РОДНАЯ ДОРОГАЯ МОЯ МОЯ МОЯ МОЯ САМАЯ КРАСИВАЯ ЛЮБИМАЯ ПЛАНЕТА

Засолка дунайской сельди

[700x393]
Засолка дунайской сельди пошаговый фото-рецепт http://landeshe.livejournal.com/361666.html
Ну чем еще угощать,как не малосОльной селедкой?
1. Чистим,выбираем внутренности-это всем понятно.Только вот для засолки надо вдоль хребта чуть надрезать и дальше по хвостику,чтоб просолилось глубоко.
2. Дальше моем пару раз и оставляем на пару ,а то и больше часов в воде,чтоб вышла вся кровь.
3. Пока сельдь вымачивается,готовим саламур.Крепкий раствор соли.Крепость проверяем картошкой или сырым яйцом.Вот у меня картошка всплыла,пора ставить на плиту.Подогреваем до кипения.В результате вся грязь соли упадет на дно.
4. Пока я была занята другими делами,сельдь отмачивалась 4 часа.Теперь даю ей стечь,выложив в какую-то посуду.
5. Минут через 20-30,обсыпаю дно тавочки солью.
6. Затем каждую рыбину обсыпаю солью,и складываю в посуду.
7. Сверху присыпаем солью.
А теперь заливаем саламуром.Он прозрачный,даже не виден.
Завтра к вечеру любителям мяса с кровью,рыбы с кровью,уже можно есть.Но вообще,у нас считается,что самая вкусная-это на 3-й день засолки.
А дальше уже поступает,кто как хочет.Кто любит малосОльную,тот вытаскивает,споласкивает,подсушивает,ест.А если остается лишняя,то ложит в морозилку.Сельдь получается ,как соленое мороженое-пальчики оближешь...Кто так и держит в саламуре,но она с каждым днем становится соленей и соленей.
Есть разные способы засолки.Этот -основной в Вилково.Рыба сохраняется в саламуре очень долго.Рыбаки на островах таким образом засаливали сельдь в закопанных в землю деревянных бочках(вместо холодильников).Доставали ,когда начинали летать белые мухи,смывали соль и везли в Одессу продавать.

[показать]

Если человек жаждет чуда, сделай для него это чудо!
Новая душа будет у него и новая у тебя…
(капитан Грей. «Алые Паруса»)

Михаил родился 24 ноября 1960 года в г. Таганроге.
Окончил Ростовское художественное училище им. М. Б. Грекова.
Член Союза Художников Кубани.
Участник многочисленных выставок в России и Европе.
Картины находятся в частных собраниях и художественных галереях России, США, Европы.

Любимое творческое детище - создание
частной детской художественной студии - АРТ-студия «8-й день недели».
Высокий уровень работ учеников отмечен многочисленными дипломами городских, республиканских и международных выставок.
Работы удостоены чести храниться в фондах:
Русского музея, г. Санкт-Петербург,
Краснодарского Краевого Выставочного Зала Изобразительных Искусств, г. Краснодар 

ivanenko.artnow.ru

[показать]
 

В  ожидании   чуда

[показать]

Легенда

Орган
[600x9]

— самый крупный музыкальный инструмент, который когда-либо изобретал человек. Несомненно он является самым таинственным. Для кого-то он символизирует красоту и непоколебимость веры в Бога, для кого-то пугающую таинственность средних веков. Но равнодушным этот музыкальный инструмент не оставляет никого.

Иоганн Себастьян Бах.

Токката и фуга ре минор.

исполнитель

Ханс-Андре Штамм — немецкий композитор и органист

самый большой орган в Тюрингии

(TROST ORGAN in WALTERSHAUSEN)

Органы Мира:

[600x9]
 

Церковь Св. Крусис (Эрфурт, Германия)

[показать]

 Церковь Св. Анны (Варшава, Польша)

[показать]

Длина самой большой трубы составляет порядка 18 метров. От звучания самой громкой

[показать]

Представьте, как в конце холодного зимнего дня вы наконец-то укутываетесь в теплый плед, прихватив с собой чашку горячего чая и парочку (а может, и десяток парочек) свежего, только испеченного печенья. «Такое возможно только где-то в параллельной вселенной, — возразите вы, — ведь на приготовление нужно так много сил и времени».

Фотографии доказывающие невероятную красоту Урала
 

[показать]

Необыкновенной красоты фоторафии природы Урала. На одном из фото отчетливо виден силуэт НЛО.

Этнографическое путешествие по Африке 1930-1931 годов
Вождь племени Дио́ла
Дио́ла (джола, йола) — народ, населяющий Атлантическое побережье Южного Сенегала , Гамбии и португальской Гвинее-Бисау между реками Гамбия и Кашеу. Общая численность населения составляет более 532 тыс. человек
[показать]
Вождь племени Тва, Бельгийское Конго
Тва или батва («ба-» — показатель множественного числа) — пигмейский народ в Центральной Африке, один из трёх крупнейших народов в государствах Руанда и Бурунди. Численность в начале 21 в. составляла около 322 тыс. человек.
Тва, коренной народ Центральной Африки, были покорены банту-язычными племенами хуту, вторгшимися в Средние века. Позднее, около 15 в., пришедшие с севера (вероятно, из Эфиопии) племена тутси покорили как хуту, так и тва.
Как и другие пигмейские народы, тва утратили свой первоначальный язык и перешли на язык завоевателей-хуту.

Пальмовая долина Бафата, португальская Гвинея.

Пандановые деревья на реке Самоа, Французская Гвинея
[показать]
Кумирня народности Бага
Сорокапятитысячное племя Бага населяет побережье Гвинеи-Биссау деревнями, разделенными по 2 и 4 квартала, каждый из которых, в свою очередь, подразделяется на 5-6 кланов. Традиционно каждую деревню возглавляли наиболее старые члены каждого клана, которые образовывали тайное объединение. В наши дни эта система была заменена должностью мэра, избираемого в каждой деревне. Бага почитают единого бога, называемого Каню, которому помогает мужской дух — Сомтуп, и женский — А-Бол. Дух А-Мантшо-нга-Тшол, обычно представляемый в образе змеи, заботится о низших звеньях общества То-Лом, и ответственен за обряд инициации.

Обнаженная Африка

Девушка из Леопольдвилля, Бельгийское Конго
[показать]

Девушка из Эритреи. 1940
[показать]

Возвращение с рынка. Абиджан, Сенегал
[показать]

Девушки из португальской Южной Африки
[показать]

Девушка племени Сенуфо. Берег Слоновой Кости
[показать]

Девушки из Сенегала
[показать]

Девушка из Французской Экваториальной Африки
[показать]

Сенегальские девушки
[показать]

Толчение зерна
[показать]

Девушки монданга, Чад
[показать]

Дом воинов
[показать]

Женщина из племени гереро. Сенегал
[показать]

Женщина племени малинке. Французская Экваториальная Африка
[показать]

Красота по-африкански

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Африка Лени Рифеншталь. 1970-е. Часть 1

С начала 1960-х годов, Рифеншталь стала часто совершать поездки на Черный континент, где она работала над различными кино и фотопроектами последующие полвека. Ее самым любимым местом был Судан, там она жила и фотографировала людей племени Нуба, обучилась их языку и стала им другом. Нубы - миролюбивое племя, они приветствовали Рифеншталь в качестве одной из своих. Рифеншталь считала время проведенное в Африке, самым счастливым фрагментом своей жизни.

Этнографическое путешествие по Африке 1930-1931 годов
Вождь племени Дио́ла
Дио́ла (джола, йола) — народ, населяющий Атлантическое побережье Южного Сенегала , Гамбии и португальской Гвинее-Бисау между реками Гамбия и Кашеу. Общая численность населения составляет более 532 тыс. человек
[показать]
Вождь племени Тва, Бельгийское Конго
Тва или батва («ба-» — показатель множественного числа) — пигмейский народ в Центральной Африке, один из трёх крупнейших народов в государствах Руанда и Бурунди. Численность в начале 21 в. составляла около 322 тыс. человек.
Тва, коренной народ Центральной Африки, были покорены банту-язычными племенами хуту, вторгшимися в Средние века. Позднее, около 15 в., пришедшие с севера (вероятно, из Эфиопии) племена тутси покорили как хуту, так и тва.
Как и другие пигмейские народы, тва утратили свой первоначальный язык и перешли на язык завоевателей-хуту.
Тва обычно заселяли труднодоступные аграрные зоны, и таким образом, живут на периферии современного африканского общества. Ведут натуральное хозяйство, хотя до прибытия хуту были охотниками и собирателями. Живут в небольших поселениях, в домах из тростника, обмазанных глиной, или из кирпича-сырца.
[показать]
Охотник племени Тва
[показать]
Методы кровопускания у тва
[показать]
Женщина племени бороро. Французский Камерун
В сезоны дождей бороро живут одиноко в глубине саванны, а в засушливыепериоды вынуждены подходить к водоемам, у которых всегда в эту пору многолюдно. Устанавливаются и кроются немудреные каркасы кочевых палаток, и жилище готово. Гораздо больше времени уходит на возведение загородок из колючих веток, чтобы уберечь своих четвероногих кормильцев от хищников. Здесь бороро приходится общаться с людьми, владеющими прибрежными землями, просить разрешения пасти скот на их угодьях
[показать]
Танцующая девушка племени джура. Судан
[показать]
Лучник джура
[показать]
Мать и дитя из племени джура
[показать]
Мужчина из племени джура
[показать]
Канури играют в кости
[показать]
Вождь племени массаи
Масаи — полукочевой африканский коренной народ, живущий в саванне на юге Кении и на севере Танзании. Масаи являются, пожалуй, одним из самых известных племен Восточной Африки. Несмотря на развитие современной цивилизации, они практически полностью сохранили свой традиционный уклад жизни, хотя это и становится труднее с каждым годом. Говорят на масайском языке.
Несмотря на репутацию масаев как свирепых воинов, в центре их культуры находится скот. Одно из их священных верований говорит, что бог дождя Нгаи дал весь скот народу масаи, и поэтому все, кто также владеет скотом, должны были когда-то украсть его у масаи. Это не раз приводило к серьезным конфликтам с другими племенами, когда масаи пытались вернуть «свою собственность». Хижины масаи построены из высушенного навоза, а питье коровьей крови является частью некоторых их священных ритуалов.
отличие от многих других племён, у масаи женщины занимают важное место в культуре и жизни племени. Их легко отличить по выбритой голове, ярким одеждам и бусам. Кроме того, для обоих полов практикуется удаление одного из нижних зубов и обрезание. Обрезание выполняется старшими того же пола, при этом мальчики обязаны перенести процедуру без единого звука, а для девочек таких требований нет. Попытки кенийского правительства уничтожить эту практику не увенчались успехом, в основном потому, что на защиту обрезания встали женщины масаи
[показать]
Женщина массаи с медными украшениями
[показать]
Мужчина племени мору играет на барабанах
[показать]
Мальчик племени мбум
[показать]
Девушка племени Нуэр
Нуэ́р (нуэры, аббинар; самоназвание — тог наат, наас) — один из крупнейших

Пальмовая долина Бафата, португальская Гвинея.
[показать]
Пандановые деревья на реке Самоа, Французская Гвинея
[показать]
Кумирня народности Бага
Сорокапятитысячное племя Бага населяет побережье Гвинеи-Биссау деревнями, разделенными по 2 и 4 квартала, каждый из которых, в свою очередь, подразделяется на 5-6 кланов. Традиционно каждую деревню возглавляли наиболее старые члены каждого клана, которые образовывали тайное объединение. В наши дни эта система была заменена должностью мэра, избираемого в каждой деревне. Бага почитают единого бога, называемого Каню, которому помогает мужской дух — Сомтуп, и женский — А-Бол. Дух А-Мантшо-нга-Тшол, обычно представляемый в образе змеи, заботится о низших звеньях общества То-Лом, и ответственен за обряд инициации.

Девушка свази. Свазиленд последней трети XIX века
[показать]

Камерун, с. 1900 год

Беседка для оркестра

( Collapse )

Восточные бани

Императорская паровая яхта «Александрия»