Продукты самые простые, а результат всегда отличный: мягкий картофель, ароматные сосиски и нежная заливка под румяной сырной корочкой.
Блюдо получается сочным, не сухим и очень домашним — именно то, что любят и дети, и взрослые.
Готовится запеканка легко, а выглядит так, будто старалась.
Отличный вариант для ужина или выходного обеда.


Ингредиенты:
картофель — 1 кг,
сосиски — 6 шт.,
сыр — 150 г,
яйца — 6 шт.,
соль — по вкусу.

Для соуса:
молоко — 200 мл,
мука — 1 ст. л.,
сливочное масло — 10 г,
укроп и петрушка — по вкусу,
соль и черный перец — по вкусу.

Как готовлю:
Картофель очищаю, нарезаю тонкими кружочками и отвариваю в кипящей подсоленной воде 5–7 минут до полуготовности. Сосиски режу колечками, сыр натираю на крупной терке. Для соуса растапливаю сливочное масло, добавляю муку и быстро размешиваю. Вливаю молоко, постоянно помешивая, пока соус не станет гладким и слегка густым. Добавляю соль, перец и мелко нарезанную зелень. В форму для запекания выкладываю картофель, затем сосиски, заливаю соусом. Сверху аккуратно разбиваю яйца и посыпаю тертым сыром. Запекаю при 180 °C около 25–30 минут, пока сверху не появится золотистая корочка.

Источник:https://www.facebook.com/kitchenhouse2020