «кок-а-лики» предполагает наличие у нас в руках петуха (cock - это по-английски как раз петух и есть, если кто не в курсе). А вы, конечно, знаете, что суп из петуха многократно вкуснее, чем из курицы.
Мы этого петуха даже не разделываем сильно. Ну разве что пополам разрубим - и в кастрюлю. Туда же морковку и пару стеб-лей сельдерея. А чтобы было еще вкуснее, некоторые шотландцы кладут луковицу, обильно утыканную гвоздикой. Заливаем водой и ставим на умеренный огонь. В конце у нас должен получиться отменный бульон, а мясо пускай разварится до такой степени, чтобы само отделялось от костей.
Но это будет потом, а пока мы возьмемся за второй важнейший компонент кок-а-лики - лук-порей. Нам понадобится три-четыре стеб-ля. Белую часть нарежем кольцами толщиной примерно в сантиметр и слегка обжарим на сливочном масле. Вариант: обжарить вместе с беконом, вкус которого мы потом почувствуем в супе, так оно интереснее.
Часа через полтора вынимаем из бульона петуха, снимаем кожу, отделяем мясо от костей и снова закладываем его в кастрюлю вместе с пореем. Пусть немножко покипят вместе. А минут за 20 до полной готовности добавим щедрую горсть чернослива без косточек и рубленую петрушку.
Дальше - по обстановке. Если нужно произвести впечатление на гостей, можете прочитать что-нибудь из Роберта Бернса и даже влить в кастрюлю рюмку виски. Если все свои и выделываться нет нужды, просто раскладывайте кок-а-лики по тарелкам (следите только, чтобы всем досталось хотя бы немного чернослива). Особенно хорошо супчик идет после прогулки по морозу.
А что касается виски... Сами решайте, не маленькие.
Легко, думаете, быть отчаянным домохозяином? Все мысли только об одном: где бы новый рецепт добыть
За окнами - Дубай, солнце, в ресторане отеля - веселые люди, с удовольствием уплетающие завтрак. И только я один сижу озабоченный: как это здешний повар умудрился такой вкусный десерт из груши приготовить? То есть примерно понятно, но есть нюансы.
Спросил у администратора: а можно с поваром поговорить? Администратор напрягся - думал, у меня претензии. А у меня - сплошные восторги.
С поваром мы сразу поладили. Пошли на кухню десерт готовить. Грушу очистили, нарезали на дольки. Уже красиво.
|
Теперь делаем сахарный сироп. Ну тут все просто. Пропорции вода/сахар определяете сами в зависимости от того, насколько сладкий вам нужен сироп. Начинаем его греть на плите, смотрим, как он густеет, и в этот момент добавляем специи: звездчатый анис и корицу (мы ее ни в коем случае не ломаем, прямо так, целыми палочками и кладем). По количеству специй тоже решайте сами: можно сделать сироп более пряный, можно - только слегка отдающий ароматами восточного базара. У нас примерно на два литра сиропа ушло 6 палочек корицы величиной с мизинец и примерно 20 звездочек аниса. Если любите более сложный вкус, добавьте немного кардамона (не давите!) и гвоздики. Но это необязательно.
Тут главное другое: следить за тем, чтобы сироп не был слишком густым, он по консистенции должен напоминать скорее фруктовый сок, чем патоку. Добавляйте воду по мере надобности. Минут 20 - 30 - и готов ваш сироп. Теперь в него, пока он еще стоит на огне, кладем грушу буквально на 2 - 3 минуты. Груша, конечно, должна быть из твердых, чтобы даже после термоудара она сохранила упругость.
Снимаем с огня, даем остыть. Едим и радуемся жизни. Как все нормальные люди.
«Ставни были бы предпочтительнее» – скривятся скептики.
«Ставни были бы фатальны» - отвечу я.
И ставни не оставят шансов лучам солнца или свету луны, а тюль… он призрачно – прозрачен и выборочно пропускаем… этакий фильтр серости. Пусть она осядет моросью на занавеси из тюля…
Потом я буду сушить его на веревочке во внутреннем дворике моей души – домика и щуриться на солнышке, поправляя и разглаживая нежную ткань, что бы не осталось складочек…
Ингредиенты:
2 столовых ложки смеси для горячего шоколада или какао
2 столовых ложки молока
2 столовых ложки сливочного масла
Приготовление:
В блендере взбейте печенье до состояния крошки. Для этого также можно использовать пакет, который нужно будет хорошенько помолотить. Немного измельченного порошка от печенья оставьте для обваливания шариков (около столовой ложки).
Возьмите чистую сухую миску, в которую высыпьте измельченное печенье, масло и какао. Перемешайте руками. Затем добавьте молоко и перемешайте еще тщательней до формирования однородной клейкой массы.
Слепите из этой массы небольшие шарики, обваляйте их в крошке от печенья или в какао. Готовые шарики можно подавать сразу или отправить в холодильник.
Ландшафтный дизайн и декор сада по типу темперамента (12 фото)
Пространство дачного участка может стать продолжением вашей природы, в соответствии с вашим типом темперамента. Психологи отмечают, что каждому типу личности подходит свой декор на участке, поэтому создавая неповторимое убранство своей территории, ориентируйтесь на советы дизайнеров и психологов. В этом случае ваш сад станет гармонизировать для вас пространство, а значит, что вы сможете полноценно подпитаться энергией и уравновесить свою природу.
Это цитата сообщения ARINA1717 Оригинальное сообщение
резинка патентная
http://www.youtube.com/watch?v=L5mDF9TcJjc
Это цитата сообщения ARINA1717 Оригинальное сообщение
жемчужная резинка
http://www.youtube.com/watch?v=nBIcn1e_PH4&list=PLWDQsM7NBGHEsNp-iaze1YXlZ9tQnhR5q
Это цитата сообщения ARINA1717 Оригинальное сообщение
вязаная божья коровка
http://forum.toysdesign.ru/viewtopic.php?f=5&t=69
Это цитата сообщения ARINA1717 Оригинальное сообщение
Ф.Тютчев. Silentium!
SILENTIUM!
Молчи, скрывайся и таи
И чувства и мечты свои -
Пускай в душевной глубине
Встают и заходят оне
Безмолвно, как звезды в ночи,-
Любуйся ими - и молчи.
Как сердцу высказать себя?
Другому как понять тебя?
Поймёт ли он, чем ты живёшь?
Мысль изречённая есть ложь.
Взрывая, возмутишь ключи,-
Питайся ими - и молчи.
Лишь жить в себе самом умей -
Есть целый мир в душе твоей
Таинственно-волшебных дум;
Их оглушит наружный шум,
Дневные разгонят лучи,-
Внимай их пенью - и молчи!..
* Молчание! (лат.).
<1829>, начало 1830-х годов
Русская и советская поэзия
для студентов-иностранцев.
А.К.Демидова, И.А. Рудакова.
Москва, изд-во "Высшая школа", 1969.
Это цитата сообщения ARINA1717 Оригинальное сообщение
вязание крючком из мотивов.безотрывное вязание.МК
Это цитата сообщения ARINA1717 Оригинальное сообщение
пирог ШАРЛОТКА С ТВОРОЖНЫМ НАМЕКОМ
Друзья мои, попробуйте такой вариант "шарлотки", он не лучше и не хуже традиционного рецепта, просто несколько иной, скажем так, для любителей творога, творожных десертов.
Ингредиенты:
?пачка 5-18% творога (200 гр.)
?2-3 ст.ложки сметаны
?4 яйца
?1,5 стакана сахарa
?1 стакан муки
?щeпотка соды
Приготовление:
Сначала растираем сахар с яйцами, потом добавляем творог, сметану и муку с содой, всё перемешиваем миксером.
Берем яблочки, режем дольками, если не очень кислые, я сбрызгиваю лимоном и/или если есть клюква раскидываю немного на яблочки, уложенные непосредственно в форму для выпечки, смазанную маслом растительным.
Заливаем яблочки тестом и ставим выпекать на 35-40 мин., в разогретую до 180-200* духовку.
Ну очень ароматно и вкусно
Это цитата сообщения lj_oblachko75 Оригинальное сообщение
КОФЕЙНЫЙ ТОРТ
[473x600]
Тортик для кофеманов!Готовится очень легко!При минимуме затрат времени получается великолепный десерт к чашечке чая или кофе.Изюминка этого торта состоит в мелко смолотом кофе,которым присыпаются коржи, и в пропитке с кардамоном.Получается необычный вкусовой букет.Тортик очень любим в Армении,так как армяне-заядлые кофеманы.Попробуйте приготовить этот торт и приятно удивите своих близких!
Вам понадобится:
для теста
-5яиц
-1 и 1/4ст. сах.песка
-200гр мягкого несолёного слив.масла
-2ст.л. топлёного масла
-1 и 1/2ст. сметаны или натурального йогурта
-1ч.л. соды(не заменять разрыхлителем!)
-1и1/2ст. мелко нарезанных грецких орехов
-3ст.просеянной муки
для пропитки:
-1/2ст.молока
-1ст.л. коньяка
-толчёные зёрнышки от 5 кардамонов или 1/4ч.л. готового молотого кардамона
для крема:
-200гр мягкого сливочного масла
-1 баночки сгущённого молока
-экстракт ванили
-коньяк (факультативно)
для присыпки коржей:
3-4 ч.л. очень мелко смолотого кофе(армянский кофе)
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
Лучший шрифт для чтения
Я часто читаю в интернете. Да что там, я в основном читаю тексты с вебсайтов. И знаете, что я только что понял? Что самый лучший шрифт для чтения - Arial bold italic.
Хотя, может быть это только в моем случае. Но заметил такую особенность восприятия текста. Слова как будто сами читаются, если шрифт наклонен и выделен пожирнее.
К чему я это написал? Да просто читал сейчас один материал и там был абзац, написанный жирным курсивом. Именно он прочитался легко и, что самое главное, больше всего мне и запомнился.
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
ДЕКОР САДА ПО ТИПУ ТЕМПЕРАМЕНТА (12 фото)
Пространство дачного участка может стать продолжением вашей природы, в соответствии с вашим типом темперамента. Психологи отмечают, что каждому типу личности подходит свой декор на участке, поэтому создавая неповторимое убранство своей территории, ориентируйтесь на советы дизайнеров и психологов. http://1dacha-sad.com/landshaftnyj-dizajn-i-dekor-sada-po-tipu-temperamenta-12-foto/
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
Дельфины - рыболовы
Когда я начал смотреть этот ролик, то подумал, что дельфины просто развлекаются, когда бьют по илу и поднимают пылевые клубы. Нет, оказывается они так ловят рыбу.
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение
вязание
[461x700]42-44 размер
Туника для пляжа связана из 450 г белой пряжи крючком № 3,5.
Для шнуровки потребуется 4 метра декоративного шнура цвета шоколада.
Основной узор вязать по схеме, провязывая через каждый ряд вместо столбика с накидом пышный столбик из трёх ст. с/н.
Спинка вяжется прямым полотном, по форме прямоугольника шириной 44 см (93 п.), высотой 86 см.
Перед вязать аналогично, только для выреза горловины, провязав 79 см закрыть средние 51 п., и далее каждое плечо (по 21 п.) довязать отдельно. Через 7 см вязание закончить.
Через отверстия узора выполнить шнуровку боковых швов, оставляя для пройм по 25 см, и для нижних разрезов - по 27
[572x650]