[466x700]
Ингредиенты на 6 маффинов:

1.Мука 125 грамм

2.Яйцо 1 шт.

3.Сметана 3 ст.л.

4.Масло растительное без запаха 2 ст.л.

5.Сахар 40 грамм

6.Ревень 150 грамм

7.Разрыхлитель 1\4 ч.л.

8.Сода 1\4ч.л.

9.Ванильный экстракт 4 капли

10.Соль щепотка

Готовим!

1.Муку с разрыхлителем и содой просеять в миску. Смешать с половиной сахара и солью. Ревень нарезать небольшими кусочками.

2.Во вторую миску разбить яйцо, добавить растительное масло и сметану, ванильный экстракт и вторую половину сахара. Все перемешать венчиком. Всыпать мучную смесь и добавить кусочки ревеня. Перемешать, но без фанатизма, как только все ингредиенты соединятся-хватит.

3.Разложить тесто по формочкам,заполняя их на 2\3. Выпекать маффины при ремпературе 180 градусов около 20 минут,готовность проверять деревянной плочкой, она должна выходить из середины маффина сухой. Немного остудить готовые маффины на решетке и подавать

http://zoryanchik.com/recipe/maffiny-s-revenem/

[539x700]
Ингредиенты:

1.Масло сливочное 100 грамм

2.Ежевика 500 грамм

3.Яблоки зеленые 3 шт.

4.Мука 220 грамм

5.Сахар 230 грамм

5.Коричневый сахар 1 ст.л.

5.Яйцо 4 шт.

6.Молоко 150 мл.

7.Лимон 1 шт.

8.Разрыхлитель 2 1\4 ч.л.

8.Соль 1\2 ч.л.

9.Корица 1 ч.л.

10.Ванильный экстракт 1 ч.л.

Готовим!

1.Ежевику ополоснуть и обсушить, одну треть посыпать в миске коричневым сахаром и оставить. Просеять муку с разрыхлителем и корицей, добавить соль. Молоко смешат с ванильным экстрактом. Сливочное масло размягчить, добавить в него цедру лимона и сахар. Взбить до пышности. По одному добавить яйца, взбивая каждое по 1 минуте. Я последнее время использую для выпечки утиные яйца, у них желток гораздо крупнее и ярче чем у куриных, тесто получается роскошное. Если будете драть утиные яйца, берите 3 вместо четырех.

2.В масляный крем порциями добавить мучную смесь попеременно с молочной, постоянно взбивая. Яблоки очистить и порезать на кусочки, подмешать в тесто. Если есть в наличии кальвадос, или коньяк, можно сбрызнуть яблоки алкоголем за 10 минут до закладки в тесто. Смазать маслом разъемную форму для выпечки размером 24-26 сантиметров, на дно положить кружок пергамента. Выложить тесто, поверх него распределить ежевику без сахара. Выпекать около 90 минут при температуре 180 градусов, пробуя готовность втыкая деревянную шпажку в середину пирога, она должна выходить без мокрого теста, с парой налипших крошек максимум.

3.Готовый пирог поставить в форму на решетку. Ежевику с коричневым сахаром слегка раздавить вилкой и распределить поверх пирога. Вынуть остывший пирог из формы и порезать на куски.

http://zoryanchik.com/recipe/pirog-s-ezhevikoj-i-yablokami/

[700x466]
Інгредієнти для бісквіта:
100 г пшеничного борошна
150 г цукру
25 г какао
4 столові ложки олії
6 яєць
1 чайна ложка порошку для випічки
1 щіпка солі

Процес:
Білки були відокремлені від жовтків. Збийте білки з сіллю до жорстких піків. Поступово додати цукор, поступово додати жовтки (взбиті). Змішайте борошно, какао, розпушувач і просіяти в яйця (змішати з, наприклад. дерев’яною ложкою). Додайте масло, перемішати. Тісто вилити на папір для випічки і, випікати при 170 град. C протягом прибл. 30 хв. Після випічки, дати охолонути повністю і розділити на дві частини.

компоненти для прошарку смаженого соняшнику:
300 г чищеного насіння соняшнику
3 столові ложки вершкового масла
3 столові ложки цукру

процес:
На гарячій сковороді трішки підсушити-підрум’янити соняшник, перевести його іншу посудину. Розтопити вершкове масло з цукром в каструлі, додати соняшник, перемішати і трішки обсмажити в цій карамелі, а потім дати охолонути повністю.

інгредієнти для крему:
1 банка згущеного молока
200 г вершкового масла

процес:
Варити молоко в каструлі, наповненій водою, 2:00. а потім дати охолонути повністю. Подрібнити розм’якшене масло міксером на, а потім поступово додати згущене молоко, і перемішати. Для крему, додати бл. 3/4 карамелізованого соняшника і перемішати.

Інгредієнти для шоколадно їпомадки:
5 столових ложок цукру
5 столових ложок какао
3 столові ложки вершків
100 г вершкового масла
Ложка желатину 1
2 столові ложки гарячої води

процес:
Розтопити желатин в гарячій воді. У каструлі змішайте цукор, какао, вершкове масло і вершки і довести до кипіння. Потім ми вимикаємо вогонь вогонь і додаємо желатин, розчинений у і ретельно перемішуємо.

Складаємо пляцок, поливаємо помадкою, прикрашаємо залишками насіння соняшника і в холодильник на 4-12 годин.
При бажанні, ви можете бісквіт, просочити лікером, змішаним з водою.

http://nyam-nyam-5.com/blog/2015/12/08/%D0%BF%D0%B...D1%8F%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%BA/

[700x466]
інгредієнти:

тісто:
4 яєчних жовтки
250г маргарину
1 склянка сметани
3 склянка борошна
2 чайні ложки розпушувача
цукрова пудра для посипання
Пінка
5 білків
1 склянка цукру
1 пачка вишневого желе
2 склянки вишні без кісточок
Крем:
4 столові ложки цукру
лимонний сік
500 мл молока
2 пачки заварного крему(польского сметанкового пудингу)
1 пачечка ванільного цукру
200 гр вершкового масла

Приготування
Маргарин, борошно і розпушувач подрібнити ножем. Додайте сметану і яєчні жовтки. Замісити тісто і дати постояти протягом ночі в холодильнику. Потім розділити на 6 частин, і Далі робимо так: якщо у вас є 3 форми (в рецепті використано деко 39х23 см), то вистелаємо їх папером, змазуємо маргарином і розкладаємо розкатаний на дошці шат тіста. Як що форма тільки одна тоді решту тіста просто тримаємо в холодильнику.
Білок збиваємо з цукром до стійкої піни, додаємо желе(якщо у вас немає можливості випікати 3 коржа одночасно, тоді ви білки, цукор і желе ділите на 3 рівні частини і збиваєте піно прямо перед випіканням коржа, щоб вона не осіла). Білки викладаємо на тісто. На білкову піну викладаємо вишні (1/3 на кржен корж), накриваємо ще одним розкатаним шматком тіста, ставимо в попередньо розігріту духовку і випікаємо при температурі 170 °. C приблизно 45 хв.

З молока, цукру та пудингу варимо заварний крем. Далі його потрібно охолодили і змішати з взбитим до пишної піни маслом і лимонним соком. Пляцок переложити кремомі посипати і цукровою пудрою.

http://nyam-nyam-5.com/blog/2016/05/19/%D0%BF%D0%B...1%96%D0%B9-%D0%BF%D1%96%D0%BD/

[700x525]
Інгредієнти для тіста:

– 600 г борошна

– 360 г вершкового масла або маргарину

– 2 чайні ложки розпушувача

– 125 г цукрової пудри

– 6 яєчних жовтків

Розтопити масло, змішати борошно з розпушувачем і влитижир. Збийте яєчні жовтки з цукром і додайте в борошно. Замісити тісто, розділити на 2 рівні частини. Покласти на холод

Розкачати одну частину тіста, покласти на деко 25×35 см. Випікати при 200 град. С протягом приблизно 20 хвилин. Остудіть.

Інгредієнти для безе:

– 6 білків

– Дрібка солі

– 1 ст цукрової пудри

– 2 жмені пластівців мигдалю

Білки з дрібкою солі бити ло жостких піків, наприкінці додавши цукрову пудру.

Другу частину тіста покласти на таке жедеко , що і перший, нанести яєчні білки і посипати смаженим мигдалем. Випікати при 160 ° С протягом приблизно 35 -. 40 хвилин. охолодити його.

Інгредієнти для вишневого прошарку:

– Приблизно 650 – 700 г вишні без кісток

– 2 вишня желе

– 2 склянки окропу

– 1 ст вишневого соку

Розчиніть желе в 2 склянках окропу, потім влийте вишневий сік і залиште в прохолодному місці, поки желе охолоне, і воно починає тверднути.

На перший корж насипати вишні, залити желе і поставити в холодильник

Інгредієнти для крему:

– 500 мл вершків 30 – 36%

– 2 столові ложки цукру

– 1 пакет ванільного цукру

– 1 столову ложку желатину

Збийте вершки до жорсткої, додавши в кінці цукрову пудру і ванілль. Розчинити желатин в невеликій кількості гарячої води, охолодити, змішати з кремовою масою. Крем нанесіть на застигле желе, зверху покласти корж з безе.

Охолодити в холодильнику .Краще подавати на наступний день, коли коржі добре просочаться

http://nyam-nyam-5.com/blog/2015/11/20/%D0%BF%D0%B...D0%BA%D1%80%D1%83%D1%85%D0%B8/

[600x450]

Інгредієнти Бісквіт:

5 яєць
3/4 ск. цукру
2/3 ск. пшеничне борошно (для тортів)
1/3 склянки какао
Змішайте борошно і какао і просійте. Білки збийте до жорстких піків на кінець додайте цукор та жовтки не припиняючи взбивати. До яєць додайте сухі інгредієнти і змішайте лопаткою або міксером на низькій швидкості. У нижній частині форми з розмірами 22 х 32 см викладіть пергамент і змастіть боки маргарином та присипте борошном. Обережно вилийте тісто. Випікати близько 35-40 хв. При 160-170 ° С. Гарячим, вийміть з духовки і вийміть з форми, потім перекладіть на дощечку або протвінь і охолоджуйте в духовці. Потім розріжте на 2 коржі( по горизонталі, не бійтесь це зовсім не складно)

Інгредієнти сирний прошарок:

600 г домашнього сиру, тричі перетерти крізь сито
3/4 скл. цукру
5 яєць
1 пачка ванільного пудингу
110 г м’якого вершкового масла
кілька крапель мигдального ароматизатора
Перетерти масло з цукром і яйцями. Поступово додати сир, мигдальну есенцію і пудинг (порошок). Форму вистелити пергаментом та змастити маргариною, акуратно вилити сир. Випікати близько 35 хвилин або до тих пір поки сирник не затвердіє і не підрум’яниться. Охолодити.

Крем :

2 вершкові пудинги(пудинги купуємо на базарі де торгують польскимим товарами)
500 мл молока
4-5 столові ложки цукру
220 г вершкового масла
З цих компонентів (крім масла) приготувати пудинг. Охолодити. Масло взбити міксером і по одній ложці не припиняючи збивати додати пудинг(можна додати трішки мигдального ароматизатора).

Додатково:

2 желе полуничних- готуємо відповідно до вказівок на упаковці, додаючи на 20% менше води!
1 кг полуниці – миємо-чистимо і розрізаємо на свій розсуд
пару штук печеньок з какао
Складаємо пляцок (у формі)

бісквіт – 1/3 крему- сирник – 1/3 крем – охолоджуємо, заливаємо полуничним желе – зверху бісквіт(даємо охолонути, виймаємо з форми) – 1/3 заварного крему – покришене печиво

Удачі!) Використано матеріали http://delicjeagnes.blox.pl/tagi_b/6614/truskawki.html?PageNumber=1

А прикрасити можна ще і ось так, обробивши боки маком а зверху замість печива викласти нарізану полуницю

[700x463]

http://nyam-nyam-5.com/blog/2016/05/12/%D0%BF%D0%B...D0%B8%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA/

[427x538]
Інгредієнти для тіста:
– 8 білків
– 3 яєчних жовтки
– 1 склянка цукру
– 200 г волоських горіхів (половина на половину, мелених і нарізаних)
– 100 грамів тертого кокоса
– 100 г родзинок
– 1 столова ложка борошна
– 1 чайна ложка порошку для випічки
Збити білки до жорстких піків, додаючи цукор в кінці. Додати яєчні жовтки, перемішати. Додати горіхи, кокосову стружку, родзинки і борошно, змішане з порошком для випічки. Розділити тісто на дві рівні частини. Форму (25×35 см) вистелити пергаментним папером для випічки, вилити половину тіста, випікати при температурі 180 ° С, близько 30 хвилин. Повторіть це з іншою половиною тіста.
Інгредієнти для Пудингового крему:
– 1 банка персиків
– 5 яєчних жовтків
– 2 пачки пудингу
– 3 столові ложки цукру
– 1 столова ложка борошна
– 250 г вершкового масла

Крім того:
– Близько 20 штук печива
– 2 пачки желе апельсинового
– 1/2 чашки завареної кави + трохи алкоголю, щоб змочити печиво
Пудинги, борошно, яєчні жовтки і цукор, розмішати в 1/2 склянки води. Персиковий сік довести до кипіння, влити в суміш з пудингом, кип’ятити, поки суміш не загусне, остудити.
Масло розтерти до пухнастого стану, додаючи по ложці холодний заварний крем.
Намажте половину крему на корж зверху. Зверху розкладіть печиво просочене кавою з алкоголем, покласти рештки крему, накрийте другим шаром печива. На верх викладіть просушені і нарізані персики, залити желе. Залишити в холодильнику для охолодження


http://nyam-nyam-5.com/blog/2016/02/10/%D0%BF%D0%B...0%B0-%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B0/

[700x525]
ФОРМА 22 см
Тісто:
200гр маргарину
1 ст.л. сметани
3 жовтки
1ст.л.порошку до печива
1 ст.л горілки ( я дала коньяк)
борошна скільки забере ( тісто має бути , як на вареники)
Жовтки збити з сметаною, додати потертий маргарин, горілку, поступово додаючи муку з порошком, швидко замісити тісто, поділити на 6 частин. Відправити в холодильник на 2 год (або на ніч).
Форму застелити пергаментом ( не змащувати, бо саме тісто жирне). Розкатати одну кульку тіста, покласти в форму, зверху викласти:
-до 1 -го коржа – 1 білок збити з 2 ст л цукру + 100 гр кураги (порізати соломкою)
-до 2 -го коржа – втерти 75 гр маку +1 жовток+ ванільний цукор+ 1 збитий білок з 2 ст л цукру
– до 3 -го коржа – 1 збитий білок з 2 ст л цукру + 100 гр кришених горіхів.
Зверху накриваємо другим листом тіста, краї защипуємо, наколюємо вилкою.
Пекти при 170 гр 25-30 хв ( до золотистого кольору)
Крем : заварний.

http://nyam-nyam-5.com/blog/2015/11/23/%D0%BF%D0%B...0%B0-%D0%BD%D0%B8%D0%B2%D0%B0/

[700x393]
Інгредієнти для бісквіта:

– 2 яйця

– 2 столові ложки цукру

– 2 столові ложки пшеничного борошна

– 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю

– 1/2 чайної ложки порошку для випічки

– 1,5 столові ложки какао

Білки збити в жорсткі піки, додаючи цукор в кінці. Додати яєчні жовтки, перемішати, додати борошно, змішане з розпушувачем і какао, акуратно змішати. Вилити тісто у форму (15х20 см), випікати близько 20 хвилин при 180 ° С. Дати охолонути.

Інгредієнти для маси з безе:

– 200 г маси krówkowej (варене згущене молоко)

– 100 г вершкового масла

– 120 г безе(у нас рожеве)

Змішати вершкове масло з вареним згущеним молоком, додати безе, перемешати. І викласти на бісквітний корж

Масу викласти на бісквітнй корж, вирівняти.

Інгредієнти для маси вершкової

– 250 г жирних вершків

– 1 столова ложка цукрової пудри

– 2 чайні ложки желатину

Крім того:

– Какао або тертий шоколад для посипки

Вершки збити, в кінці додаючи цукрову пудру. Розчинити желатин в невеликій кількості гарячої води, охолодити, з’єднати з збитими вершками. викласти на масу з безе , посипати зверху шоколадом або какао прикрасити маленькими безешками.

Смачного!

http://nyam-nyam-5.com/blog/2016/02/19/%D0%B4%D1%8...D1%8C%D0%BF%D1%96%D0%B9%D1%81/

http://nyam-nyam-5.com/blog/2016/02/18/%D1%84%D0%B...D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8F%D0%BA/
[604x403]

Тісто 1
7 жовтків
1 яйце
4 ст. л. цукру
4 ст. л. борошна
2 ст. л. оцту
1 ч. л. порошку до печива (з верхом)

Тісто 2
7 білків
1 скл. цукру
4 ст. л. борошна
3 ст. л. крохмалю
1 ч. л. порошку до печива (з верхом)
2 ст. л. оцту.

Тісто 3
3 яйця
1 ст. л. цукру
1 ст.л. борошна
1 ч л. порошку для печива
1 пачка червоного кисілю.

Крем:
1 велика банка ананасів
4 ст. л. цукру (з верхом)
1 пачка пудингу ванільного
400 г масла
Тісто 1:
Жовтки і яйце збити з цукром, додати все решту і легенько вимішувати. Спекти корж.
Тісто 2:
Білки збити з цукром на піну, додавати все по черзі і легенько вимішувати. Спекти корж.
Тісто 3:
Яйця збити з цукром, додавати все решту по черзі легенько вимішуючи. Спекти корж.
Крем:
З банки ананасів, сік вилити в 0.5 л. банку і долити води до повної. Розділити на два стакани, до 1-го стакану додати 4 ст.лож. цукру і закип”ятити до другого стакану соку додати пачку пудингу ванільного, розмішати, і вилити в кип”ячений сік. Заварити.
Масло збити, додавати по ложці заварену охолоджену масу і збивати. Перекладати коржі кремом вкладаючи шматочки ананасу.

http://nyam-nyam-5.com/blog/2015/07/16/%D1%81%D0%B...0%B9-%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82/

[477x700]
Тісто

* 4 великих яйця

* 1 дрібка солі

* 2/3 склянки цукру

* 2/3 склянки борошна

* 1,5 столові ложки какао

* 2 столові ложки олії

* 2 столові ложки води

* 1/2 чайної ложки порошку для випічки
Малиновий шар:

* 600 г мороженої малини

* 2 малинових желе

* 600 мл окропу

Шар сиру:

* 250 мл вершків

* 700 г сиркової маси з малиною (можна у звичайну додати 2 ложки малинового варення)

* 5 чайних ложок желатину

* 100 мл окропу

* 2 столові ложки цукру
Збити яйця з сіллю і цукром протягом приблизно 7-8 хвилин до пухкої маси. Потім додати олію і воду. Перемішати.

Змішайте борошно, розпушувач і какао і додайте в яйця. Акуратно перемішати ложкою поки не зникнуть комочки.

Масу влити в зйомну форму для випічки з діаметром 26 см (знизу папір для випічки). Покласти в попередньо розігріту духовку до 180 градусів і випікати близько 30 хвилин.

Охолоджений бісквіт розрізати на 2 частини – одна з них покласти назад в форму.
Розтопити желе вгарячій воді і дати охолонути (періодично перемішуючи). Охолджене желе змішати з малиною і акуратно вилити на корж у формі, залишити в холодильнику на 1,5 години.

Розчиніть желатин в киплячій воді. Збийте вершки з цукром, а потім додати в сиркову масу (без 2-3 столових ложок) і акуратно змішайте.
В сиркову масу що залишилась додайте розчинений желатин і ретельно перемішайте. Потім швиденько зєднайте його з рештою маси.

Відразу розливайте сирковий слой по застившому желе і накрийте бісквітним коржем.

Торт поставити в холодильник на ніч. Прикрасити какао або цукровою пудрою!

[700x467]
http://schikina.blogspot.de/2014/05/blog-post_29.html

Ингредиенты:
Тесто:
250 г муки
150 г сливочного масла
3 ст.л. какао
100 г сахара
1 яйцо
0,5 ч. л. разрыхлителя
Начинка:
500 г творога (жирность на ваше усмотрение)
3 яйца
120 г сахара
50 г сливочного масла
2 ст. л. муки
1 ч. л. ванилина
Приготовление:
Растираем руками ингредиенты для теста в крошку. Все ингредиенты для начинки смешиваем погружным бендером до однородной гладкой массы. На дно формы для выпекания выкладываем большую часть теста (приблизительно 2/3). На тесто выливаем начинку, сверху аккуратно выкладываем оставшуюся часть теста. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов выпекаться 50 минут. Готовому пирогу даём постоять минут 40 в открытой выключенной духовке, затем отправляем в холодильник до полного остывания.

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Шоколадно-Кокосовый Пляцок Балуем себя вкусненьким, и вам обязательно захочется ещё..., и ещё кусочек.

[650x488]

Рецепт>>>>>>

http://oksanasmoments.blogspot.de/2014/10/blog-post_16.html

[467x700]
4 яйца
100 г масла или маргарина
200 г сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
2,5 чашки муки
изюм, грецкие орехи
200 г сахара
сахарная пудра для посыпки

Соедините масло с мукой и перетрите до образования крошки, добавьте разрыхлитель, сметану и 4 желтка. Замесите тесто и разделите его на небольшие шарики, положите в холодильник на 30 минут. Отдельно взбейте 4 белка с сахаром в густую пену. Из каждого шарика раскатайте кружочек, на середину выложите ложечку взбитого белка, сверху половинку ореха и 2-3 шт изюма. Сложите кружок пополам и ещё раз пополам (не защипывать!). При выпечке тесто должно приподняться и принять форму ракушки. Выпекайте при 180 15 минут или до готовности. Дайте печенью остыть и посыпьте сахарной пудрой.

postila.ru/post/42305537

Автор поста: Irina @. Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Разное»

На 15 штучек


7 с л муки (у меня - цельнозерновой)
4 с л сахара (у меня - темного)
1 ч л разрыхлителя
Щепотка гвоздики
1/2 ч л корицы
2 яйца
200 г сухофруктов (у меня - курага, фиги, изюм, клюква, кокос, имбирь. Если печете для детей - имбирь класть не стоит. Мне из-за него пришлось для Тоши еще одну порцию печь - островат он для детей)
100 г орехов (у меня - фисташки, пекан, кешью)
Аэрозольное масло

В каждой штучке 2 пункта Weight Watchers


Что со всем этим делать:
Разогреть духовку до 180 г
Нарезать сухофрукты и орехи.
Смешать все сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, специи, сахар).
Добавить яйца в сухофрукты с орехами, перемешать.
Соеденить сухие и влажные ингредиенты, тщательно перемешать и выложить ровным слоем в невысокую форму для запеканок. cбрызнутую аэрозольным маслом. Хорошо разровнять.
Отправить в духовку на 20 минут.
Вытащить (духовку не выключать!), дать немного остыть и нарезать острым ножом на полоски где-то в палец шириной.
Переложить на решетку и отправить в духовку еще на 15 минут.
Остудить и хранить в хорошо закрывающейся коробке или банке.
[432x576]

http://www.koolinar.ru/collection/show/11579


[300x199]


[300x200]

3.
[200x300]


[300x225]

postila.ru/post/42376262

Автор поста: Irina @. Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Разное»

[295x700]

gastronom.ru/recipe/group/1...-nachinkoj

[quote]Блины со сладкой начинкой идеальный завтрак, полдник, перекус и даже ужин. Лучше всего для заворачивания сладкой начинки подходят тонкие блинчики на молоке или кефире, но французские крепы или тонкие дрожжевые блины тоже подойдут.


[570x320]

postila.ru/post/42374413

Автор поста: Irina @. Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Разное»

[186x700]

postila.ru/post/42336287

Автор поста: Irina @. Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Разное»

[310x700]