Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Эчпочмак с говяжьим фаршем по-татарски
Татарское национальное блюдо, буквально означает «треугольник». Печеное изделие их дрожжевого или пресного теста с начинкой из баранины, лука, картофеля. Начинка в пирожки кладется в сыром виде.
Ингредиенты:
для теста:
молоко 250 мл
масло сливочное 100 г
сметана 100 мл
дрожжи сухие 7 г
яйца 1 шт.
соль 2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
мука
для начинки:
фарш говяжий 500 г
картофель 6 шт.
лук репчатый 2 шт.
перец черный молотый
соль/специи
Это цитата сообщения Кассандра555 Оригинальное сообщение
Бадан в Вашем саду: виды, посадка и уход
Одно из народных названий — «ухо слона» — бадан получил за форму и размер листьев — крупных, округлых, кожистых. От осенних холодов «слоновьи уши» разрумяниваются, а иногда краснеют, словно листья на деревьях. Красота!
Малочисленный род баданов семейства камнеломковых насчитывает не более десятка видов. Это низкорослые многолетники, обитающие в лесах, на альпийских лугах, на скалах и каменистых осыпях. Большая часть видов сосредоточена в Гималаях и горах Китая. Некоторые виды поднимаются в горы на высоту более 4000 м!
- Когда краснеют уши у слона?
Баданы декоративны с весны до поздней осени. Весной это эффектные красивоцветущие растения, летом великолепным ковром зеленых листьев они галантно оттеняют красоту других цветов, а в конце сезона благодаря осенней раскраске снова оказываются в центре внимания.
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Две главных подкормки для розовых кустов осенью
Восстанавливающая подкормка роз осенью
Пышно цветущие розовые кусты – украшение любого приусадебного участка и дачи. В течение всего лета растения расходуют огромный запас питательных соединений на рост молодых побегов и цветение. После окончания периода вегетации розам требуются подкормки, состав которых существенно отличается от весенних и летних.
Это цитата сообщения Лена_Лапка Оригинальное сообщение
КАК И КОГДА САЖАТЬ БАЛЬЗАМИН
[480x360]
Бальзамин — тенелюбивое цветущее растение, поэтому его можно использовать для создания красивого цветущего цветника в тени.
Выращивать бальзамин можно как дома, так и в саду в цветнике. Очень многие виды бальзаминов прекрасно чувствуют себя летом в саду, на открытом воздухе. На зиму их пересаживают обратно в горшки и заносят домой. Выращивать бальзамин можно как контейнерное растение для украшения патио или веранды.
Когда сажать бальзамин.
Бальзамин сажают ранней весной. Размножается он как семенами, так и стеблевыми черенками. На рассаду бальзамин сажают в феврале и марте. Посев семян на рассаду надо производить не позднее марта. Тогда цветочная рассада будет готова к середине июня – в это время бальзамины, которые любят тепло, будут комфортно чувствовать себя в открытом грунте.
Как вырастить бальзамин из семян.
В емкость для рассады насыпьте плодородной земли, увлажните и уплотните ее. Семена положите на расстоянии 2 см друг от друга и присыпьте слегка землей.
Сверху накройте посадки полиэтиленовым пакетом и поставьте на светлое место. Если хотите, чтобы семена взошли быстрее, подсвечивайте рассаду лампой.
Как сажать бальзамин черенками.
Размножение черенками подходит только для многолетних цветов. Например, для бальзамина Уоллера и новогвинейских гибридов.
Выберите молодые крепки побеги у растения и срежьте их, так чтобы длина черенка была 7 см, а срез остался под листом. Нижние листья и бутоны удалите.
Срезанный черенок посадите в емкость с плодородной землей, уплотняя землю вокруг черенка. Полейте и поставьте в теплое место. Сверху каждый побег можно накрыть пластиковым прозрачным стаканчиков, чтобы создавался эффект парника.
Современные сорта бальзамина весьма разнообразны. Выращивать их легко. Можно вырастить растения разных окрасок, в том числе с махровыми цветками. Семена бальзамина легко всходят, не требуя предпосевной обработки. Зацветает бальзамин уже на третий-четвертый месяц после посева. «Лишние» экземпляры прекрасно подойдут для украшения клумбы, балкона или сада.
Это цитата сообщения Лена_Лапка Оригинальное сообщение
РОДОДЕНДРОН – РОЗОВОЕ ДЕРЕВО
[448x336]
Цветок рододендрон часто называют розовым деревом. К розам, конечно, он никакого отношения не имеет, но по красоте занимает первое место – среди кустарников.
Чем хороши рододендроны, тем, что их можно садить, пересаживать в любое время года, кроме зимы. Корни у растения имеют мочковатую форму, так что и при выкопке, и во время посадки корни рододендронов надежно защищены комом земли и не повреждаются.
Перед посадкой цветка рододендрон, корневой ком погружаем полностью в воду и держим до тех пор, пока не перестанут выделятся пузырьки воздуха.
После посадки опрыскайте кусты сульфатом калия (10г на литр воды). Причем именно опрыскивайте, а не поливайте (корням это не очень полезно). После опрыскивания рост побегов приостанавливается, они быстрее одревесневают и на них закладываются цветочные почки. После такой процедуры растения совсем не поливаем, даже если стоит сухая погода.
И ещё важный момент. Молодые только что посаженые кустики обязательно на зиму укрываем лапником. А взрослые рододендроны делаем легкое укрытие от зимнего и весеннего солнца.
Уже перед самой зимой, до того как замерзнет земля, мульчируем приствольные круги (не засыпая корневую шейку) и проводим обильный полив, чтобы обеспечить растение влагой на всю зиму. Это убережёт от обгорания листья и цветочные почки.
Лучше посадить рододендрон в тени высоких строений, крупных хвойных деревьев и вдоль забора.
К сожалению, обгорание и промерзание рододендронов всё же случается нередко. Особенно страдают вечнозеленые виды с крупными листьями, а также японский и жёлтый. Они боятся весеннего солнца и часто почти полностью обгорают. А вот канадский, клейкий, Ледебура, Вазея и некоторые альпийские карликовые виды, по моим наблюдениям, самые стойкие.
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
10 салатов с ветчиной
1. Салат с маринованными опятами
2. Салат "София" с копченым сыром
3. Салат "Анастасия"
4. Салат с яйцом и ветчиной
5. Вкусный салат с ветчиной и сыром
6. Салат с кальмаром и ветчиной
7. Салат "Большой праздник"
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат «Вкусный»
10. Салат "Влажский"
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
6 САЛАТОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ
1. САЛАТ С КУРИЦЕЙ
2. САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ, ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ
3. САЛАТ "ЗДОРОВЬЕ"
4. САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ
5. САЛАТ "КУРОЧКА-СНЕГУРОЧКА"
6. САЛАТ "ШЕРЛОК"
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Секреты вкуснейшего холодца: теперь точно застынет!
Какой же праздничный стол без любимого холодца, или, как еще говорят, студня! Традиционное блюдо, правильно приготовленное, — это вкусное и очень полезное угощение!
Многие возразят, мол, готовить холодец — слишком долгое и хлопотное занятие… Это совсем не так! Ведь он варится практически сам, без какого-либо твоего участия. У каждой хозяйки есть свой рецепт холодца, проверенный временем и не одним застольем.
Классический рецепт студня. Нежирный, с кусочками мяса, прозрачный как слеза да с чесночком… А завершающим аккордом в его приготовлении станет необычная подача!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 свиные ножки (с копытцем)
1 свиная голень
1 кг говяжьей грудины
1 морковка
1 луковица
корень петрушки
1 головка чеснока
соль, лавровый лист, перец горошком
3 яйца
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Спатифиллум(Spathiphyllum) , имеющий в народе название "Женское Счастье"
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Правильная пересадка спатифиллума после покупки
Комнатные цветы живут постоянно в условиях, лишь удалённо напоминающих природные. Поэтому декоративность растения зависит от многих факторов. Пересадка спатифиллума является обязательным приёмом в условиях неволи. Корневая система требует питания, а в тесной плошке лёгкая неплодородная почва неспособна накормить растение длительный период. При пересадке растения и размножении его требуется соблюдать определённые правила.
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Антуриум - комнатный цветок фламинго
АНТУРИУМ (Anthurium) - вечнозеленое касивоцветущее растение, известное под названием "цветок фламинго". Это самый многочисленный род растений, принадлежащих к семейству ароидных. На фото: Антуриум Шерцера (Anthurium scherzerianum).
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
15 рецептов творожных кексов
Ароматный и невероятно нежный творожный кекс — прекрасный повод пригласить старых друзей на чашечку чая или собраться всей семьей за воскресным обедом. Эта вкусная выпечка буквально тает во рту, воскрешая в памяти воспоминания из далекого детства.
Опытные хозяйки имеют свой проверенный рецепт этого десерта, благодаря которому выпечка всегда получается просто идеальной. К традиционным рецептам время от времени можно добавлять некоторые поправки – включать всевозможные специи, фрукты или ягоды. Такое разнообразие обязательно понравится всем членам семьи.
Чтобы кекс из творога получился легким и воздушным, тесто для него нужно правильно приготовить. Оно должно быть однородным и не слишком густым. Творог для творожного кекса лучше брать рассыпчатый и очень свежий. Перемолоть его на мясорубке или взбить с помощью блендера. Если творог не превратить в однородную массу, то ненужные комочки могут сделать выпечку менее аппетитной.
Приготовить такой кекс совсем несложно, а благодарные и довольные домочадцы станут лучшей наградой за потраченные усилия.
1. Творожный кекс с изюмом
2. Кекс творожный со сметаной
3. Творожный кекс по ГОСТу
4. Творожные кексы в формочках
5. Творожный кекс без масла
6. Творожный кекс без яиц
7. Творожно-шоколадный кекс
8. Кексы творожные с изюмом
9. Творожный кекс с лимоном
10. Творожно-банановый кекс
11. Творожный кекс в микроволновке
12. Творожный кекс в мультиварке
13. Рецепт творожного кекса
14. Творожный кекс в хлебопечке
15. Творожный кекс с яблоками
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
ФРИКАДЕЛЬКИ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● картофель - 1 кг;
● молоко - 200 мл;
● сливочное масло - 3 ст. л.;
● фарш домашний (можно куриный) - 500 г;
● помидоры свежие - 2-3 шт.;
● репчатый лук - 1 шт.;
● сыр твёрдых сортов - 50 г;
● соль, специи - по вкусу;
● растительное масло для жарки;
● свежая зелень для подачи.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Этот удивительный цветок словно создан для лентяев - он, пожалуй, самый неприхотливый среди собратьев по клумбе. Ему не требуется ни поливов, ни подкормок, ни каких-либо других ухищрений в уходе. Но это если речь идет о старинных сортах, которые росли в каждом русском палисаднике. А вот современные, особенно необычные по окраске сорта требуют чуть больше внимания.
Так что же им нужно?
Это цитата сообщения alakazia Оригинальное сообщение
= ПЛАТИКОДОН =
|
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
ЛУК КИТАЙСКИМ СПОСОБОМ
ЛУК КИТАЙСКИМ СПОСОБОМ
В этом году лук у нас в огороде вырос на диво. Луковицы необыкновенно крупные, здоровые, ярко-оранжевого цвета, что свидетельствует о хорошей зрелости. Правда, довольно плоской формы, что не совсем отвечает его сортовому признаку. Дело в том, что мы впервые воспользовались китайским способом — выращивали лук на гребнях.
Охотно поделюсь своим опытом
Лук лучше всего выращивать на следующий год после капусты, шпината, огурцов, кабачков, тыквы, гороха, помидоров, салата, под которые было внесено много удобрений. Если такого участка нет, то с осени на грядки пол лук надо внести на 1 кв.м 5 кг навозного перегноя, 1 столовую ложку суперфосфата, 1 чайную ложку нитрофоски, 2 столовые ложки доломитовой муки или мела и перекопать. Весной, в начале или середине апреля, почву вновь следует перекопать, если она недостаточно влажная, то полить. На каждой грядке мы делаем три гребня (можно и два) с расстоянием между ними 30 см, высотой 12—15 см.
За две недели до посадки севок или выборку прогреваем возле печи или батареи при температуре 40-45° С в течение 8—10 часов. Это предохраняет лук от шейковой гнили, ложной мучнистой росы и стрелкования.
Перед посадкой снимаем чешую, которая при хранении защищает луковицу от болезней, а при посадке выделяет в почву вещества, задерживающие рост луковиц, обрезаем сухую часть шейки, не задевая ростка, и замачиваем на 24 часа в теплой воде. В последней декаде апреля или в начале мая, в зависимости от погоды и в соответствии с благоприятным днем лунного календаря, севок высаживаем в гребни на расстоянии 12—15 см, заглубляя на 2—3 см, и плотно обжимаем землю вокруг каждой луковички. Через две недели после посадки подкармливаем раствором коровяка или птичьего помета, разбавляя его соответственно в 5 или 12 раз.
Если нет дождя, в первый месяц обильно поливаем 2—3 раза. Рыхлим почву и удаляем сорняки.
В июне луковицы открываем, отгребая почву с гребней в ровики-междурядья. Эта операция широко используется китайскими крестьянами. Благодаря прогреванию солнцем и подсушиванию обнаженных луковиц, а в некоторых случаях даже внешних корней донца, предотвращается выведение личинок луковой мухи, наносящей огромный урон урожаю. Открытые луковицы свободно разрастаются в ширину, потому приобретают несколько уплощенную форму.
В середине июня делаем вторую подкормку, непосредственно под корень, органическими или минеральными удобрениями (на 10 л воды 3 столовые ложки огородной смеси или 2 столовые ложки суперфосфата и 1 десертную ложку хлористого калия), расходуя по 5 л на 1 м?.
За месяц до уборки делаем «сухой полив» — рыхление почвы. За три недели до уборки полив совсем прекращается.
За неделю до уборки, если еще не все луковицы созрели, лопатой подрезаем корни на глубине 8—6 см.
Убираем лук во второй половине августа или первых числах сентября, учитывая благоприятные по лунному календарю дни. Очень важно не опоздать с уборкой, так как через неделю или полторы после созревания рост лука возобновляется, и луковицы прорастают, становятся непригодными для хранения.
Если все-таки с уборкой опоздали, то после обрезки корней и пера следует донце луковиц подпалить над пламенем. Такой лук будет храниться, он вполне пригоден в пищу, но для выгонки или последующей посадки применять ею не следует.
При выращивании лука на гребнях уборка упрощается: луковицы очень легко выдергиваются из рыхлой почвы. Так как луковицы были открыты, а корни подрезаны, то земли на растениях практически не бывает, и отряхивать ее, как обычно руками нет необходимости.
Выдернутый лук раскладываем на солнечном месте на несколько дней, а если погода сырая, то под навесом или на чердаке. После этого перо и остатки корней обрезаем, оставляя шейку длиной 3—4 см, а лук еще раз подсушиваем на печи или возле любых отопи тельных приборов. Просушка при температуре 30—35° С позволяет избежать поражения луковиц шейковой гнилью.
Храним лук в сетчатых мешках при комнатной температуре.
Все работы на луковых грядках, особенно уборку, стараемся выполнять в благоприятные для – этих работ дни по лунному календарю садовода-огородника. Помню, один год мы убирали лук в пасмурную погоду при моросящем дожде. Деревенские соседи удивлялись и утверждали, что лук сгниет. Они убирали позже, в солнечный день, но неблагоприятный по лунному календарю. И что же? Наш лук прекрасно хранился до