Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Хочу что бы  мой мужчина   спел эту песню в ресторане для меня  в  День моего рождения !

Слушать этот музыкальный файл

"Madcon .Beggin. Original Version"

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

"Madcon .Beggin. Original Version"

Слушать этот музыкальный файл

Tvist

Слушать этот музыкальный файл

"You Lost Me"

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

ДЛЯ души

Слушать этот музыкальный файл

Супер!

Слушать этот музыкальный файл

Армстронг!!!!!!!!!!!

сахар: казнить нельзя помиловать
Ну и где бы вы поставили запятую? Как разобраться, кем же нам все-таки приходится сахар – другом или заклятым врагом, «белой смертью», как называют его многие диетологи?
сахар польза, вред
До сих пор многие диетологи продолжают сеять панику и обвинять сахар во всех смертных грехах, то бишь болезнях человеческих – начиная от неврозов у детей до рака у взрослых. Неужели, все и вправду так ужасно?
На самом деле, многие «преступления», которые инкриминировались сахару, являются мифами. На сегодняшний день, например, доказано, что дети, которые едят много сладкого, вовсе не страдают гиперактивностью, как считалось раньше.
Но касательно одного пункта врачи единодушны: чрезмерное потребление сахара действительно провоцирует ожирение. Ведьсахар, как-никак – высококалорийный продукт, практически не содержащий витаминов, клетчатки и минеральных веществ. Соответственно, человек, употребляющий в пищу достаточно большое количество сахара, должен есть и что-то еще. А это, понятно дело, дополнительные калории. В результате рано или поздно человек начинает полнеть.

До сих пор мы говорили о «чистом» белом сахаре. А вот его коричневый слабо очищенный собрат полезен для здоровья. В коричневом сахаре содержатся витамины, минералы, растительные волокна, которые делают процесс его усвоения необременительным для организма. К тому же углеводы – вовсе не самая калорийная часть рациона. Энергетическая ценность жиров в 2 раза выше – 9 ккал на 1 г. Поэтому чтобы похудеть, нужно в первую очередь ограничить потребление жиров – утверждают диетологи.
Пища, даже с повышенным содержанием углеводов, менее калорийна, занимает больший объем в желудке и позволяет уменьшать массу тела, не испытывая чувство голода. Только в данном случае речь, разумеется, идет не о конфетах, тортах и пирожных, а об овощах и фруктах, богатых пектином, крахмалом и природными сахарами ( бывают и такие ), содержащимися в картофеле, моркови, свекле, яблоках.
какие бывают сахара
Все мы привыкли считать, что сахар – не что иное, как белая сыпучая субстанция, либо кубики, которыми мы подслащиваем чай или кофе. Но это верно лишь отчасти. К семейству сахаров, или, как их часто называют, «простых углеводов», относятсяглюкоза, фруктоза, сахароза ( те самые белые кубики или песок ), лактоза ( молочный сахар ), мальтоза ( солодовый сахар ), стахиоза ( встречается в бобовых ), галактоза и трегалоза ( грибной сахар ). Из них пищевую ценность имеют первые четыре. Так что есть смысл подробно остановиться лишь на тех сахарах, с которыми мы сталкиваемся в повседневной жизни.
Сахароза, или привычный для всех нас сахар, представляет собой дисахарид, то есть ее молекула составлена из молекул глюкозы и фруктозы, соединенных между собой. Это наиболее распространенный компонент пищи, хотя в природе сахароза встречается не так уж часто.
Именно сахароза вызывает наибольшее возмущение диетологов. Она, дескать, и ожирение провоцирует, и не дает организму полезных калорий, а только «пустые», и для диабетиков опасна. Так вот, по отношению к белому хлебу гликемический индекс сахарозы равен 89, а по отношению к глюкозе – всего 58. Гликемический индекс – это скорость усвоения углеводов, за 100% в отдельных случаях берется белый хлеб, в остальных – глюкоза. Чем выше гликемический индекс, тем быстрее повышается уровень глюкозы в крови после приема сахара. Это вызывает выброс поджелудочной железой гормона инсулина, транспортирующего глюкозу в ткани. Слишком большой приток сахаров приводит к тому, что часть их отправляется в жировые ткани и там превращается в жир ( формируя именно тот запас, который большинству из нас вовсе не нужен! ). С другой стороны, высокогликемические углеводы быстрее усваиваются, то есть с их помощью можно получить быстрый приток энергии.
Для диабетика сахароза и вправду «белая смерть». Кстати, диабет бывает двух типов. При первом типе диабета инсулин просто не выделяется в нужных количествах, диабет второго типа развивается по иным причинам. Диабет первого типа может быть спровоцирован избытком углеводов, потому-то сахарозу и называют «белым ядом».
Затянулась пауза между традиционными приемами пищи? Не возбраняется начать трапезу с ложечки сахарного песка. Ведь углеводы – уникальное топливо для клеток мозга. Ими можно быстро «насытить» голодающую нервную систему, заглушить волчий аппетит и, таким образом, избежать переедания. Но, опять же, надо знать меру!
Сахарозу обвиняют еще и в порче зубов. Да, такой печальный эффект может иметь место, но только при неумеренном потреблении.
Сахарозу рекомендуют при остром нефрите, недостаточности функций почек или печени, реже при остром гепатите и холецистите или при их обострении. Больным следует 5 раз в день выпивать стакан чая с 30 г сахара. Но для человека с нормально работающей гормональной системой небольшие ( ! ) количества сахарозы могут быть даже полезны. Сахар – наше сладкое спасение, если, например, на голодный желудок закружилась или разболелась голова. Причина все та же – низкий уровень Читать далее...

О чрезвычайной полезности грецких орехов знает каждый. Стоит лишь бросить взгляд на ядро этого удивительного ореха: до чего же оно похоже на мозг человека. Недаром закрепилась за ним слава продукта, который замечательным образом влияет на мозговую деятельность.

У нас орехи называют грецкими потому, что тысячу лет назад их привозили на Русь греческие купцы. А кое-где в мире их зовут английскими — потому что туда орехи завезли английские купцы. Ну, а родина – древняя Персия – подарила им звание ПЕРСИДСКИХ. Но когда именно люди узнали об этих вкусных орешках, неизвестно: видимо, больше чем 8000 лет назад.

Ядро ореха удивительно похоже на человеческий мозг. Считалось, что орехи оказывают положительное влияние на развитие человеческого разума и сами имеют разум. Богатое содержание витаминов и минеральных солей делает эти орехи отличным диетическим продуктом. А большое количество белка позволяет им быть полноценным заменителем животного белка. Благодаря этим свойствам, грецкие орехи являются важным пунктом меню для практикующих йогу и вегетарианцев.

Грецкий орех называют пищей для ума. Древнегреческий историк Геродот утверждал, что жрецы Древнего Вавилона запрещали простым людям есть грецкие орехи, т. к. считалось, что они благотворно влияют на умственную деятельность, а это простолюдинам ни к чему. Употребление орехов способствует нормализации желудочной секреции, независимо пониженная она или наоборот повышенная.

Орехи нашли широкое применение и в народной медицине. Их ядра рекомендуются для укрепления организма, повышения его энергетики, а перегородки используются для приготовления лечебных настоев и отваров при желудочно-кишечных заболеваниях.

Перекатывание по ладони нескольких грецких орехов является отличным средством от нервного перевозбуждения. Это связано с тем, что бесчисленные нервные окончания кончиков пальцев непосредственно связаны с мозгом. Прилив крови к рукам в результате подобных манипуляций благоприятствует психоэмоциональной устойчивости и физическому здоровью.


Листья грецкого ореха собирают в июне. Они используются в народной медицине как глистогонное средство, при заболеваниях кожи, против золотухи в виде настоя, при лечении волчанки, экземы, кожном туберкулезе, при отеках, как потогонное средство. Настой готовят, заваривая 1 чайную ложку измельченных листьев стаканом кипятка. После отстаивания процеживают и пьют по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. Отваром листьев полощут горло при ангине. Для приготовления отвара 1 столовую ложку листьев кипятят в 2 стаканах воды 15-20 минут, процеживают, пьют так же, как и настой. Чай из листьев рекомендуется пить при цинге и сахарном диабете. На стакан кипятка берут одну столовую ложку порезанных листьев, настаивают 10 минут и пьют 2-3 раза в день.



Грецкий орех активно применяется в приготовлении различных фруктовых и овощных салатов, в десертах, используются данные орехи и в начинках к выпечке, зеленые орехи можно даже мариновать и подавать к копченому мясу. Грецкий орех содержит целый комплекс биологически активных веществ, который оказывает положительное воздействие на сосуды головного мозга.


Благодаря содержанию йода, грецкий орех рекомендуется при лечении заболеваний щитовидной железы. Из перегородок грецкого ореха готовится специальный отвар, который также применяется при лечении щитовидной железы. Врачи утверждают, что грецкий орех обладает еще сильными бактерицидными, ранозаживляющими свойствами. Благодаря содержанию железа и кобальта, грецкий орех используется при лечении МАЛОКРОВИЯ. Благодаря тому, что грецкий орех состоит на 60% из ненасыщенных жиров и содержит такие минеральные вещества как магний, калий, он рекомендуется для людей, страдающих различными сердечными заболеваниями, а также при гипертонии.

Положите несколько орехов в вазу или тарелочку и пусть они будут там постоянно — моль, мухи и комары не выносят запаха ореха. Вдыхание запаха ореха в малых дозах приятно человеку, а в больших дозах вызывает головную боль.
Не стоит покупать очищенные орехи - ведь неизвестно сколько времени они пролежали на прилавках... и действительно - ПЛОДЫ ореха – высокопитательный продукт с ценными вкусовыми качествами. В орехах много жиров, белков, витаминов и других полезных веществ, поэтому их широко применяют в кулинарии. В сравнении с другими плодами орехи значительно богаче сухим веществом. В 100 г ядер орехов содержится в среднем всего 3,5 г воды. Грецкий орех занимает одно их первых мест среди плодов – источников белка растительного происхождения. Жиров в орехах 60 %, есть и жирные кислоты, которые не синтезируются человеческим организмом и играют очень важную роль в жировом обмене. Большую часть углеводов (13,7 %) составляют Читать далее...

Оо..

Кухонные хитрости для теста.

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный
крахмал – булки и пироги
будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо
взошедшее тесто: муку для
теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние
примеси, и она обогащается
кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного,
песочного), то есть тесто на
пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости
добавляйте всегда «жменю»
(примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки
научили :»Раньше самый
качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго
не высыхал и был пышным.
Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и
всегда будет хорошая
выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы.
Развести чайную ложку
соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной
кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся
на следующий день,
пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть
сквозняка: он способствует
образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть
теплыми или комнатной
температуры, продукты из холодильника замедляют подъем
теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть
подогретой до 30-35єС,
так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более
низкую или высокую температуру,
теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают
подойти в течении 15-20минут.
Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При
неполной расстойке оно плохо
поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы
начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего
добавлять нерастопленное
сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает
структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и
ароматны, корочка после
выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным
спиртным запахом.
Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую
порцию опары
и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся
трещины, то качество дрожжей
плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся»
и даже подгорают.
Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются
менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют
в конце замешивания
теста или при его обминке, от этого брожение теста
улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и
рассыпчатыми, в тесто кладите
только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они
равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в
конце замешивания
теста или при его обминке, от этого брожение теста
улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми,
в тесто кладите только
желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают
как можно тоньше, чтобы
хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте
нижний пласт пирога крахмалом,
а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться,
так как это вызывает ухудшение
качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком,
а при желании посыпать сверху
солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом,
молоком, сахарной водой.
Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный
глянец. Наилучший блеск получается
при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают
также маслом — оно придает
им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время
выпечки блестящую румяную
корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более
рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более
темного цвета с неприятным
запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой
полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист
пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм
охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять
в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара
уже отбродила
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более
рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить
его в духовку, прикройте тесто
хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более
рассыпчатыми получаются изделия.
36. Горячий пирог лучше не резать.

Слушать этот музыкальный файл

Ностальгия по морю...солнцу...

Это цитата сообщения Борис_Горобенко Оригинальное сообщение

Jantje Smit - La Paloma (Голубка)

Слушать этот музыкальный файл