[330x250]

Кабачок очень вкусный и полезный овощ, из него можно приготовить множество замечательных и разнообразных блюд. Сегодня на мастер-классе я хочу показать как приготовить очень легкую, быструю горячую закуску -«Кабачковые драники» с сыром. Они получаются очень аппетитными, нежными, намного вкуснее, чем обычные оладьи.

[550x400]

Состав:

• Кабачок — 1 шт
• Яйца — 2 шт
• Мука — 3-4 ст.л.
• Сыр — 100 г
• Лук — 1 шт
• Петрушка
• Чеснок — 1-2 зубч.
• Соль
• Перец

[показать]

[640x429]

Ароматный, яркий, свежий табуле хорош в любое время года. Зимой напомнит о лете, в теплое время года порадует своими красками и сочным вкусом. Всего понемногу, штуку того, чашку другого, а получается целая миска салата. Табуле – это, прежде всего, салат из петрушки. Но, думаю, если петрушки взять поменьше, просто как акцент, а мяту, скажем, совсем исключить (многие не любят мяту в еде), мир не перевернется от такого отступничества от традиционного приготовления. Ведь, в конечном счете, самое главное, чтобы салат, впрочем, как любое другое блюдо, нравился вам и тем, кого вы им хотите накормить. За что я люблю современную кухню, так это и за то, что в ней есть место фантазии. Скажем, в прежние времена имя «табуле» мог носить только салат из петрушки с булгуром, а  сегодня я смело могу присвоить это название салату с киноа или из израильского кус-куса. Такой вкусный салат получился с птитимом! А с киноа ничуть не хуже. Но рецепт с киноа в другой раз. Если израильский кус-кус не доступен, думаю, можно попробовать использовать пропаренный рис. Почему-то мне кажется, что будет очень недурно. Сегодня же освежающий табуле из израильского, или жемчужного кус-куса – прекрасный салат, гарнир или самостоятельное блюдо.

6-10 порций

Ингредиенты

• 1 чашка израильского (жемчужного, средиземноморского кус-куса, или птитима)
• 1 ¼ чашки кипящей воды
• 1 крупный помидор, порезать мелкими кубиками
• 1 сладкий перец, порезать мелкими кубиками (у меня половина зеленого и половина оранжевого перца)
• 1-2 средних огурца, порезать мелкими кубиками
• ¼ небольшой красной или сладкой луковицы
• 1 перчик чили средней жгучести, мелко порезать
• Большой пучок петрушки, примерно 1 чашка мелко порезанной петрушки
• Небольшой пучок мяты, примерно ¼ чашки порезанной мяты или по желанию
• Сок ½ среднего лимона (количество зависит от кислотности сока и личного вкуса)
• 1/3 – ½ чашки оливкового масла extra virgin
• Соль
• Черный молотый перец (не обязательно)

[показать]

[750x471]
Василий Христов - Тема любви

Так, так, так! Короче так! Вот этим летом в деревню прибыл отдыхать. Иду по тропке, да с остановки, и вот село уже видать. Здесь чистый воздух. Леса, поляны. Здесь чистая в реке вода. Ой, накупаюсь, ой нагуляюсь! В деревне летом красота!

А ночью здесь, в деревне - сказка: Луна и звёзды, и тишина. Лишь только парни и девчата не спят, гуляют до утра. А утром рано (все спят в округе) я на рыбалку к реке пойду. В селе на время забуду город И городскую суету! Автор: Еремеич

[750x513]

[показать]

Серия сообщений "знаменитые люди Перми":

Часть 1 - Художник Любовь Малышева. Белогорский монастырь.
Часть 2 - Премьер Пермского театра оперы и балета Сергей Мершин.
...
Часть 5 - Солистка Пермского театра оперы и балета Надежда Кучер завоевала Гран-при.
Часть 6 - О Перми с любовью...
Часть 7 - Художница Любовь Малышева. Лето в деревне.

[показать]

Погода может быть хорошей или плохой, однако ее аномалии зачаровывают нас всегда. Здесь выбраны самые необычные природные явления, которые случаются по всему земному шару и наблюдаются крайне редко.

Лечо из кабачков нежное

Автор: Мадина

  [показать]

Ингредиенты для лечо:

кабачки 1300 г,
морковь 200 г,
перец сладкий красный 3 шт., 
помидоры красные 300 г,
лук репчатый (100г) 2 шт., 
оливковое масло 40 мл,
базилик свежий зеленый 10 г, 
кинза (кориандр) 5 г,
петрушка 5 г, 
укроп 5 г,
чеснок 1 головка , 
соль 1 ч.л.

[показать]

[показать]

Город Чантабури в Таиланде (не путать с Канчабури) – главный оптовый рынок драгоценных камней Азии. Основная специализация – сапфиры и рубины. Но есть всё. Это – улица «чёрных дилеров», клеёнчатые сумки на плечах всех этих людей набиты драгоценными камнями. Останавливай любого.

Кюфтя-бозбаш

[показать]

 

Кюфтя-бозбаш - одна из разновидностей азербайджанских супов.
  Ну ооочень вкусно!

Приготовление:

Фарш понадобится как на тефтели (500 г говяжьего фарша, сырой промытый рис, лук, соль, перец). Картошку, штук 8, почистить и не резать. И еще нужен нут. Есть готовый консервированный. Я с ним готовила. Если такого у вас нет, то замочите на ночь сырой нут, а утром отварите его до полуготовности.

[показать]

 

 

[показать]

Роскошный пентхаус с ярко-красными акцентами в Сохо (Нью-Йорк)

[700x712]

Красивый нью-йоркский пентхаус можно смело назвать идеальным, по своему стилевому и дизайнерскому выполнению. Роскошный интерьер подчеркивают строгие геометрические формы предметов мебели и четкое сочетание трех контрастных цветов.

[показать]

Торт "Черный лес"

 

anyreki пишет в блоге на ЖЖ

[800x618]

Состав (на форму 24-26 см):
Коржи:
Сахар - 250 г
Яйца - 8 шт.
Мука - 125 г
Какао (без сахара) - 50 г
Щепотка соли

Крем:
1) Молоко - 250 мл
Желтки - 3 шт.
Сахар - 80 г
Мука - 25 г
2) Сливки - 150 мл
Молоко - 20 мл

Сироп:
Сахар - 2 ст.л.
Вода - 50 мл
Черешневый сок - 3 ч.л.

Начинка:
Черешня - 400 г

Украшение:
Черешня - 20 г
Шоколад - 50 г

 

 

[показать]

Эклеры

 

frune4ka пишет в блоге на ЖЖ

 

[600x400]

 

Рецепт заварного теста взяла из журнала "Кулинария с уверенностью" от Бориса Бурды.

Состав:

Для заварного теста:

- 3 яйца

- 75 г сливочного масла

- 95 г просеянной муки

- щепотка соли

- 215 мл воды

 

Для заварного крема:

- 500 мл молока

- 180 г сахара

- 3 желтка

- 40 г муки

- 1 ч.л. ванильного сахара

 

---

[показать]

[640x511]

Фаусто Папетти - Маленький цветок

Не знаю краше ангельских цветов, Которые зовутся красным маком ... Нежнее не встречала лепестков - Блестящих, как покрытых лаком. Их пУрпурные нежные головки Над полем ,словно маленькие флаги, От ветра уклоняются так ловко И грациозно, но полны отваги.

Созреют и рассыплют семена, Предскажут будущее и судьбу расскажут, И заглянув в другие времена , Нас тайну сохранить о том обяжут. Секрет я маков в детстве разгадала, Когда по полю за цыганами брела, Картины краше в жизни не видала, С тех пор я силу маков обрела.

© Лариса Кузьминская.

[640x554]

Серия сообщений "турецкие художники":

Часть 1 - Знаки зодиака в причёсках | Турецкий художник Mustafa Soydan (Мустафа Сойдэн)
Часть 2 - Турецкий художник Hikmet Çetinkaya. Поглядите, там и тут, Маки красные цветут!

Классическая лазанья болоньезе (Lasagne).

Лазанья — традиционное блюдо итальянской кухни, пластины теста вперемежку с начинкой (из мяса, овощей), залитые соусом и запеченные в духовке. Тесто укладывается слоями в форму для запекания прямо «сырым» и готовиться в течении 45-60 минут.
Мы будем готовить классический вариант лазаньи с соусом болоньезе и бешамель и сыром пармезан.

[640x481]

Расчет продуктов на 3-4 порции

Нам потребуется:
Листы теста (для лазаньи) — 1 уп.
Пармезан — 100 гр.
Для соуса болоньезе:
Фарш (говяжий) — 400 гр.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей (стеблевой) — 1-2 шт.
Лук (шалот) -1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 ст.л.
Томаты (измельченные) — 250 мл
Орегано — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Вино — по вкусу
Для соуса бешамель:
Сливочное масло — 50 гр.
Мука — 4-5 ст.л.
Молоко ~ 500 мл

[показать]

"Лодочки" из свежих огурцов.

[показать]

[600x450]
Самый простой и быстрый в приготовлении пирог, это шарлотка с яблоками.
К тому же это очень вкусный пирог.

[600x450]

Далее

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!
Часть 2 - Пицца на сковороде за несколько минут .
...
Часть 21 - Пирог "Восхитительный".
Часть 22 - Лепешки из манки, приготовленные на сковороде.
Часть 23 - Шарлотка с яблоками - простой и быстрый в приготовлении пирог.

Блины с печенью

 

[показать]

Очень вкусная начинка!

Спасибо за рецепт Ольге Имбирь с say7

На 13-14 штук :

• 400гр. печени (у меня говяжья),
•  3 средние луковицы,
• 2 средние моркови,
• 1 яйцо, сваренное вкрутую,
•  соль, перец, специи,
•  растительное и сливочное масло для жарки.

[показать]

[показать]

Открытие водохранилища на знаменитой реке Хуанхэ — впечатляющее зрелище. После открытия шлюзов из резервуара несутся огромные потоки воды и песка. Такой сброс воды позволяет очистить течение реки от ила и предотвратить локальные наводнения.

Кстати, Хуанхэ (что означает «Желтая река») — вторая по величине река Китая.

[показать]Австралийская художница Nerida de Jong родилась в Сиднее, с трех лет была увлечена рисованием и живописью, зная, что искусство будет главным в ее жизни. Окончила Национальную Школу Искусств в Сиднее по специальности - изобразительное искусство. Большую часть своей супружеской жизни она и ее семья с четырьмя детьми путешествовали по миру, от экзотических островов Кука и Фиджи, проводя время на греческих островах, поездки по Тоскане, Сицилии, Франции. Все это нашло отражение в ее картинах, которые одновременно и испанские, и восточные, и африканские, ее работы все они разноцветные, солнечные и добрые, как сам внутренний мир художницы.

[показать]

Сейчас Nerida живет во французской средневековой деревне St Cirq Lapopie на скале над рекой Лот.
Мои работы только это то, что происходит вокруг меня." - говорит художница. Поля подсолнечника, средневековая деревня, сама атмосфера природы... врожденный романтизм, который можно найти в самых простых радостях жизни.

[показать]

Ростбиф

из блога на ЖЖ: пишет Иннаtrio_mia

[700x466]

Филе в этот раз обжаривали на топленом масле 10 минут на плите, а затем держали 2,5 час в духовке при Т =50 С.

Я долго искала рецепт ростбифа, который бы устраивал бы меня по всем параметрам: чтобы и не очень сложно, и кухню чтобы потом полдня не приходилось отмывать, и не нянчится чтобы с ним часами, как с малым дитем… Ну и, конечно, чтобы результат был безупречным. Когда я натолкнулась на этот рецепт, поиски мои закончились. Вот уже много лет пользуюсь только им, и ни разу еще он меня не подвел. О главном условии – качеcтве мяса – распространяться не буду, это и так понятно.


[показать]
 

[показать]

Эффект бабочки – хрупкая красота в вашем доме

[468x569]

Отличная  идея, как можно наполнить интерьер романтичной легкостью.  Итак, бабочки в декоре интерьера:

[550x379]

[показать]