Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

пельмени как приготовить дома




Узбекские жареные пельмени



Источник [показать]

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Учимся красиво защипывать пирожки

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Шоколадный кекс

Шоколадный кекс без муки Шоколадный кекс с миндалем Источник [показать]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

▶ Лёгкий рецепт Тирамису

Источник [показать]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Полакомимся.

Печенье песочно-сливочное Баранки жареные Источник [показать]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

"Ромовая баба" по ГОСТу



Пожалуй, самая вкусная и самая желанная булочка моего советского детства
-- очень сдобная, очень сладкая, с неизменной белоснежной сахарной шапочкой, пропитанная сиропом до такой степени,
что ее при продаже непременно заворачивали в какую -- нибудь бумажку,
а то и просто в чек... Сегодня, к сожалению, их практически не пекут(((
Но к счастью, остались ГОСТы, нормы и можно постараться и
приготовить ромовые бабы дома!
И поверьте это не так страшно, и не так хлопотно, как может показаться на первый взгляд, а бабы получатся еще вкуснее, чем в детстве!)))
Попробуйте!
Источник [показать]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ВАРЕНИКИ разные

Тесто для вареников Вареники с творогом. Рецепт приготовления. Рецепт: как приготовить вареники с творогом Вареники с творогом от видеокулинария.рф Бабушка Эмма Вареники с картошкой Вареники на кефирном тесте с картошкой и сыром., пошаговый рецепт с фото [700x525] Описание… Вареники с творогом на заварном тесте [450x299] Описание… Вареники домашние с картошкой и грибами, пошаговый рецепт с фото [показать] Описание… Вареники со свежей капустой и грибами. [показать] Описание Источник [показать]

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ-КУЛИНАРИЯ

[706x79]

Е.Ш. ВИДЕО РЕЦЕПТЫ-КУЛИНАРИЯ На этой страничке собраны лучшие кулинарные видео рецепты с таких прекрасных сайтов как YouTube и RuTube, video.mail.ru, Skillopedia.Ru, video.yandex.ru, 1tv.ru напитки торты, кексы детская кухня первые блюда блюда из теста блюда из рыбы рецепты разное рецепты из мяса рецепты из птицы рецепты закусок рецепты выпечки кулинарные советы контрольная закупка варенье, джемы, соусы видео рецепты салатов рецепты восточной кухни вегетарианские блюда Приятного просмотра!

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Кулинарные видео сайты-"KYXARKA.RU" + "Печём дома"

 

[показать]   [показать]Kyxarka.ru  [показать] [показать]   Мясные салаты [показать] Овощные салаты [показать] Слоеные салаты [показать] Прочие салатики [показать] Закуски [показать] Первые блюда

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ

Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище"
БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ
Испечь блинчики, как указано выше в рецепте "Блинчики с творогом, яблоками и другими начинками". Смазать маслом и обсыпать сухарями форму или низкую кастрюлю. Дно и стенки посуды покрыть одним рядом блинчиков, поджаренной стороной внутрь, положить слой начинки, накрыть блинчиком, положить второй слой начинки и опять накрыть блинчиком и т. д. до самого верха формы. Верхний слой начинки покрыть блинчиком, смазать взбитым яйцом, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и поставить форму в духовой шкаф на 30-40 минут. Когда пирог испечется, опрокинуть его на блюдо и подать к столу. Отдельно подают масло, мясной или куриный бульон в чашке. Блинчатый пирог можно делать с любыми начинками - с одной или несколькими. Начинкой может служить, например, рубленое куриное мясо, заправленное белым соусом.

БЕЛЫЙ СОУС (для отварных кролика, телятины, баранины и кур)
Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести процеженным бульоном, полученным от варки кролика, курицы, баранины или телятины, и варить на слабом огне в течение 5-10 минут. После этого соус снять с огня, добавить яичный желток, смешанный в стакане с небольшим количеством соуса, положить по вкусу соль, кусочек масла и перемешать. На 1 ст. ложку муки - 1,5 стакана бульона, 1 яичный желток и 2 ст. ложки масла.

В видео рецепте: Мука 200 г. Молоко 500 мл. Яйца 3 шт. Сахар 1 ст.л. Соль 1/4 ч.л. Сухари 30 г. Грибы 80 г. Лук 1/2 шт. Филе куриное 1 шт. Бульон куриный 300 мл. Масло сливочное 20 г.

Выпекалось при температуре 190*С - 30 минут.
Время приготовления 90 минут.
Источник [показать]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

БЕЛЯШИ

Рецепт приготовления беляшей от Пирожковой на ул.Восстания д.1,www.pirozhki.spb.ru

Тесто: Мука пшеничная -- 350 гр. Вода горячая -- 200 мл. Соль -- 8 гр. Сливки 33% - 80 мл. Яйцо -- 1шт. Дрожжи сухие -- 4 гр. Ингредиенты для фарша: Лук репчатый -- 110 гр. Свинина -- 130 гр. Говядина -- 130 гр. Соль, перец, приправы по вкусу.

Источник [показать]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Блинчики. Масленица!

♦Творожные блины ♦ ♦Блинчики ажурные ♦ ♦Блинчики ажурные ♦ Источник [показать]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Сытное блюдо на скорую руку – суп из плавленых сырков

Суп из шампиньонов с плавленым сырком Сытное блюдо на скорую руку – суп из плавленых сырков Источник [показать]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Для ленивых или "гости на пороге" - заливные пироги.

Источник [показать]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Безе с сюрпризом и торт с безе и орехами

Источник [показать]

Это цитата сообщения svet-lana51 Оригинальное сообщение

Полуслоёное тесто на сметане. Слоеное тесто быстрого приготовления.. Видео рецепт.

Полуслоёное тесто на сметане - это разновидность слоёного теста быстрого приготовления. Тесто, из которого получается очень нежная и вкусная выпечка.





Ингредиенты:

Мука – 250 грамм
Масло сливочное или маргарин – 225 грамм
Сметана – 100 грамм
Яйцо – 1 штука
Желток яичный – 2 штуки
Соль – щепотка

Пошаговый рецепт приготовления:


В миску кладем 100 граммов сметаны, одно яйцо, 2 желтка, щепотку соли, хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.


На крупной терке натираем 225 граммов хорошо охлажденного сливочного масла или маргарина, все время, пересыпая натертое масло мукой. Всего нам понадобится 250 граммов муки. Муку с натертым маслом перемешиваем. Ни в коем случае не перетираем.


В натертое масло добавляем яично-сметанную смесь и быстро замешиваем полу слоёное тесто.


Собираем тесто в шар, кладем в целлофановый пакет и отправляем в холодильник на 12 часов, можно - на сутки. Можно также хранить в морозильнике, перед употреблением разморозить в холодильнике. Через 12 часов полуслоёное тесто на сметане готово к дальнейшей работе.


Из этого теста можно приготовить торт Наполеон, трубочки с кремом и многое другое. Рецепты выпечки из слоёного теста вы найдёте в разделе Выпечка и в разделе Торты и пирожные. Удачи вам и вкусной выпечки!



[600x338]

Слоёное тесто быстрого приготовления




источник
ссылка

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

И того хочу, и сего хочу!

Самая настоящая ириска Шоколадный щербет Щербет, простой рецепт Мармелад Зефир Источник [показать]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Пирожки с божественной начинкой

Источник [показать]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Готовимся заранее...Пасхальный кулич.

Источник [показать] [показать]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Пирожное "Картошка" по ГОСТу

Классический рецепт приготовления знаменитого пирожного.



Ингредиенты:
бисквит:
яйца куриные - 3 штуки
сахар - 90 г
мука -75 г
крахмал - 15 г
крем:
масло сливочное - 130 г
сахарная пудра - 50 г
сгущенное молоко - 80 мл
коньяк - 1 столовая ложка
посыпка:
какао - 2 столовых ложки
сахарная пудра - 2 столовых ложкиИсточник [показать]