Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Где найти Настройки?
|
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение
Вареники с картошкой
Вареники с картошкой
Это цитата сообщения всем_счастья Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ НАГЛЯДНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС ПО ЛЕНТАМ
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ВКУСНЕНЬКИХ МЯСНЫХ РУЛЕТИКОВ
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Советы по работе с резинкой
http://club.osinka.ru/topic-104072?&start=180
Автор: Yrek_S
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Пампушки на сковородке с чесночным саламуром,можно и к борщу.
Состав:
мука
кефир — 1-1,5 стакана
яйцо — 1 шт.
сода — 0,5 ч. л.
соль — по вкусу
масло растительное
Приготовление:
Соединить кефир, соль, соду и яйцо. Взбить. Добавить муку. Перемешать, чтобы получилось крутое тесто. Раскатать. Нарезать кубиками и обжарить на сковороде с раскаленным маслом.
Ингредиенты для саламура:
— 1 стакан растительного масла
— 6 зубчиков чеснока
— щепотка соли
Приготовление саламура:
Чеснок продавить через пресс. Я взяла крупные зубчики, т.к. очень люблю чеснок Добавить щепотку соли и влить растительное масло. Я беру подсолнечное нерафинированное и недезодорированное, т.к. рафинированное за масло особо не считаю Перемешать. Влить в кастрюлю с пампушками.Закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть кастрюлю, чтобы саламур распределился равномерно.
Это цитата сообщения LJILJANA Оригинальное сообщение
Открытки гифки - "Для Тебя" и Код!!!
LJILJANA
[показать]
|
[показать]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
КРАСИВЫЕ НЕЖНЫЕ ПИНЕТОЧКИ
На просторах зарубежного интернета нашла схему вот таких вот чудесных вязаных крючком пинеток, выполненных с помощью узора «веерочки». Очень красиво и необычно! Схема азиатская, подробная.
[показать]Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Рецепт теста просто супер легкий,
а пирожки получаются очень мягкие и воздушные!
[показать]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Сырный соус
Это цитата сообщения Natikso Оригинальное сообщение
Зайка Аяша
Всем нам с детства знакома душещипательная история А.Барто про зайку, которого оставили умирать мокнуть на скамейке)) Но у нашей сказки счастливый конец. Эту застенчивую и робкую индейскую девушку на скамейку определили исключительно для фотосессии))) Уж очень хотелось похвастаться нашими глазками, которые расписаны вручную акрилом, и конечно же скамейкой, которую мы оооочень терпеливо мастерили вдвоем с сестричкой, начинающей, но ооочень талантливой скрапершей scrapbytm.blogspot.com/)))
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Ее в нашей семье сразу полюбили, назвали Аяшей ( что в переводе с индейского означает "небольшая",т.к. она всего 12 см от макушки до пяток) и даже составили по ней описание))) Так что, дорогие мои гости и постоянные читатели, с большим удовольствием делюсь им с Вами)))
Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Пышные оладьи
Самые вкусные, самые пышные от которых невозможно оторваться оладушки.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
cамые вкуснючие пончики... которые я ела! - осталось только пальчики облизать
Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом.
[700x397]
Узнай классический рецепт этого вкусного удовольствия.Это цитата сообщения Лиливан Оригинальное сообщение
Секреты вкусных чебуреков
[700x469]5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:
1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?
Конечно же, я получил на них ответы. Всеми этими секретами я поделюсь и с вами. Итак, сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать в холодильнике для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.
Для теста:
●Муки -500гр.
●Воды - 150-180 г,
●Соли -2гр,
●Сахар песок - 2гр,.
Для фарша:
●500 г мяса 1 луковица
●пучок укропа 200-250 г
●мясного бульона соль,
●черный перец,
●зира по вкусу
Приготовление:
Муку просеять через мелкое сито на столе, сформировать горку, добавить в муку соль и сахар (чтобы тесто было хрустящим), сделать в муке углубление и влить в него воду. Замесить довольно крутое тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут,.Это для того, чтобы оно стало эластичным и лучше и тоньше раскатывалось. Настоявшееся тесто разделить на две части и сделать из него ровные жгуты диаметром 3 см. Нарезать их кружками толщиной 2см (по 40гр.).
Затем получившийся кружок придавить ладонью, сформировать лепешку и пересыпать их мукой, чтобы не слипались. Сложить их в пластиковый пакет и убрать в холодильник. Этим временем приготовить фарш.
Мясо пропустить через мясорубку. Лук нарезать мелкими кубиками и промять его скалкой до исчезновения хруста. Соединить мясо с луком, добавить зелень, соль, перец, зиру и все перемешать. Здесь понадобится особая нежность, т.к. при сильном сдавливании мяса, оно выделяет белок, делающий фарш слипшимся комком. При смешивании фарша постепенно вливать бульон небольшими порциями по мере его полного впитывания. Это придаст фаршу сочность и нежность. Количество бульона зависит от плотности мяса.
После чего поставить фарш в холодильник на 30 минут для его «схватывания», а полуфабрикаты теста вытащить и раскатать каждую лепешку практически в «ноль». На одну сторону лепешки выложить столовую ложку фарша, равномерно распределить его, накрыть второй половиной лепешки и слепить чебурек по краю, обрезав специальным зигзагообразным резачком. Жарить чебурек необходимо при температуре 220-240градусов в большом количестве растительного масла 2-3 минуты. И лучше это делать в воке - удобнее и практичнее (не придется переворачивать для равномерной поджарки) . А если нет вока, то можно и в сковороде. Уверяю вас, получится не менее вкусно
Источник: Шедевры кулинарии
Это цитата сообщения Фрэнси Оригинальное сообщение
***НЕМНОГО ЮМОРА В СУББОТНИЙ ДЕНЬ!***И снова Оля Картункова!
***НЕМНОГО ЮМОРА В СУББОТНИЙ ДЕНЬ!***И снова Оля Картункова!
ПОДГОТОВКА К СВАДЬБЕ
НОЕВ КОВЧЕГ
МУЗЫКАЛКА
СПЕЦПРОЕКТ
[показать]
Серия сообщений "***КВН-Оля Картункова":
Часть 1 - ***ОЛЬГА КАРТУНКОВА-ТОЧКА ЗРЕНИЯ ***
Часть 2 - ***НЕМНОГО ЮМОРА В СУББОТНИЙ ДЕНЬ!***И снова Оля Картункова!
...
Часть 10 - ***НЕМНОГО ЮМОРА В ПЯТНИЧНЫЙ ДЕНЬ!***И снова Оля Картункова
Часть 11 - ***НЕМНОГО ЮМОРА В БУДНИЙ ДЕНЬ***И СНОВА ОЛЯ КАРТУНКОВА!
Часть 12 - ***НЕМНОГО ЮМОРА В СУББОТНИЙ ДЕНЬ!***И снова Оля Картункова!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
РЕТРО АВТОМОБИЛИ из шоколадных конфет. Мастер-класс
Публикация для рубрики: Букеты и подарки из конфет
Самый лучший подарок - это подарок ручной работы, хотя иногда не все одариваемые это понимают и ценят) Ведь в подарок, сделанный своими руками, создатель вкладывает свою душу, любовь, терпение и очень много своего труда и времени. Я уже не говорю о вложенных средствах на покупку, к примеру, шоколадных конфет, для создания конфетных букетов. Конфетные букеты сейчас очень популярны, особенно в сочетании с мягкими игрушками. Но в качестве подарка для мужчин или маленьких мальчиков букет сладких цветов конечно же не подойдет) Лучше сделать конфетный ретро автомобиль, такой эксклюзивный подарок может сразить любого, посмотрите, как смотрятся сладкие шоколадные автомобили. А ниже вы найдете мастер-класс, на тот случай, если захотите сотворить подобное)
Мастер-класс, который вы увидите ниже, вот на такой ретро автомобиль: Форд-Т 1916 года от Marmeladno
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Закуска из баклажанов!
[показать]Я предлагаю семейный проверенный рецепт. Этот вариант горячей закуски из баклажанов кто-то называет икрой, кто-то соте.
Часто слышу мнение, что с баклажанами много возни, а результат далеко не всегда радует. Мой рецепт с фото напомнит о мелочах, которые очень важны для приготовления этого блюда.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Буженина в фольге – праздничный семейный рецепт в картинках
Сегодня выкладываю в картинках проверенный семейный и ОЧЕНЬ праздничный рецепт. Холодные мясные закуски – завсегдатаи любого застолья, я предпочитаю буженину, запеченную в фольге в духовке.
Честно говоря, не совсем понимаю, когда мои гости удивляются, что буженина приготовлена в домашних условиях. Это настолько просто, что я частенько доверяю всю подготовительную работу двенадцатилетней дочери.
Для нее я и написала такую пошаговую инструкцию, которую решила оставить без изменений (лишние подробности не помешают [показать] ):