Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение
Плед крючком. Схемы вязания
1.
[454x340]
Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение
Кофты, свитера, пуловеры. Схемы и уроки вязания.
1.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЕ СЫРЫ - ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
1.Домашний твердый сыр.
Ингредиенты:
2 л молока (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное.но не стерилизованное для длительного хранения)
2 ст.л. соли
6 яиц
400 г сметаны
200 г кефира
Способ приготовления
Пока закипает молоко с солью. взбиваете яйца со сметаной.
Тонко вводите яично-сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения (не кипятить).
После всех ваших манипуляций молоко должно свернуться.
Выкладываете массу на мелкое-мелкое сито (или марлю), даете стечь сыворотке.
Творог заворачиваете в марлю, помещаете под груз и в холод на 4-5 часов.
Чем тяжелее груз, тем тверже сыр.
Можно экспериментировать с добавками (оливки,маслины,перец острый и т.д.)
2.Домашний твердый сыр с перчиком и укропом.
Для сыра:
2 л пастеризованного (обязательно) молока ( по рецепту 1, 5 л)
500 мл скисшего молока (в рецепте было 400 )
4 яйца 9 по рецепту 3 шт. )
1 не полная ч. л. соли (в рецепте не указано сколько)
Добавки могут быть любые:
Красный сладкий перец
Укроп
Приготовление:
0,5 л пастеризованного молока заквасить, можно просто оставить при комнатной температуре на 2-3 суток. Я для быстроты процесса нагрела до 40 градусов (примерно, чуть теплое), добавила ложку кефира и оставила на кухне, через сутки кислятина была готова.
1,5 литра молока поставить на огонь и довести до кипения.
Этим временем 4 яйца и кислое молоко взбить вручную, венчиком до однородности, до состояния сметаны.
Как молоко закипит, сделать самый маленький огонь и постоянно помешивая ввести кисло-яичную смесь. Помешивая, довести смесь до разделения на створожившуюся часть и прозрачно-желтоватую сыворотку. У меня процесс занял где-то 7-10 минут.
Затем откинуть на сито или дуршлаг, выстланный марлей и дать стечь всей жидкости.
Пока стекает жидкость перчик нарезать очень мелко, укроп также порубить.
В сырную массу добавить соль, добавки и хорошо перемешать.
Как жидкость стечет так, что масса будет густая, сыр выложить плотно в любую форму, а сверху придавить грузом и оставить на 8-10 часов.
Затем сыр вытащить, чуть натереть солью и убрать в холодильник для охлаждения на 1-2 часа.
Лучше как достали из формы, завернуть в пленку или в пакет.(чтобы не обветривался)
Затем режем и кушаем.
Соль добавляйте по вкусу, лучше попробовать смесь, я соленый не люблю. Без холодильника он не тает и не плавится, структура как у адыгейского, даже чуть плотнее.
А как вкусно с теплым хлебушком!
3.Ароматный домашний сыр.
Ингредиенты:
1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.
4.Домашний сыр.
Ингредиенты:
1 литр молока
400 г сметаны
1 ст.л. соли
4 яйца
Приготовление:
Молоко с солью закипит, добавить сметану с яйцами. И помешивая довести до кипения, вылить на друшлаг, застеленный марлей. И под пресс часа на 3.
5.Домашний сыр «Паприка»
Начинается все с того, что мы делаем обычный панир. Т.е. почти доводим молоко до кипения и добавляем на 2 л. молока 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Когда отделилась сыворотка, сливаем ее через сито с марлечкой, сразу же в получившийся еще мягкий и горячий панир добавляем:
- зелень любую (я
Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение
Края и кромки. Схемы вязания
1.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Творожный наполеон
Автор: Ольга Кириякова (Сокиркина)
Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение
Одеяла из квадратных
Самый быстрый и простой способ связать крючком одеяло- это, конечно же, из квадратных. Используя квадраты, вы можете связать крючком одеяло одним сплошным большим квадратом, а можете делать квадраты индивидуально, затем сшить их вместе. Важно правильно выбрать цветовую схему. Какие цвета вы выбираете, таким получится ваше одеяло, плед, покрывало- все, что уютно будет выглядеть на вашем удобном диване. Лучший вариант дивана можно выбрать в интернет-магазине мебели Коммод, на http://kommod.kiev.ua/ раскрыты его широкие возможности. Тщательно подбирайте цвет пряжи, чтобы получить нужный эффект. Если вас привлекает "цыганский" взгляд, соединяйте красный, темно-фиолетовый, розовый, желтый, ярко-синий и весенне зеленый. Если ваш интерьер имеет "старый загородный» вид, делайте яркие квадраты, но соедините их вместе с черной рамкой. Чтобы получить классический вид, сочетайте только два цвета. После того, как выбрали ваши цвета, выберите правильно материал пряжи. Если вы делаете одеяло для ребенка, используйте мягкие пряжи. Если делаете что-то более прочное, например, покрывало на диван, лучше использовать акрил. Если сомневаетесь в выборе крючка, сделайте пробный участок с несколькими рядами двойного вязания крючком.
1.
[700x525]
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Знаменитые китайские сады
Не знаю как вам, а мне очень понравились эти живописные места
[700x444]
[700x506]
[700x460]
[700x430]
Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение
Кружева угол. Схемы вязания
1.
[285x365]
Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение
Модели Осень. Схемы вязания
1.
[372x426]
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
6 часов лучшей музыки Бетховена
Для любителей классической музыки предлагаю насладиться Бетховеном. Здесь аж 6 часов лучшей его музыки.
Приятного вам прослушивания!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Летняя вязаная туника крючком
Летняя вязаная туника крючком
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Эти строки следует перечитывать как минимум, раз в неделю!
|
[показать]
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
Йога для глаз.
- Смотрим вверх-вниз с максимальной амплитудой.
- Чертим круг по часовой стрелке и обратно.
- Ведем взгляд от внутреннего угла правого глаза и наружного угла левого глаза вверх к наружному углу правого глаза и внутреннему углу левого. Затем – в обратную сторону.
- Рисуем взглядом квадрат.
- Взгляд идет по дуге – выпуклой и вогнутой.
- Обводим взглядом ромб.
- Рисуем глазами бантики.
- Смотрим на букву S – сначала в горизонтальном положении, потом в вертикальном.
- Чертим глазами вертикальные дуги, сначала по часовой стрелке, потом – против.
- Переводим взгляд из одного угла в другой по диагоналям квадрата.
- Сводим зрачки к переносице изо всех сил, приблизив палец к носу.
- Часто-часто моргаем веками – как бабочка машет крылышками.
[604x246]
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Филейное вязание.Схемы.
Вот эти узорчики давно манят. Только всё придумать не могла, куда бы их приспособить? Лежит себе подборочка невостребованная. Но я-то знаю: нам, хомякам, всё в хозяйстве пригодится. Вот почему бы не сообразить нечто похожее на этот топик? Он хоть и не вязаный, но уж очень эти схемки его напоминают. Творческий человек исхитрится, поднатужится, да и навяжет красоту.
Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение
Мотивы и схемы.
Красивые мотивы крючком и схемы вязания.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Выкройки лекала для построения кривых линий на выкройке
Иримед: почти во всех видео Ольги Никишичевой используется лекало для построения линии проймы и декольте (на Западе оно называется "французская кривая"). Удобная вещь, поинтересовалась в магазине ценой, и решила, что для НЕпрофессионалов, как я, это слишком. Но палочка-выручалочка (интернет) и тут выручила! Оказывается, и в англоязычном мире эти приспособления стоят недешево. Тамошние швеи-любительницы нашли выход: распечатываем лекало на принтере, наклеиваем либо на картон, либо на тонкий пластик или любой другой материал, который потом можно обрезать без проблем. Зачем нужны такие лекала? Очень просто: для построения и измерения длины "неправильных" кривых, какими являются линии проймы, оката рукава, линия бокового шва для юбки с маленьким обхватом талии и большим обхватом бедер и т. д. Как можно начертить такие линии?
Это цитата сообщения Шустрая_особа Оригинальное сообщение
Бисерные скульптуры Жанны Васильевой
В Беларуси живет биолог, ихтиолог-рыбовод Жанна Васильева, которая в свободное время создает очень реалистичные бисерные скульптуры.
[x800]