Мобильный LiveInternet

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ ПО-ИСПАНСКИ 26-01-2015 09:53

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ ПО-ИСПАНСКИ

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ ПО-ИСПАНСКИ

[604x325]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 26-01-2015 09:52

spanishrestaurant.ru/post343528890/

Нежная запеканка из куриного филе - cытно, вкусно и просто Ингредиенты: - Куриное филе – 400 г - Яйцо – 2 шт. - Сметана – 1 ст.л. - Помидор – 1 шт. - Соль – по вкусу - Перец – по вкусу Приготовление:...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкусный и полезный цитрусово-тыквеный напиток 26-01-2015 09:45

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Вкусный и полезный цитрусово-тыквеный напиток

[600x411]

Если вы еще ни разу не пробовали сочетание тыквы с цитрусовыми, то очень рекомендую восполнить этот пробел, приготовив вот такой вкусный и полезный напиток. На мой взгляд, союз получается очень гармоничный.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 26-01-2015 09:44

spanishrestaurant.ru/post351138332/

Соевый соус прочно занял свои позиции на нашей кухне. Его используют для придания особого вкуса салатам, блюдам из мяса и рыбы, во время запекания курицы, а также в качестве приправы к суши. Сегодня на прилавках магазинов встречается как на...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ДЕСЕРТ "АПЕЛЬСИНОВОЕ ЧУДО" 26-01-2015 09:43

spanishrestaurant.ru/post351362323/

ДЕСЕРТ "АПЕЛЬСИНОВОЕ ЧУДО"

*******

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ 23-01-2015 10:27

liveinternet.ru/users/marti...342777041/

ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ

Приготовь пикантную закуску из помидоров по-корейски!
Нежные и слегка острые помидоры быстро готовятся (если не считать время маринования, но этот процесс происходит уже без нашего участия). Помидоры по-корейски - отличное решение для праздника или просто для разнообразия повседневных блюд, так как гарниром могут быть блюда из картофеля, макаронных изделий, риса, мяса, рыбы.

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

"10 ВАРИАНТОВ ДОМАШНИХ СОУСОВ 23-01-2015 10:24

Это цитата сообщения lusina03 Оригинальное сообщение

"10 ВАРИАНТОВ ДОМАШНИХ СОУСОВ."

10 ВАРИАНТОВ ДОМАШНИХ СОУСОВ.

От правильного выбора соуса в значительной мере зависят вкус, эстетичный вид и качество блюда. Мы предлагаем 10 самых вкусных соусов для различных блюд.

1. Сметана (15%) пара долек чеснока измельченный укроп соль и черный перец. Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой (молоком). Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 22-01-2015 02:28

spanishrestaurant.ru/post343529317/

5 самых простых кремов для тортов и других десертов 1.Классический заварной крем Ингредиенты: - 500 мл молока - 200 г сахара - 1 ч. ложка ванилина - 50 г муки - 4 яичных желтка Приготовление: 1. Яичные желтки мы растираем с сахаром, в...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Морковь по-корейски 22-01-2015 02:26

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Морковь по-корейски

[600x400]

Морковь по-корейски, это тот салат, который можно приготовить на выходных и кушать потом несколько дней. У меня есть несколько отличных рецептов этого салата, но сегодня я хочу поделиться моим любимым рецептом.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Заливное из осетровой или лососевой рыбы 22-01-2015 02:07

Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение

Заливное из осетровой или лососевой рыбы

Заливное из осетровой или лососевой рыбы

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 22-01-2015 02:03

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Салат «Рыжик»

[600x400]

Салат «Рыжик» – это еще один вариант салата, приготовленного на основе куриного филе. Это блюдо с пикантным вкусом, оно прекрасно подойдет для праздничного застолья (планирую приготовить его на Новый Год).

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Быстрая слоеная самса и сюрприз внутри 22-01-2015 02:00

liveinternet.ru/users/marti...343846298/

Быстрая слоеная самса и сюрприз внутри

ДАЛЕЕ...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Маринованный чеснок 22-01-2015 01:44

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Маринованный чеснок

[показать]

- Хорошая еда это та, после которой сразу же можно целоваться.
Справедливо? Вроде, да.
Но ведь любим мы и другую еду тоже! А было бы иначе - все бы любили одну только манную кашу. Что может быть комфортнее?

[показать]

Выбирайте чеснок молодой, но с уже хорошо сформированными, наполненными зубчиками.

Самый первый, самый молодой чеснок с длинными, сочными зелеными стеблями брать не надо. Но и подсохший, хорошо вызревший тоже не подходит. В самый раз вот такой, как на фото.

[показать]

Обрежьте корешки и очистите чеснок от верхней шелухи, но так, чтобы головки оставались целыми.

Кто плов готовил, тому объяснять не надо. Берете небольшой нож и вырезаете корешки, оставляя на месте донце. Снимаете шелуху, но с пониманием, что совсем без шелухи чеснок того гляди развалится. Обрезаете стебель. Все!

[показать]

Вскипятите воду для бланширования чеснока.

[показать]

Приготовьте воду со льдом для быстрого охлаждения чеснока.

Не жалейте лед! Воды ко льду много добавлять не надо, необходимо, чтобы она долго оставалась холодной. Чем больше разница температур, тем быстрее остынет чеснок после пребывания в кипятке. А чем дольше будет остывать чеснок, тем мягче он станет. Многие люди мягкое любят, но маринованный чеснок должен оставаться хрустящим, понимаете?

[показать]

Опускайте чеснок в кастрюлю с кипятком партиями, дайте закипеть и выкладывайте в воду со льдом.

Чем дольше будет купаться чеснок в кипятке, тем меньше яркого послевкусия в нем останется. Помните чеснок из плова? Вот такой чеснок нам не нужен! Запах и острота за время маринования и без того станут мягче.

[показать]

Дайте остыть чесноку, чтобы он сохранил консистенцию.

Вода ледяная, а чесноку остывать до температуры ледяной воды необязательно. Лишь бы он охладился ниже тех температур, при которых он варится. Будет градусов 30-40С можно доставать и укладывать в банки.

[показать]

Сырую свеклу порежьте кусочками.

Вообще, свекла нужна для того чтобы окрасить чеснок, придать ему необычный цвет. На вкус чеснока она почти не повлияет.

[показать]

Плотно уложите чеснок в банки (при желании перемежая со свеклой).

Вообще, крупная посуда здесь предпочтительнее мелкой - чеснок можно уложить плотнее и обойтись меньшим количеством маринада. Но необходимо учитывать, что чем меньше маринада уйдет на единицу веса чеснока, тем насыщеннее он должен быть, тем больше в нем должно содержаться уксуса, соли и сахара.

[показать]

Сварите рассол с использованием соли, сахара, уксусной эссенции и специй.

На литр рассола берите 200 грамм сахара, 15 мл эссенции, 100 грамм соли, столовую ложку черного перца горошком, столовую ложку тмина, две-три горошины душистого горошка, один-два бутончика гвоздики, пять-шесть стручков кардамона, два-три лавровых листа. Маринад должен получиться очень крепким, очень соленым, очень кисло-сладким и сильно пряным. Уксус добавляйте в последнюю очередь, чтобы не сильно выпарился.

[показать]

Залейте кипящий рассол в банки.

Первые десять-пятнадцать дней чеснок должен стоять в тепле и плотно его закрывать не надо. После того, как чеснок примет характерный вкус его можно закрыть и убрать в холодильник. Употреблять его можно в течении нескольких месяцев - одним словом, пока не кончится.
Имейте в виду, что существуют разные способы заготовки чеснока, в том Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Маринованные баклажаны 22-01-2015 01:14

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Маринованные баклажаны

[показать]

Невероятно вкусная закуска к мясным блюдам, которая обязательно получится у тех, кто не поленится приготовить ее так, как описано.

[показать]

Посолите воду в большой кастрюле и поставьте закипать.

[показать]

Тем временем надрежьте баклажаны вдоль, лодочкой, чтобы образовался достаточно глубокий и вместительный кармашек.

[показать]

Опустите баклажаны в кипяток. Ничего, что они всплывают - накройте крышкой и подождите, пока они изменят цвет и станут немного мягче. На это уйдет минут пять или десять - все зависит от количества баклажан.

[показать]

Уложите баклажаны в один ряд на наклонную поверхность.

[показать]

Придавите баклажаны доской и грузом. Подождите, пока стечет жидкость.

[показать]

Пусть кто-то другой пока порежет морковь соломкой.

[показать]

А заодно пусть подготовит лук обычный, лук порей, болгарский перец и головку чеснока зубчиками.

[показать]

Подготовьте специи и приправы.
Сварите маринад с применением черного перца горошком, лаврового листа и душистого горошка. На литр воды возьмите столовую ложку сахара и добавьте столько уксуса, чтобы добиться приятного кисло-сладкого вкуса. После этого добавьте на каждый литр воды столовую ложку соли.

[показать]

[показать]

В растительном масле обжарьте лук, чтобы он начал золотиться и добавьте семена кориандра.

[показать]

Добавьте лук порей и болгарский перец и перемешайте.

[показать]

Сразу же после этого добавьте чеснок, специи и сухую зелень. Перемешайте.

[показать]

Уложите в горячую сковороду морковь, зеленый лук и свежую зелень, снимите сковороду с огня и перемешайте.

[показать]

Поставьте рядом баклажаны, подготовленную смесь овощей, зелени и специй и посуду, где будут мариноваться баклажаны.

[показать]

При необходимости, если в каких-то баклажанах осталась лишняя влага, отжимайте их руками.

[показать]

Раскрывайте баклажаны лодочкой и начиняйте овощами и зеленью.

[показать]

Слишком много овощей не надо, будет хорошо, если через разрез овощи будут только виднеться.

[показать]

Укладывайте баклажаны как можно плотнее и заливайте кипящим маринадом.

[показать]

Придавите баклажаны так, чтобы маринад покрыл их полностью.

[показать]

Пусть Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Говядина по-строгановски 22-01-2015 01:10

liveinternet.ru/users/marti...343847518/

Говядина по-строгановски

Не знаете, почему блюдо, ставшее одним из символов русской кухни, мы до сих пор называем на смеси ломаного английского с нижегородским, даже когда говорим и пишем на русском языке, а не для интуристов?

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Иранский праздничный плов "Семь Красавиц". 21-01-2015 10:22

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Иранский праздничный плов "Семь Красавиц". Посвящение Низами )

[1437x1080]

Я писал об этом плове еще в своей первой книге, но, пытаясь не испугать читателя сложностями и предстоящими хлопотами, описал приготовление в виде конспекта, а о подробностях умолчал. Да и картинок-иллюстраций к этому сногсшибательному плову было непростительно мало.
Читать далее

http://stalic.livejournal.com/522392.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЛЕКАРСТВО БОГОРОДИЦЫ 21-01-2015 10:19

Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение

ЛЕКАРСТВО БОГОРОДИЦЫ

[показать]

Об этом удивительном случае рассказала мне духовная дочь старца Феогноста Ольга из Архангельска. Передаю ее рассказ, как запомнил.

Лет десять назад к ней то ли наяву, то ли во сне пришла женщина, представившаяся беженкой. У нее случилось несчастье: обварился сын. Женщина попросила помочь ей и приготовить к вечеру мазь от ожогов по следующему рецепту. В стакан растительного неочищенного масла настрогать 30-50 граммов пчелиного воска и все это прокипятить в водяной ванне в течение получаса. Вечером она обещала зайти за мазью.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Молитвы при различных заболеваниях 21-01-2015 01:57

liveinternet.ru/users/marti...344288187/

Молитвы при различных заболеваниях

МОЛИТВЫ ОБ ИСЦЕЛЕНИИ ТЕЛЕСНЫХ НЕДУГОВ НА molitvoslov.com

Смотреть весь раздел →

О терпении болезней и несчастий

От разных недугов и болезней

Головные болезни

Грудные болезни

Глазные болезни, слепота

Зубная боль

Болезни сердца

Немота

Потеря слуха и болезни ушей

Болезни чревные, грыжа

Болезни ног

Увечье и б

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мазь от ожогов 21-01-2015 01:55

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Мазь от ожогов

[312x204]
Мазь от ожога.

Вячеслав Андреев:

"Моя жена резко вылила кастрюлю крутого кипятка в пустую ванну.
Он по кривой хлестанул ее от пупка до колена. Огромный ожог.
Сразу к врачу. Лекарства - бесполезно, страшная рана и боли, лекарства не приносили облегчения.
Спас ветврач - Гриша. Дал рецепт - сковородку нарезанного лука репчатого пережарить на ВНУТРЕННЕМ ГУСИНОМ ЖИРЕ до почернения лука, собрать образовавшуюся жидкость и ею остывшей аккуратно тампоном промакивать раны.