• Авторизация


КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА В МУЛЬТИВАРКЕ 31-10-2016 11:11

Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение

Королевская ватрушка в мультиварке



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БИСКВИТ В МУЛЬТИВАРКЕ. ТОРТ РАФАЭЛЛО 31-10-2016 11:09

Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение

Бисквит в мультиварке. Торт Рафаэлло



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КУРИНАЯ ОТБИВНАЯ "СОЛНЕЧНАЯ" 31-10-2016 09:37

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриная отбивная "Солнечная"

[показать]

Сегодня в рецепте мои дорогие, готовим куриные мы отбивные!
Они уж поверьте совсем не простые, а вкусные, нежные и золотые!
Настолько быстро все у нас в процессе получается..!
И даже солнышко сейчас нам нежно улыбается..!
Улыбку эту сохраним себе для настроения..!
И отбивные подадим гостям на удивление..!
Шубка яркая такая, мясо сочное под ней..!
Солнечная отбивная..! Все довольны будут ей!

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧЕНЬЕ "ТЮИЛЬ" 31-10-2016 09:34

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печенье "Тюиль"

[показать]

Это нежное, тонкое печенье просто тает во рту. "Тюиль" переводится с французского как черепица. Предлагаю приготовить это чудесное печенье вместе со мной.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЕТРО-МУЗЫКА. СТАРИННАЯ РУССКАЯ НАРОДНАЯ ПЕСНЯ "НЕ КОРИТЕ МЕНЯ, НЕ БРАНИТЕ" 31-10-2016 09:31

Это цитата сообщения komor_valerya Оригинальное сообщение

РЕТРО-МУЗЫКА. СТАРИННАЯ РУССКАЯ НАРОДНАЯ ПЕСНЯ "НЕ КОРИТЕ МЕНЯ, НЕ БРАНИТЕ"

 

[600x388]

Не корите меня, не браните,
Не любить я его не могла;
Полюбивши же, все, что имела,
Все ему я тогда отдала.

Посмотрите, что стало со мною,
Где девалась моя красота,
Где румянец, что спорил с зарею,
Где волнистых волос густота?

Где девичий мой смех серебристый,
Где беспечная резвость моя?
Все ему одному безраздельно
Отдала, безрассудная, я.

Я готова забыть свое горе
И простить ему все его зло,
Не корите ж меня, не браните,
Мне и так тяжело, тяжело…



Поет Валентина Левко

Русская народная песня — фольклорное произведение, которое сохраняется в народной памяти и передаётся из уст в уста, продукт коллективного устного творчества русского народа.

[640x480]

 

Чаще всего у народной песни нет определённого автора, или автор неизвестен, но известны и народные песни литературного происхождения. Существенная черта большинства жанров русской народной песни — непосредственная связь народной песни с бытом и трудовой деятельностью. Часто эти песни бывают не только радостными, но и печальными, воспевая безответную любовь.



В исполнении Клары Кадинской

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Джемпер с интересным узором. Крючок. 31-10-2016 08:59

Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение

Джемпер с интересным узором. Крючок.

Опубликовалалиора мой светикв группеВЯЗАНАЯ МОДА+ ДЛЯ НЕМОДЕЛЬНЫХ ДАМ
Источник: http://www.stranamam.ru/post/11991661/

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЛЕЙЛИСТ С МИНИ - СЕРИАЛАМИ ПО РОМАНАМ ТАТЬЯНЫ УСТИНОВОЙ 29-10-2016 23:46

Это цитата сообщения Живущая_настоящим Оригинальное сообщение

Плейлист с мини - сериалами по романам Татьяны Устиновой

[показать]содержание:

  1. От первого до последнего слова (2016). 4 серии.
  2. Отель последней надежды (2016). 4 серии
  3. Призрак уездного театра (2016). 4 серии
  4. Чудны дела твои, Господи! 4 серии
  5. Ковчег Марка 4 серии (2015)
  6. СРАЗУ ПОСЛЕ СОТВОРЕНИЯ МИРА 4 серии (2013) 
  7. Один день одна ночь 4 серии (2015)
  8. Неразрезанные страницы. 4 серии (2015) 
  9. С НЕБЕС НА ЗЕМЛЮ 4 серии (2015)
  10. НА ОДНОМ ДЫХАНИИ 4 серии(2015) 
  11. + ЕЩЕ СЕРИАЛЫ /ВСЕГО 125 ВИДЕО/

[221x50]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЕРГУНЫ НА КЕФИРЕ - ВОЗДУШНЫЕ, ПЫШНЫЕ, ОЧЕНЬ МЯГКИЕ, СЛИШКОМ ВКУСНЫЕ! 29-10-2016 23:43

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вергуны на кефире - воздушные, пышные, очень мягкие, слишком вкусные!!!


Предлагаю  замечательный рецепт вергунов на кефире. Готовятся очень просто, из обычных продуктов, получаются мягкими, нежными, пышными и необычайно вкусными. Это рецепт еще моей бабушки, которая пекла такие вергуны в деревне в огромном количестве, а съедались они в один миг. 

[700x525]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ "ЗАКАТ" 29-10-2016 23:30

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Салат "Закат"

Салат "Закат"

[показать]

Вкусный, простой в приготовлении, яркий и полезный салат из осенних овощей- прекрасный вариант для домашнего меню. Салат "Закат" можно приготовить в будний день для семейного ужина или обеда.

PS (добавляю от себя): салат получается очень вкусным. Я заменила зеленый горошек консервированной кукурузой. Мне с ней больше нравится. Пробуйте и в двух вариантах, надеюсь, что и вам этот салат очень понравится.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОТЛЕТЫ «ЦАРСКОЕ УГОЩЕНИЕ» 29-10-2016 23:28

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Котлеты «Царское угощение»

[500x375]

Ну что можно сказать про этот рецепт? Настоящее царское угощение! Со стола исчают первыми! Гости кушали и облизывали пальчики, даже не подозревая, из чего они приготовлены. Многие подумали, что с добавлением грибов…но котлетки сделаны из рубленого куриного мяса, баклажанов и гречки!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КЛУБНИЧНЫЕ ПИРОЖНЫЕ В БИСКВИТНОМ СТАКАНЧИКЕ 29-10-2016 23:26

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Клубничные пирожные в бисквитном стаканчике

[показать]

Мне очень нравятся пирожные и торты с сайты Нины Niksya. Прекрасный и достаточно легкий рецепт. Итог великолепный, нежный бисквит и воздушный йогуртовый мусс!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОФТОЧКА ДЛЯ МАЛЫША 29-10-2016 23:21

Это цитата сообщения ivludped Оригинальное сообщение

КОФТОЧКА

[402x401]
КОФТОЧКА 04*35 ( Фильдар )

Размеры a) 3 месяца - b) 6 месяцев - c) 12 месяцев - d) 18 месяцев - e) 24 месяца

Материалы: нитки PHILDAR:

a) b) 5 - c) 6 - d) 7 - e) 8 клубков ниток PHIL BAMBOU (50 г./ 82 м.) цвет CRU

Состав модели: 100 % Вискоза

Спицы № 3 - 1 набор из 4 спиц № 3. Кольца маркеры. Булавки.

a) b) c) 4 - d) e) 5 пуговиц диам. 15 мм.



Вязки

Резинка 2 х 6: *2 лиц. п., 6 изн. п. *

Резинка 2 х 5: *2 лиц. п., 5 изн. п. *

Резинка 2 х 4: *2 лиц. п., 4 изн. п. *

Резинка 2 х 3: *2 лиц. п., 3 изн. п. *

Резинка 2 х 2: *2 лиц. п., 2 изн. п. *

Резинка 2 х 1: *2 лиц. п., 1 изн. п. *

Лиц. гладь.

Образцы

1 квадрат 10 см резинки 2 х 6 или резинки 2 х 5 или резинки 2 х 4 или резинки 2 х 3

или резинки 2 х 2 или резинки 2 х 1, спицы № 3 = 28 п. и 31 р.

Спинка и половинки переда

Набрать: a) 196 п. - b) 212 п. - c) 228 п. - d) 244 п. - e) 252 п., на спицы № 3, вязать резинкой 2 х 6 начиная и заканчивая 1-ый р. и каждый нечетный р. (лиц. сторона работы) 3 лиц. п.

a) 16 р. выше: распределить 24 убавления (либо 2 п. вместе в центре каждой части изн. п.), затем продолжить резинкой 2 х 5 (начинаясь и заканчивая 3 лиц. п.).

b) 18 р. выше: распределить 26 убавлений (либо 2 п. вместе в центр каждой части изн. п.), затем продолжить резинкой 2 х 5 (начиная и заканчивая 3 лиц. п.).

c) 20 р. выше: распределить 28 убавлений (либо 2 п. вместе в центр каждой части изн. п.), затем продолжать резинкой 2 х 5 (начинаясь и заканчивая 3 лиц. п.).

d) 20 р. выше: распределить 30 убавлений (либо 2 п. вместе в центр каждой части изн. п.), затем продолжить резинкой 2 х 5 (начинаясь и заканчивая 3 лиц. п.).

d) 22 р. выше: распределить 31 убавление (либо 2 п. вместе в центр каждой части изн. п.), затем продолжить резинкой 2 х 5 (начинаясь и заканчивая 3 лиц. п.).

Осталось: a) 172 п. - b) 186 п. - c) 200 п. - d) 214 п. - e) 221 п.

a) 14 р. выше: распределить 24 убавления (т.е. 2 п. вместе в центре каждой части изн. п.), затем продолжить резинкой 2 х 4 (начиная и заканчивая 3 лиц. п.).

b) 16 р. выше: распределить 26 убавлений (либо 2 п. вместе в центр каждой части изн. п.), затем продолжить резинкой 2 х 4 (начиная и заканчивая 3 лиц. п.).

c) 18 р. выше: распределить 28 убавлений (либо 2 п. вместе в центр каждой части изн. п.), затем продолжить резинкой 2 х 4 (начиная и заканчивая 3 лиц. п.).

d) 20 р. выше: распределить 30 убавлений (либо 2 п. вместе в центр каждой части изн. п.), затем продолжить резинкой 2 х 4 (начиная и заканчивая 3 лиц. п.).

e) 20 р. выше: распределить 31 убавление (либо 2 п. вместе в центр каждой части изн. п.), затем продолжить резинкой 2 х 4 (начиная и заканчивая 3 лиц. п.).

Осталось: a) 148 п. - b) 160 п. - c) 172 п. - d) 184 п. - e) 190 п. На высоте a) 14 см (44 р.) - b) 16 см (50 р.) - c) 18 см (56 р.) - d) 19 см (58 р.) - e) 20 см (62 р.) от начала, оставить a) 39 п. - b) 43 п. - c) 45 п. - d) 49 п. - e) 51 п. в ожидании на булавке и вязать на центральных a) 70 п. - b) 74 п. - c) 82 п. - d) 86 п. - e) 88 п., закрывая с обеих сторон в каждом 2 р.: 3 раза по 2 п. Осталось: a) 58 п. - b) 62 п. - c) 70 п. - d) 74 п. - e) 76 п. На высоте a) 16 см (50 р.) - b) 18 см (56 р.) - c) 20 см (62 р.) - d) 21 см (64 р.) - e) 22 см (68 р.) от начала, оставить п. в ожидании (получаем a) 4 изн. п. - b) 2 лиц. п. - c) 4 изн. п. - d) 2 лиц. п. - e) 4 изн. п. с каждого края).

Правый рукав

Набрать: a) 40 п. - b) 44 п. - c) 48 п. - d) 52 п. - e) 56 п., на спицы № 3, вязать резинкой 2 х 2 начиная 1-ый р. и каждый нечетный р. (лиц. сторона работы) a) 2 изн. п. - b) 2 лиц. п. - c) 2 изн. п. - d) 2 лиц. п. - e) 2 изн. п. и заканчивать a) 2 лиц. п. - b) 2 изн. п. - c) 2 лиц. п. - d) 2 изн. п. - e) 2 лиц. п.

a) 14 р. выше: распределить 10 прибавлений (либо 1 прибавление в каждой части изн. п.), затем продолжить резинкой 2 х 3 (начиная с 3 изн. п. и заканчивать 2 лиц. п.).

b) 16 р. выше: распределить 11 прибавлений (либо 1 прибавление в каждой части изн. п.), затем продолжить резинкой 2 х 3 (начиная с 2 лиц. п. и заканчивая 3 изн. п.).

c) 18 р. выше: распределить 12 прибавлений (либо 1 прибавление в каждой части изн. п.), затем продолжить резинкой 2 х 3 (начиная с 3 изн. п. и заканчивая 2 лиц.

п.).

d) 20 р. выше: распределить 13 прибавлений (либо 1 прибавление в каждой части изн. п.), затем продолжить резинкой 2 х 3 (начиная с 2 лиц. п. и заканчивая 3 изн. п.).

e) 20 р. выше: распределить 14 прибавлений (либо 1 прибавление в каждой части изн. п.), затем продолжить резинкой 2 х 3 (начиная с 3 изн. п. и заканчивая 2 лиц. п.).

Получаем: a) 50 п. - b) 55 п. - c) 60 п. - d) 65 п. - e) 70 п.

a) 14 р. выше: распределить 10 прибавлений (т.е. 1 прибавление в каждой части изн. п.), затем продолжить резинкой 2 х 4 (начиная с 4 изн. п. и заканчивая 2
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ВАРЕНЬЕМ 29-10-2016 23:20

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Венское печенье с вареньем

Венское печенье с вареньем

[700x470]

Венское печенье с вареньем рецепт с фотоДля всех любителей домашней выпечки предлагаем рецепт венского печенья с вареньем. Технология приготовления в данном случае очень проста в освоении и обязана поселиться в кулинарной тетрадке начинающих пекарей в качестве базовой.

Из обычного песочного теста сформируем тертый пирог с начинкой, который поделим на порционные кусочки. В итоге получим вкусное, в меру сладкое и рассыпчатое венское печенье с вареньем, которое составит отличное сопровождение чашечке чая или кофе.

Ингредиенты:

сливочное масло (подойдет и маргарин) — 250 г;
яйца — 2 шт.;
разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
соль — ½ ч. ложки;
сахар — 200 г;
мука — 4-4,5 стакана (сколько примет тесто);
любое густое варенье — около 300 г.

далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДЕТСКОЕ ПЛАТЬЕ 29-10-2016 23:18

Это цитата сообщения ivludped Оригинальное сообщение

ЧУДО!!!

[700x525]

[700x525]
Размеры:

1-2 года (48-53 см ОГ)
2-3 года (51-56 см ОГ)
3-4 года (56-61 cм ОГ)
4-6 лет (61-66 cм ОГ)

Не следуйте размерам по годам только, но проверьте объём груди вашего ребёнка (все дети разные).

Плотность вязания:

21п на 10 см лицевой вязки по кругу
22п на 10 см лицевой вязки
24п на 8.5 см узором " Соты"

Материалы:

Я рекомендую использовать шерстяную пряжу с хорошо выражеными петлями при вязке, так чтобы хорошо было видно узоры. Я сам использовала:
Zara from Filatura di Crosa (125 m in 50g)
Smaragd Classic from Austermann (125m in 50g)

Мне трудно рекомендовать пряжу, так как я не знаю именна компаний которые доступны для вас.

3, 4, 4, 5 клубков шерсти цвета А (125м)
1 клубок цвета Б если вы хотите работать с двумя цветами.
круговые спицы, 3 мм (длинной 60 см)
круговые спицы, 4 мм (длинной 60 и 80 см)
2 петлядержателя
2 разноцветных маркеров петель
Крючок, 3 мм ( для заправки хвостиков ниток и для отделки контрастным цветом)

Пояснения:

Tуника вяжется по кругу от талии до подмышек. Затем работа делится на две части: перед и спинка, которые вяжутся одинаково.
Плечи соединяются связиванием двух полотен третьей спицей.
Далее петли набираются снизу (по краю талии), и юбка вяжется по кругу до подола.
Предлагаю несколько вариантов выполнения: можно вязать в двух цветах (вариант что я сама использовала в зелённой тунике будет объяснен). Я также предлагаю 3 варианта для подола. Фею можо вязать и как жилет, и как тунику, и как платье. Инструкции для длины тут даны для варианта туники.

Метод:

Набрать крючком 134 (146, 158, 166) петель вспомогательной нитью. Затем используя 3мм круговые спицы, подобрать основной нитью 124 (136, 148, 156) петель с косички что вы сделали крючком. Отметьте маркером одного цвета соединение круга. Обязательно проверьте чтобы петли не перекрутились.
Затем используя пряжу основного цвета, провяжите круг. При этом маркером другого цвета отметьте середину работы через 62 (68, 74, 78) петель. В дальнейшем эти маркеры будут использованны для разделения спинки и переда.
Вязать 8 (10, 10, 12) кругов резинкой 1х1.

Зелённая туника 2-цветного исполнения: провязать один круг основным цветом, следуюший круг опять основным цветом, но уже 1х1 резинкой. Затем следуюший круг 1х1 резинкой контрастного цвета и так далее. Закончить основным цветом.

Перейти на спицы 4 мм. Провяжите один круг, при этом равномерно прибавляя 20 (20, 20, 24) петель. У вас должо сейчас быть 144 (156, 168, 180) петель на спицах.

Сотовый Узор:

Круги 1-4: 2 изн, *2 лиц, 4 изн*. Повторить * до последних 4 петель, затем 2 лиц, 2 изн.
Круг 5: 2п на доп. спицу (держать за работой), 1 лиц, 2п с доп спицы провязать изн. * 1п на доп спицу (держать перед работой), 2 изн, провязать лиз петлю с доп спицы, 2п на доп. спицу (держать за работой), 1 лиц, 2п с доп спицы провязать изн.* Повторить * до последних 3 петель, затем 1п на доп спицу (держать перед работой), 2 изн.
Круги 6-10: 1 лиц, *4 изн, 2 лиц* Повторить* до последних 5 петель, затем 4 изн, 1 лиц.
Круг 11: 1п на доп спицу (держать перед работой), 2 изн провязать лиц. петлю с доп спицы, *2п на доп. спицу (держать за работой), 1 лиц, 2п с доп спицы провязать изн., 1п на доп спицу (держать перед работой), 2 изн провязать лиц. петлю с доп спицы*. Повторить * до последних 3 петель, затем 2п на доп. спицу (держать за работой), 1 лиц, 2п с доп спицы провязать изн.
Kруг 12: как Круг 1

В 12-ом круге вязать до последних 6 петель и закрыть их как на изн. Убрать маркер и закрыть еще 6 петель как на изн (т.е. всего закрыли 12 петель)
Запустить новый круг:
Ряд1: вязать как первый круг cотового узора до последних 6 петель перед вторым маркером, закрыть их как изн. Удалить маркер и закрыть как на изн. еще 6 петель (т.е. закрыли еще 12 петель). Довязать круг до конца.
Перед и спинка далле будут вязаться отдельно и одинаково. Общее количество петель на каждой половинке должно быть 60 (66, 72, 78).

Примечание:
Продолжайте вязать сотовым узором, только теперь не по кругу, а рядами. Учитывайте, что между каждым переплетением должно быть 5 рядов. Как вязать изнаночные ряды указано ниже (Ряд2). Когда надо одновременно убавлять петли и делать переплетения и вам не хватает петель для полного переплетения, то просто вяжите эти петли по рисунку (т.е. лиц или изн).

Перед:

Ряд2 (изнаночный):2 первые петли вязать лицевые. Далее изнаночные и лицевые петли по рисунку (т.е как их видете). Закончить 2-мя лицевыми. Все изнаночые ряды так будут вязаться и далее.
Ряды 3, 5, 7, 9 (лицевые): 2 лиц, cнять одну петлю как лицевую, провязать следующую, накинуть снятую петлю на провязанную. *раппорт* до последних 4
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БУЛОЧКИ ИЗ ПРОВАНСА- GIBASSIER 29-10-2016 23:01

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Булочки из Прованса- Gibassier

[показать]

на 12 булочек
Для опары (Biga)
180 г пшеничной муки
110 г цельного молока ( можно 2%)
щепотка быстродействующих сухих дрожжей (Instant)

Для теста
2 яйца + один желток, комнатной температуры
60 г оливкового масла, комнатной температуры
38 г воды из апельсиновых цветов
2 5г воды, комнатной температуры
400 г пшеничной муки
вся опара (biga)
100 г мелкого сахара
2ч.ложки быстродействующих сухих дрожжей
7 г морской соли
70 г мягкого сливочного масла
1,5 ч.ложки семян аниса
70 г апельсиновых цукатов (изюм в данном случае)

сахар для посыпки
50 г топленого масла для смазывания*

Опара (biga) делается вечером накануне: смешать ингредиенты для опары на небольшой скорости миксером до однородной консистенции. Выложить в смазанную маслом ёмкость и дать постоять 14-16 часов для ферментации при комнатной температуре (+24С) .

На следующий день утром 
- смешать яйца, оливковое масло, воду из апельсиновых цветов и воду.
- добавить к этой смеси бигу, муку, сахар, соль и дрожжи.
- смешать при помощи крюка на низкой скорости пока тесто не начнёт собираться вокруг крюка (минуты 4).
- увеличить скорость до средней и замешивать ещё 4 минуты.
- добавить по-немногу мягкое сливочное масло, порезанное на кусочки так, чтобы оно полностью вмешалось в тесто до добавления следующей порции. Вымесить тесто пока оно не станет гладким.
- уменьшить скорость до низкой и добавить семена аниса и цукаты. Смешать миксером примерно 2 минуты.
- выложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть плёнкой и поставить подниматься на 1.5-2 часа.
- разделить тесто на кусочки 90/100 г, прикрыть полотенцем и дать отдохнуть примерно 20минут.**
- сформировать маленькие овальные булочки, приплюснуть ладонью, сделать заготовку в форме полукруга.
- положить  кусочек теста ровной стороной к себе и при помощи ножа сделать 3 надреза вертикальных в центре заготовки  и по надрезу с края овала между этими вертикальными надрезами.
- всего получится по 4 надреза с наружной стороны. Осторожно  растянуть  каждую булочку, так чтобы надрезы открылись. Прикрыть полотенцем и дать подойти им ( 45 мин.-1 час). (если у вас очень тепло на кухне, то второй подъём может занять меньше времени).
- разогреть духовку до  175С.

- булочки смазать смесью из яичного желтка и 1 ст.ложки молока и выпекать до золотистого цвета 20-23 минуты.

[показать]

- растопить сливочное масло для покрытия булочек.
- вынуть из духовки, смазать тёплые булочки растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром.
Оставить остывать на решётке.


[показать]

-----------------
* в рецепте масла для обмазывания в 2 раза больше, надо совсем чуть-чуть.
** тесто лучше всего в начале взвесить, а затем разделить на равное количество кусочков. Тогда булочки получаются одинаковые и равномерно пропекаются.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОЖНЫЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ 29-10-2016 21:33

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

ПИРОЖНЫЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ

[показать]

Продукты: 
1/2 стакана  чернослива без косточек, нарезанного кубиками 
2 ст. л. апельсинового ликера  Cointreau  
130 г сливочного масла, нарезанного кусочками 
3/4 стакана темно-коричневого сахара
 2 ст. л. какао
2 ст. л. кленового сиропа 
1 стакан муки 
1 ч. л. пекарского порошка (разрыхлителя) 
щепотка соли 
1/2 стакана грецких орехов, нарубленных в некрупную крошку   
2 ч. л. свежей (или сваренной в сиропе) апельсиновой цедры 
1 яйцо, слегка взбитое вилкой 
1 ч. л. натуральной ванильной эссенции 

Для шоколадного ганаша: 
165 г шоколада 
1/3  стакана густых сливок для взбивания (от 32%) 
2 ч. л. апельсинового ликера (коньяка, бренди или натуральной ванильной эссенции)

Понадобится также немного растопленного сливочного масла для смазывания формы 
Емкость мерного стакана - 240 мл 
  
Нарезанный чернослив залить апельсиновым ликером, перемешать и оставить в сторонке: пусть как следует пропитается. 

Небольшую и неглубокую прямоугольную форму для выпечки (у меня была 17 х 25 см) смазать растопленным сливочным маслом. Выложить ее пекарской бумагой. Края с двух сторон не обрезать - они еще пригодятся, чтобы затем без труда вынуть из формы испеченный корж. Бумагу также смазать растопленным маслом. 

Поставить на умеренный огонь кастрюльку с маслом. Добавить сахар, просеянный порошок какао, кленовый сироп и варить, постоянно помешивая, пока масло полностью не растает. Доводить смесь до кипения не надо. Снять с огня и дать немного остыть. 

Муку перемешать с разрыхлителем и солью и просеять в большую миску. 
Добавить нарубленные орехи, цедру и чернослив; перемешать. 
  
[показать] 

В кастрюльку с масляной смесью  при помешивании влить яйцо и ванильную эссенцию. 
Перемешивать (не взбивая), пока смесь не станет однородной. 


Вылить всю смесь из кастрюльки в миску с мукой и прочим добром. 
Тщательно перемешать. 

[показать] 

Вот такая негустая масса получается после перемешивания: 

[показать] 

Переложить ее в форму, аккуратно разровнять и сразу отправить в духовку, заранее нагретую до 180 градусов. 

Выпекать примерно 20-25 минут: из готового коржа зубочистка должна выходить сухой, без крошек. 

Вынуть форму из духовки и дать постоять пять минут. Ухватившись обеими руками за противоположные концы бумаги, извлечь корж из формы и вместе с бумагой остудить на решетке. 

Перевернуть остывший корж, удалить бумагу и снова перевернуть. 
Если края сухие - обрежьте их ножом. Обрезки не выбрасывайте, заморозьте - потом, когда наберется достаточно, из них можно будет приготовить еще и такие пирожные без выпечки

Смазать корж приготовленным ганашем и оставить, пока покрытие не застынет. (О том, как готовить ганаш, совсем недавно рассказала здесь.) 

Нарезать на квадратики, ромбики или полоски (желательно каждый раз окунать нож в горячую воду и протирать насухо, чтобы при разрезании к нему не липла крошка). 

Можно украсить сваренной в сиропе апельсиновой цедрой. 

[показать] 

Пирожные прекрасно хранятся при комнатной температуре два-три дня. 
Уложите их в коробку между листами пекарской бумаги и плотно закройте крышкой. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ ВАФЕЛЬНЫХ КОРЖЕЙ С КОНСЕРВАМИ 29-10-2016 21:31

Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами

 

 

Это вариант вкусного салата, выложенного на вафельные коржи, что добавляет насыщенности и разнообразия вкуса. Ингредиенты для салата используем экономной ценовой категории, однако вкус торта не отличается от салатов высокой кухни.

Приготовить закусочный торт  не составит большого труда и займет минимум времени в праздничной кутерьме. Одно условие: готовить нужно за 2 часа до подачи, чтоб коржи торта пропитались и соединились вкусовые ароматы.

Приготовьте такую закуску и ваши гости останутся довольны.

 

 

Ингредиенты
консервированная скумбрия - 1 банка (можно брать сайру или сардину),
морковь - 1 шт.,
яйцо - 3 шт.,
грецкий орех-50 гр.,
сыр твердый-70 гр.,
майонез или йогурт - 200 гр.,
зелень укропа - 1 пучок,
соль.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ С КУРИЦЕЙ «ЧЕБОТУРКА» 29-10-2016 21:27

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат с курицей «Чеботурка» - пестрый и легкий

Увидела на сайте harch салатик с таким интересным названием и решила приготовить на скорую руку. 
Салатик незатейливый, но очень вкусный

[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЖАРЕНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-ОСОБОМУ 29-10-2016 21:23

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Жареная печень по-особому - Готовим? Всегда готовим!

Каждый раз я готовлю разные блюда, и стараюсь не повторяться, но есть одно, которое я готовлю пару раз в неделю. Жареная свиная печень, рецепт с фото которой я предлагаю, готовится по особому. Именно это блюдо покорило нас своей нежностью, и безупречным вкусом. На приготовление его уходит довольно много времени, печень нужно замачивать в молоке, потом в соусе, но результат, который получается на выходе, этого стоит.
Жареная печень по-особому обязательно станет Вашим любимым блюдом. 


[700x467]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НАИВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ С ТУНЦОМ "ЛЕГКИЙ" 29-10-2016 21:20

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Наипревкуснейший салат с тунцом "Легкий"

Огромная благодарность Нина-супербабушка

[500x332]

Салатик просто отпад. Необыкновенно легкий, свежий, сочный и очень вкусный! Дочка попробовала и пришла в такой восторг, что в этот же день приготовила его на ужин.


далее3 (150x125, 24Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии