• Авторизация


Можно ли заработать на дачном участке? 02-08-2013 12:03


А можно ли вообще что-то заработать?
Или это только напрасная трата сил и времени, более-менее хороших денег на маленьком участке земли заработать невозможно?

А это смотря что выращивать, и главное, как выращивать

Допустим, у вас есть участок земли в 10 соток, и вы хотели бы заняться выращиванием такой сельхозкультуры, которая дала бы максимальную прибыль. Но как определить эту самую выгодную культуру? Некоторые люди при выборе полагаются на интуицию, кто то действует методом проб и ошибок, а кое кто вообще полагается на авось. Но мало кто задумывается о том, что всё можно просчитать. Ведь в любом справочнике по выращиванию той или иной сельхозкультуры есть данные о выходе продукции с единицы площади.

Если на всех десяти сотках посадить, допустим, картофель, то при урожае 200-300 кг с сотки выход товарного картофеля с десяти соток будет 2-3 тонны. Умножаем на 3 грн (средняя цена картофеля в этом году), получаем 6-9 тысяч гривен ($750-1125). Как сказал один персонаж из мультфильма: “Маловато будет”.

Или возьмём, к примеру, клубнику, ведь многие её выращивают на своих дачах в основном для личного потребления.. Примерный выход продукции с сотки – 150-200кг. Умножаем на 10 соток – получаем 1500-2000кг. Умножаем на 25гр (цена клубники в это году) – получаем 37,5-50 тысяч гривен с десяти соток ($4.688-6.250). Уже неплохо. Но ведь можно ещё дополнительно заработать и на продаже саженцев этой самой клубники. А можно ли заработать ещё больше? Давайте подумаем

Если мы можем заработать такую сумму на клубнике одноразового плодоношения, то на клубнике, дающей два, а то и три урожая в год, можно, видимо, заработать ещё больше. Но и на рассаде этой клубники можно заработать больше. Ведь стоимость саженца клубники многоразового плодоношения в два, а то и в три раза выше стоимости саженца обычной. Лично я выращиваю в основном клубнику ремонтантную (дающую два, а то и три урожая в год), а также клубнику нейтрального светового дня (плодоносящую непрерывно), так как это более выгодно. Давайте посчитаем.

Урожай ягод клубники считать не будем, мы его уже считали. Посчитаем, какой доход можно получить от реализации саженцев этой клубники. Основную часть саженцев я выращиваю в полиэтиленовых пакетах с закрытой корневой системой. Это позволяет мне реализовывать её весь тёплый сезон: весна-лето-осень прямо с ягодами, приживаемость 100%, отпада никогда не бывает, продаётся такая клубника великолепно, конкуренции никакой. Реализуется всегда вся до последнего саженца, сколько бы ни вырастил.

А теперь немного арифметики. На одном квадратном метре помещается примерно 60 саженцев клубники в пакетах. На одной сотке с учётом дорожек и проходов примерно 4-4,5 тыс. кустиков клубники. Пусть цена такого саженца будет 5грн. Тогда доход с одной сотки составит 20-22,5 тысяч гривен. И это только с одной сотки. А с десяти соток соответственно 200-225 тысяч гривен ($25.000-28.125). Это уже совсем неплохо.

А можно ли заработать ещё больше?
Ну почему же нет. Конечно можно. Ведь мы рассмотрели только лишь две культуры – картофель и клубнику. Но ведь есть ещё и сотни других. Давайте возьмём, к примеру, чёрную смородину. Спрос на эту культуру всегда очень хороший: сколько бы ни вырастил – всегда реализуется без остатка. Урожайность современных сортов чёрной смородины в зависимости от сорта колеблется от 100 до 200 кг с сотки. Цена 1 кг ягод примерно 25грн. Остальное посчитайте сами. Но главное не это, а то, что на этой же площади намного выгоднее выращивать не ягоды чёрной смородины, а саженцы. Почему? Во первых потому, что вырастить их очень просто, сделать это сможет каждый, а во вторых – давайте посчитаем.

В любом справочнике по выращиванию саженцев смородины можно найти цифры: 4-5 тысяч саженцев с сотки. У меня выход примерно 4,5 тысячи. Умножаем на 10 соток – получаем 45 тысяч. Умножаем эти 45 тысяч на стоимость одного саженца смородины – 10-20 гривен (как сумеете продать) – получаете 450-900 тысяч гривен с десяти соток ($56.250-112.500). А это уже заработок, о котором можно только мечтать. Но тут возникает вопрос – а как это всё реализовать? Есть разные способы. Во первых, можно продавать оптом – но тогда придётся сбрасывать цену, и существенно. Можно отдавать на реализацию, тогда теряется процентов 10-15. Но можно использовать ещё один способ – выращивать смородину в полиэтиленовых пакетах. Тогда сроки реализации продляются с ранней весны и до поздней осени. Лично я какую-то часть саженцев именно так и выращиваю. Особенно хорошо такие саженцы реализуются летом в период созревания ягод чёрной смородины. Вместе с саженцами продаю и ягоды, или ставлю в бутылку с водой срезанные веточки смородины вместе с ягодами. Смородина очень крупная, мимо такой не пройдёшь.

Откуда брать черенки смородины для

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Живое" желе из красной смородины 02-08-2013 09:16


Желе из красной смородины "живое"":


 

Рецепт "Желе из красной смородины "живое"":
Ягоды на веточках промыть и разложить в один слой на полотенце, чтобы стекла вода.

Сухие ягоды отделить от веточек и пропустить через соковыжималку (выжимки я перемешиваю с небольшим количеством сахара, плотно укладываю в банку и храню в холодильнике, добавляю в компотик или кисель), если у меня получилось 3 стакана сока, то беру 3 стакана сахара: выливаю сок смородины в таз для варки варенья (сока у меня бывает от 3 до 5 литров) и, отмерив сахар, добавляю его небольшими порциями, постоянно мешаю сок деревянной ложкой.

Ставлю таз на слабый огонь (пользуюсь рассекателем огня) и мешаю сок до полного растворения сахара, ни в коем случае желе не должно кипеть!

Раскладываю по стерильным банкам доверху, закатываю и переворачиваю на крышку на ночь, потом переворачиваю и убираю на хранение.

Между прочим, вкусное желе получается из смеси соков красной смородины, малины и крыжовника, пропорции и способ приготовления такие же. Угощайтесь на здоровье!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

На пенсию в Тайланд. 31-07-2013 14:29


 

8

[600x450] 

Если вам исполнилось 50 лет, то это очень хорошо, так как открывается возможность «попенсионерить» в «стране улыбок», в стране с прекрасным климатом и недорогим проживанием. Забросить опостылевшую дачу, валенки и снеговую лопату. Собраться с силами и сигануть в Таиланд! Кто знает, сколько нам еще осталось вьюжных зим и пыльных лет. Один раз живем. Стоит попробовать…

Сейчас расскажу, что для этого счастья необходимо. Во- первых, надо подать документы для оформления визы класса «Non immigrant» в одном из посольств, или консульств Таиланда. Сначала вам дадут визу для однократного въезда на 90 дней. Когда этот срок будет заканчиваться, Надо выехать из Таиланда в любую соседнюю страну и там подать документы на оформление годовой  мультивизы.  Хотя, для этого типа виз существуют определенные послабления – их можно получить и в Таиланде.

Какие документы потребуются: Фотография 6 на 4, копия паспорта, заявление по форме ТМ7, Справка об уплате посольского сбора, документы, доказывающие что у вас пожизненная пенсия и самое неприятное – необходимо положить на счет в Тайском банке 800 тысяч бат (примерно столько же в рублях) Причем эти деньги должны пролежать в банке три месяца, потом можно их тратить. Считается, что этих денег на год пенсионеру хватит. Можно, правда деньги в банк и не класть, но тогда необходимо представить  документы о ежемесячном поступлении средств на ваш счет в количестве 65 тысяч бат. Возможна вариация «фифти – фифти» 400 тысяч на счету и 32.500 ежемесячных поступлений.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яичница по-японски. Пошаговый рецепт. 31-07-2013 11:44


 

 

[575x376] Как часто вы готовите на завтрак яичницу? Ну глазунья, ну омлет, ну яичница с помидорами… ещё пара-тройка рецептиков для разнообразия… А вот такую, наверное, ещё не делали. Сегодня я расскажу подробно о том, как приготовить яичницу по-японски.

Я готовлю завтрак на двоих и беру 4 яйца и соевый соус ( покупайте только качественный соус, не скупитесь!)

[575x374]Добавляю пару ложек соевого соуса и размешиваю. Я не очень стараюсь, мне нравится не сильно перемешанная.

[574x444]Сковорода нужна с антипригарным покрытием, её надо тщательно разогреть( иначе пригорит) и никакого масла!

Наливаю немного нашего «месива» и жду, пока поджарится, минутку  не больше.

[575x342]Деревянной лопаточкой сворачиваю в рулетик

[575x390]и рядом наливаю следующий слой, поджариваю…

[575x389]

Опять сворачиваю в рулетик, но уже в другую сторону

[575x447] [575x442]и снова наливаю слой…

[575x445]

И так несколько слоев, чем больше, тем вкусней.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Туненные овощи в кисло-сладком соусе по китайски. 31-07-2013 11:38


[500x359]
А это истинный китайский рецепт :

СОСТАВ:

  • баклажаны — 2 шт
  • кабачок — 1 шт
  • сладкий перец — 1 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • соль — по вкусу
  • растительное масло
  • соевый соус — 2 ст. ложки
  • мед — 3 ст. ложки
  • рисовый уксус — 1 ст. ложка (можно любой, я люблю яблочный)
  • овощной бульон или вода — 200 мл
  • крахмал — 1/2 ч. ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  • Режем баклажаны, кабачок и  картофель тоненькими дольками.
  • Перец режем на полосочки .
  • Разогреваем масло на сковороде.
  • Обжариваем овощи по отдельности.
  • Готовим недолго, приблизительно по 3-5 минут.
  • Готовим соус: мед, уксус, соевый соус смешиваем, в воду или бульон добавляем крахмал, все тщательно перемешаем.
  • Готовые овощи складываем в сотейник или кастрюльку, заливаем соусом и тушим несколько минут ( у меня примерно 3-5) на медленном огне. Не забываем посолить.

Всё — блюдо готово. Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фаршированные кабачки "Лодочки". 31-07-2013 11:29


 

Ингредиенты:

кабачки 2 шт
морковка 1 шт
луковица 1 шт
грибы 100 г
любые свежие или замороженные
рис вареный 200 г
майонез по вкусу
сыр твердый по вкусу
соль и перец по вкусу

Приготовление фаршированные кабачки "Лодочки"

  • Шаг 1 1 Кабачки разрезать пополам и вынуть середину.
  • Шаг 2 2 Обжарить кабачок вынутый из середины на растительном масле вместе с морковью,натертой на крупной терке.
  • Шаг 3 3 Тем временем сварить рис до готовности и пережарить мелко порезанные грибы с луком.
  • Шаг 4 4 Кабачки с морковкой, рис и грибы перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
  • Шаг 5 5 И выложить эту вкусную массу в лодочки.
  • Шаг 6 6 Полить майонезом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности. У меня ушло примерно час. За 5 минут до готовности добавить тертый сыр и отправить в духовку до расплавления сыра.
  • Шаг 7 7 Приятного аппетита!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тушенные овощи по тайски. 31-07-2013 11:25


Ингредиенты:

лук репчатый 1 шт
капуста белокочанная 250 г
зубок чеснока 5 шт
перец болгарский 1 шт
кукуруза 1 шт
банка. В идеале использовать мини-кукурузу
фасоль стручковая 200 г
Заменяю ей стручковый горох
спаржа зеленая 150 г
морковь 1 шт
соевый соус 100 мл
сладкий

Приготовление тушенных овощей по тайски

  • Шаг 1 1 Все овощи крупно нарезаем. Каждую половинку лука на 6 частей, морковь кружочками.
    В сковороду с растительным маслом добавляем морковь, лук (лучше белый- у меня был красный) и фасоль. пассируем на сильном огне 5 минут.
  • Шаг 2 2 Перец и капусту режем на крупные квадраты, спаржу на палочки длиной 5 см, чеснок дольками
  • Шаг 3 3 Добавляем остальные овощи в сковороду – все перемешиваем
  • Шаг 4 4 Заливаем обильно СЛАДКИМ соевым соусом, добавляем по вкусу соль, перец и чили – но я лично не любитель острого, поэтому не использую.
    Жарим все овощи минут 7 на сильном огне пока не выкипит половина соевого соуса.
  • Шаг 5 5 Далее выключаем огонь и накрываем сковороду крышкой- овощи должны немного настояться. НО – главное, чтобы они остались хрустящими.
    Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Принципы раздельного питания. 30-07-2013 21:58


 


Сейчас раздельным питанием увлекаются очень многие. Кто-то таким образом пытается похудеть, кто-то просто проявляет заботу о своем здоровье. Хотя большинство людей пока лишь что-то слышали об этом модном увлечении, но на себе его еще не пробовали.

Идея правильного сочетания продуктов питания существует очень давно. Еще врачи Древнего Рима выделяли неблагоприятные сочетания пищевых продуктов, плохо усваиваемых желудком, и призывали к осторожности в отношении соленых, тушеных, очень сладких, жирных продуктов.

Классическая теория раздельного питания была предложена американским врачом Гербертом Шелдоном еще в 1928 году, но настоящий ее расцвет пришелся на вторую половину XX века.

Что же лежит в основе теории раздельного питания?

Итак, все продукты Шелдон разделил на несколько групп, некоторые из которых сочетать друг с другом можно, а некоторые категорически нельзя. Рассмотрим как классифицировал продукты Шелдон и его последователи и чем они это мотивировали.

  • Сначала - мясо, птица, рыба, которые обязательно должны быть постными. Для мяса всех видов благоприятно сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами, т.к. такое сочетание нейтрализует вредные свойства животных белков, помогает их перевариванию и выведению излишнего холестерина из крови.
  • Во-вторых, зернобобовые (фасоль, горох, чечевица и т.п.), особенности совместимости которых с другими продуктами объясняют двойственной природой. Как крахмалы, они хорошо сочетаются с жирами, особенно легкими для усвоения - растительным маслом и сметаной, а как источник растительного белка хороши с зеленью и крахмалистыми овощами.
  • В-третьих, растительное масло - это высокополезный продукт, если он употребляется в сыром и нерафинированном виде.
  • В-четвертых, кондитерские изделия. Сахара тормозят секрецию желудочного сока. Для их переваривания не нужны ни слюна, ни желудочный сок: они усваиваются непосредственно в кишечнике. Если же сладости едят с другой пищей, то надолго задерживаясь в желудке, они очень скоро вызывают в нем брожение и, кроме того, снижают подвижность желудка.
  • В-пятых, картофель и т.п. Запрет на сочетание животных белков с крахмалистыми продуктами - это первый и, пожалуй, самый важный закон раздельного питания. Хлеб считается отдельной едой (например, с маслом), а не обязательным добавлением к каждой пище. Однако, хлеб, приготовленный из неочищенного, цельного зерна можно есть с различными салатами, независимо от их состава.
  • В-шестых, кислые фрукты и помидоры. К кислым фруктам во всех случаях относятся цитрусовые и гранаты, а все остальные по вкусу. Помидоры выделяются из всех овощей высоким содержанием кислот - лимонной, яблочной, щавелевой.
  • В-седьмых, сладкие фрукты. Приемлемо их сочетание с молоком и орехами, однако в небольшом количестве, т.к. это тяжело для пищеварения. Но лучше фрукты (кислые и сладкие) вообще лучше ни с чем не сочетать, т.к. они усваиваются в кишечнике. Есть их нужно не менее, чем за 15- 20 минут до принятия пищи. Особенно строгим это правило должно быть в отношении арбузов и дынь.
  • В-восьмых, зеленые и некрахмалистые овощи. К ним относятся вершки всех съедобных растений (зелень петрушки, укропа, сельдерея, ботва редиса, свеклы), салат, дикорастущие "столовые" травы, а также капуста белокочанная, зеленый и репчатый лук, чеснок, огурцы, баклажаны, болгарский сладкий перец, зеленый горошек. Редис, брюква, редька и репа - это "полукрахмалистые" овощи, которые по сочетаниям с различными продуктами скорее примыкают к зеленым и некрахмалистым.
  • К категории крахмалистых овощей относятся: свекла, морковь, хрен, корешки петрушки и сельдерея, тыква, кабачки и патиссоны, цветная капуста. Сочетание этих овощей с сахаром вызывает сильное брожение, остальные сочетания или хороши, или допустимы.
  • Молоко - отдельная еда, а не питье. Попадая в желудок, молоко должно свернуться под воздействием кислых соков. Если же в желудке присутствует другая пища, то частицы молока обволакивают ее, изолируя от желудочного сока. И до тех пор пока не переварится свернувшееся молоко, пища остается необработанной, загнивает, процесс пищеварения затягивается.
  • Творог - это трудноперевариваемый полноценный белок. Продукты, однородные с кислым молоком (сметана, сыр, брынза) совместимы.
  • Самые приемлемые сыры - молодые сыры типа домашнего, т.е. нечто среднее между творогом и сыром. Плавленые сыры - продукт неестественный, значительно переработанный. Брынза - это полезный белковый продукт, требующий, однако, отмачивания в холодной воде от излишней соли.
  • Яйца - этот белковый продукт не отличается легкостью усвоения. Тем не менее, яйца не так уж плохи: их сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами нейтрализует вред от высокого содержания холестерина в желтке.
  • И,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шпаргалка по раздельному питанию. 30-07-2013 21:51


Шпаргалка для тех, кто хочет следовать принципам раздельного питания. Хотите потерять лишние килограммы, не отказывая себе в любимой еде? Достаточно придерживаться правилам совместимости продуктов.

Продукт Время перева- ривания Хорошо сочетается Допустимо сочетать Не сочетается
Животные белки: Телятина, Баранина, Говядина, Гусь, Индейка, Кролик, Курица, Морепродукты, Рыба, Свинина, Утка, Яйца От 6 до 7 часов - Зелень
- Овощи (морковь, огурцы, капуста, кроме цветной, лук, чеснок, редис, стручковая фасоль, кабачки, репа, брюква, сладкий и кайенский перец и т.д.)
- Грибы
- Животные жиры (например сливочное масло)
Рекомендуется добавить овощи и зелень, что бы не замедлять пищеварение
- Растительные жиры
- Авокадо, оливки и другие продукты, содержащие большой процент растительных жиров
- Молоко
- Творог
- Бобовые
- Крахмалы (хлеб, каши, картофель)
- Фрукты, сухофрукты
- Орехи и семечки
- Сахара (повидло, сиропы и т.д.)
- Вино
- Лимон
Крахмальные белки: все соевые продукты, горох, фасоль, соевые бобы От 3 до 12 часов - Сметана
- Растительное и сливочное масло
- Зеленые овощи, зелень, перец
- Орехи
- Горчица
- Мясо, рыба, птица
- Сахар, хлеб
- Помидоры, сухофрукты
- Молоко, творог, брынза, сыр
- Яйца
Жирные белки: авокадо, оливки, маслины, орехи (кроме арахиса и каштанов), семечки, сметана, сыр От 2 до 10 часов - Растительное масло
- Кислые фрукты, томаты
- Крахмалистые овощи (кроме картофеля)
- Зеленые и некрахмальные овощи
- Творог, кисломолочные продукты
- Зернобобовые
- Хлеб, крупы, картофель
- Сладкие фрукты, сухофрукты
- Сыр, брынза
- Мясо, рыба, птица (постные)
- Сливочное масло, сливки
- Сметана
- Сахар
- Кондитерские изделия
- Молоко
- Яйца

К сведению:
- Лучший гарнир к мясу или рыбе - порция некрахмальных овощей с зеленью. И побольше! Зеленые способствуют лучшему перевариванию белков.
- В один прием не рекомендуется сочетать два вида белков (яичница с беконом или мясо под сыром - это food-моветон)
- Белки нельзя употреблять с кислыми фруктами, например, есть курицу с помидорами.
- Жиры не сочетаются с белками, поэтому выбирайте для диеты постное мясо всех видов и нежирную рыбу.
- В течении недели одинаковые продукты надо употреблять не чаще 2-3 раз (исключение: овощи и зелень, они всегда желанны)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Раздельное питание, таблица совместимости продуктов 30-07-2013 21:35


Дыни несовместимы ни с какими другими продуктами. Молоко лучше есть отдельно от других продуктов.

 

Как пользоваться таблицей совместимости продуктов.

В таблице совместимости продуктов перечислены наиболее употребляемые продукты питания. Им присвоены номера, номеру строки соответствует номер столбца (так 16 строка и 16 столбец - это яйца). Цвет в пересечении строки и столбца означает следующее: красный - недопустимое сочетание, желтый - допустимое сочетание, зеленый - хорошее сочетание.

Пример: можно ли кушать хлеб с сыром. Хлеб - №7, сыр - №15. В пересечении строки №7 со столбцом №15 - желтый свет. Это допустимое сочетание.



 

Подробнее о сочетании продуктов при раздельном питании

Мясо, птица, рыба
Мясо, птица, рыба должны быть обязательно постными. Во время обработки этих продуктов необходимо удалять весь внешний жир. Для мяса всех видов благоприятно сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами, т. к. такое сочетание нейтрализует вредные свойства животных белков, помогает их перевариванию и выведению излишнего холестерина из крови. Сочетание животных белков с алкоголем, приносит огромный вред, т.к. алкоголь осаждает пепсин, необходимый для переваривания животных белков.

Зернобобовые
Это фасоль, бобы, соя, горох, чечевица и т.д. Особенности совместимости зернобобовых с другими продуктами объясняются двойственной природой. Как крахмалы, они хорошо сочетаются с жирами, особенно легкими для усвоения - растительным маслом и сметаной, а как источник растительного белка хороши с зеленью и крахмалистыми овощами.

Масло растительное
Растительное масло - это очень полезный продукт, если он употребляется в сыром и нерафинированном виде.

Сахар, кондитерские изделия
Это сахар, джемы, сиропы. Употребление сахара и кондитерских изделий следует избегать. Все сахара тормозят секрецию желудочного сока. Для их переваривания не нужны ни слюна, ни желудочный сок: они усваиваются непосредственно в кишечнике. Если же сладости едят с другой пищей, то надолго задерживаясь в желудке, они очень скоро вызывают в нем брожение и, кроме того, снижают подвижность желудка. Кислая отрыжка, изжога - результаты этого процесса. Мед исключен из категории сахаров, т.к. мед - продукт уже переработанный пищеварительным аппаратом пчел, всасывается в кровь через 20 минут после приема и при этом не нагружает печень и все другие системы организма.

Хлеб, крупы, картофель
Крахмалистые продукты: пшеница, рожь, овес и продукты из них (хлеб, лапша, макароны и т.п.). Крупы: гречневая, рисовая, пшенная и др. Ко всем продуктам, богатым крахмалом, следует всегда относиться с большим вниманием, т.к. крахмал сам по себе, в чистом виде, является чрезвычайно трудно усваиваемым продуктом. Запрет на сочетание животных белков с крахмалистыми продуктами - это первый и, пожалуй, самый важный закон раздельного питания. Хлеб считается отдельной едой (например, с маслом), а не обязательным добавлением к каждой пище. Однако, хлеб, приготовленный из неочищенного, цельного зерна можно есть с различными салатами, независимо от их состава.

Фрукты кислые, помидоры
К кислым фруктам относятся: апельсины, мандарины, грейпфруты, ананасы, гранаты, лимоны, клюква, кислые на вкус: яблоки, груши, сливы, абрикосы, виноград. Помидоры выделяются из всех овощей высоким содержанием кислот - лимонной, яблочной, щавелевой.

Полукислые фрукты:
Полукислые фрукты: черника, земляника, малина, клубника, сладкие на вкус: яблоки, вишни, сливы, виноград, абрикосы, персики.

Фрукты сладкие, сухофрукты
Приемлемо их сочетание с молоком и орехами, однако в небольшом количестве, т.к. это тяжело для пищеварения. Но лучше фрукты (кислые и сладкие) вообще лучше ни с чем не сочетать, т.к. они усваиваются в кишечнике. Есть их нужно не менее, чем за 15- 20 минут до принятия пищи. Особенно строгим это правило должно быть в отношении арбузов и дынь.

Овощи зеленые и некрахмалистые
К ним относятся вершки всех съедобных растений (зелень петрушки, укропа, сельдерея, ботва редиса, свеклы), салат, дикорастущие "столовые" травы, а также капуста белокочанная, зеленый и репчатый лук, чеснок, огурцы, баклажаны, болгарский сладкий перец, зеленый горошек. Редис, брюква, редька и репа - это "полукрахмалистые" овощи, которые по сочетаниям с различными продуктами скорее примыкают к зеленым и некрахмалистым.

Овощи крахмалистые
К данной категории относятся: свекла, морковь, хрен, корешки петрушки и сельдерея, тыква, кабачки и патиссоны, цветная капуста. Сочетание этих овощей с сахаром вызывает сильное брожение, остальные сочетания или хороши, или допустимы.

Молоко
Молоко - отдельная еда, а не питье.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фрукты Тайланда. 28-07-2013 19:04


Лайм -  lime - (тайское название - som-o )
 
 
Небольшой лимон с зелёной кожурой. Эти круглые плоды бывают от двух до пяти сантиметров в диаметре. Аромат нежный, с легким привкусом горечи. Почти не употребляется в чистом виде. Сок лайма добавляют в салаты, рыбные блюда, фруктовые коктейли. Кстати, первоначально сок лайма использовался как лечение от цинги - так много в нем витамина С. Лайм - один из наиболее скоропортящихся цитрусовых, поэтому выбирайте тяжелые, не помятые плоды.
В Таиланде этот фрукт часто используют вместо лимона - занеимением второго, поэтому не удивляйтесь  если в кафе вместо чая с лимоном вам принесут чай с дольками лайма.
 
 
 

Личи - lichi -  (тайское название - lin-chi)

[421x285]

Более прохладный климат северных районов идеален для этого фрукта с красной кожицей и восхитительной белой мякотью, которая обладает терпко-сладким вкусом и нежным ароматом. Личи произрастает в северных районах Таиланда. Одно время личи в страну привозили только из Китая, и фрукт считался очень дорогим. Сейчас же в северном Таиланде появилось много ферм, где выращивают личи, но все равно цены остаются выше, чем на многие другие фрукты.

Распространенные виды: Хонг Хуай – продолговатый розово-красный плод с белой кисло-сладкой мякотью. О Хиа – сердцевидный ярко-красный плод с густой сладкой мякотью .Гим Ченг – круглый ярко-красный плод со сладкой мякотью и маленькой косточкой. Чакапат - сердцевидный темно-красный плод с белой сладкой мякотью и большой косточкой.

Питательная ценность и польза для здоровья: Личи богат витаминами С, В1 и В2, а также углеводами, железом, фосфором и никотиновой кислотой. Обладает нежным ароматом. Личи известен своей пользой в регулировании пищеварения, он помогает при анемии и утоляет жажду. Личи используется для придания аромата и вкуса прохладительным напиткам. Из него изготовляют сок. В консервированном виде с сиропом личи активно экспортируется. В таком виде он подается со льдом на десерт.

Сезон личи в Таиланде: С апреля по июнь

 

 

Дуриан -  durian -  (тайское название - too-ree-an).

[424x283]

Этот большой зеленый фрукт размером с футбольный мяч, покрытый колючей кожурой и состоящий из трех желтой мякоти долек. Скользкая сметанообразная мякоть его обладает богатым вкусом и сильным запахом, тайцы сравнивают его запах с испражнениями гиены. Дуриан нужно обязательно попробовать, но только не стоит его тащить в отель (могут и штрафануть). Дуриан бывает желтого или зеленого цвета, размером со среднюю дыню, покрыт жесткой оболочкой с шипами. Внутри мякоть в виде нескольких долек консистенции хорошего сливочного масла и пара - тройка больших косточек.

В сезон им буквально завалены все улицы. Очень важен выбор. Внимание, не пытайтесь выбирать сами (особенно в несезон)! Нужно либо попросить продавца выбрать, разделать и упаковать его для Вас в прозрачную пленку, либо найти уже упакованный (в таком виде дуриан продается даже в супермаркетах). После этого слегка (совсем несильно) потрогайте мякоть - она не должна быть упругой, а должна легко проминаться под пальцами, как сливочное масло. Упругая мякоть имеет неприятный вкус, что отталкивает навсегда (вместе с запахом) тех, кому не повезло. Не рекомендуется совмещать с алкоголем, поскольку мякоть дуриана содержит множество витаминов и действует, как стимулятор.

Распространенные виды: Мон Тонг, Ган Йао, Чани. Мон Тонг – большой продолговатый плод с густой сметанообразной сладкой мякотью, Ган Йао – плод средних размеров с длинной ножкой; мягкая сметанообразная сладкая мякоть. Чани – большой плод с густой вкусной мякотью желтого цвета, обладающей сильным ароматом.

Питательная ценность и польза для здоровья: Очень богатый питательный фрукт, содержащий углеводы, белки, железо, фосфор, кальций, серу, никотиновую кислоту и витамины А, В и С. Между прочим Дуриан согревает тело, поэтому после съешьте мангостин, чтобы «охладиться». Наилучшим вкусом дуриан обладает, когда плоды полностью созрели; перезрелые дурианы слаще и мягче, но их запах тоже сильнее. Популярными становятся соленые жареные кусочки дуриана.

Сезон дуриана в Таиланде: С апреля по

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Черный жилет из рельефных узоров. 27-07-2013 23:26



[350x466]
Чёрный жилет из несложных рельефных узоров, с накладными карманами и декоративными пуговицами «под зебру» очень быстро вяжется на толстых спицах.

Размеры: 36/38 (40/42)

Вам потребуется: 600 (700) г черной пряжи Yak (70% овечьей шерсти, 30% шерсти яка, 63 м/50 г); прямые спицы № 6 и № 7; круговые спицы № 6; 2 маленькие и 1 большая пуговицы.

Основной узор, спицы № 7: число петель кратно 4 + 2 + 2 кром. Каждый ряд начинать и заканчивать 1 кром. 1-й р.: лиц. п. 2-й р.: изн. п. 3-й р.: * 2 лиц., снять 2 п. как изн., нить перед работой, повторять от *, закончить 2 лиц. 4-й р.: изн. п., при этом снятые петли снова снимать как изн., нить за работой. 5-й и 6-й р.: как 1-й и 2-й р. 7-й р.: * снять 2 п. как изн., нить перед работой, 2 лиц., повторять от *, в конце снять 2 п. как изн. 8-й р.: как 4-й р. Повторять с 1-го по 8-й р.

Патентный узор: нечетное число петель, каждый ряд начинать и заканчивать 1 кром. 1-й р.: попеременно 1 лиц., 1 изн., закончить 1 лиц. 2-й р.: * снять 1 п. с накидом как изн., 1 лиц., повторять от *, в конце снять 1 п. с накидом как изн. 3-й р.: * провязать петлю с накидом вместе лиц., снять 1 п. с накидом как изн., повторять от *, в конце провязать петлю с накидом вместе лиц. 4-й р.:* снять 1 п. с накидом как изн., провязать петлю с накидом вместе лиц., повторять от *, в конце снять 1 п. с накидом как изн. Повторить 1 раз с 1-го по 4-й р., затем повторять 3-й и 4-й р.

Плотность вязания, основной узор: 14 п. и 26 р. = 10 х 10 см.

Спинка: на спицы № 6 набрать 76 (84) п. и связать 1 изн. р. лиц. Этот ряд не учитывается при дальнейшем счете. Затем вязать основным узором. Одновременно от наборного края закрыть для боковых скосов с обеих сторон в каждом 14-м р. 4 х 1 п. = 68 (76) п. Через 31 см = 80 р. (29 см = 76 р.) от наборного края закрыть для пройм с обеих сторон 4 п. и в каждом 2-м р. 1 х 2 и 2 х 1 п. = 52 (60) п. Через 50 см = 130 р. от наборного края закрыть для выреза горловины средние 18 (20) п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в следующем 2-м р. 1 х 5 (6) п. Через 51 см = 132 р. от наборного края закрыть для скосов плеча с обеих сторон 6 (7) п. и в следующем 2-м р. 1 х 6 (7) п. Закончить работу через 51,5 см = 134 р. от наборного края.

Левая полочка: на спицы № 6 набрать 44 (48) п. и связать 1 изн. р. лиц. Затем вязать основным узором. Выполнить с правой стороны боковой скос и пройму, как на спинке = 32 (36) п. Через 41,5 см = 108 р. от наборного края закрыть для выреза горловины с левой стороны 10 (11) п. и в каждом 2-м р. 1 х 3 (4), 2 х 2 и 3 х 1 п. Выполнить скос плеча, как на спинке.

Правая полочка: вязать симметрично.

Карманы (2 дет.): на спицы № 7 набрать 15 п. и связать 10 см патентным узором, затем все петли закрыть лиц.

Сборка: выполнить плечевые швы; на спицы № 7 набрать 15 п. и вязать патентным узором воротник. Через 50(56) см от наборного края выполнить отверстие для пуговицы, для этого закрыть 2 п. и в следующем ряду их снова набрать. Через 54 (60) см от наборного края все петли закрыть. На спицы № 7 набрать для планок пройм по 7 п. и связать 48 (52) см патентным узором, затем все петли закрыть. Пришить воротник к вырезу горловины, планки пройм к проймам. Выполнить боковые швы. Пришить карманы, при этом отступить 5 см от нижнего края и 10 см от внутреннего края полочек. Пришить на воротник большую пуговицу, обе маленькие пуговицы пришить на карманы, как на фото.
[224x263]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Изумительный жилет "Ракушечки". 27-07-2013 23:21



[392x640]
[426x698]
[357x498]
[540x263]
[700x466]
[700x431]
[700x429]
[700x144]
[700x429]
[700x432]

[450x568]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Желтая кофточка-накидка. 27-07-2013 23:18



[501x698]
[показать] [показать] [показать] [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бежевый жилет. 27-07-2013 23:15


 

[367x698]

 

[393x36]

 

[700x551]

[700x545]

 

[700x466]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Интересный жилет крючком. 27-07-2013 23:09


[553x699] [показать] [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оригинальный жилет с высоким воротником. 27-07-2013 23:01






[300x444]
[300x444]
[600x196]
Размеры: 36/38 (PI). 40/42 (Р2), 44/46 (РЗ)

Вам потребуется: 11/12/13 мотков пряжи Bouton d'Or Laika (100% шерсти, 50 м/50 г) черной (383); спицы № 5,5 и № 6; 1 доп. спица.
Узоры: резинка 1/1, резника 2/2, ст. б/н (см. стр. 22), коса (см. схему).

4 лиц,, перекрещенные налево: снять 2 п. на доп. спицу, помещенную спереди, следующие 2 п. провязать лиц., затем 2 п. с доп. спицы лиц.

4 лиц., перекрещенные направо: снять 2 п. на доп. спицу, помещенную сзади, следующие 2 п. провязать лиц., затем 2 п. с доп. спицы лиц.

Убавление 1 п. на расстоянии 1 п. от края: справа провязать 1 п., 2 п. вместе, слева 2 п. вместе с наклоном влево, 1 п.

Плотность вязания, спицы № 6: 16,5 п. и 21 р. = 10 х 10 см; резинка 2/2, спицы №6:16,5 п. и 21 р. = 10x10 см; 15 п. косы, спицы №6 = 8 см.

Перед: набрать на спицы № 6 68/74/80 п. и вязать резинкой 2/2, начиная с 1 лиц./2 лиц./1 изн. В 9-м р. убавить по 1 п. с каждой стороны, останется 66/72/78 п. На высоте 8 см прибавить 1 п. и вязать 14/17/20 п. лиц. глади, 15 п. косы, 9 п. лиц. глади, 15 п. косы, 14/17/20 п. лиц. глади. Одновременно убавлять с каждой стороны на расстоянии 1 п. от края изделия 1 х 1 п. в 1-м р. косы, далее 3 х 1 п. в каждом 6-м р., останется 59/65/71 п. На высоте 20 см прибавить с каждой стороны по 1 п., далее прибавлять 5x1 п. в каждом 6-м р., получим 71/77/83 п. На высоте 38 см вывязывать проймы рукавов, убавляя с каждой стороны в каждом 2-м р. для Р1 3 х 2 п., 3 х 1 п., для Р2 4 х 2 п., 2 х 1 п., для РЗ 5 х 2 п., 1 х 1 п. Продолжить на оставшихся 53/57/61 п., провязывая первую и последнюю п. платочной вязкой. На высоте 52/53/ 54 см закрыть центральные 11 п. на вырез горловины, затем убавлять с каждой внутренней стороны выреза в каждом 2-м р. 2 х 4 п., 1 х 3 п., 1 х 2 п. На высоте 57/58/59 см закрыть по 8/10/12 п. на каждое плечо.

Спинка: набрать на спицы № 6 66/72/78 п. и вязать резинкой 2/2, начиная с 1 лиц,/2 лиц./ 1 изн. На высоте 10 см вывязывать проймы рукавов, убавляя с каждой стороны в каждом 2-м р. для Р1 2 х 2 п., 2 х 1 п., для Р2 3 х 2 п., 1 х 1 п., для РЗ 4 х 2 п. Продолжить на оставшихся 54/58/62 п., провязывая первую и последнюю п. платочной вязкой. На высоте 28/29/30 см закрыть центральные 38 п. на вырез горловины, далее две части вязать отдельно. На высоте 29/30/31 см закрыть по 8/10/12 п. на каждое плечо.

Бретели: набрать на спицы № 5,5 11 п. и вязать следующим образом: 1 вытянутая п. (по лиц. стороне вязать лиц. п., по изн. стороне снимать петлю), 8 п. резинкой 2/2, начиная с 1 изн., 1 вытянутая п. На высоте 84/90/96 см закрыть все петли. Вторую бретель вязать аналогично.

Сборка: см. рекомендации по сборке на стр. 22; выполнить один плечевой шов. Набрать на спицы № 5,5 81 п. по вырезу горловины (38 п. по спинке, 43 п. по переду) и вязать резинкой 1/1, начиная с 1 лиц. На высоте 10 см продолжить резинкой 2/2, начиная с 1 лиц. На высоте 20 см закрыть все петли. Выполнить второй плечевой шов и пришить воротник. Выполнить боковые швы. Обвязать одну боковую часть переда, затем низ спинки и вторую боковую часть переда 1 р. ст. б/н. Пришить бетели сверху на части, связанные резинкой 2/2 внизу переда

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапочка с узором "Листья" DROPS. 27-07-2013 22:57


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Стильная розовая шапочка. 27-07-2013 22:54


[361x486]

Начальные петли набираются итальянским набором. Как это сделать смотрите  ТУТ  Далее вяжется резинка: 2 лицевые, 1 изнаночная.

Схема основного узора от Svetline:

[600x450]

Расшифровка обозначений: вертикальная черта - лицевая петля, горизонтальная черта - изнаночная петля, перевёрнутая буква U -скрещённый (развернутый вокруг своей оси) накид или добавленная изнаночная петля из протяжки между петлями (кому как понравится, хотя я использую первый вариант), треугольник с гипотенузой наклонённой направо - 2 петли вместе лицевой (2-я петля сверху), треугольник с гипотенузой наклонённой налево - 2 петли вместе лицевой (1-я петля сверху).
В изнаночных (чётных) рядах: по схеме петли изображены так, как бы они выглядели с лицевой стороны изделия.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Моднющая шапочка 27-07-2013 22:52



[показать]
[показать]

Вот попробовала сделать описание (прошу тапками не кидать (ну если они только 36 р. то в хозяйстве пригодятся), мне проще показать, чем сделать описание...)
----------------------------------------------
Пряжа п/ш, спицы № 3, Вяжу сверху.
Набрать 122 п. + 2 кром. (124 п.)
(рассчитывала для своей пряжи, № спиц и своей плотности вязания. У меня получилось 6 ”кармашков” по 18 п.)
Провязать изн. гладью 12 рядов.
1 р – изн. п.
2 р – лиц. п.

13 р (лиц. сторона)- 1 кр., * 1 лиц., 1 нак., 1 лиц., 1 нак., 18 изн.* - от* и до* повторить еще 5 раз и закончить ряд: 1 лиц., 1 нак., 1 лиц, 1 нак., 1 кр.
14 р (изн. сторона) - 1 кр., * нак. провязываем лиц., 1 изн., нак. провязываем лиц., 1 изн., 18 лиц.* - от* и до* повторить еще 5 раз и закончить ряд: нак. провязываем лиц., 1 изн., нак. провязываем лиц., 1 изн., 1 кр.
15 р – 1 кр., * 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), (1 возд. п., 1 п. снять) - 18 раз * - от* и до* повторить еще 5 раз и закончить ряд: 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 кр.
16 р – 1 кр., * 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), (1 лиц., возд. петлю снять (нить перед петлей) – 18 раз * - от* и до* повторить еще 5 раз и закончить ряд: 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 кр.
17 р – 1 кр., * 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), (возд. п. провязать лиц., 1 п. снять (нить перед петлей) – 18 раз * - от* и до* повторить еще 5 раз и закончить ряд: 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 кр.
18 р – 1 кр., * 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей)* от* и до* повторить до конца ряда, 1кр.
Далее вяжем полую резинку (примерно 20 рядов)

38 р (изн. сторона) – 1 кр., * 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 2 п. вместе изн. – 18 раз * - от* и до* повторить еще 5 раз и закончить ряд 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 кр.

И далее повторить с 15 по 38 ряд столько раз, сколько рядов ”кармашков” нужно связать (на фото их 6.)

(НО! Судя по фото, в последнем ряду “кармашков” их вывязывается 4 по центру, а 2 крайних так и продолжают вязаться полой резинкой. Видимо для создания объема.)
Вот обведено красным
http://keep4u.ru/full/2009/10/07/99...36dca0f99cd/jpg

Закончить шапочку: после последнего ряда ”кармашков” провязать 2 п. вместе изн. – до конца ряда, и далее вязать лиц. гладью (наверно рядов 15-20, в зависимости от того какой толщины нужен ”рулик”).
Можно, для лучшего прилегания, для лиц. глади взять спицы меньшего № или сделать несколько убавок.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии