

[419x600]
[700x589]
[700x453]
Горячий салат-запеканка «Корзина с цветами» в разрезе.
Сверху и снизу рубленые мясные котлеты, между ними проложены овощи с соусом.
Ингредиенты
– 600 г свинины (или иного мяса по вкусу)
– 1 баклажан
– 2 картофелины
– 1-2 помидора
– 1 луковица
– 2-3 зубчика чеснока
– 1/2 перца чили
– свежий укроп
– соль
– перец
– растительне масло
– слоеное тесто готовое
Для томатного соуса:
– 2 ст. л. муки
– 2-3 ст. л. томатной пасты
– бульон (сколько понадобится для нужной густой консистенции)
– 2-3 очень мелко нарезанных зубчика чеснока
– 2 ст. л. сливочного масла
– лавровый лист
– соль по вкусу
– сахар по вкусу
– перец черный молотый
– душистый перец
– сушеный базилик (или орегано)
Для соуса бешамель:
– 3 стакана сливок или молока
– 1/3 стакана муки
– 1 головка репчатого лука
– 1 лавровый лист
– 4 ст. л. сливочного масла
Для украшения:
– салатные листья "Фриллис" (или иные имеющиеся салатные листья)
– редис, нарезанный цветочками
[288x88]
[500x20]
[500x20]
[360x480]
[500x20]
[400x21]
[389x30]
[288x88]