Рошфор-ан-Тер (Rochefort-en-Terre)


Рошфор-ан-Тер (Rochefor-en-Terre) называют «самой красивой деревушкой Франции».



|
|

|
[показать] |
|
[показать] |

Всем большой привет! Делюсь с Вами рецептом запеканки с кабачками, фаршем и сыром! Отличное блюдо для разнообразия обеда или ужина! Питательное, сытное и сочное блюдо для любителей кабачков!
Ингредиенты
|
Рис (гречка) сухой – 80 гр. Кабачки – 500 гр. Твердый сыр – 100 гр. Яйца – 2 шт. Чеснок – 1-2 зуб. Прованские травы – 1/4 ч.л. Соль, черный перец – по вкусу |
Котлеты Фарш – 350 гр. Лук – 1 шт. Чеснок - 1-2 зуб. Сладкая паприка – 2/3 ч.л. Соль, черный перец – по вкусу ___ Твердый сыр – 50 гр. Яичный желток – 1 шт. Молоко – 1 ст.л. |
Способ приготовления
1) 0,5 кг. кабачков натереть на крупной терке, солю, перемешиваю и оставляю на 7-10 минут.
2) В блендере перебиваю 1 зуб. чеснока, 1 луковицу и куриную грудку весом 350 гр. фарш перекладываю в миску, солю, перчу и добавляю сладкую паприку. Хорошо перемешиваю лопаткой. Затем влажными руками формирую 7 «колобков».
3) Кабачки хорошо отжимаю от образовавшейся жидкости, добавляю отварной рис, я его дополнительно промыла, вес риса в сыром виде 80 гр., рис можно заменить на другую любимую крупу, всыпаю тертый твердый сыр 100 гр., 2 яйца, из специй добавляю прованские травы, перчу, 2 зубчика измельченного чеснока, измельченный укроп. Все перемешиваю. Добавить свои любимые приправы и специи, вкус будет ярче, потому что вкус у риса нейтральный.
|
[показать]
|
|
|
![]() |




|
[показать]
|
