Ингредиенты: 

Мука — 350 г 
Дрожжи быстродействующие — 1 ч. л. 
Соль — 1 щепотка 
Масло сливочное растопленное — 70 г 
Мед жидкий — 50 г 
Яйцо — 1 шт. 
Молоко — 150 мл 
Мед — 80 г 
Масло сливочное — 80 г 
Сахар — 30 г 
Ванилин — 1 щепотка 
Миндальные лепестки или рубленый миндаль — 100 г 
Сливки 10% (в крем) — 250 мл 
Сливки 35% (в крем) — 150 мл 
Яйцо (в крем) — 2 шт. 
Сахар (в крем) — 60 г 
Мука (в крем) — 30 г 

Приготовление: 

1. Подготовьте необходимые продукты для теста. 
2. Муку просейте в глубокую миску, отложите 2 ст. л. для подпыла рабочей поверхности. Добавьте быстродействующие дрожжи и соль. Мед и растопленное сливочное масло соедините и размешайте до однородности. Яйцо слегка взбейте. 
3. Соедините жидкие ингредиенты, влейте в муку с дрожжами и перемешайте. Рабочую поверхность присыпьте мукой, замесите гладкое мягкое тесто. Округлите его и поместите в миску, смазанную маслом. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1–1,5 часа. 
4. Подготовьте необходимые продукты для медово-миндальной заливки. В кастрюльке с толстым дном или сотейнике соедините мед, сливочное масло, сахар и ванилин, доведите до кипения, варите на медленном огне в течение 1 минуты, добавьте миндальные хлопья (или рубленый миндаль) и перемешайте. Остудите до комнатной температуры. 
5. Подошедшее тесто должно увеличиться в 2–3 раза. 
6. Подошедшее тесто обомните, округлите и раскатайте в круглую толстую лепешку. 
7. Поместите ее в форму для запекания (d=24 см). Сверху залейте остывшей заливкой. Накройте форму с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30 минут для подхода. Отправьте в разогретую до 180ºC духовку на 45–50 минут. 
8. Подготовьте необходимые продукты для крема. 
9. Соедините яйца, сахар и муку. Перемешайте до однородности. Сливки 10% и ванилин доведите до кипения. Влейте половину молока тонкой струйкой в яичную массу, перемешайте. Добавьте в молоко, оставшееся в кастрюльке, и варите до загустения, периодически помешивая. Перелейте в миску, накройте пищевой пленкой в контакт и остудите до комнатной температуры. 
10. Свежеиспеченный медовый пирог остудите сначала в форме, а затем на решетке. Разрежьте на два коржа. 
11. Хорошо охлажденные сливки 35% взбейте до мягких пиков. Добавьте их в заварной крем, взбейте на малых оборотах до однородности. 
12. Крем распределите равномерно по нижнему коржу, накройте верхним. Оставьте в прохладном месте в нескольких часов. 

[показать]

Серия сообщений "Проза":

Часть 1 - Осень... Я так люблю тебя...
Часть 2 - Ноябрь.../ Татьяна Варакина
...
Часть 31 - Как коротка жизнь у тюльпана…
Часть 32 - Роман в письмах.../ Римма Костенич
Часть 33 - Весна, она такая легкая, нежная, прозрачная.../Римма Костенич

[показать]

Серия сообщений "**весенние":

Часть 1 - Рамка ФШ "В душе моей цветет сирень..."
Часть 2 - Рамочка " Красивы первые весенние цветы."
...
Часть 23 - Это-В е с н а)
Часть 24 - Весенний вальс...
Часть 25 - В е с н а...

Необыкновенные домашние голубцы, приготовленные самым быстрым способом, получаются даже вкуснее, чем из белокочанной капусты.

Делать мы их будем из пекинской капусты: поэтому быстрый и простой процесс приготовления вам обязательно понравится. Ваша семья точно оценит такой ужин: голубцы миниатюрные, сочные, с ароматным соусом и нежной капустой – это так по-домашнему. Блюдо можно отнести к категории «ленивых»: так как капуста уже готова и не требует обработки. Можно готовить в кастрюле, сковороде или казане. Даже в духовке можете запечь: все будет одинаково вкусно.

Состав продуктов 700 грамм любого мясного фарша; 100 грамм сухого риса; две головки репчатого лука; одна свежая морковь; три клубня картофеля; один кочан пекинской капусты; соль и черный молотый перец – по вкусу; одна столовая ложка пшеничной муки; 50 миллилитров рафинированного подсолнечного масла; три столовых ложки томатной пасты; один зубчик чеснока; любая зелень – по вкусу.

Но, на самом деле очень минималистичен в ингредиентах, не прихотлив в приготовлении и минимум времени для того что бы удивить, а удивить он может как ни кто другой. Итак дамы и господа, безумный каприз к Вашему вниманию.

Ингредиенты: Говядина - (Филе) 200 грамм. Лимон - (А точнее его сок) 2 столовые ложки. Яйца -  3 штуки. Лук репчатый - 1 штука. Сыр - До 100 грамм. Укроп - 3 ветви. Майонез - (На свое усмотрение, много не рекомендую).

Соус отлично пойдет на любое торжество и любой другой день, так как подходит к мясу, овощам, рыбе, хлебу и салатам. Он гармонично заменит жирный майонез, готовится очень просто, из доступных ингредиентов, а сочетание продуктов дарит божественный аромат!