Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Баклажаны на зиму
Простая, но очень вкусная заготовка баклажанчиков на зиму.
Это цитата сообщения wom250 Оригинальное сообщение
ПУЛЬВЕР "ЖОЛУДІ" (ЛИШЕ ФОТО І СХЕМА ВЗОРУ)
Подвійна кромочна для розпорків
|
Танюш, а расскажи, пожалуйста, про двойные кромочные. |
Как уже подсказала Доктор наук встречаются разнообразные модификации вязания двойной кромочной. Суть в том, что 2 крайние петли поочередно то вяжутся, то снимаются. Я пробовала по-разному, но остановилась на таком варианте:
в лицевом ряду: первую снять как изнаночную с нитью перед работой, вторую провязать лицевой, предпоследнюю провязать лицевой, последнюю снять как изнаночную с нитью перед работой.
в изнаночном ряду: первую провязать лицевой, вторую снять как изнаночную с нитью перед работой, предпоследнюю снять как изнаночную с нитью перед работой, последнюю провязать лицевой.
Таким способом у меня получился симметричный вид у обеих кромок.
Свобода облягання:
В этом свитере я использовала рекомендованную свободу облегания. По описанию 16-18 дюймов. У меня 45 см, т.е. почти 18 дюймов. Но Инна права, что этих цифр особо не заметно. Очень комфортная свобода облегания.
Изменения к оригиналу:
- моя плотность 16,5п х 10см (17п в оригинале), для второго размера вязала по первому, сократив ширину на 6 петель.
- края разреза вязала двойными кромочными, чтобы избежать незавершенности из-за заворачивания краев. Ставлю картинку бокового шва в процессе для демонстрации разницы поведения обычной кромочной и двойной:
снизу разрез с двойными кромочными по краям, сверху часть незашитого шва с обычными кромочными по краям.
- сократила ширину выреза горловины с 25 см до 22 см.
- спинку связала на 4 ряда длиннее, и эти ряды пошли в пройму для смещения плечевого шва вперед, чтобы визуально этот шов оставался по центру плеча.
- рукав заужала не сменой номера спиц, а
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Чвиштари — рецепт кукурузных лепешек с сыром
[448x367]Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Семен Панов «Три суда или убийство во время бала» / ретродетектив
ретродетектив
Это цитата сообщения LenaVodoley Оригинальное сообщение
Торт “Колибри”
[564x635]Hummingbird cake или торт «Колибри» – потрясающе нежный торт, который передает через вкус аромат лета. Это глоток свежего фруктового воздуха на наших кухнях, это невероятная новая текстура коржей, это торт, который изменил мир в 60-70х годах прошлого столетия. Существует две легенды относительно необычного названия. Согласно одной, название происходит”Колибри” из-за ананасового и бананового пюре, ведь крохотные птички питаются исключительно нектаром, другая – благодаря тому же ананасу, который на срезе напоминает окрас колибри с желтым вкраплением. Одно известно определенно точно – придумали торт на Кубе в 60-х годах. Затем торт стал набирать популярность в Америке, а в скоре и по всему миру. Это тот самый торт, который был украшен живыми цветами на рекламных проспектах курортов Карибского моря, благодаря чему его запомнили тысячи хозяек по всему миру...
[564x484]Торт «Колибри»
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Приветствие Солнцу. Йога. Комплекс упражнений...
Многие начинающие обнаружат негибкость своих тел из-за напряженных мускулов, жесткости сухожилий и отложения токсинов в суставах. Негибкость, недостаток координации и тенденция к напряжению – все это может быть устранено через очень медленное выполнение упражнений Сурья Намаскар со вниманием на осознанно принимаемое положение тела и релаксацию в каждой позиции. То, к чему применено небольшое усилие (физическое), затем получается без усилий. Регулярная практика комплекса Сурья Намаскар является одним из наиболее быстрых методов повышения гибкости тела. Овладение практикой Приветствие Солнцу должно начинаться с близкого ознакомления с каждой позицией отдельно и только потом целиком. Синхронизация дыхания с движением является следующим шагом. Когда это выполнено, то окажется, что дыхание естественно дополняет позицию, и дыхание в какой-либо другой манере кажется неудобным и трудным. Основным принципом дыхания в комплексе Приветствие Солнцу является следующий: вдох во время прогиба назад вытекает из расширения при этом грудной клетки, а выдох при наклоне вперед происходит вследствие сжатия ее и брюшной полости.
Прежде чем приступать к практике комплекса Приветствие Солнцу, встаньте, сомкнув стопы, или слегка расставив их, руки свободно опущены вдоль туловища. Закройте глаза и ощутите все свое физическое тело. Развивайте осознание своего тела как при практике йога нидра. Начните с макушки и пройдите вниманием вниз по телу, по пути расслабляя все, что найдете напряженным. Осознание это подобно свету факела, пронизывающему темноту тела. Затем снова ощутите все свое тело. Спросите себя: «Как я чувствую себя в своем теле? Приятно ли мне расслабляться?» Затем отрегулируйте свою позу так, чтобы вам было более комфортабельно. Почувствуйте, что вас как бы тянут вверх с помощью веревки, прикрепленной к макушке вашей головы. Теперь переведите свое внимание с туловища к вашим ногам и почувствуйте контакт подошв с полом. Почувствуйте, что все ваше тело тянет вниз гравитация, и что все ваше напряжение от макушки вашей головы вытягивают вниз через ваши стопы в землю. В то же время, позволяя себе поддерживать расслабленную вертикальную позу, не выпускайте из внимания жизненные силы, которые движутся вверх через ваше тело. Учитывая эти несколько моментов, переходите затем к практике Сурья Намаскар. Глубоко вдохните. Хотим отметить, что комплекс Приветствие Солнцу (Сурья Намаскар) гораздо ближе по своему наполнению к ритуальному танцу, чем просто к гармоничной связке физических упражнений.
[236x68]Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Варенье из персиков
Ингредиенты
Персики - 1 кг.
Сахар - 1 кг.
Способ приготовления
Шаг 1 Персики хорошо помыть и нарезать на кусочки. Засыпать сахаром. Оставить на 1-2 часа, чтобы персики пустили сок.
Шаг 2 Перемешать и поставить вариться на медленный огонь, постоянно мешать.
Шаг 3 После того как закипит варить еще 10 минут.
Шаг 4 Затем снять с огня и дать остыть.
Шаг 5 После чего вновь ставим на огонь, доводим, помешивая до кипения, и варим минут 10.
Шаг 6 Готовое варенье разлить по банкам горячим, закрыть герметично.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЕСЕРТ ПАНАКОТА
Буквально с итальянского языка панакота переводится как «варенье из сливок». По сути, так оно и есть. Основой этого десерта служит плотный сливочный крем, вкус которого прекрасно сочетается с ягодами и фруктами.
[показать]
Традиционно панакота сливочно-белая. Но при желании, можно добавить цвет, растворив желатин в горячем шоколаде или сладком фруктовом сиропе.
Этот десерт отлично подойдет для романтичесного или праздничного ужина.
Классическая панакота
ПОТРЕБУЕТСЯ:
1,5 литра 25%-х сливок (если ты на диете, можешь использовать сливки 10%);
1 стручок натуральной ванили;
100 мл молока;
10 г желатина;
0,5 стакана сахара.
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Раствори пакетик желатина в половине чашки холодной воды до набухания.
В отдельную емкость налей сливки, добавь, перемешивая, сахар.
Затем в подслащенные сливки опусти рассеченный вдоль стручок ванили. Эту смесь доведи практически до кипения, сними с огня, когда сливки начнут подниматься. Дай им настояться на ванили, затем вытащи стручок. Пусть остывают.
В это время отожми желатин, добавь немного молока, подогрей и соедини с ванильными сливками. Хорошо перемешай и разлей по формочкам. Поставь в холодильник – минимум на полдня.
При подаче на стол на секунду опусти формочку дном в горячую воду – и нежную панакотту можно будет сервировать на белоснежной тарелочке, сверху полив ягодным соусом.
Кофейная панакота
ПОТРЕБУЕТСЯ:
сливки 36% – 400 мл,
молоко – 200 мл,
сахар – 70 г,
желатин – 15 г,
ваниль – 1 стр.,
кофейные зерна – 20 г,
клубника – 100 г,
цедра одного лайма,
свежие ягоды.
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливки смешай с молоком, добавь сахар, ваниль, цедру и цельные кофейные зерна.
Доведи до кипения, охлади до 50°С и процеди.
Введи предварительно замоченный желатин, вымешай.
Разлей по прозрачным формам. Оставь в холодильнике на 1,5 часа.
Свежую клубнику разотри со столовой ложкой сахара, залей этим соусом охлажденную панакотту и укрась свежими ягодами.
Малиновая панакота
ПОТРЕБУЕТСЯ:
0,25 стакана молока,
3 стакана малины,
200 г сливочного сыра,
6 ст. л. сахара,
0,5 ч. л. ванильной эссенции,
2,5 ч. л. желатина в порошке,
0,25 стакана сливок,
для соуса:
2,5 стакана смеси малины и клубники,
0,25 стакана сухого белого вина,
2 ст. л. сахара.
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Малину перебери, слегка промой проточной водой, тщательно обсуши бумажными салфетками. Измельчи ягоды в блендере. Переложи малиновое пюре в сито и протри, чтобы удалить зернышки.
Сливочный сыр взбей венчиком в пышную массу, добавь сахар и ванильную эссенцию. Перемешай.
Выложи получившуюся сырную массу в чашу блендера, добавь малиновое пюре и взбей в пышную пену. Перелей в миску.
Желатин всыпь в молоко, дай ему набухнуть. Сливки прогрей, не доводя до кипения, добавь в них молоко с желатином, тщательно перемешай. Желатин должен полностью раствориться.
Аккуратно влей сливки с желатином в миску с малиново-сырной массой.
Протри смесь через сито и разлей по небольшим порционным формочкам. Поставь в холодильник минимум на 2 ч, до полного застывания.
Приготовь соус. Смешай сахар с вином. Нагрей, пока сахар полностью не растворится. Добавь свежие ягоды, готовь 1 минуту. Дай остыть.
Достань формочки из холодильника, переверни на тарелки, накрой на несколько секунд горячим полотенцем. Сними формочки с десерта. Полей соусом и подай к столу.
Панакота может храниться в холодильнике 1–2 дня
Источник:lady.tochka.net
Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение
Куриный салат со шпинатом
КУРИНЫЙ САЛАТ СО ШПИНАТОМ ВИДЕО РЕЦЕПТ. Безулеводная диета.
Куриные грудинки очистить и готовить на гриле. Овощи мелко нарезать. Шпинат прокипятить 2 минуты. Все ингредиенты перемешать и добавить 2 чайные ложки оливкового масла. Добавить 2 ч.л лимонного сока. Перемешать и подавать к столу.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Фруктовый пирог коблер с персиками
2-3 персика
2 яйца
60 г сахара
30 г муки
30 г крахмала
1 ч/л разрыхлителя
6 с/л сливок 20-30 %
6 с/л- растительного масла
+1-2 ст/л сахарной пудры
Персики промыть,разрезать на половинки и удалить косточку, разрезать на дольки.
Яйца растереть с сахаром добела.
Соединить в отдельной посудине крахмал с мукой и разрыхлителем.
Просеять смесь к яичной массе и аккуратно перемешивать тесто. Добавить сливки и растительное масло.
Разогреть духовку до 175 С.Форму(или как я формочки) смазать растительным маслом. Плотно выложить в неё фрукты. Распределить тесто поверх фруктов, уложенных в форму.
Выпекать 30-40 минут.
Готовность проверять спичкой.
Готовый коблер достать из духовки, накрыть фольгой и оставить на 20-30 минут
По желанию присыпать сахарной пудрой и подавать в тёплом или остывшем виде (можно с шариком мягкого мороженого).
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Яблоки в мешочках-постная выпечка
Вот такие печеные яблоки в тончайшем тесте, с начинкой из варенья и орехов. В нагрузку - конфетки из чернослива, да и, впрочем, из чего угодно.
[показать]
Попробуем сделать тесто для струделя, но постное, без яиц. .
Для этого 150 грамм муки высыпаем в миску, добавляем 25мл растительного масла,
[показать]
100мл теплой воды,
[показать]
замешиваем тесто.
[показать]
Когда оно перестанет прилипать к рукам, выкладываем на стол и месим хорошенько еще минут 8-10. Потом кладем в теплую миску, смазываем растительным маслом и накрываем горячей миской (можно нагреть в СВЧ). Оставляем на час. Все тепло, и теплая вода, и посуда, нужны для того, чтобы клейковина хорошенько соединилась с водой. Главное в этом тесте - эластичность.
[показать]
Тем временем у нескольких яблок (антоновка вне конкуренции!) удаляем серединку так, чтобы не повредить нижнюю часть яблока.
[показать]
Горстку нечищенного миндаля рубим, поджариваем на сковородке, вливаем сок половины лимона и выключаем огонь.
[показать]
Добавляем пару столовых ложек вишневого или черешневого конфитюра, а можно и брусничного.
[показать]
Теплой смесью начиняем яблоки. Я положила помногу - из-за этого при выпечке пролилось некоторое количество кипящего сиропа. Зато начинки много, и это вкусно.
[показать]
Снова к тесту.
Для струделя его нужно выложить на посыпанное мукой полотенце, раскатать и растянуть руками. Нам большой кусок не нужен, поэтому на полотенце можно раскатывать небольшие кусочки. Если раскатать сразу все, тесто подсохнет. Такое тесто надо растягивать тонко-тонко, оно не рвется, а разделывать удобно ножницами. Растянутое тесто оставьте на минутку, а потом еще растяните, оно должно быть тонким, как бумага, а серединку можно оставить чуть потолще.
[показать]
[показать]
Вот так вырезаем кружочек, смазываем маслом, кладем яблоко, собираем края теста вверху.
[показать]
Завязываем мешочек полосочкой теста.
[показать]
Аналогично можно сделать конфетки, причем с любой начинкой, начинку надо обернуть тестом несколько раз и закрутить края, как у фантика.
[показать]
Выпекаем минут 15-20 при 220С. Теперь кладем на тарелку, снимаем шкурку...
[показать]